特集
低コスト出店の極めつけ
居抜き
知って得する！ 知らないと損する！ 低コスト出店の「鉄則」とは？


■■CASE.1■■
『蔵月』（ジンギスカン→ホルモン焼・もつ鍋）
■■CASE.2■■
『旬彩 雪竹』（居酒屋→和食店）
■■CASE.3■■
『烏鳥天〇 門前仲町店』（焼きとん・鍋店→鶏料理・烏骨鶏専門店）
■■CASE.4■■
『カレー屋 花一』（ラーメン店→カレー店）

■■居抜きの基本■■
出店を決める その前に知っておきたいこと
居抜き出店 成功のポイントは 立地の見極めと撤退理由の把握！
㈱コロンブスのたまご 清水理英

■■居抜き物件を手に入れる
居抜き出店サポート企業をご紹介！■■

■■居抜きの実践■■
物件を内見する 要チェックポイント
内外装のきれいさは二の次！ まずは厨房をチェック！
㈱テンポリノベーション 北本聖


第２特集
融資が下りる！ 事業計画書ガイド
そのまま見せます！ 満額融資を勝ち取ったオーナーの事業計画書

■日本政策金融公庫の融資担当者が教える！
事業計画書の書き方 基礎編

■『Baby King Kitchen』
田中靖浩さんの事業計画書

■『TRUST SALOON』
中山信也さんの事業計画書

■資金調達専門 行政書士が教える！
事業計画書の書き方 実践編



～～連載～～
≫「本日の客数」をウン倍にする！ 集客看板術ビフォー＆アフター
アイワ広告㈱ 代表取締役 小山雅明・看板ドクター 大辺良馬

≫デフレ不況に勝つ！ すごい開業
㈱パシオ 代表取締役 土屋光正

≫今こそ“ブラックホール立地”をねらえ！
立地獲得ハンデを克服！ 未開発エリアで高収益物件を探せ！
㈱テンポリノベーション 代表取締役 北本聖

≫中小企業診断士が行く“売れるお店”のつくり方
出前診断

≫失敗しない物件選び
原田園子

≫飲食店廃業 陥りがち！？ よくある失敗例から失敗しない経営を学ぶ
中西フードビジネス研究所 代表 中西敏弘

≫あなたのお悩みズバッと解決！
今月のテーマは接客・印象づけ
株式会社アントワークス 工藤昌幸

≫厨房百景
飯塚玲児

≫グルメブロガーの視点
食べログユーザー P.Eater

＊開業者インタビュー
＊隣の繁盛店！ あの店が繁盛するにはワケがある!!
＊店舗デザインの実例
＊POWER PUSH 厨房機器
＊製品紹介
＊外食産業NOW
＊業界ニュースまとめ読み・飲食店開業ジャーナル

＞独立開業マニュアル
＞融資制度一覧
＞首都圏内装業者一覧
＞販売協力店一覧

--店舗物件情報--
不動産業者別
貸店舗物件
売店舗物件