●学校給食　さわやか新春座談会
「実践活用できるホームページで、栄養教諭など学校関係者に最新情報を提供」
「栄養教諭の成果を検証し、子どもや保護者に期待される給食提供をめざす」
　学校給食用食品メーカー協会・大沼一彦会長、清水誠三副会長並びに
　全国学校栄養士協議会・長島美保子会長の和やかトーク

〇レパストの高橋静子さんが堂々、東京都「知事賞」を受賞　
（公社）集団給食協会
○ベンチャー企業の商品・サービスで、実効性の高いビジネスを創造
　ウェルネス・ライフ・サイエンス研究所、ビジネスマッチングセミナーを開催　　　　　　　　

●特集　メディケアフーズ展　2018
人手不足で加工食品のニーズ拡大！セミナーも充実！

・機能性豊かな嚥下食・介護食が増加　人手不足に厨房システム革命は必須
　金谷栄養研究所　所長　金谷節子先生　インタビュー
・注目セミナー１　
　「省力化改革！これからの人手不足に対応する食事運営の選択肢と試食会」
・注目セミナー２
　「ユニバーサルデザインフードの活用法　～現場で役立つ具体的活用例～」

●特集　名給メニューフーズＳＰ会
　前期は冷食が微減など2.5%減も、今期は5.7％増62億円を目指す
　価値向上を経営方針に新しいことに挑戦し、メーカー会員と共に達成誓う