●給食とSDGs 特集
・八王子市教育委員会によるSDGsの目標達成に向けた取り組み
食育や地域との連携でSDGsを推進
・八王子市立高倉小学校のSDGsに関する学校独自の取り組み
　残食率の軽減と調理工夫でSDGsの目標達成を
・東京ケータリング㈱がすすめるSDGsへの貢献
　全社が自主性をもって取り組めるSDGs の推進を

●正月太りとダイエット特集
・SNS調査で6割が「体重が増え26 た」と回答、“燃やす”男性と“控える”女性、対策に男女差⁉
・2024年、減量に成功した人がもっとも食べていた人気市販食品とは？
・12月に減量に成功した人が実践する“かしこいお酒の飲み方”とは？
・実際に痩せたダイエット中の食べ物とは？
　女性約170人に聞いた、OK食材・NG食品と痩せるおすすめレシピ

●新春賀詞交歓会記事
・日本メディカル給食協会、平井会長「さらに20円、食事療養費のアップを図る」
・関東学校給食サービス協会、高村会長「研修の充実化を図ることが協会の使命」
・日本厨房工業会、谷口会長　「業界の知名度向上と人材不足対策をすすめる」
・全給協、中島会長「食品値上げで給食費の不足感高まる」
・首都圏業務用食品卸協、白石理事長「価格転嫁すすめ、利益確保へ」
・日食協、食品衛生指導員を中心とした活動でHACCPを普及啓発、「衛生管理の見える化」目指す

●日本給食サービス協会特集
・西脇会長「創立50周年を通過点として、これからも誠心誠意取り組む」
・全国48社・215名の優良社員を表彰
・令和6年度優良社員一覧（顔写真付）

●冷食特集
・2025年　冷食メーカー各社の方針
　ニチレイフーズ/味の素冷凍食品/ニッスイ/マルハニチロ/テーブルマーク/日清製粉ウェルナ/日東ベスト/ヤヨイサンフーズ/大冷

〇ニュース
・SNS時代の給食広報 〜給食会社の魅力を伝える創意工夫〜
・小中学生が選ぶ好きな給食ランキング
・24年の人事施策の注力テーマは「中途採用」、25年は「AI活用」か!?
・味の素冷凍食品、25年春の業務用新商品17品・改良品10品発表
・若手従業員のメンタルヘルス不調調査、「職場での相談は2人に1人、相談せず重症化も」
・就労や人材に関する統計情報、「深刻化する人手不足、2025年の対応策」
・2025年の値上げ、4月までに6,000品目、24年比6割増
・飲食店が選ぶ2024年のニュース1位は「円安・物価高騰」
・2024年の物価高、過半数が1ヶ月の食費で5000円以上の値上がりを実感
・2024年の企業倒産は9901件、年間件数3年連続で大幅増
・女子栄養大学、日本栄養大学に名称変更
・SNSで話題になった「2024トレンド料理ワード」、大賞は「米不足」
・25年に流行りそうな外食トレンドは「ワンオペ営業」や「昭和リバイバル」
・文科省、「給食無償化」に関する課題を整理
・文科省・郷家課長「国がやることによる課題もある」
・日東ベストの代表取締役の異動（6月下旬付）新社長に嵯峨秀夫氏

■シリーズ連載
・グラッチェ山田の『学校給食回想記』
　［02］全国学校給食甲子園メモリー（後編）
・給食現場におすすめしたいアイディアレシピ
　【春メニュー】
・記者の目 ～食品業界の注目トピックや課題に対する記者の思い～
　Vol.74　みんなで話そう！ 給食愛！！
・時の話題 ～食品製造の衛生管理と課題～ 食品安全教育研究所　代表　河岸宏和
　［12］ ガラス片混入コンビニ氷回収からの学び
・終わりなき“非日常”を楽しく美味しく生き抜くには？
　［33］生きるために食べる、食べるために生きる…それが問題？
・日本山川放浪記 ～給食業界に伝えたい魅力の旅～
　［11］生きる価値を与えてくれる山と川　
・記者の目　～食品業界の注目トピックや課題に対する記者の思い～
　Vol.74　みんなで話そう！ 給食愛！！
・表紙の献立
　大冷、春夏新商品で自然解凍商品を拡充、調理の簡便性高める