月刊店舗5月号 2006 Vol.309

■巻頭インタビュー「飲食カリスマの創業時代」
鈴木成和氏 スティルフーズ代表取締役
コンセプトが明確で商品力が高ければ、物件の不利など簡単に跳ね返せる。

■立地特集 住民が増えているのはここだ!！
東京圏の沿線駅25選
人口増加率上位駅の“立地”詳細分析
武蔵野～多摩地区～町田市
江東区～江東3区～市川市

■東京・飲食スポットの最新トレンド
こんなところで、こんな店が流行っている

■写真で学ぶ物件チェック 大内正幸（ソルブ）
「人々の集まる場所」

■後悔しない厨房づくり 塚本貞省
「厨房環境の改善」

■融資決定を勝ち取れ！ 吉田学
「民間金融・ノンバンクの活用」

■戦略的メニューのつくり方 原田諦
「ランチメニューのつくり方・売り方」

■流行る店づくり
「ラーメン食堂 粋な一生」「旬の菜 麻布ぽん」「オステリア ブラッチャ」

■首都圏タウン別 最新開発動向＜飯田橋駅前＞

■SHOP DESIGN 成功につながる店舗空間
「Loco’s Table MANAHA」「粟田口 国安」「エノテカ ドォーロ」

■飲食店最新トレンド
業態開発・空間づくりの最新傾向をチェックする

■News & News～トレンドを素早くチェック

■外食産業 NOW JF2月市場動向調査

■プロに聞く! 店舗物件選びコツのコツ
「不動産業者を味方につける」

■店を豊かにするグッズ

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