●特別企画
「第2回福利厚生EXPO」訪問レポート
優良人材の確保や離職率防止を目指し、福利厚生の充実に注目集まる!!

社員食堂事業への新しい風
社食に代わる4種のサービス業態に見る現在地と今後の方向性


●高齢者食特集
需要拡大する高齢者向け食品、統計と卸の展示会から

北京匠天下餐飲管理咨詢有限公司　京和㈱代表　沙銘さんインタビュー　
中国の病院給食・介護食の現状と課題

金谷節子 金谷栄養研究所所長による　
病院・施設給食とトレハロースの可能性　


●総会大特集

日本メディカル給食協会　
設立30周年記念式典・記念講演・感謝の集い
平成の30年間で受託病床数が設立時の約12倍に拡大
山本会長、「令和になっても協会の果たすべき役割を十分に果たす」


日本給食サービス協会　
西会長、多様な人と共に仕事をすることの重要性を強調


関東学校給食サービス協会　
学校給食の安全・安心をめざし、
夏期講習研修会や指導者養成講座など教育・研修活動を強化！


学校給食用食品メーカー協会　
新会長に山木氏、新副会長に黒本氏が就任
協会HPの更なる改善、関係行政・団体との連携で学校給食に大きく貢献

新会長インタビュー　
理研ビタミン社長　山木一彦氏
栄養士さんをサポートし、より質の高い給食の提供をめざす


日本冷凍食品協会　
冷凍食品99周年、東京五輪を来年に控え積極展開　
狙いは男性、子育て世代、シニア、プレ・シニア


日本給食品連合会　創立60周年記念大特集
日給連60周年記念式典に農水大臣・文科副大臣が祝辞、
森専務退任・大塚氏が新専務に


全日本外食流通サービス協会（ジェフダ）
取扱高は7.7％増326億円、冷食は9.7％増に


日本外食品流通協会　40周年記念式典
食材の安定供給や情報提供で
業界を力強く支えた大月副会長など4人、8社に感謝状


全国給食事業協同組合連合会（全給協）
斡旋商品は30％減5億円7,000万円　新副会長に住山氏、新理事に大澤氏


ＩＦＡ（㈱国際食品流通同友会）
前期は5.7％増80億円突破、今期は「素直に直進」を掲げ82億円へ


関東給食会
魅力ある関給と人材育成に注力　
斡旋事業は0.1％減62億1,300万円、今期目標は63億円


日本厨房工業会
谷口会長、会員の人手不足対応として業界の認知度向上を強調


日本惣菜協会
外国人食品産業技能評価機構を設立し、人材育成と環境整備に注力


日本フードサービス協会（ＪＦ）
働き方改革は外食のマイナスイメージ払しょくのチャンス
～女性が活躍できる産業へ～


日本弁当サービス協会
新会長に協同組合武蔵野給食センターの市川博光理事長
情報交換を密にして会員間の結束を促す



●ニュース・アラカルト
・シダックスがユニゾン・キャピタルと資本業務提携
　65億円調達で再成長を目指す

・集団給食協会、7月28日（日）に「ガトーショコラ」親子調理イベントを開催！
　応募締切は7月17日（水）


・国内銀行初、横浜銀行の社員食堂に「サステナブル・シーフード」導入
　食堂運営受託のグリーンハウスと協働