NHK 趣味の園芸 やさいの時間 発売日・バックナンバー

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［連載］ 信州・農と食の風景 いまもむかしもオーガニック
［連載］ 百年レシピ滋味酒菜
［連載］ ニッポン地方野菜
［放送］ 新提案！ 藤田流 春の七草
［テキスト企画］ 「春の七草」のルーツを知る
［放送］ お手軽！有機肥料作り
［放送］ プランターで余りダネ活用栽培
［放送］ 寒さに負けない！ ニンジンのトンネル栽培
［放送］ 余さず食べつくす！ 野菜の保存法
［テキスト企画］ 【保存版】 備えがあれば 連作障害なんて怖くない！ Q&A
［テキスト企画］ 藤田先生のロシア紀行 なんて素敵なダーチャ
［連載］ はたけのじかん。
［連載］ 女子栄養大学のやさい食堂
［連載］ 有機栽培ＡｔｏＺ
［連載］ Ｄｒ．根本のさらば！12月の病害虫
［テキスト企画］ 野菜作り今月の作業は？
［連載］ 野菜作り何でもＱ＆Ａ
［連載］ ［連載］ 古本まるかじり
［連載］ はたあきひろの野菜作りノート
［連載］ シロウト夫婦のきょうも畑日和
菜園ツール通信販売のご案内
［連載］ やさいにだってワケがある
［連載］ みんなのやさいの時間
次号予告／編集部から
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［連載］ 信州・農と食の風景 いまもむかしもオーガニック
［連載］ 百年レシピ滋味酒菜
［連載］ ニッポン地方野菜
［放送］ 秋冬栽培の定番！ 有機肥料でタマネギ
［テキスト企画］ プロ農家直伝！ 甘くておいしい有機タマネギ作り
［放送］ 菜園の恵み！ 秋の大収穫祭
［放送］ 新提案！ お弁当袋でイチゴ栽培
『新しい野菜の味みつけた！ もうひとつの旬を楽しむレシピ』のお知らせ
［放送］ プロのコツ！ トンネル栽培で葉物野菜
［テキスト企画］ 今月スタートできる野菜
［テキスト企画］ 【保存版】もう大丈夫！ 病害虫対策大研究
［連載］ はたけのじかん。
［連載］ 女子栄養大学のやさい食堂
［連載］ 有機栽培ＡｔｏＺ
［連載］ Ｄｒ．根本のさらば！11月の病害虫
［テキスト企画］ 絶品野菜ここにあり 「下仁田ネギ」
［連載］ はたあきひろの野菜作りノート
［テキスト企画］ 映画「よみがえりのレシピ」渡辺智史監督インタビュー
［テキスト企画］ 野菜作り今月の作業は？
［連載］ 野菜作り何でもＱ＆Ａ
［連載］ シロウト夫婦のきょうも畑日和
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［連載］ やさいにだってワケがある
［連載］ みんなのやさいの時間
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［連載］ 信州・農と食の風景 いまもむかしもオーガニック
［連載］ 百年レシピ滋味酒菜
［連載］ ニッポン地方野菜
［放送］ 秋冬野菜の定番！ カブ
［放送］ 秋菜園の人気野菜！ イチゴ
［放送］ ポット育苗がおすすめ！ ソラマメ＆サヤエンドウ
［放送］ 新提案！ プランターで漬物野菜
［放送］ 大株に育てる！ ミズナ＆タアサイ
［連載］ 今月スタートできる野菜
［連載］ はたけのじかん。
［連載］ 女子栄養大学のやさい食堂
［連載］ 有機栽培ＡｔｏＺ
［連載］ Ｄｒ．根本のさらば！10月の病害虫
［連載］ 絶品野菜ここにあり「鳴門金時」
［連載］ 野菜作り今月の作業は？
［連載］ 野菜作り何でもＱ＆Ａ
［連載］ はたあきひろの野菜作りノート
［連載］ シロウト夫婦のきょうも畑日和
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野菜づくりの「基本」がわかる！

安心、安全な野菜は自分で育てましょう。菜園での野菜づくりは「野菜づくりの伝道師」、おなじみの藤田智先生が、プランターでの栽培は深町貴子先生が、それぞれ詳しく教えてくれます。加えて菜園では、毎月最終週に新たな講師を招いて、独自のノウハウをお伝えします。「有機栽培AtoZ」「さらば！　病害虫」などの新連載も開始。

■テキスト 月刊（21日発売）

最新号のトピック
【放送】
ビギナー向けの人気野菜！ 秋ジャガ
レタス 丸く育てるコツ！
驚き！ 保冷バッグでダイコン栽培
プランターで挑戦！ ハクサイ

【テキスト企画】
今月スタートできる野菜
止まらない！ 豆のおつまみ
野菜作り 今月の作業は？

【連載】
信州・農と食の風景いまもむかしもオーガニック
百年レシピ滋味酒菜
内田 悟さんに教わる　ニッポン地方野菜
はたけのじかん。
Dr.根本のさらば！９月の病害虫
女子栄養大学のやさい食堂
有機栽培A to Z
はたあきひろの野菜作りノート
シロウト夫婦のきょうも畑日和
野菜作りなんでもQ&A
やさいにだってワケがある
古本まるかじり

みんなのやさいの時間
ミニ＆ベビーハクサイのタネプレゼント！
番組情報

2012-09
チャンネル 放送日 放送時間
Ｅテレ 日 午前8:00～午前8:25
Ｅテレ 木 午前11:30～午前11:55 再放送

野菜づくりの「基本」がわかる！

安心、安全な野菜は自分で育てましょう。菜園での野菜づくりは「野菜づくりの伝道師」、おなじみの藤田智先生が、プランターでの栽培は深町貴子先生が、それぞれ詳しく教えてくれます。加えて菜園では、毎月最終週に新たな講師を招いて、独自のノウハウをお伝えします。「有機栽培AtoZ」「さらば！　病害虫」などの新連載も開始。

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［連載］ 信州・農と食の風景 いまもむかしもオーガニック
［連載］ 百年レシピ滋酒菜
［連載］ ニッポン地方野菜
［放送］ 冬野菜の準備は今から！ 長ネギ葉ネギ
［テキスト企画］ これは驚き！ プロ直伝 下仁田ネギの育て方
［放送］ 恒例！ 藤田先生の野菜うんちく講義
［放送］ 盛夏でも育てられる！ スイスチャード＆クウシンサイ
［放送］ 害虫対策で収量アップ！ カリフラワー＆ブロッコリー
［放送］ 辛さいろいろ！ プランターでトウガラシ
［テキスト企画］ 辛くておいしいトウガラシ醤
［連載］ 今月スタートできる野菜
［連載］ はたけのじかん。
［連載］ 女子栄養大学のやさい食堂
［連載］ 有機栽培ＡｔｏＺ
［連載］ Ｄｒ．根本のさらば！７月の病害虫
［連載］ はたあきひろの野菜作りノート
［連載］ 絶品野菜ここにあり キュウリ「ブラック」
［連載］ 古本まるかじり
［連載］ 野菜作り今月の作業は？
［連載］ 野菜作り何でもＱ＆Ａ
［連載］ シロウト夫婦のきょうも畑日和
菜園ツールの通信販売
［連載］ やさいにだってワケがある
［連載］ みんなのやさいの時間
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［連載］ 信州・農と食の風景 いまもむかしもオーガニック 「道草の味。」
［連載］ 百年レシピ滋酒菜 「ソラマメのフリット」
［連載］ ニッポン地方野菜 「打木赤皮甘栗かぼちゃ」
［放送］ ホクホクおいしい！ 茶マメの育て方
［放送］ すずなりに育てる！ つるありインゲン
［放送］ プランターでおしゃれに！ ミニトマト＆ハーブ
［テキスト企画］ 定番から裏メニューまで！ 農家自慢のトマト料理
［放送］ 簡単に育つ！ サツマイモと金時草
［連載］ 今月スタートできる野菜
［連載］ はたけのじかん。 「麦秋の愉しみ」
［連載］ 女子栄養大学のやさい食堂
［連載］ 有機栽培ＡtoＺ 「ぼかし肥の作り方、使い方」
［連載］ Ｄｒ根本のさらば！ 6月の病害虫
［テキスト企画］ 料理人も注目！ 鎌倉野菜探訪
［連載］ 野菜作り 今月の作業は？
［連載］ 野菜作り 何でもＱ＆Ａ
［連載］ はたあきひろの野菜作りノート 「育つ力を引き出す季節を味方につける」
［連載］ シロウト夫婦のきょうも畑日和 「オシャレな畑で、オシャレに野菜を収穫したいのだ」の巻
菜園ツールの通信販売のご案内
［連載］ やさいにだってワケがある 「なぜトウガラシは辛くなったのか」
［連載］ みんなのやさいの時間
次号予告／編集部から

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［連載］ 信州・農と食の風景 いまもむかしもオーガニック
［連載］ 百年レシピ滋酒菜
［連載］ ニッポン地方野菜
［放送］ 今がおすすめ！ ナス＆サトイモ
［放送］ 大玉に育てる！カボチャ
［放送］ 今年こそ成功させたい！ ゴーヤーのカーテン
［テキスト企画］ もっとカーテンになる野菜
［テキスト企画］ 涼しくておいしい ゴーヤーの緑陰がある暮らし
［テキスト企画］ アイデアいっぱいゴーヤー料理
［放送］ お手軽！ スイカ栽培
［連載］ やさいにだってワケがある
［連載］ 今月スタートできる野菜
［連載］ はたけのじかん。
［連載］ 女子栄養大学のやさい食堂
［連載］ 有機栽培ＡtoＺ
［連載］ Ｄｒ根本のさらば！5月の病害虫
［連載］ はたあきひろの野菜作りノート
［連載］ 古本まるかじり
［連載］ 野菜作り 今月の作業は？
［連載］ 野菜作り 何でもＱ＆Ａ
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【4月からの新ゲスト】北澤 豪インタビュー
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［連載］ 信州・農と食の風景 いまもむかしもオーガニック
［連載］ 百年レシピ滋酒菜
［連載］ ニッポン地方野菜
［放送］ トマト 大きく育てるワザ
［放送］ 驚き！ トマトのループ仕立て
［テキスト企画］ トマトを抜群においしく育てる10のテクニック
［テキスト企画］ トマトの簡単作りおきレシピ
［放送］ キュウリ どっさり実らせる秘けつ
［放送］ アイデアいっぱい！ プランター栽培
［連載］ 今月スタートできる野菜
［テキスト企画］ 次世代の用土 ココヤシピートを知っていますか？
［連載］ はたけのじかん。
［連載］ Ｄｒ．根本のさらば！4月の病害虫
［連載］ 有機栽培ＡｔｏＺ
［連載］ 女子栄養大学のやさい食堂
［連載］ はたあきひろの野菜づくりノート
［連載］ シロウト夫妻のきょうも畑日和
［連載］ 野菜作り何でもＱ＆Ａ
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［連載］ やさいにだってワケがある
［連載］ みんなのやさいの時間
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基本的な土づくり＆畝立ての方法
［連載］ 信州・農と食の風景 いまもむかしもオーガニック 「床下の野菜。」
［連載］ 内田 悟さんに教わる ニッポン地方野菜 「勝山水菜」
［連載］ はたけのじかん。 「セキレイの、ほんの下心」
［放送］ 菜園＆プランターで育てる！ジャガイモ
［放送］ 菜園で玉レタス！プランターでリーフレタス！
［放送］ 驚きのワザ！プランターで長ネギ栽培
［放送］ プランターでおしゃれにハーブ
［テキスト企画］ プランターでカラダにおいしい雑穀作り
［テキスト企画］ 旬のあとさき 野菜からの贈りもの ビート
［連載］ 自給自足サラリーマン宣言 「自給自足失敗談いろいろ」
［連載］ 自産自消レストラン「無農薬野菜が評判 富士を望むフレンチレストラン」
［連載］ 古本まるかじり 「筍の苦味」
［テキスト企画］ 野菜づくり 今月の作業は？ 【拡大版】
［連載］ 野菜づくりなんでもQ＆A
ＮＨＫ出版 菜園ツールの通信販売
［連載］ やさいにだってワケがある「ブラジルに移住した日本人と野菜」
みんなのやさいの時間
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NHK出版 本の紹介
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基本的な土づくり＆畝立ての方法
［連載］ 信州・農と食の風景 いまもむかしもオーガニック 「寒の味。」
［連載］ 内田 悟さんに教わる ニッポン地方野菜 「長崎唐人菜」
［連載］ はたけのじかん。 「夕暮れの足長さん」
［放送］悩みスッキリ！家庭菜園Ｑ＆Ａ
［放送］ 冬に楽しむ苗づくり
通販セレクション 2011 Autumn＆Ｗｉｎｔｅｒ
［放送］ プランターで育てる春まきエンドウ
［放送］ 「趣味の園芸 やさいの時間」選 超簡単！ 室内で育てるスプラウト
［テキスト企画］ 保存版 自分でとろう 野菜のタネ
［テキスト企画］ もっと身近に！ もっと知りたい！ その「困った」を解決 はじめての緑肥
［テキスト企画］ 冬の菜園直送レシピ
［連載］ 達人に訊け！ 「家庭用耕うん機の正しい使い方」
［連載］ 自給自足サラリーマン宣言 「大豆作りの楽しみは、育てて、作って、味わって」
［テキスト企画］ 野菜づくり 今月の作業は？
［連載］ やさいにだってワケがある「ウォーキングステッキ・キャベツ」
［テキスト企画］ 今月スタートできる野菜
［連載］ 野菜づくりなんでもQ＆A
［テキスト企画］ NHK文化祭たいけん広場2011「描いて知ろう！野菜の魅力」応募作品紹介
ＮＨＫ出版 菜園ツールの通信販売
みんなのやさいの時間
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本の紹介
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基本的な土づくり＆畝立ての方法
［連載］ 信州・農と食の風景 いまもむかしもオーガニック 「日なたの味。」
［連載］ 内田 悟さんに教わる ニッポン地方野菜 「打木源助だいこん」
［連載］ はたけのじかん。 「黒豆煮 千代老喜をそえて寿ぐ春」
［放送］ トンネルで育てるニンジン
［放送］ 菜園 冬の手入れ
［放送］ ペットボトル菜園
［テキスト企画］ 超簡単！ ペットボトルでもっと野菜作り
［放送］ 冬でも元気に育つ！ プランターでコマツナ＆ホウレンソウ
［テキスト企画］ 地野菜礼賛 冬編
［連載］ 自給自足サラリーマン宣言 「鳥を味方につける野菜作り」
［連載］ 自産自消レストラン「ミシュランも星をつけた『土の料理人』の日本料理店」
［連載］ 古本まるかじり 「蜜柑と海と日本人」
［テキスト企画］ 野菜づくり 今月の作業は？
［連載］ 野菜づくりなんでもQ＆A
ＮＨＫ出版 菜園ツールの通信販売
［連載］ やさいにだってワケがある「二大葉物野菜 コマツナとホウレンソウ」
みんなのやさいの時間
次号予告／編集部から
『有機栽培もOK！ プランター菜園のすべて』のお知らせ
みんなの趣味の園芸ショップ インターネット通信販売のお知らせ

特集　余さず食べつくす！野菜の保存法－いちばん簡単・畑で保存、下ごしらえして冷凍保存、カリカリに干して保存、他／栽培に役立つＱ＆Ａ９５－野菜作りのギモン解消！／プランターで余りダネ活用栽培－余りダネ活用栽培Ｑ＆Ａ、土作り、タネまき前の準備、他

自分でつくれば、
野菜はもっとおいしい！

安心、安全な野菜は自分で育てましょう。畑での野菜づくりは「野菜づくりの伝道師」藤田 智先生がユーモアたっぷりに解説してくれます。庭の一角など狭い菜園での野菜づくりは、園芸家の深町貴子先生が、そして畑も庭もないという人には「気軽な野菜づくり」を提唱する木村正典先生がコンテナ菜園のノウハウをお伝えします。

■テキスト 月刊（21日発売）

最新号のトピック
[放送]甘くておいしいソラマメの栽培
[放送]冬でも元気に育つ！ タカナの仲間
[放送]しっかり太らせる！ タマネギ
[放送]プランターで育てる！ サラダ野菜

［テキスト企画］旬のあとさき 野菜からの贈りもの ハヤトウリとキクイモ
［テキスト企画］地野菜礼讃 特別編　焼き畑で育つカブ
［テキスト企画］野菜づくり　今月の作業は？
［テキスト企画］今月スタートできる野菜
［テキスト企画］とっておきレシピ　ソラマメ
［テキスト企画］とっておきレシピ　タカナ
［テキスト企画］とっておきレシピ　タマネギ
［テキスト企画］とっておきレシピ　ラディッシュ・ルッコラ

ほか

番組情報

2011-11
チャンネル 放送日 放送時間
教育テレビ（Ｅテレ） 日 午前8:00～午前8:25
教育テレビ（Ｅテレ） 金 午前5:10～午前5:35 再放送

特集　初めてのイチゴ！－おしゃれにつくる！イチゴ菜園、プランターで真っ赤なイチゴ／健康野菜！ニンニクを育てよう－植えつけから収穫まで、ニンニクの品種いろいろ、とっておきレシピ、他／農薬づかい１０のコツ－手塩にかけた野菜を病害虫から守る