■東京でも専門店出店の動き　北海道発・カレーの新メニュー「スープカレー」を追う
■飲食FCで独立開業　いま業界は？本部選びは何がポイント？　
■読んで実践！　物件探しのための立地判断術　第4回　そこにいる人々の立場で、その行動を観察する（八王子市・国道16号沿い）
■Tenpo Interview　今月の注目店舗　『なまはげ』　?エイチ・ワイ・ジャパン　?なまはげ　代表取締役社長　安田久氏
テレビ番組「マネーの虎」でおなじみ、監獄レストラン『アルカトラズB.C.』など、エンターテインメントレストランの第一人者として知られる安田氏が、秋田の青年会議所メンバーが作る秋田活性化?とともに新会社?なまはげを設立。2004年3月に秋田郷土料理をはじめ文化・風俗を発信させたAKITA DINING『なまはげ』をオープン、この3月には六本木店も出店。競争激化する飲食業界でさらなる発展を目指し、地方活性化レストラン事業に力を注ぐ安田氏に話を聞いた。