◆高齢者食特集
・給食受託事業だけでなく惣菜・食品製造も！
　 四国医療サービス㈱シンセイフード事業部の
　ロングライフチルド・フリーズ食品
　安心・安全、無添加で美味しい食品を導入して、厨房改革を実現！

・増田屋、創業５０周年記念「春の食品フェア」を盛大に開催、
　メーカー・商社１２０社が出展
　豊富な品揃えときめ細かなサービスを武器に
　医療・施設給食に特化した食材卸として大きく飛躍


◆総会特集
・日本外食流通サービス協会（ＪＦＳＡ）総会
　　共販１．６％増１，４４０億円、今期１，５００億円めざす
　新副会長３人、専務理事、新理事４人、新事業委員長など大幅に組織変更
・（一社）日本給食品連合会　総会
　一般社団法人として初の総会を沖縄で開催
　経理統一・選定品・研修会・60周年準備、役立つ日給連めざす

○㈱シュガーレディ本社、地方再生の新事業
　「美しい国から」プロジェクトを強力推進
〇求められる「米国食品安全強化法」への対応
危害の予防管理　～食品関連事業者の「義務」に～

■トップインタビュー
・(株)増田禎司商店　増田太郎社長
　親子２代で築き上げてきたお客様とメーカー・商社の信用と信頼を継続し、
　　在宅・グループホームなど新たな販売ルートの確立も目指す
・(協）東部給食センター　深井利雄相談役　
　業態の多角化に挑戦し、拡販路線に積極的に転換
　　～機械化と自動化の成功で、人件費率は半減し衛生管理も充実～