●学校給食特集
・第12回全国学校給食甲子園　優勝校
　埼玉県　越生町立越生小学校　訪問レポート　甲子園優勝の要因を探る！
　～「誰にでも喜ばれる給食」を目指す熱い思いと栄養教諭・調理師の強い連携～
・東京都、学校給食実態調査結果
・東京都中学校食育研究会　森美智子会長インタビュー
　給食には食育を伝える役割がある！
・厚生労働省、平成29年食中毒発生状況を公表
　病因物質別事件数１位はカンピロバクター　２位はアニサキス
　患者数ではノロウイルスが過半数
・学流協　総会
　古川会長「食育への貢献を質の面から高める」

〇JFSA 17年度の共販実績4.9％増　1,503億100万円、今期目標1,550億円
　ＰＢ商品の更なる強化をめざす

〇日本栄養支援配食事業協議会が設立、ニチレイフーズ、日東ベストなど26社加盟
　黒田賢会長「宅配事業は国民生活のインフラになりうる」

〇キユーピー㈱　白井利政フードサービス本部長
　フードサービスを盛り上げてキユーピーグループの企業価値を向上


●冷凍食品特集
　家庭調理減少、外食・給食現場における人手不足の深刻化により市場拡大も
　コスト上昇に課題
●省力化機械・ロボット特集
　ロボットで人手不足解消　～品質安定させ異物混入対策にも～

〇国分グループ本社、人手不足、人件費高騰等に対応した国分川口流通センター竣工
〇高齢者向け配食サービスのシルバーライフ、ＯＥＭ冷凍弁当一部工程自動化へ