●日清医療食品 特集

・榊原記念病院と共同でウェブページを開設
　先天性心疾患の児童の家族に向けて、講演やレシピ動画を紹介

・栄養系大学・専門学校との産学連携を強化
　少子高齢化など社会問題解消に管理栄養士・栄養士・調理師の
　活躍が欠かせないことを訴える


●社員食堂 特集
　「社食ドットコム・社食業界 アップデートミーティング」
　企業と社員食堂運営会社それぞれの立場から現状と課題に迫る

・第1部「社員食堂業界を活性化する方法」
　コロナ禍の社員食堂の現状と必要性、社員食堂でできるSDGsの取り組み

・第2部「企業・自治体が考える社員食堂の可能性」
　㈱NTTデータ、オムロン ヘルスケア㈱、関西広域連合の担当者が社員食堂の
　役割や活用事例等について発表

・第3部「社食運営会社に聞く社員食堂の今、そして今後」
　㈱LEOC、㈱グリーンハウス、栄養食㈱の3社が付加価値の創出や
　コロナ禍での対応等について発表


●春の業務用食品 特集
　外食・飲食業界は「決して一人ではない」
　業務用食品の機能性が活きる、環境変化による課題解決に貢献
　ニチレイフーズ、キユーピー、味の素冷凍食品、大冷、ヤヨイサンフーズ、
　日東ベスト、マルハニチロ、テーブルマーク、ケンコーマヨネーズ、
　キッコーマン食品など


●学校給食のページ
・「学流協の推奨品」普及実績、コロナ休校影響も前年を上回る
・厚生労働省、令和2年食中毒発生状況を発表　事件数は減るも患者数は増加
・埼玉県・八潮市の大規模食中毒事故原因と再発防止策と課題



〇つよくてやさしい “次世代型スマート”
　油汚れ用洗剤「スマッシュ 業務用」
　花王プロフェッショナル・サービス㈱から発売


【ニュース・アラカルト】
・インフォマート、フード業界のパートナーマップを作成
　コロナ禍の外食産業を応援
・全麺連が給食向けめんレシピ集 「おいしいめん料理」を配布
・味の素の「aminoステップ」、4月サービス開始
　生活改善をアプリでサポート
・森永乳業、「こども食堂」を支援 電解水の薬液の売上一部で
・日本食品衛生協会、HACCP完全実施控え5月に2回Webセミナー
・学給卸3団体、「キャンセル条項に関するガイドライン案」配信、
　文科省事業「キャンセル料等の契約関係等」調査研究が予算化
・ハガクレフード、食育絵本「おこめつぶたろう」シリーズ第2弾を無料配信


【シリーズ企画】
・アイディアレシピ（旬の食材を使ったレシピ紹介）
・「阿部博美の「仕事も人生も、私らしくハッピーに！」
・高齢者施設の管理栄養士・栄養士によるエッセイ
　「非常時、緊急時、食事はどうする？どうしている？」
・記者の目　～食品業界の注目トピックや課題に対する記者の思い～
・【新時代の給食業経営通信】 ㈱日本給食業経営総合研究所
・北原グループによる　春の訪れを楽しむレシピ
・㈱フジマック提供「元料理長が教える　今さら聞けないHACCP講座」
・食材市況
・大豆ミートビジネス 最前線!!