■衛生管理特集　衛生管理を改善する
給食現場における所奥中毒をゼロにするためにおさえておきたい考え方
や素晴らしい取り組みを様々な角度から紹介する。

特集１　「最近の食の安全性を考える」夏季セミナー　学校給食用食品メーカー協会
特集２ 「第39回食品衛生懇話会」　　　　　　　　　　（公社）日本食品衛生協会
特集３　「夏期学校給食学習会」　　　　 　　　　　　　 全国学校給食を考える会
特集４　「第14回　平成26年夏期講習研修会」　 一社）関東学校給食サービス協会


■大光「エムオー会」開催！
外食など業務用食品卸の㈱大光と取引先メーカーで構成する「エムオー会」が開催した
2014年度総会の概要を紹介！
前期は３事業とも増収を達成　今期は売上高516億円、営業利益３億円、増収増益をめざす。



●自社内一大イベント　「第12回全国料理コンテスト」開催！　　　日清医療食品㈱　

●今井ゆかりの毎日楽しい！給食のおはなし　
　[５]　草加市における給食献立の作り方と手順　　　　　　　　　　　今井ゆかり



〇「手作りでパンをつくろう」　こども料理教室を開催　　　（公社）集団給食協会

〇　日本マイクロソフトの社員食堂が日本野菜ソムリエ協会認定レストランに
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　 エームサービス㈱

〇　ベーカリー新製品開発コンテストを開催　　　　 カリフォルニア・レーズン協会

〇　第７回バイエル・レシピコンテスト作品募集の案内　　　　　　バイエル薬品㈱