●「日本人の食事摂取基準2020」がまとまる　～策定の方向性と主な改定ポイント～
　食塩摂取目標は引き下げ　高齢者は65歳以上に設定

・給食業界の先駆者、㈱ユーネット・フードサービス岩路氏逝去
　新社長に栗山昌子氏就任「ご遺志を受け継ぎ役員・従業員が一つになって発展」

・クックパッド、デジタルを活用し「生活者と共創」へ
　月間5400万人のデータで提案

・学流協 総会
　古川会長「食塩摂取量、マグネシウムにも配慮した推奨品の開発をめざす」

・日本栄養支援配食事業協議会　総会
　黒田会長「会員企業のプラスになる活動を」

・シルバーライフ、売上高は20％以上増加　店舗販売やOEM新規受注で

・厚生労働省、平成30年食中毒発生状況を発表
　事件数・患者数ともに増加、事件数1,330件、患者数17,282人
　ノロウイルスとカンピロバクターが大半

・食品メーカーによる児童・生徒に向けた食育の取り組み
　はじけるメーカーの個性と輝く子どもの笑顔！

●外食特集
・農林水産省　第27回優良外食産業表彰式典
　5部門から大臣賞7社、局長賞4社の計11社を表彰
　富士産業が大臣賞、関西給食が局長賞を受賞
・外食各社のインバウンド戦略
　ラグビーワールドカップ、東京五輪をビジネスチャンスに！
・「ナイトタイムエコノミー」の“いま”を追う！
　穴場のローカル居酒屋をはしご　フレンドリーなガイドが評価のポイント

●春の業務用冷凍食品　特集
　業務用冷凍食品は値上げの春に　価格改定に見合った価値の提供を
キユーピー、極洋、味の素冷凍食品、ニチレイフーズ、日東ベスト、
ヤヨイサンフーズ、ケイエス冷凍食品、シマダヤ、昭和冷凍食品、
大冷、テーブルマーク、マルハニチロ、日本水産、東洋水産、オカフーズ、
日本リッチ、ジェーシー・コムサ、久世

●省力化機械・ロボット特集
人手不足対応で導入機運高まる　生産性の向上、単純繰り返し作業からの解放も
ナオミ、スキューズ、東洋理機工業、トップ、デンソーウェーブ、ヒューコン