●ファンズエーピー特集
・共同購買取扱額は7.8％増70億円
　原材料費・食材料費は先高状況、ファンズ商品購買増で仕入れ価格抑制を！
・講演「ウェルビーイングの視点で考えるこれからのフードビジネス」
　㈱インテグレート 代表取締役CEO 藤田康人氏
・取引先メーカーご挨拶

●大手卸特集
・決算、対象9社すべて増収増益、値上げが寄与、生産性向上の取り組みも実る
・国分グループ、首都圏・関信越エリアと低温フレッシュデリカ事業展示会を同時開催
　「新たな価値を国分と」をテーマに「価値創造展示会」に
・日本アクセス、「秋季Food convention 2024」東日本で開幕
　「変革と挑戦」テーマに東京ビッグサイトで開催
・三菱食品、「ダイヤモンドフェア2024」が開幕
　持続可能な食品物流に向けた11の課題に55のアイデアで提案


●横浜市の学校給食特集
・（公財）よこはま学校食育財団
　安全・安心な給食提供に向けた献立作成、食材調達などで学校給食を支える
・㈱野口食品 取締役副社長 野口直嗣氏 インタビュー
　「学校給食とともに育った企業としてしっかりと貢献したい」
・給食施設訪問レポート “素晴らしい給食”【04】横浜市立井土ケ谷小学校
　栄養教諭、調理員のみならず、学校全体で給食を提供し食育を実施

●高齢者食特集
・給食施設訪問レポート “素晴らしい給食”【05】佐藤病院
　調理現場の負担軽減とバリエーション豊かな献立の両立を
・UDFの生産額は512億円、生産量は7.4%減少も生産額は1%増
　期中会員数は過去最高の96社
・日本介護食品協議会・第23回定期総会 特別講演
　東京医科大学病院 栄養管理科 科長 宮澤靖氏
　「病院食の進化とUDF製品のシナジーで創る次世代の栄養管理」

〇ニュース
・消化吸収がよくて、エネルギーになりやすい！　日清MCTオイル&パウダーをご紹介
・冷凍野菜輸入数量5月、2ヶ月連続の2桁増　ポテトは米国が牽引し17.3％増、ブロッコリーは中国が牽引
・オイシックス、シダックス大新東ヒューマンサービスとの協業で学童保育施設向け昼食提供サービスを展開
・「おいしい博覧会」、キユーピー、ケンコーマヨネーズ、カゴメがプラントベース関連商品を提案
・472万トンと大幅減、事業系で削減目標達成 22年度食品ロス推計量
・食堂・給食事業の寿食品（神奈川）が破産
・食品企業など6社がコンソーシアム結成、ロボット技術で工場の共通課題を解決
・冷食メーカー5社、物流協働の検討開始、共同物流を拡大、GX・DX化推進
・大冷、髙付氏が専務取締役に
・ウルノ商事、宇留野会長が非常勤相談役に

■シリーズ連載
・表紙の献立
　日東ベストの春の新商品『JGブラックアンガス牛焼肉』を使った「冷やしうどん」
　夏には、肉の旨みを楽しめる冷たい麺メニューが最適！
・「給食サービス企業のリーダーたち」
［ ０９ ］シダックス㈱ 広報室　山下 浩志氏
・終わりなき“非日常”を楽しく美味しく生き抜くには？
［ ２８ ］“家族”の多様化により、“日常”も変化する
・時の話題 ～食品製造の衛生管理と課題～　食品安全教育研究所 代表 河岸宏和
［ ７ ］カミナリ対策には無停電装置が有効
・【新連載】日本山川放浪記 ～給食業界に伝えたい魅力の旅～
［ ６ ］放浪に憑かれた冒険譚
・記者の目　～食品業界の注目トピックや課題に対する記者の思い～
Vol.70 値上げ