目次
■(公社)日本給食サービス協会、創立50周年記念式典・祝賀会を開催
・11月11日は「おいしい給食の日」、協会公式キャラクター「にっきゅうさん」を発表
・チアパフォーマンスに、くす玉に、記念スライドショーも!
・企画盛りだくさんで笑顔飛び交う祝賀会!
・協会運営に顕著な功績があった方々に感謝状を授与
■「給食の未来」 給食会社編
・『アトツギが切り拓く給食業界の未来 ~本音セッション~』
高齢化の最先端をいく給食業界、労働環境改善と外国人材活用
「安い給食」脱却に向けて、伝えること、結束すること、イメージを高めること
給食業界の未来は明るい
・東洋食品の荻久保瑞穂専務が学校給食の現状と課題について講演.
安くておいしい給食は当たり前ではなくなった
当たり前の「安全」の裏には 高度な人材とノウハウがある
給食の仕事のすべてがSDGsにつながっている
学校給食の仕組みの輸出に意欲
給食センターを多用途に活用して 地域の食のニーズに応えたい
■食品メーカーが考える給食の未来
・㈱ニチレイフーズ 滝 英明 執行役員
冷凍食品のおいしさ、簡便性、安全性、安定性で、給食業界の課題を解消!
驚きと感動の冷凍食品で、市場拡大目指す
・キユーピー㈱ 山田 秀春 執行役員
「おいしさ・やさしさ・ユニークさ」をもって、世界の食と健康に貢献!
時代が変わっても、おいしさの追求は変わらない
・三島食品㈱ 今村 達郎 常務取締役
給食は健康の維持・増進や食文化を支える役割がある
「良い商品を良い売り方で」を基本方針に、食のおいしさ、すばらしさを、楽しく伝えたい
・シマダヤの「健美麺」は国産小麦粉使用で食塩ゼロだから、健康メニューの提供に最適!
■厨房設備・機器メーカーが考える給食の未来
・総合厨房機器メーカー、タニコーが描く「給食の未来
安全・安心、おいしさの上に働きやすい労働環境づくりや省エネ、コスト削減も
・AIHO、省人化と省力化に貢献できる製品販売に注力
宮﨑社長「 食べる楽しみと喜びがあふれる社会を創造したい」
・ニチワ電機、人手不足の解消とおいしさに貢献する厨房機器、災害に強い厨房設計で、給食の進化を後押し
・長谷川化学工業、独自の技術力で調理現場に貢献できる製品を開発
■ソフトウエアメーカーが考える給食の未来
・カイテクノロジー、クラウド型サービス『Mr.献ダテマンWeb』の提供で給食サービスのDXを支援
・トータル・ソフトウェア、使いやすい栄養管理ソフトと充実したアフターサービスで、現場を強力にサポート
・給食サービス企業が開発したシステム「フレアユニクルソリューション」業務効率化につながるDX推進を
■『伝統と継承』
・給食業界50年の軌跡年表&タイムスリップ
・「心に残る給食の思い出」作文コンクール 全11回総集編
・フード・ケータリングショー 協会セミナー 全18回総集編.
第1回「~できることから始めよう、お客様のために!~私たちの改善活動発表大会」
第2回「 お客様の健康に努めています~私たちのメタボ対策活動発表大会」
第3回「~お客様の健康の手助け!~給食会社のメタボ対策の実践活動発表大会」
第4回「~いろいろなことに取り組んでおります〜私たちの改善活動発表大会」※ISOの取り組みについて
第5回「~安全・安心に取り組んでおります~『私たちの食中毒予防対策発表大会』」
第6回「~安全・安心に取り組んでおります~『東日本大震災対応発表大会』」
第7回「~安全・安心に取り組んでおります~『わが社の学校給食への取り組み・特徴発表大会』」
第8回「~安全・安心に取り組んでおります~『お客様の満足度向上を目指して―社員食堂給食は今―』
第9回「~健康長寿を目指して~『私たちの高齢者の食事の工夫』
第10回「~健康長寿を目指して~『私たちの高齢者の食事の工夫』
第11回「~安全・安心に取り組んでおります~『保育園給食への取り組み』
第12回「~安全・安心に取り組んでおります~『保育園給食への取り組み』
第13回「~安全・安心に取り組んでおります~『健康な食事・食環境認証制度『スマートミール』への取り組み』」
第14回「~安全・安心に取り組んでおります~『健康な食事・食環境認証制度『スマートミール』への取り組み』
第15回「~安全・安心に取り組んでおります~『スポーツ栄養への取り組み』
第16回「~安全・安心に取り組んでおります~『スポーツ栄養への取り組み』
第17回 「~安全・安心に取り組んでおります~『SDGsへの取り組み』
第18回 「~安全・安心に取り組んでおります~『SDGsへの取り組み』」
・11月11日は「おいしい給食の日」、協会公式キャラクター「にっきゅうさん」を発表
・チアパフォーマンスに、くす玉に、記念スライドショーも!
・企画盛りだくさんで笑顔飛び交う祝賀会!
・協会運営に顕著な功績があった方々に感謝状を授与
■「給食の未来」 給食会社編
・『アトツギが切り拓く給食業界の未来 ~本音セッション~』
高齢化の最先端をいく給食業界、労働環境改善と外国人材活用
「安い給食」脱却に向けて、伝えること、結束すること、イメージを高めること
給食業界の未来は明るい
・東洋食品の荻久保瑞穂専務が学校給食の現状と課題について講演.
安くておいしい給食は当たり前ではなくなった
当たり前の「安全」の裏には 高度な人材とノウハウがある
給食の仕事のすべてがSDGsにつながっている
学校給食の仕組みの輸出に意欲
給食センターを多用途に活用して 地域の食のニーズに応えたい
■食品メーカーが考える給食の未来
・㈱ニチレイフーズ 滝 英明 執行役員
冷凍食品のおいしさ、簡便性、安全性、安定性で、給食業界の課題を解消!
驚きと感動の冷凍食品で、市場拡大目指す
・キユーピー㈱ 山田 秀春 執行役員
「おいしさ・やさしさ・ユニークさ」をもって、世界の食と健康に貢献!
時代が変わっても、おいしさの追求は変わらない
・三島食品㈱ 今村 達郎 常務取締役
給食は健康の維持・増進や食文化を支える役割がある
「良い商品を良い売り方で」を基本方針に、食のおいしさ、すばらしさを、楽しく伝えたい
・シマダヤの「健美麺」は国産小麦粉使用で食塩ゼロだから、健康メニューの提供に最適!
■厨房設備・機器メーカーが考える給食の未来
・総合厨房機器メーカー、タニコーが描く「給食の未来
安全・安心、おいしさの上に働きやすい労働環境づくりや省エネ、コスト削減も
・AIHO、省人化と省力化に貢献できる製品販売に注力
宮﨑社長「 食べる楽しみと喜びがあふれる社会を創造したい」
・ニチワ電機、人手不足の解消とおいしさに貢献する厨房機器、災害に強い厨房設計で、給食の進化を後押し
・長谷川化学工業、独自の技術力で調理現場に貢献できる製品を開発
■ソフトウエアメーカーが考える給食の未来
・カイテクノロジー、クラウド型サービス『Mr.献ダテマンWeb』の提供で給食サービスのDXを支援
・トータル・ソフトウェア、使いやすい栄養管理ソフトと充実したアフターサービスで、現場を強力にサポート
・給食サービス企業が開発したシステム「フレアユニクルソリューション」業務効率化につながるDX推進を
■『伝統と継承』
・給食業界50年の軌跡年表&タイムスリップ
・「心に残る給食の思い出」作文コンクール 全11回総集編
・フード・ケータリングショー 協会セミナー 全18回総集編.
第1回「~できることから始めよう、お客様のために!~私たちの改善活動発表大会」
第2回「 お客様の健康に努めています~私たちのメタボ対策活動発表大会」
第3回「~お客様の健康の手助け!~給食会社のメタボ対策の実践活動発表大会」
第4回「~いろいろなことに取り組んでおります〜私たちの改善活動発表大会」※ISOの取り組みについて
第5回「~安全・安心に取り組んでおります~『私たちの食中毒予防対策発表大会』」
第6回「~安全・安心に取り組んでおります~『東日本大震災対応発表大会』」
第7回「~安全・安心に取り組んでおります~『わが社の学校給食への取り組み・特徴発表大会』」
第8回「~安全・安心に取り組んでおります~『お客様の満足度向上を目指して―社員食堂給食は今―』
第9回「~健康長寿を目指して~『私たちの高齢者の食事の工夫』
第10回「~健康長寿を目指して~『私たちの高齢者の食事の工夫』
第11回「~安全・安心に取り組んでおります~『保育園給食への取り組み』
第12回「~安全・安心に取り組んでおります~『保育園給食への取り組み』
第13回「~安全・安心に取り組んでおります~『健康な食事・食環境認証制度『スマートミール』への取り組み』」
第14回「~安全・安心に取り組んでおります~『健康な食事・食環境認証制度『スマートミール』への取り組み』
第15回「~安全・安心に取り組んでおります~『スポーツ栄養への取り組み』
第16回「~安全・安心に取り組んでおります~『スポーツ栄養への取り組み』
第17回 「~安全・安心に取り組んでおります~『SDGsへの取り組み』
第18回 「~安全・安心に取り組んでおります~『SDGsへの取り組み』」
◼︎ 目次配信サービス
メニューアイディア最新号の情報がメルマガで届く♪ メールアドレスを入力して登録(解除)ボタンを押してください。
※登録は無料です
※登録・解除は、各雑誌の商品ページからお願いします。/~\Fujisan.co.jpで既に定期購読をなさっているお客様は、マイページからも登録・解除及び宛先メールアドレスの変更手続きが可能です。
以下のプライバシーポリシーに同意の上、登録して下さい。
おすすめの購読プラン
この雑誌の読者はこちらの雑誌も買っています!
メニューアイディアの所属カテゴリ一覧
Fujisan.co.jpとは?
株式会社富士山マガジンサービスが運営する、
日本最大級の雑誌オンライン書店です。
一般的な書店と異なり、
定期購読サービスに特化しています。
雑誌、新聞、シリーズ書籍、漫画や
本屋にも無い古い本も見つかる!
法人サービスはこちら >
-
タイトル1万以上
豊富なラインナップで
書店に並ばない本とも出会える -
試し読み
バックナンバー1冊まるごと試し読み
したり、最新号も試し読みできる -
タダ読み
5,000冊以上の雑誌が
無料で読み放題 -
500円OFF
普段読んでいる雑誌のレビュー投稿で
500円割ギフト券をプレゼント -
事前予約
気になる本は
発売日前から事前予約可能 -
割引や特典付き
定期購読なら
お得に本が読めて
送料無料の雑誌も!
デジタル雑誌をご利用なら
最新号〜バックナンバーまで7000冊以上の雑誌
(電子書籍)が無料で読み放題!
タダ読みサービスを楽しもう!