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新しい飲食店開業 2011年6月号 (2011年05月20日発売)

テンポ
繁盛店はこうして売上げUPする! / 料理の写真&手づくり販促ツール
2011年6月号 (2011年05月20日発売)は在庫なしです

新しい飲食店開業の商品詳細

  • 出版社名:テンポ
  • 発行間隔:月刊
これからお店を持ちたい人が読む、日本で唯一(?)の雑誌!
創刊31年を迎えるロングセラー専門誌。「これからお店を持つ人が読む雑誌」としては、日本で唯一(?)の雑誌です。個人で独立される方、会社を初めて設立する方、小さな店で開業する方、等身大の独立&開業を強力バックアップ!事業計画書の書き方から資金調達の方法、内装会社の探し方、物件の見つけ方、行政手続きの段取り、メニュー開発のコツ、繁盛店づくりのアイデアなどなど。苦労と成功を分かち合う先輩開業者や繁盛店オーナーの生の声を中心に、凄腕コンサルタントによる実戦的ノウハウもたっぷり紹介します。

2011年6月号 (2011年05月20日発売)の目次

~~第1特集~~
売上計画を“攻め”の上方修正!

繁盛店の売上げUP術!

あなたの店の売上げ、本当にそれで満足?
オープン直後から繁盛店になる実践テクニック!

■繁盛店のオーナーに聞く!■
売上げUPの“攻め”アイデア
・事例01
『Stand Bar7・汐留バル7/香港トマトラーメン』
・事例02
『みやこんじょ/みやこんじょ2』

■もっと知りたい!
繁盛店の“繁盛するワケ”

■小さな店の売上げUP術!
プリフィックス・コースが効く!

■目的別売上げUP術!
売上げを2倍にする戦略

■“攻め”の売上&収支計画!
「儲け」はキープ! 必要な売上高は?


~~第2特集~~
誰でもカンタン! すぐできる!
美味しい写真の撮り方
×
手づくりポップの作り方

★デジカメと友達になる!
自分で撮ろう! 料理撮影の基礎
1.撮影の準備をしよう!
2.カメラの機能と光の関係
3.ホワイトバランスを知ろう
4.実際に撮影してみよう!
5.雰囲気のある写真を撮ろう!

★コスト削減なのに効果は大!
自分で作ろう! 手づくりツール作成のコツ
・自作の基礎とレイアウトの基本
・メニューブックの作り方
・店内ポップの作り方
・チラシの作り方


~~連載~~
≫隣の繁盛店
~あの店が繁盛するにはワケがある!!~

≫「本日の客数」をウン倍にする! 集客看板術ビフォー&アフター
アイワ広告㈱ 代表取締役 小山雅明・看板ドクター 田中真樹

≫デフレ不況に勝つ! すごい開業
㈱パシオ 代表取締役 土屋光正

≫ゼッタイ黒字化!
開業&経営のワナ 脱出大作戦!
フォロインプレンディ㈱ 代表取締役 氏家秀太

≫失敗しない物件選び
原田園子

≫飲食店廃業
実際にあった失敗例から 失敗しない経営を学ぶ
店舗アドバイザー 原田幌


*開業者インタビュー
*店舗デザインの実例
*製品select2011
*販売協力店一覧
*融資制度

--店舗物件情報--
不動産業者別
貸店舗物件
売店舗物件

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