●メディカル給食の甲子園！
　日本メディカル給食協会主催　第12回治療食献立等・調理技術コンテスト開幕
　厚生労働大臣賞は、日清医療食品が受賞!
　医政局長賞は、ニッコクトラスト、LEOC、日総
　
　コンテストの開催概要と、選手がプレゼン審査で情熱を込めて発表した
　献立の工夫点（全20社）を掲載。


◎施設・病院用介護食品特集
　高齢化で低栄養予防、省力化商品が増加　～食品メーカーと委託給食会社との連携進む～

・人手不足に、介護食品の有効活用 ～トータルコストでは介護食品を使う方が安い！？
　インタビュー　武蔵野赤十字病院　栄養課課長　原純也氏
・現場を助ける介護食品、体の中の円滑な循環が重要
　インタビュー　特別養護老人ホーム シオンとしま 管理栄養士 田丸瑞穂氏
・メーカーの新製品紹介


◎200人が参集「50周年記念式典」盛大に祝う
　中島理事長「学給の質向上と組織活性化で、魅力ある関給目指す」
　関東給食会


〇物流・経費の大改善と商品開発で売上100億円・利益1億円に再挑戦
　大京食品「大翔会」開催

〇50～70代女性の食にまつわる行動・意識を調査　
　健康状態への満足度は高まり、食事制限の内容に変化がみられるシニア層
　キユーピー2015年度「食生活総合調査」より

〇学流協、関東ブロック学校関係者審査会　推奨品候補12品を試食評価
　～推奨品決定は9月23日の最終選定委員会～