■ニュース
・学校給食、病院・介護食の専門展 フードシステムソリューション2018
　注目の展示概要
・（一社）日本スポーツ栄養協会、発足
　管理栄養士によるスポーツ現場への栄養サポートに意欲

●大京食品㈱特集
・大京食品㈱　窪田洋司社長・窪田洋一郎室長　インタビュー
　100億円の壁を破った経緯、その必然性と今後について大いに語る
　力を結集し、お客様に満足される付加価値づくりの底上げを！
・大京食品㈱「大翔会」開催
　100億円突破も物流費アップ等で増収微減益に

●トップインタビュー
シュガーレディ㈱本社 代表取締役社長 佐藤健氏
感謝の心で次々に事業展開して拡販目指す


●防災・災害訓練特集
・第12回オフィス防災EXPO
　50年保存可能な飲料水も登場　廃棄問題で長期保存の災害食に注目！
・日清医療食品㈱　災害拠点病院の新潟・魚沼基幹病院と災害訓練
　新潟地震を想定、ヘリコプターを使用し空路も活用


●業務用冷凍食品特集
　人手不足とコスト上昇が課題に　簡便かつ安価で高付加価値という難題に挑む
　冷凍食品メーカーによる新商品動向と戦略


●学校給食特集
・日本最大級のアレルギー関連展示会 「みんなのアレルギーEXPO」開催
・平成31年度「学流協の推奨品」新規10品・更新42品、合計52品決定
・「学校パン給食推進協議会」設立　「子どもたちにより美味しいパンを」
・全国学校給食甲子園の決勝大会出場校・施設12代表が決定