◆がんや心臓病などの死亡リスクを高める「低栄養」、
　予防対策に牛乳と乳製品、認知症への効果も
　健康日本21推進フォーラム　「高齢者の健康と栄養」セミナー

◆農水省主催　優良外食産業表彰　受賞インタビュー
・喫食者の健康と気持ちを第一に「マザーフード」の心で健康と美味しさを追求
「人と社会を健康で美しくする企業～ソーシャル・ウェルネス・カンパニー」を
　目指し質の高い手仕事に取り組む
　シダックスフードサービス㈱

◆『食と健康を考える」～機能性食品の動向をみる～
・機能性表示食品、1年で284件、企業数は100社
　新機能が続々登場、市場の充実・拡大へ

・消費者により適切な情報を提供　
　課題は機能性表示の対象拡大、広告・表示、安全性の確保も重要
・健康と食品懇話会　和泉事務局長　インタビュー
　機能性制度の拡充を提案　健康食品の会員企業増加及び、安全性優先を周知徹底
・日本通信販売協会（JADMA）　柿尾研究員　インタビュー
　ドラッグストア、「食と健康」専門知識で提案　独自の食品販売で食品スーパーと差別化
　トクホ市場　過去2番目6,391億円4・2％増
・主要各社の健康訴求食品　多彩な付加機能を提案！
　
□総会特集
・共販3.9％増1,403億1,000万円　今期1,450億円を目指す
「会員の販売促進力を高め、新体制づくりの準備を」=佐藤会長
　 JFSA
・推奨・選定・斡旋の３本柱で拡大し会員増強と会を強化、一般社団法人化めざす
　日本給食品連合会

□学流協生産委員会を開催、「給食現場は人手不足。加工品で貢献できる」
　公益社団法人　学校給食物資開発流通研究協会