特集
年商 “億” 超えは夢じゃない！
多店舗展開の野望
多店舗化への道は1号店から始まっている！
成功者の独立開業＆事業モデル！

飲食業で稼ぐには、多店舗展開が必要だ。つまるところ“席数の商売”である飲食業には、１店舗あたりの売上げに頭打ちがあるからだ。それは繁盛店とて同じ。月商300万円の店舗は、年商3,600万円･･････。しかし、この月商300万円の店舗を３店舗経営するとどうだろう？ 年商は１億800万円となる。多店舗展開のモチベーションは、事業欲ばかりではないだろう。自分の魂を込めた“城”を一つ、また一つと増やしていくことは楽しみでもあるはずだ。今回、多店舗化に成功したオーナーに取材させていただくと、一つの共通点が浮かんで見えてきた。それは、１号店のオープン直後から（いや、１号店の開業前から）多店舗展開へのステップを踏み始めていたということだ。志高き独立志望者に捧ぐ。

■File.01
株式会社アントレスト
５店舗展開／2004年創業
■File.02
株式会社そら
４店舗展開／2006年創業
■File.03
株式会社ゴールデン・ダイニング
３店舗展開／2000年創業
■File.04
株式会社サクセスストリート
３店舗展開／2007年創業

多店舗化の極意
『多店舗展開、１号店からできること。』
キューズファクトリーズ㈱ 代表取締役 鬼頭誠司

■特別編集■
隣の繁盛店
あの店が繁盛するにはワケがある！！


第２特集 新鮮な情報盛りだくさんの
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