◎メーキューが創立60周年記念オンラインイベントを開催
　「お客様、取引業者様、従業員の3者を大切に100年目指す」

◎「ファンケル 銀座スクエア」が提供する
　美と健康の新しい体験


●FOOD展 特集
食の総合展示会FOOD展、151社が出展
コロナ禍に対応した衛生管理製品増える

セミナー 1 「 高齢者の低栄養予防における冷凍食品の活用」
セミナー 2 「 コロナ感染下における病院フードサービスの対応」
セミナー 3 「 ニチレイフーズのAIを活用した検査選別工程の自動化」


●高齢者食 特集
コロナ禍で在宅向け介護食品に注目集まる　
施設・病院は完調品の併用を模索

・日本介護食品協議会　総会講演
　古城教授「介護食は食べる楽しみを生涯満たす」
・各社紹介
　アサヒグループ食品、キユーピー、ハウス食品、イーエヌ大塚製薬、
　ネスレ日本、フジ産業、マルハニチロ、ヤヨイサンフーズ
・ 講演「 UDFとしての冷凍食品の開発」
（マルハニチロ㈱メディケア営業部　阿部裕介氏）

・外食ビジネスウイーク、コロナ禍ならではの提案も
・UCC展示会、提案進める業務用食品　健康需要などに提案も
・原正美氏が学流協審査会で講演　　
　安全な学校給食のための「食物アレルギーの知識」
・学流協、令和3年度『学流協の推奨品』57品決定
・《SAP会》　志太会長「コロナはマイナスではなくチャンス」
　国分・鈴木取締役、ファンズ加盟店に共同配送求める

〇ニュースアラカルト
・日本メディカル給食協会　新年会開催中止
・一冨士FS、日京クリエイトを吸収合併
・給食会社、コロナ禍で現場実習ができない学生に教育動画提供など支援
・カゴメ「野菜1日これ1杯」で課題解決
・森永製菓「オンラインメディアセミナー」“筋トレロス”対策を
・運動や豆類の摂取で腸内環境の老化防止（オーブ）


〇シリーズ原稿
・アイディアレシピ
・「女性の活躍推進はボウリングの一番ピン」 ㈱オフィスat 専務取締役 阿部博美 氏
・気力・体力・思い込み、これを食べれば元気100倍！［
・㈱フジマック提供「元料理長が教える　今さら聞けないHACCP講座」　
・北原グループによる 秋に 風邪やウイルスを寄せ付けないレシピ
・大豆ミートビジネス 最前線!!
・記者の目　～食品業界の注目トピックや課題に対する記者の思い～
・市況