■学校給食特集
・第15回 全国学校給食甲子園
全国学校給食甲子園の決勝大会がオンラインで開催
全国の12代表が食育授業で献立の特徴と給食のすばらしさを訴える

・第3回食育シンポジウム　「コロナ禍の学校給食からみえた課題を考える」
講演者によるパネルディスカッション

・カゴメの野菜ジュースで学校給食の課題を解決　
～神奈川県内で導入広がる～

・第6回「みんなのアレルギーEXPO」
初のオンラインで情報発信


■給食・外食関連団体　2021年年頭挨拶
・公益社団法人　日本栄養士会　　　
　中村丁次会長

・農林水産省　食料産業局　外食産業室
　須永新平室長

・文部科学省　初等中等教育局　健康教育・食育課
　平山直子課長

・公益社団法人　日本給食サービス協会
　西 剛平会長

・公益社団法人　日本メディカル給食協会
　山本裕康会長

・公益社団法人　集団給食協会
　岩見竜作会長

・学校給食用食品メーカー協会
　山木一彦会長

・一般社団法人　日本給食品連合会
　野口昌孝会長

・全国給食事業協同組合連合会
　秋元直人会長

・一般社団法人　日本外食品流通協会
　小田英三会長

・一般社団法人　日本厨房工業会
　谷口一郎会長

・一般社団法人　関東学校給食サービス協会
　市川敏一会長

・一般社団法人　日本弁当サービス協会
　市川博光会長

・公益社団法人　学校給食物資開発流通研究協会
　古川裕志会長

・一般社団法人　日本フードサービス協会
　赤塚保正会長

●食と健康の可能性 ～最新の知見と企業の取り組み～

●業務用冷凍食品特集　～外食を冷食の機能で応援～

・キユーピー「介護にまつわる意識調査」～負担減へ市販用介護食活用促す～
　日本介護食品協議会、「UDF拡張規格ガイドライン」運用開始


■ニュースアラカルト
・レパスト、寿司・弁当等の製造・販売を行うマシモを買収、中食事業に参入
・ソシオーク、こども宅食応援団と連携開始！123世帯に360食の冷凍弁当を提供
・オノデラ ライフ サポート、特定技能人材の住まいを整えるハウジングサポート事業を開始
・エス・アイテックス、「ソラレピ」をリニューアル、簡便性を高めコンテンツを拡充



■シリーズ
・新時代の給食業経営通信
　コロナ禍でも増収増益につながる給食事業経営の大改革は加速をし始めている

・アイディアレシピ

・大豆ミートビジネス 最前線!! スペシャル
「2020年の新人賞は大豆ミート 脇役から主役を張れる存在に」

・記者の目　～食品業界の注目トピックや課題に対する記者の思い～
　Vol.31　業務用ダメージ軽減策

・「女性の活躍推進はボウリングの一番ピン」

・北原グループによる 冬に　疲れた心身をいたわるレシピ

・㈱フジマック提供「元料理長が教える　今さら聞けないHACCP講座」　

・気力・体力・思い込み、これを食べれば元気100倍！

・食材市況（畜産・水産・野菜）