●アフターコロナの事業所給食特集
・給食施設訪問レポート “素晴らしい給食”
01 味の素株式会社 本社食堂
出社する社員の60％以上が足を運ぶ食堂のおいしさと健康へのこだわり
02 亜細亜大学 学生食堂「ASIA kitchen」
おいしさを保ちながら食材費高騰や食品ロスへの対応を
・昼食の統計情報

●給食業界の入社式特集
・グリーンハウスグループ
「五感で感じる」をテーマに入社式、ウェルカムコンサートで新入社員の門出を祝福
・日清医療食品
全国各拠点をオンラインでつなぎ、新入社員同士の絆を育む
・エームサービス
オリジナル謎解きワークやスポーツ栄養クイズで企業理解を深める
・シダックスグループ　
入社式に公式食育キャラクター「モグちゃん」が登場！
・食品メーカーの入社式
キユーピー髙宮社長「大切なのは、“自己実現”と“期待役割”」
ニチレイ大櫛社長「 大きな変化を体験してきた世代、変化への対応に期待」
テーブルマーク松田社長「当事者意識を持ち、成長を意識して日々の行動を」
ニッスイ浜田社長「失敗は恥ずかしいことでも格好の悪いことでもない」
極洋 井上社長「従業員の幸福が必要不可欠」
・入社式・新入社員の統計情報

●流通のページ
甲信食糧、日本アクセス、日本外食流通サービス協会

●学校給食のページ
・「学流協の推奨品」の普及実績、1億1700万食に到達/学流協総会
・学流協・会員研修会「成長期の食事と学校給食の役割」
・埼玉県所沢市　山田雅士学校給食調理員と小林洋介栄養教諭　インタビュー
学校給食甲子園出場タッグが語る、学校給食調理の面白さと後進へのメッセージ

●高齢者食特集
・高齢者食と介護食の専門展示会　メディケアフーズ展2024　注目展示・セミナー紹介
・セミナー1 高齢者糖尿病の食事療法 ～糖尿病とサルコペニアの関連～
・セミナー2 UDFを使ったペースト食の新調理法ご提案 ～加水ゼロ式調理法と手元調整の活用～
・セミナー3 新調理システムで赤字脱却はできるのか？ ～セントラルキッチンの可能性とは～
・セミナー4 10年後の地域医療・コミュニティケアのカタチ
・ケアフード東京にLEOCと三井物産が出展
人手不足とコスト高に完全調理済食品導入を提案

〇ニュース
・花王プロフェッショナル・サービス㈱から発売中
高い洗浄力を持ちながら、環境と人手不足対応に貢献する「アクシャルニュースター中性濃縮」
・日本メディカル給食協会、治療食コンテンスト二次審査出場16社を決定
・適正価格形成協議会、価格形成の仕組みやコスト構造を調査検証へ/農水省
・TDB、2023年度「飲食店」の倒産動向調査を発表　802件で過去最多
・食の制限ある人の約7割が、初対面の食事会にストレス/テーブルマーク調査

■シリーズ連載
・表紙の献立
味の素冷凍食品の食物アレルギー配慮製品は、
給食現場の業務効率化を実現！
安全でおいしく、満足度向上も
・給食現場におすすめしたいアイディアレシピ
《夏メニュー》
・終わりなき“非日常”を楽しく美味しく生き抜くには？
［ ２５ ］時代とともにヒトも変わり“日常”も変わる
・時の話題 ～食品製造の衛生管理と課題～　食品安全教育研究所 代表 河岸宏和
［ ４ ］紅こうじ問題からの学び
・【新連載】日本山川放浪記 ～給食業界に伝えたい魅力の旅～
［ ３ ］歴舟川3本の旅三昧
・記者の目　～食品業界の注目トピックや課題に対する記者の思い～
Vol.67　病院の食事30円値上げは適正か？