・学給三団体が首相官邸を訪問、地方自治体に対する学校給食臨時交付金の活用打診を依頼

■働き方改革特集
・改革１
　東京ケータリング㈱に聞く、導入効果と給食業界への可能性
・改革２
　給食サービス企業、フレアサービスが製作、提案する
　「フレアユニクルソリューション」とは!?

・日本惣菜協会、惣菜盛付工程へのロボット導入、現場運用に成功
　量子コンピュータによる複雑なシフト計算も実用化、人手不足対応推進

・厚生労働省令和3年版「労働経済の分析」
　～新型コロナウイルス感染症が雇用・労働に及ぼした影響～

・（公社）日本メディカル給食協会　「高齢者の活躍に向けたガイドライン」
　患者等給食業では高齢者雇用が当たり前、かつ重要な労働力である

・東京都産業労働局「働き方改革に関する実態調査」
　法改正の認知度は9割超え、年次休暇5日未取得3割弱


■JFSA特集
JFSA創立60周年、滝口会長「基本理念を柱に、強固なJFSA構築へ」


■ニュース
・シダックスG、22年3月期決算・中期経営計画説明会
　主要3事業すべて増収、事業所給食は二極化するニーズに対応

・決算情報
　味の素／ニチレイ／マルハニチロ／日東ベスト／大冷／ケンコーマヨネーズ
　ヤヨイサンフーズ／サトー商会

・外食企業2月期決算　協力金で黒字化進むも 回復にばらつき

・IBD患者の夢の食べ物を考えて、フードダイバーシティを実現！
　武田薬品工業㈱が医療系学生考案の「IBDreamめし」披露＆試食会を開催

・福利厚生EXPOに常備型社食サービス、法人向け冷食サブスクも

・緑風荘病院・西村一弘管理栄養士に聞く
　おいしく減塩できる「乳和食」と「お楽しみ食」で確かな治療につながる食事

・リアルな食の体験機会が減った子どもたちをフマキラー㈱が応援！
　食育や体験学習を啓発『つくっ手たべ手プロジェクト』発足



■シリーズ連載

・給食現場におすすめしたいアイディアレシピ
　保育所向け　見た目にかわいい七夕メニュー

・田中延子の「学校給食物語」
［ ６ ］学校給食法の制定

・弁当工場に欠かせない最重要情報
［ ６ ］HACCPでの洗剤は色つきが基本

・弁当工場の改善を考える　
［ ６ ］動線とゾーニングを整える

・うちはこうやって進めました」女性活躍の参考書
　㈱オフィスat ハピレボプロデューサー 阿部博美
［ ３ ］女性の離職率が右肩下がりに ～株式会社日豊ケアサービスの場合～
　
・終わりなき“非日常”を楽しく美味しく生き抜くには？
［ ３ ］時代や心身の変化に無理しない対応を

・記者の目　～食品業界の注目トピックや課題に対する記者の思い～
　Vol.46　コロナ禍のサービス


・表紙の献立
シマダヤ㈱の健康価値の冷凍麺 「健美麺」、美味しく食べて健やかな食生活をサポート！