●メディカル給食特集
・超少子高齢化社会に対応した医療サービス提供体制の構築に向けて
・特集1 日本能率協会主催 「スマートライフ＋サミット2025」
　新調理システム推進協会セミナー「 2030年の病院給食の課題」
・特集2 展示会「Care Show Japan（ケアショー・ジャパン）2025」
　人手不足、付加価値の向上をはじめ、現場の課題解決に役立つ商品と講演
・セミナー1 セントラルキッチン責任者、人手不足解消の一助となる
　外国人材雇用のポイントなどを解説
・セミナー2 UDFを使ったペースト食の新調理法
　～加水ゼロ式調理法のメリットと導入事例～

●給食業界の入社式特集
・グリーンハウスグループ、「五感で感じる」をテーマに入社式
　ウェルカムコンサートで新入社員の門出を祝福
・日清医療食品、全国13拠点を中継でつなぎ所属紹介と抱負発表で一体感を醸成
・エームサービス、グループワークや謎解きチャレンジで新入社員の企業理解を促進
・シダックスグループ、入社式に公式食育キャラクター「モグちゃん」が登場！
　志太会長、「プライドと責任を持って社会課題解決を」
・食品メーカーの入社式
・入社式・新入社員の統計情報

〇ニュース
・学校給食が届かない日が来る？
　物流危機で揺らぐ“当日納品”ルールの誤解
・花王プロフェッショナル・サービス、厨房のウイルス・細菌対策をサポートする
　「スキッシュV75」を発売
・23年度業務用冷食ユーザー調査、事業所給食が38.1％、介護・福祉施設給食が42.0％
・25年4月値上げ、1年6カ月ぶりの4000品目超え/帝国データバンク
・つくば市に環境に配慮した学校給食センター「桜学校給食センター」が開所、児童増加に対応
・学流協、青木基博氏が新会長に就任、「会員の皆様とともに、公益活動にまい進していきたい」
　講演会『味覚教育の可能性』　　千葉大学名誉教授　石井克枝氏
・日清食品、『完全メシ』大試食会をメディア向けに実施
　栄養と美味しさのバランスを追求　新CMには芸人・フットボールアワーら起用
・大阪・関西万博開幕！　新たな食との出会いへ
・惣菜協会、「ロボフレ事業報告会」を実施、業界初のシステムを開発し現場へ導入

■シリーズ連載
・表紙の献立
味の素冷凍食品のメディカル業態向け「ソース入りボイル調理品」が調理現場の人手不足をサポート
・グラッチェ山田の『学校給食回想記』
［05］「自校調理方式」は理想の学校給食（前編）
・記者の目 ～食品業界の注目トピックや課題に対する記者の思い～
Vol.77　万博で食を楽しむ
・終わりなき“非日常”を楽しく美味しく生き抜くには？
［36］自分の最期、家族の最期はどうするどう生きる
・時の話題 ～食品製造の衛生管理と課題～ 食品安全教育研究所　　代表 河岸宏和
［15］牛丼店ゴキブリ混入からの学び
・日本山川放浪記 ～給食業界に伝えたい魅力の旅～
［14］1年目の旅の総括 　冨澤和彦