• 雑誌:新しい飲食店開業
  • 出版社:テンポ
  • 発行間隔:月刊
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新しい飲食店開業 2011年10月号 (発売日2011年09月20日)

テンポ
繁盛特集 地元で愛される店をひらく! / 第2特集 保存版 店づくりQ&A

新しい飲食店開業 2011年10月号 (発売日2011年09月20日)

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繁盛特集 地元で愛される店をひらく! / 第2特集 保存版 店づくりQ&A

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新しい飲食店開業 2011年10月号 (発売日2011年09月20日) の目次

繁盛特集 地元で愛される店をひらく!
今や繁盛店の必須コンセプト! それが「地元密着」!!
都心の一等地とは全然違う? 地域一番店になるノウハウ満載

■事例1 『アジアンビストロDai』アジアンビストロ/神奈川・たまプラーザ
近隣富裕層に訴求するお得感で
1,300円ランチが売れる!?

■事例2『COCOCHI BURGERS』ハンバーガー店/神奈川・藤が丘
「藤が丘と言えばココチバーガーズ」
地域一番店は震災後も売上げ前年比UP!

■事例3『ASIAN KUNGFU DINING』居酒屋/埼玉・戸田
手づくり調味料を追求した料理が売り!
義援金イベントで社会貢献を行う居酒屋

■事例4『WINE & MEAT kasumi store』ワインバー/東京・新宿御苑前
新宿エリアの穴場「新宿御苑前」
客単価5,000円のワイン業態で集客

■いま、惻々と増加中!
成功する地元密着店には、ある共通点があった!?
地元密着店をひらくなら、ココをねらえ!

■立地が全てではない!
本質は常連客化させる仕掛け作り!!
地域密着店のつくり方


第2特集 保存版 店づくりQ&A
内装工事・店舗デザインのお悩みをまるごと解決します!
業者探しからオープン後の応急処置まで 困った時の解決アイデア集
◆内装会社について知りたい!
◆物件について知りたい!
◆費用について知りたい!
◆法律について知りたい! /働きやすさについて知りたい!
◆集客・売上げUPについて知りたい!
◆工事について知りたい!

~~連載~~
≫「本日の客数」をウン倍にする! 集客看板術ビフォー&アフター
アイワ広告株式会社 代表取締役 小山雅明

≫10年後も繁盛する! サバイバル開業術! すごい開業
株式会社パシオ 代表取締役 土屋光正

≫ゼッタイ黒字化!
開業&経営のワナ 脱出大作戦!
フォロインプレンディ株式会社 代表取締役 氏家秀太

≫失敗しない物件選び
原田園子

≫飲食店廃業
実際にあった失敗例から 失敗しない経営を学ぶ
店舗アドバイザー 原田幌

≫隣の繁盛店
~あの店が繁盛するにはワケがある!!~

●東日本大震災における 緊急支援内容
日本政策金融公庫「東日本大震災復興特別貸付」

●資金調達に役立つ 政府系金融機関・日本政策金融公庫・各自治体別の
融資制度一覧

*開業者インタビュー
*店舗デザインの実例
*今月の気になる特ダネをZOOM UP!
*業界ニュースまとめ読み 飲食店開業ジャーナル
*オススメ書籍紹介
*販売協力店一覧
*3ヵ月無料購読が当たる「読者」アンケート

--店舗物件情報--
不動産業者別
貸店舗物件
売店舗物件

新しい飲食店開業の内容

  • 出版社:テンポ
  • 発行間隔:月刊
これからお店を持ちたい人が読む、日本で唯一(?)の雑誌!
創刊31年を迎えるロングセラー専門誌。「これからお店を持つ人が読む雑誌」としては、日本で唯一(?)の雑誌です。個人で独立される方、会社を初めて設立する方、小さな店で開業する方、等身大の独立&開業を強力バックアップ!事業計画書の書き方から資金調達の方法、内装会社の探し方、物件の見つけ方、行政手続きの段取り、メニュー開発のコツ、繁盛店づくりのアイデアなどなど。苦労と成功を分かち合う先輩開業者や繁盛店オーナーの生の声を中心に、凄腕コンサルタントによる実戦的ノウハウもたっぷり紹介します。

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