●働き方改革 特集
・ファンズエーピーが4年ぶりに総会・懇親会をリアル開催
共同購買取扱い額は19％増65億円、今期は75億円を目指す
・取引先メーカーご挨拶
・講演 「食品業界を取り巻くトレンドと課題」
㈱日本能率協会コンサルティング 島崎里史氏
・消化吸収がよくて、エネルギーになりやすい！
日清MCTオイル＆パウダーをご紹介

●物価高騰でも給食の維持・継続を！特集
東京都・荒川区の病院・介護施設・小学校・幼稚園　4施設訪問インタビュー
・療養型病院 荒川病院
・特別養護老人ホーム サンハイム荒川
・区立小学校 第三日暮里小学校
・区立幼稚園 町屋幼稚園

〇ニュース
・日東ベスト、山形工場火災を乗り越え、
7月1日よりハンバーグ全商品再始動！
・日本メディカル給食協会、厚労省保険局長と老健局長に
食事に関する費用の見直し、求める
・日本給食サービス協会、第10回「心に残る給食の思い出」
作文コンクールが募集開始
・メーキュー社長に山本貴廣氏、山本裕康社長は代表取締役会長に
ミッションは、「給食業界をアップデートし、地域の課題を解決する」。
・MCTプラス・コンソーシアム、MCTオイルでダイエットの常識ひっくり返す
「ずるヤセ習慣」紹介
・代替シーフード拡大期待、高級食材やフライタイプも
・シマダヤ㈱岡田賢二 新社長インタビュー
経営コンセプト「おいしい笑顔をお届けします」掲げ、持続的成長へ
・大手卸3社に聞く業務用卸市場の変化と対応
日本アクセス/国分グループ本社/三菱食品
・シェフのスポット出張サービス、飲食店などに提供開始
人手不足と働き方改善にも寄与へ
・ニュートリー㈱、「見た目もおいしいえんげ食 外食体験会」開催
・国際的に食品安全の重要性が高まる 多くは人的ミス
BSIジャパン漆原社長「文化の醸成には時間がかかる」
・「最適化栄養食」で協会新設 イオン、セブン、日清食品が参画
・シダックスフードサービス、サンマルクカフェと共同で食育企画を実施
・ウルノ商事、福羽氏退任、和野氏取締役就任
・メディカル給食、在宅配食サービスは冷凍宅配食のニーズが拡大

■シリーズ連載

・日東ベスト㈱がふっくら食感とジューシーな肉汁にこだわった
「JG 鉄板焼ビーフハンバーグ」を新発売！

・給食現場におすすめしたいアイディアレシピ
収穫の秋！畑の野菜活用レシピ

・田中延子の「学校給食物語」
［ １９ ］文部科学省学校給食調査官の仕事
　
・終わりなき“非日常”を楽しく美味しく生き抜くには？
［ １７ ］“健康”と“備蓄品”に気配りを

・弁当工場に欠かせない最重要情報
［ １９ ］車両事故発生時の対応について


・記者の目　～食品業界の注目トピックや課題に対する記者の思い～