■食物アレルギー対策特集
子供たちの命を守る！学校給食の食物アレルギー対策とは！？

学校給食における食物アレルギー対応について、現在、文部科学省や各自治
体で対策が講じられている。一昨年末の調布市の事故を契機に、子どもたちの
命を守るための体制づくりをどうするべきなのか、対策が急がれている。
　本特集では、文科省が発表した「学校給食における食物アレルギー対応に関
する調査研究協力者会議」の最終報告や実態調査結果、それを受けて、現場
で活躍する栄養教諭の意見や、日清オイリオグループによる「乳幼児の食物ア
レルギー・食事づくりに関する実態調査」結果などをまとめる。



■「三展合同展示会２０１４」・「メディケアフーズ展２０１４」セミナー概要特集

三展合同展示会2014
①日本給食サービス協会、②日本メディカル給食協会、
③日本弁当サービス協会、④新調理システム推進協会

メディケアフーズ展2014
①金谷節子氏、②梶原良氏、③中村育子氏、④倉持里津子氏



■為末大学食育講座　開催　
練馬区光が丘春の風小学校で、「体を動かすことの大切さ」や「体
を支える食事の大切さ」を知る機会を提供！


■第４回全調協食育フェスタ開催
食育を通じて、日本の食文化を再発見！！