●働き方改革特集
・働き方改革関連法施行から5年、官民で課題解決への取り組み広がる
・特集1 クロスマート「クロスオーダー給食」で業務負荷軽減とコスト削減を
　卸と給食事業者双方が求める使いやすさ追求し課題解決をサポート
・特集2 日本フードリンク、AIが献立作成支援するシステム「Meally」リリース
　給食サービス企業だからこその使いやすさと導入のしやすさ追求
・特集3 横浜・名古屋・豊橋の3自治体がDX化で実証実験
　栄養士・教員・市職員等の学校給食にかかわる業務の負担軽減へ
・統計情報1 厚労省「働き方改革関連法施行後5年の総点検」公表
　企業・労働者の働き方に関する意識はどう変わったか？
・統計情報2 ALL DIFFERENT、ビジネスパーソン1,200人調査
　働き方改革関連法施行から5年、「考え方・価値観に変化なし」が約6割に

●全国卸・流通特集
・業務用事業の重要性高まる、スピードを増す「食の外部化」 顧客課題解決が責務に
・JFSA総会
　中村会長、「JFSAの強さの源は結束力・団結力」結束を強調
・日本アクセス 業務用事業に生鮮事業を統合、培った機能を生鮮でも最大限発揮へ
・三菱食品 新規顧客獲得と既存顧客深耕に力、デジタル含めた総合的提案に強み
・尾家産業 万博の成功が売り上げに貢献、ヘルスケア、宿泊業態に注力

●冷凍食品メーカー決算情報
・売上高堅調も、利益面で厳しい局面に
　味の素/ニチレイ/ニッスイ/テーブルマーク/Umios/伊藤ハム米久HD/日東ベスト/
　大冷/ノースイ/ケイエス冷凍食品/日清製粉グループ本社/ニップン/イートアンドHD

●特別寄稿
管理栄養士・田丸瑞穂氏
「高齢者のいる風景～ “思い出”がないなら作ってみます？～」

○ニュース
・日給、特定技能「外食分野」受け入れ上限、即時解除を要望
・日給・東副会長、調理受託側の実状を説明
・東洋食品、千代田区神田練塀町に本社移転
・日東ベスト、大沼一彦相談役が退任
・ケンコーマヨネーズ、炭井会長が社長兼任へ
・大冷、冨田社長が退任、髙付専務が社長に
・メーキュー、『モチベ！ミール宣言』、発表
・天狗缶詰のうずら卵について　小説2作品が「note」に登場、無料で閲覧可能
・本誌連載陣の村山氏執筆図書、発刊　この1冊で人材不足～早期離職を解決！
・Antway、手料理サブスク「ツクリオ」で家事負担軽減を提案
・ONODERA GROUP、新潟県関川村の自社農場で稲作開始
　地元農家の従業員雇用やスマート農業導入で持続可能な農業モデル構築へ
・ウルノ商事、127万PV獲得のSNS公式アカウント
　子どもに負けないくらい給食を楽しむ「給食おじさんず」の狙いとは
・オイシックス・ラ・大地、26年3月期、給食事業は9％増833億円
　今年7月、給食事業主要子会社を統合し商号を「オイシックス」へ

■シリーズ連載
・記者の目 ～食品業界の注目トピックや課題に対する記者の思い～
　Vol.88 映画『プラダを着た悪魔』が伝える仕事観
・「社員食堂の多角的分析」 日本栄養大学 客員教授 高城孝助
　［06］ 社員食堂を取り巻く食事環境の変遷 ～その4 ～
・これからの病院給食・抜本的改革 ～未来の病院給食をデザインする～　帝塚山大学 名誉教授 河合洋見
　［05］栄養管理と栄養食事基準～病院給食のパラダイムシフト ～その2
・給食業界のヒト戦略 ～採用・育成・定着の実践ノート～　㈱ライフデザインラボ 代表取締役 村山寛樹
　［06］ 楽しいことを仕掛ける
・給食業界のための人事処方箋 .人が辞めない・育つ組織の作り方　ハイマネージャー㈱ CAIO 森謙吾
　［06］ ダメ出しだけになっていない？ 部下が伸びる「フィードバック」の技術
・時の話題 ～食品製造の衛生管理と課題～ 食品安全教育研究所 代表 河岸宏和
　［27］ 個人携帯電話の管理とバイトテロ防止
・表紙の献立
　シマダヤの冷凍めんへの04 こだわりが詰まった、3つの“日本の夏麺”をご提案