2000冊以上が無料読み放題!!タダ読み スマフォ、タブレット、PCで読める!! iOS、Android対応!!

新しい飲食店開業 2011年2月号 (2011年01月20日発売)

テンポ
不況でも行列はつくれる! お客を集めるアイデア50/クーポン共同購入サイトって、どうなの?
2011年2月号 (2011年01月20日発売)は在庫なしです

新しい飲食店開業の商品詳細

  • 出版社名:テンポ
  • 発行間隔:月刊
これからお店を持ちたい人が読む、日本で唯一(?)の雑誌!
創刊31年を迎えるロングセラー専門誌。「これからお店を持つ人が読む雑誌」としては、日本で唯一(?)の雑誌です。個人で独立される方、会社を初めて設立する方、小さな店で開業する方、等身大の独立&開業を強力バックアップ!事業計画書の書き方から資金調達の方法、内装会社の探し方、物件の見つけ方、行政手続きの段取り、メニュー開発のコツ、繁盛店づくりのアイデアなどなど。苦労と成功を分かち合う先輩開業者や繁盛店オーナーの生の声を中心に、凄腕コンサルタントによる実戦的ノウハウもたっぷり紹介します。

2011年2月号 (2011年01月20日発売)の目次

第1特集
不況でも行列はつくれる!
お客を集めるアイデア50

オープン景気をアテにしない“実力”で集客!
効果実証済みのアイデアばかり集めました!
今回の企画では、「お客を集める」ことにとにかくこだわりました。誰が何と言おうと、「お客が来なけりゃ始まらない」のが飲食店だからです。新規客の獲得が難しくなったとされる現在。でも、この不況の最中でも集客に成功している店はあります。今回の企画では、実際に集客に成功した、効果が実証済み、具体的&実戦的なアイデアばかり50コ集めました! オープン前やオープン直後に、どれから取り組んでも良いようになっています。テーマごとに順に読んでいただいてもいいですし、ランダムに拾い読みしてもOK! 自店にぴったりの集客アイデアを見つけてください!


■売り方編■
1.「売上げ=店内売上げ+店外売上げ」という発想!/2.郊外に出店&汎用性のあるメニューで幅広く集客!/3.テレビで取り上げられるほど「女子会」!/4.曜日・時間帯ごとに限定メニュー!/5.自店コンセプト&顧客ニーズに合ったフェアー開催!

■サービス・接客編■
6.閉店時間まで確実に営業する!/7.お客様ノートを作り、記録する!/8.スタッフはドラえもんポケットを持つ!/9.1,000人のお客様の名前を覚える!/10.複雑なオーダーを記憶し復唱する!/11.お客様に洗い物を手伝ってもらう!/12.自分で調理する楽しさを提供!/13.お出迎えとお見送りを徹底する!

■販促・イベント編■
14.お客様に「タイムカード」を押してもらう!/15.月に1回の合コンイベント!/16.焼き(鍋)奉行に段位を進呈する!/17.生ジョッキ1杯につき100円キャッシュバック!/18.「見物大歓迎」の張り紙!/19.旅行のお土産をお客様にお裾分け!/20.1リットルの特大ジョッキで「俺だけ感」を演出!/21.地域密着型イベントを開催!/22.スタンプ3つで特典のスタンプカード! /23.生ビール無料券は一万円札と同じ大きさに!/24.13時半からの30%OFFタイムサービス!/25.メニューブックはビジュアル重視!/26.常連客用グッズで優越感を提供!/27.商売っ気のない話題でブログを更新!

■メニュー編■
28.一般的なメニューにこそサプライズ! /29.「黒い」=「美味しい」の条件反射を利用!/30.高さ40センチの盛り付けで「非常識」を演出!/31.ありそうでなかった食材&動きをつける! /32.高級食材を少量使って「お値打ち感」! /33.ハーフサイズや小ポーションを用意する!

■看板編■
34.発見されやすい色使いにする!/35.明るめの赤色で「安い!」をイメージづける!/36.一本のキャッチコピーで魅力を伝える!/37.シズル感のある写真で魅力を伝える!/38.内照式看板で「入りやすさ」をアップ!/39.地下店舗へは「矢印」で誘導!/40.看板は「集客装置」と考える!/41.店名より何屋なのかをアピールする!/42.食欲の湧く色使いをする!

■店舗デザイン編■
43.女性一人でも入れるカフェバー的デザイン!/44.ベビーカー・スペースで子ども連れ集客!/45.立ち飲み+イスで、外国人集客&長期滞在に成功!/46.あえて入口を分かりづらくして、客単価もアップ!/47.長いアプローチで期待感を高める!/48.可動式のテーブルで狭小空間の多目的使用を可能に!/49.店内を見通せる安心感で入店を促す!/50.小さな店・間口の狭い店で賑わい感を演出!



第2特集
クーポン共同購入サイトって、どうなの?
~フラッシュ・マーケティングの現実と必勝活用法~

■注目度急上昇中!
クーポン共同購入サイトの魅力とは?

■共同購入型クーポンの上手な使い方とは?

■あなたの店のウィークポイントを強化するサイトはコレ!!

■ネットマーケティング(ネット販促)の在り方、使い方


★★プレゼント要項★★
4枚組DVD「繁盛する飲食店は内装工事で決まる!」
100名様プレゼント!


~~連載~~
≫「本日の客数」をウン倍にする! 集客看板術ビフォー&アフター
アイワ広告㈱ 代表取締役 小山雅明・看板ドクター 田中真樹

≫デフレ不況に勝つ! すごい開業
㈱パシオ 代表取締役 土屋光正

≫ゼッタイ黒字化!
開業&経営のワナ 脱出大作戦!
フォロインプレンディ㈱ 代表取締役 氏家秀太

≫失敗しない物件選び
原田園子

≫お店のトラブル110番
現場の対策……それからどしたの!?
店舗アドバイザー 原田幌

≫グルメブロガーの視点
辻川智子


*開業者インタビュー
*店舗デザインの実例
*製品slect2011
*外食産業NOW
*オススメ書籍紹介
*販売協力店一覧
*融資制度一覧

--店舗物件情報--
不動産業者別
貸店舗物件
売店舗物件

新しい飲食店開業を買った人はこんな雑誌も買っています!

ビジネス・経済 雑誌の売上ランキング


ご注文は
こちら

キャンペーン&TOPICS

ご存知ですか?
Fujisan.co.jpにはお得なサービスが満載です!
定期購読
雑誌は定期購読がお得です!初めての方500円割引♪
もっと詳しく ▶︎
タダ読みサービス
無料で雑誌が読み放題♪今日発売のあの雑誌も。
もっと詳しく ▶︎
法人サービス
年間5万円以上ならお得な法人プレミアムサービスで!
もっと詳しく ▶︎
アフィリエイト
あなたのサイトで雑誌をおすすめしてみませんか?
もっと詳しく ▶︎
カテゴリ一覧
女性ファッション 雑誌
きれいめ・大人カジュアル系 雑誌 モード系・コレクション 雑誌 フェミニン系 雑誌 ママ・主婦 雑誌 コンサバ系 雑誌 ナチュラル系 雑誌 カジュアル系 雑誌 オフィスカジュアル 雑誌 子ども・キッズファッション 雑誌 ガーリー系 雑誌 ティーンズファッション 雑誌 原宿系 雑誌 着物・和服 雑誌 ギャル系 雑誌 セレブ系 雑誌 森ガール系 雑誌
メンズファッション 雑誌
メンズきれいめカジュアル 雑誌 モノ・グッズ 雑誌 メンズカジュアル 雑誌 ストリートファッション系 雑誌 スーツ・トラッド系 雑誌 アメカジ 雑誌 オラオラ系・お兄系 雑誌 腕時計・ブランド 雑誌 古着系 雑誌
ビジネス・経済 雑誌
経営・マネジメント 雑誌 海外事情・国際ニュース 雑誌 政治 雑誌 マネー・投資 雑誌 ビジネス・経済専門誌 求人・転職情報誌 法律・法務 雑誌 環境・エネルギー 雑誌 広告・マーケティング 雑誌 流通・小売 雑誌 人事・総務 雑誌 四季報 外食・ホテル業界 雑誌 会計・税務・経理 雑誌 農業・畜産・漁業 雑誌 飲食店経営・調理師 雑誌 金融 雑誌 貿易 雑誌 地方自治・行政 雑誌 起業・独立開業 雑誌 企業年鑑・データ 業界データブック 自己啓発 雑誌 ビジネスCD・通信教育 株・FX 雑誌 就職・就活 雑誌
健康・生活 雑誌
子供・児童学習 雑誌 子育て・育児 雑誌 家事・生活情報 雑誌 健康・家庭医学 雑誌 住宅・リフォーム 雑誌 住宅情報・賃貸 雑誌 インテリア・雑貨 雑誌 田舎暮らし・エコ・スローライフ 雑誌 結婚情報・ウェディング 雑誌 絵本・大型絵本 妊婦・赤ちゃん 雑誌
スポーツ 雑誌
サッカー・フットサル 雑誌 高校野球・プロ野球 雑誌 ゴルフ 雑誌 その他球技・競技 雑誌 釣り 雑誌 相撲・武術・武道 雑誌 筋トレ・ボディビル 雑誌 ダイビング・マリンスポーツ 雑誌 スノーボード・スキー 雑誌 ランニング・ウォーキング 雑誌 テニス・卓球 雑誌 バレエ・社交ダンス 雑誌 スポーツ医学・コーチング 雑誌 自転車・サイクリング 雑誌 サーフィン・ボディーボード 雑誌 バスケットボール 雑誌 F1・モータースポーツ 雑誌 ダンス 雑誌 プロレス・格闘技 雑誌 ボクシング 雑誌 水泳・ボート 雑誌 ラグビー・アメフト 雑誌
バイク・自動車・乗り物 雑誌
オートバイ 雑誌 カスタムカー・バイク 雑誌 外車・輸入車 雑誌 4WD・RV 雑誌 新車・ニューモデル情報 鉄道・電車 雑誌 飛行機・航空機 雑誌 中古車・中古バイク 雑誌
芸能・音楽 雑誌
テレビガイド・番組表 雑誌 音楽情報誌 エンタメ 雑誌 DVD(ビデオ)マガジン 映画・シネマ 雑誌 韓国(韓流・K-POP) 雑誌 ピアノ・クラシック 雑誌 ギター・ロック 雑誌 演劇・舞台 雑誌 洋楽 雑誌 ジャズ(JAZZ) 雑誌 ジャニーズ 雑誌 グラビア・アイドル 雑誌 写真週刊誌・ゴシップ 雑誌 写真集
グルメ・料理 雑誌
レシピ 雑誌 グルメガイド・レストラン 雑誌 お酒(ワイン・日本酒など) 雑誌 栄養学・食育 雑誌 パン・スイーツ 雑誌
旅行・タウン情報 雑誌
京都・関西 雑誌 関東 雑誌 東京(TOKYO) 雑誌 九州 雑誌 東海 雑誌 東北 雑誌 北海道 雑誌 北陸・信越 雑誌 中国地方 雑誌 四国 雑誌 沖縄情報 雑誌 旅行情報誌 温泉 雑誌 リゾート・レジャー 雑誌 タイ・アジア 雑誌 ハワイ 雑誌 その他 海外情報 雑誌 鉄道・バス時刻表本 航空時刻表
アニメ・漫画 雑誌
少年コミック・漫画 少女コミック・漫画 青年コミック・漫画 レディース(女性)コミック アニメ 雑誌 声優 雑誌 comics&アメコミ ディズニー・キャラクター 雑誌 コスプレ 雑誌 BL(ボーイズラブ)コミック・雑誌
ペット・動物 雑誌
犬 雑誌 猫 雑誌 トリマー・ペット業界 雑誌 魚・熱帯魚 雑誌 昆虫 雑誌 ペットその他 雑誌
文芸・総合 雑誌
女性総合誌 男性総合誌 カルチャー・文化 雑誌 文芸誌・小説 雑誌 時事・社会 雑誌 機内誌 宗教 雑誌 歴史・史学 雑誌 思想・心理学 雑誌 俳句・短歌・詩 雑誌 占い・開運 雑誌 書道 雑誌
趣味・芸術 雑誌
デザイン・アート 雑誌 プラモデル・模型 雑誌 ガーデニング・園芸 雑誌 手芸・ハンドメイド 雑誌 パズル・クイズ 雑誌 ナンプレ・数独 雑誌 クロスワード・ナンクロ 雑誌 ミリタリー・サバゲー 雑誌 競馬・競輪・競艇 雑誌 オーディオ・ステレオ 雑誌 アウトドア・キャンプ 雑誌 カメラ・写真 雑誌 分冊百科・ワンテーママガジン 将棋・囲碁 雑誌 イラスト・グラフィックデザイン 雑誌 建築・住宅建築 雑誌 陶芸・骨董 雑誌 ラジオ・無線 雑誌 ゲーム 雑誌 フィギュア・ホビー 雑誌 DIY・工具 雑誌 パチンコ・パチスロ 雑誌 ハイキング・登山 雑誌 麻雀 雑誌
ヘアカタログ・美容 雑誌
メイク・ネイル 雑誌 フィットネス 雑誌 ヘアスタイル 雑誌 ヨガ 雑誌 美容専門誌 ダイエット 雑誌 アロマ 雑誌
看護・医学・医療 雑誌
ナース 雑誌 介護・福祉 雑誌 医療技術 雑誌 薬学 雑誌 臨床外科 雑誌 臨床内科 雑誌 医療時事 雑誌 歯科 雑誌 獣医学 雑誌 理学療法 雑誌 その他 医学雑誌
教育・語学 雑誌
その他 NHKテレビ・ラジオテキスト NHK語学テキスト 幼児教育 雑誌 小学生教育 雑誌 中学教育 雑誌 高校教育 雑誌 受験・留学 雑誌 試験問題集・資格 雑誌 日本語学習 教材 ハングル・韓国語学習 教材 中国語学習 教材 リスニング教材・語学CD 英語教育・英会話 教材 フランス語学習 教材 ドイツ語学習 教材 スペイン語学習 教材 その他 語学雑誌 教員・教師 雑誌 通信・教育講座
テクノロジー・科学 雑誌
宇宙・天文 雑誌 機械 雑誌 化学 雑誌 情報処理 雑誌 地球科学・環境問題 雑誌 生物・生物学 雑誌 数学・物理 雑誌
パソコン・PC 雑誌
コンピューター・自作PC 雑誌 ネットワーク・セキュリティ 雑誌 Webデザイン・プログラミング 雑誌 DTP・グラフィック 雑誌 アプリ・スマホ 雑誌 インターネット 雑誌 Mac・マック 雑誌
新聞・業界紙
英字新聞 業界新聞・専門紙 新聞縮刷版 切り抜き・クリッピングマガジン 全国紙(新聞) 中国語 新聞・業界紙 地方紙(新聞)
洋(海外)雑誌
English newspaper Science&Nature Magazines Language&Education Magazines Money&Business& Magazines Fashion&Style Magazines others Design&Architecture Magazines Hobby&Entertainment Magazines Home&Interior Magazines Computers&Electronics Magazines バイリンガルマガジン・雑誌
中国雑誌
中国 ビジネス・経済 雑誌 中国 旅行・タウン情報 雑誌 中国 趣味・芸術 雑誌 中国 看護・医学 ・医療 雑誌 中国 文芸・総合 雑誌 中国 教育・語学 雑誌 中国 テクノロジー・科学 雑誌 中国 スポーツ 雑誌 中国 ファッション 雑誌 高等文化院校学報 高等理工学院学報 中国 バイク・車・乗り物 雑誌 中国 健康・生活 雑誌 中国 学生・こども向け 雑誌
その他
その他 雑誌