◆学校給食特集　
　学校給食用食品メーカー協会と全国学校栄養士協議会会長の新春座談会
　学校給食向上に真摯に果敢に連携で挑む　栄養教諭の増加と資質向上が食育に役立つ

◆メディケアフーズ展2016特集
【新調理システム推進協会 特別セミナー】
　経営改善！高齢者施設厨房イノベーションと食事サービスの展望
　第一部　経営改善、失敗できない厨房計画に不可欠な新調理システム導入手法
　　　　　新調理システム推進協会　事務局長 西 耕平氏
　第二部　人員削減と経営改善！安定した料理の品質管理と原価率維持管理の手法
　　　　　新調理システム推進協会 理事　㈱ミールイノベーション 代表取締役 椙本忠広氏

【日本栄養経営実践協会　特別セミナー】
　10年後、栄養管理の専門職として生き残っているために
　近森会 近森病院　臨床栄養部部長　日本栄養経営実践協会 代表理事 宮澤 靖氏



□食とホスピタリティーの専門展示会　「HCJ2015」が2月16～19日に開催!!

・タニコーの優れた出展内容を見る
　未来志向の「コンセプトレンジ」は食文化を支える業界の輝く起点
　各種コレボで花開く厨房機器のひろがり演出

□名給東京支社、
　学校給食は苦戦も医療シルバー分野で伸長　売上3.7％減も、今期は魅力発揮の下で
　学給を巻き返し65億5,000万円へ飛躍