●大光「エムオー会」特集
　前期実績は売上・利益ともに過去最高を更新
　今期は更なる成長を見据え積極的な先行投資を実施

●高齢者配食サービスと重症化予防特集
　日本栄養支援配食事業協議会（ＮＳＤ）　第１回運営委員会を開催
　黒田会長「情報共有でビジネスにプラスに」
〇（一社）日本慢性疾患重症化予防学会の松本専務理事インタビュー
　高齢化の進展と糖尿病有症者数の増加で注目を集める“重症化予防”　
　需要高まる“減塩”商品

●外食・中食特集
　成長の源泉は“人財”　
　外食各社が人財への投資を活発化　育成強化や定着率向上を目指す
　ハブ、すかいらーくホールディングス、日本マクドナルド、
　ロイヤルホールディングス、物語コーポレーション、ゴリップ
〇（一社）日本フードサービス協会、2017年の外食産業市場規模推計を発表
　市場規模は0.8％増の25兆6,561億円　
　集団給食は3兆3,822億円で、事業所給食と保育所給食が伸びる
〇外食市場の動向
　焼肉など好調で３年連続拡大、人手不足、異業種との競争激化課題
〇高岡慎一郎 ＪＦ会長「人手不足を解消し魅力ある産業へ　産学連携事業も」　
〇中食市場の動向
　８年連続増で初の10兆円越え、ＣＶＳは10年間で1.5倍越え

●業務用冷凍食品メーカー各社の方針と秋冬新商品
　人手不足で時短・簡便ニーズ高まる


【特別記事】
・集団給食協会「夏休みこどもチャレンジ！
　『手作りでオリジナル焼きドーナツをつくろう』こども料理教室を開催
・第１回福利厚生ＥＸＰＯ　エームサービス㈱ブースで開催！　
　髙山源一氏セミナー「これからの社員食堂は、こうなる！？」

【ニュース】
・ 日本栄養士会、メディアセミナー開催　　低栄養と過剰栄養の「２重負荷」
・ 文科省調査、給食無償化の自治体は4.7％・82市町村　
　人口が少ないほど積極的に導入