●SNS時代の給食広報
　会社の魅力、仕事の醍醐味、給食のおいしさ、伝える工夫が満載

●特集「給食企業が展開するこだわりの外食・ホテル」
・富士産業の新たな挑戦、外食店「仁饗の香 赤坂」
　フランス料理と和食を融合した贅沢な隠れ家店が東京赤坂にオープン
・ホテル事業に参入した東洋食品グループ
　「SLOW RESORT」をコンセプトに、オールインクルーシブでおもてなしを充実
・ホテルグランバッハ東京銀座のレストラン「ヴァルト ハウス-森の家-」
　「フレンチなのに太らない！？」おいしいのにヘルシーな冬のウェルネスコース

●日本給食サービス協会特集
・片山さつき財務大臣「22世紀の進化した給食に向けて腕を磨いてほしい」
・全国44社・211名の優良社員を表彰、馬渕会長、職場環境改善を期待
・令和7年度優良社員一覧（顔写真付）

●㈱マイナビの調査員に聞く“給食業界への新卒採用” 前編
　40業界の中で、「給食・フードサービス」にエントリーした学生数は38位
　学生のニーズや内定承諾に向けた働きかけも解説

〇ニュースアラカルト
・日本メディカル給食協会・平井会長「 医療・福祉給食の簡素化、標準化、効率化を進める」
・関東学校給食サービス協会・高村会長、調理現場の環境改善に意欲
・外食協・小田会長「サプライチェーン最適化の鍵は、企業間の『協調・共創』」
・首都圏業務用食品卸協・窪田理事長「値上げは十分ではない」
・日本厨房工業会・寺部会長　「省力化投資事業へのさらなるカテゴリー登録を進める」
・日本食品衛生協会、テレビCM「てあらウィ～！」が好評
・社食補助の非課税枠、月3,500円から7,500円へ
・アルマイト食器で楽しむ「あの頃の給食」が社食に登場、東京23区で提供開始
・日清医療食品、東京大学発スタートアップによる自動発注AI「α-発注」を導入
・「ミルメーク」や「揚げパン」、学校給食メニューの商品化が増加

〇2026年　業務用冷食メーカー各社の方針

〇ハーベストの大貫修一さんとグリーンハウスの渡邊勝彦さんが
　東京都優良調理師として、「知事賞」を受賞 （公社）集団給食協会


■シリーズ連載企画
・表紙の献立
　大冷、自然解凍商品など、調理の簡素化や人手不足の解消につながる商品を拡充
・「社員食堂の多角的分析」 女子栄養大学 客員教授　高城孝助
　［02］社員食堂の歴史
・これからの病院給食・抜本的改革 ～未来の病院給食をデザインする～
　　帝塚山大学 名誉教授　河合洋見
　［02］ 問題解決の方向性　～次世代型病院給食モデルの全体像～（前編）
・記者の目 ～食品業界の注目トピックや課題に対する記者の思い～
　　Vol.84 AIの活用、すすむ
・給食業界のヒト戦略 ～採用・育成・定着の実践ノート～
　　㈱ライフデザインラボ 社長　村山寛樹
　［02］ 何を伝えるか？
・給食業界のための人事処方箋 ‒人が辞めない・育つ組織の作り方
　　ハイマネージャー CEO　森謙吾
　［02］「 最近の若手はすぐ辞める」は本当か？ 世代間ギャップの正体
・時の話題 ～食品製造の衛生管理と課題～ 食品安全教育研究所 代表　河岸宏和
　［23］ 横浜ゴム三島工場事件を踏まえた HACCP・安全衛生と一体で考える食品工場の注意点
・日本山川放浪記 ～給食業界に伝えたい魅力の旅～
　［最終回］ これまでの放浪人生を語る メニューアイディア前編集長　冨澤和彦