●メディカル給食特集
・特集1 メディカル給食の甲子園！ 第15回治療食等献立・調理技術コンテスト開幕
富士産業が厚生労働大臣賞、イフスコヘルスケア、トーカイフーズ、グリーンハウスが医政局長賞
・特集2 給食施設訪問レポート“素晴らしい給食”
［06］聖マリアンナ医科大学 横浜市西部病院
5年間、満足度80%を維持する給食提供の秘訣
・特集3 高齢者施設向け専門展示会ケアフード展が開催
～現場ニーズへの対応や、人手不足の対策に貢献する製品・サービスが集結～

●秋の業務用冷凍食品特集
ニチレイフーズ/味の素冷凍食品/ニッスイ/マルハニチロ/テーブルマーク/ヤヨイサンフーズ
日清製粉ウェルナ/大冷/日東ベスト/ケンコーマヨネーズ/極洋/ケイエス冷凍食品
キユーピー/ジャパン・フード・サービス

●流通のページ
・久世、秋冬展示会　深刻化する人手不足を乗りきる助けに
・加藤産業、消費者の心をつかむ「次の一手」を提案
尾家産業「2024年秋季提案会」テーマは「食のミュージアム」
・ヤグチが大阪で展示会、手軽なワンハンドメニューを提案
ジェフサ道流、創立50周年祝賀会を開催

●夏の学校給食特集
・（一社）日本冷凍食品協会　「学校給食セミナー 学校給食の課題解決を目指す―冷凍食品の活用を通して―」を開催
2つのセミナーと合わせて、メーカー各社が商品をアピール
・（協）関東給食会、全体行事講演会を開催
テーマは、“DXとは何か”と“学校給食の意義と役割”
・学校関係者21名が学流協新規推奨品13品を審査
福島常任理事「審査会の意見を反映し来年以降の商品開発に活かしてほしい」

〇ニュース
・日東ベスト、秋冬新商品試食会を開催
付加価値商品“旨デリ”で売価アップ目指す
・富士経済、業務用食品80品目を調査
24年度の国内市場は前年比で2.7％増の2兆5,298億円
・インフォマート、卸企業の経営課題に関する実態調査結果を発表
約7割が経営課題に対して「十分な対策が取れていない」
・大京食品、5年ぶりに大翔会を開催し、新たに経営理念と社是を発表
窪田社長「パワフルな会社にしたい」

■シリーズ連載
・給食現場におすすめしたいアイディアレシピ
《秋メニュー》
・終わりなき“非日常”を楽しく美味しく生き抜くには？
［ ３０ ］高齢者だけでなくみんなが頼れる社会づくり
・時の話題 ～食品製造の衛生管理と課題～　食品安全教育研究所 代表 河岸宏和
［ ９ ］はさみ紛失からの学び
・【新連載】日本山川放浪記 ～給食業界に伝えたい魅力の旅～
［ ８ ］20年間も消えなかった旅心