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スポーティーライフのバックナンバー

目次

特集 運動前、試合前に必要なこと

巻頭インタビュー

04 悠導殊捷(ゆうどうしゅしょう)

小林 悠 川崎フロンターレ

「向上心を持つことが成長につながる。“うまくなりたい”“強くなりたい”と思い続けている」

★“MVP、得点王、ベストイレブン” 個人三冠を獲得したJ1制覇の立役者が見つめる今、未来

★トップアスリートを支える直子夫人の献身

18 特集 運動前、試合前に必要なこと

★試合前日までの栄養摂取で心掛けること

~ベストコンディションで試合日を迎えるために~

Part.1 試合1週間前から前日まで

「普段のトレーニングの成果を十分発揮できるよう体調を整える」

Part.2 試合前日

「エネルギーを蓄える」

★試合当日の栄養摂取で心掛けること


~パフォーマンスを発揮するために~

「試合開始時間から食事時間を逆算する」

★鹿児島からスポーツ栄養を盛り上げる「KAGO食スポーツ」の取り組み


30 二刀流の達人 高橋善郎が極めるスポーツ料理


32 パフォーマンスアップのためのウォームアップ 「アクティべーション」が競技に役立つ!


38 スポーツデンタル弘太論#11

41 妖艶なポールダンスにアートを新しい形を生み出したパイオニア・坂井絢香

54 アスタリールシンポジウム2018

56 ホームラン商品の㊙話 ロート製薬「セノビック」後編

58 甘酒で米食離れをフッとばせ!後編

・ジュニアサッカーシーンでの活用方法

・スポライ編集部が独自解説!No.3/クマザサ

67 1粒で底知れぬパワーを持つ紫色の小さな巨人

スポーツシーンで要注目の食材、カルフォルニア・レーズンの魅力を探る!

Columns

12 海外トップアスリート‛FOOD’Forefront Vol.7 

  年間60試合を戦い抜くW杯戦士たちの肉体ケア・管理

44 第8回 潜入!ウイダートレーニングラボ

  専属トレーナー・牧野耕平氏が見た髙梨沙羅選手の4年間とこれから

51 日ノ本学園長期密着Vol.3

  女子サッカー高校日本一 勝者のコンディショニング

62 フードセラピスト杉山映美子・食に大切な「五味五色」第三回

64 強くなりたきゃメンタル面強化だ#11

66 魚食で食育推進「うぉーくにっぽん」コラボ企画 第4回

72 小林まさみ・まさるの「簡単につくれて栄養満点ごはん!」第3回
目次

特集 赤のチカラ The Power of Red

14 スポーツに有効な「赤い野菜と果物」をレシピ&解説で徹底解剖!

25 知っておくと得する栄養成分の基礎 第2回 アスタキサンチン
  
  ●スポーツに役立つ注目の栄養成分を多角的に検証
   Section1 抗酸化対策と持久力向上 アスリートのためのアスタキサンチン 
   Section2 メンタルと密接に関わる「脳疲労」
   Section3 アスリートと食品・サプリメントの関係を紐解く! Vol.3
        ハンドボール日本リーグを連覇中!
        大崎オーソル×アスタビータ スポーツ
        ハンドボール     アスタリール

36 知っておこう「スポーツ貧血」 ~Sports Anemiaの知識~

41 赤色がスポーツに与える影響

44 二刀流の達人 高橋善郎が極めるスポーツ料理

46 赤身肉の魅力と美味しさ

48 スオーツデンタル弘太論#10


巻頭特集 平昌オリンピック開幕!

02 カーリング日本代表 両角公佑

06 カーリング競技紹介&要注目の日本人選手紹介

そのスピードを御覧(ごろう)じろ!注目のウインタースポーツ

ボブスレー/リュージュ/スケルトン

10 海外トップアスリートの食最前線Vol.6
  アルペンスキー女子回転 ミカエラ・シフリン

50 第7回 潜入!ウイダートレーニングラボ
  冒険家・荻田泰永のライフマネジメント術・後編 

53 米スポーツニュートリション界で注目される「HMB」

57 スポライトピックス 「日本美口協会」発足/
血中の還元性物質を簡単に測定できる「ポケットケム」発売

58 ホームラン商品の㊙話 ロート製薬「セノビック」前編

60 プロスポーツ栄養士・斉藤裕子 現場探訪!

62 日ノ本学園長期密着Vol.2
女子サッカー高校日本一 勝者のコンディショニング

65 甘酒で米食離れをフッとばせ!前編
“天然のプロテイン”甘酒の効能を探る

68 強くなりたきゃメンタル面強化だ!#10

70 魚食で食育推進
 「うぉーくにっぽん」コラボ企画 第3回・ガストロ編

71 アスリートのセカンドキャリアを輝かせるために立ち上げた
  SRO設立者・池谷直樹インタビュー!

74 川崎市スポーツ協会✕スポーティーライフ 共同企画第6弾
  健康づくりのためのスポーツ栄養とトレーニング講座

76 フードセラピスト杉山映美子・食に大切な「五味五色」第ニ回

78 小林まさみ・まさるの「簡単につくれて栄養満点ごはん!」第2回

80 HAKUEIの部屋
  平沼紀久(映画『HiGH&LOW』脚本家)とマブダチトークバトル 後編

82 編集長のひとこといわせろ!その5

Information
 ・スポーツ栄養学会第5回大会
 ・森永製菓 ウイダートレーニングラボ 栄養士職募集
目次

巻頭特集 桜花の名の下に

02 大神雄子(トヨタ自動車アンテロープス)

05 スポーツ栄養の現場から 第2回 桜花学園高等学校(女子バスケットボール)

08 神事真規子(管理栄養士)元女子日本リーグ選手が実践するバスケと食


12 【特集1】 競技別栄養シリーズ2

Basketball Nutrition バスケットボール ニュートリション

●バスケットボール選手に必要な栄養摂取

総論・小学生編・中学生編・高校生編―作田雅子先生

●スポライ編集部が独自解説!

あなたの知らない健康食品素材の世界No.1


1.卵黄ペプチド「ボーンペップ」 2.「セノビック」

●身長の科学―なでしこジャパン専属ドクター・松田貴雄先生

●食を彩る先駆者たち 第2回

料理研究家×アスリート・高橋善郎氏に聞く

●海外トップアスリートの食事情 VOL.5 NBA選手 ケビン・デュラント

●プロバスケ選手が実践するコンディショニング

川崎ブレイブサンダース×クライムファクトリー

●バスケットボール競技力向上のためのS&Cトレーニング

監修―渡部一郎(NSCAジャパンアシスタントS&Cコーチ)

●スポーツデンタルク弘太論#9

ハードなバスケットボールにはデンタルケアが必須!


43 【特集2】 Bリーグ創設1周年 要注目チーム&キーマン取材+バスケ周辺情報

●大河正明チェアマン・創設2年目の課題と経営ビジョン

●選手会会長・竹内譲次 選手会の活動と会長としての思い

 要注目チーム紹介

●レバンガ北海道●千葉ジェッツ●西宮ストークス●アースフレンズ東京Z

●信州ブレイブウォーリアーズ●京都ハンナリーズ●横浜ビー・コルセアーズ

●3×3が熱い!魅力に迫る!

●横浜ビー・コルセアーズ チアリーダーズ B-ROSE・Na-sa

●デフバスケットボールを盛り上げるキーマン直撃取材

●埼玉県戸田市バスケットボール会長・内野健太郎氏に聞く

●舞台「黒子のバスケ」出演・黒羽麻璃央


<連載>

74 連載第6回 潜入!ウィダートレーニングラボ

  冒険家・荻田泰永のライフマネジメント術・中編 

76 小林まさみ・まさるの「簡単につくれて栄養満点ごはん!」

  テレビでおなじみのあの2人の連載スタート!

80 スポーツ栄養のカリスマ 

  志保子先生が今日も行く vol.4

82 フードセラピスト杉山映美子・食に大切な「五味五色」

84 HAKUEIの部屋

  平沼紀久(映画『HiGH&LOW』脚本家)とマブダチトークバトル

86 魚食で食育推進

  「うぉーくにっぽん」コラボ企画第2回・利きタイ編

89 日ノ本学園密着取材

  女子サッカー高校日本一 勝者のコンディショニング

91 スポライ編集部が独自解説!

  あなたの知らない健康食品素材の世界No.2

  「プラズマローゲン」

92 編集長のひとこといわせろ!その4


Information

01 川崎市スポーツ協会×スポライのコラボ第6弾 

  健康づくりのためのスポーツ栄養とトレーニング講座

  ~食と運動は一つ~11月4日イベント情報

87 スポーツ栄養学会レポート

93 定期購読案内

96 NSCA告知

95 創刊2周年 ビッグプレゼント
目次

01 【巻頭インタビュー 水に生きる】

★松本弥生(ロンドン・リオ五輪競泳日本代表)

★須田那月(プロサーファー)

★金持義和(デフ五輪水泳日本代表)

★山階早姫(フィン水泳日本代表)

★小澤廉 (俳優/ドラマ・舞台「男水!」出演)

14 【特集】

海のチカラ

スポーツに使える海産物と栄養素

●総論・レシピ監修-川端理香先生

●魚介類から摂れるスポーツ栄養素

 「タンパク質」「EPA」「タウリン」「カルシウム」の

 効能・活用法・レシピ、関連商品紹介

●魚食で食育推進 

 日本水産経済新聞のコーナー記事

 「うおーくニッポン」とのコラボ企画始動!

●SL編集部注目! 海の食品素材

「カツオエラスチン」「グルコサミン」「バレニン」

●パレオ食・魚編

●スポーツデンタル弘太論#8

 海産物で歯や身体を護る手助けを!

42 連載第5回 潜入!ウイダートレーニングラボ

冒険家・荻田泰永のライフマネジメント術 前編

44 連載第3回

中澤流食事論~からだに良いものを食べる~

45 スポーツ栄養の現場から 

スポーツ強豪校が実践する食の考え

第1回 高松学園 伊那西高等学校 (新体操)

48 煮小豆を食べて目指せヘルシーライフ!

49 食を彩る先駆者たち

第1回 JBRIDGE(株)アイク中山氏に聞く

50 裸にしたい表現者たち

第1回 植木豪

52 海外トップアスリート最前線④

古豪・リヴァプール復活のカギを握る「食」

54 スポーツ栄養関連の最新情報「SLトピックス」

56 スポーツメンタル#8

強くなりたきゃメンタル強化だ!!

58 栄養士の あったらいいな素材・添加物

第6回「肉をおいしく食べたい!」

第7回「緑色野菜の変色防止」

63 編集長のひとこといわせろ!その3

Information

51 川崎市スポーツ協会×スポーティーライフのコラボ第6弾!

健康づくりのためのスポーツ栄養とトレーニング講座

~食と運動は一つ~ 11月4日開催決定!

60 日本スポーツ栄養学会第4回大会

61 第19回ダノン健康栄養フォーラム

62 定期購読案内
目次

01 W(対談&個別取材)巻頭インタビュー

オリンピアンとパラリンピアンの競演

太田雄貴(フェンシング)&谷真海(トライアスロン)

【特集】

11 オリンピアンたちの食ism<イズム>

「勝つ」をめざす食・栄養の考え

●熊谷紗希(サッカー)●羽根田卓也(カヌー)●合谷和弘(ラグビー)

●エリート集う自衛隊体育学校

●JISSトップスポーツ現場の栄養学

●クラブ指導者が考える栄養戦略 VOLVER

●白井勝晃 金メダリストの息子から学んだ指導論

●海外トップアスリート最前線③ アンディ・マレーの食生活

40 知っておくと得する栄養成分の基礎  第1回 ポリフェノール

●関由佳先生(内科医/国際栄養顧問医師)解説

●川端理香先生(管理栄養士)×キコ先生(ヨガインストラクター)対談

33 スポーツ栄養のカリスマ 志保子先生がきょうも行く 現場が命!Vol.2

音楽の雄HAKUEI(PENICILLIN)登場!

52 Sports Around The World Vol.4 イギリスのスポーツ情報と食事情を探る

38 アスリートのコンディション作りを考える 「豆乳グルト」で体調管理 

50 連載第4回 潜入!ウイダートレーニングラボ ラボ栄養チームと商品開発のかかわり

60 世界中で広がるヴィーガン 植物性食品流行の波

62 連載第2回 中澤流食事論 ~からだに良いものを食べる!~

64 五輪ランナー・猫ひろしの食生活

67 "パレオ食"で心身を健康に! 話題のパレオダイエットを研究家・熊谷ナオ先生が紹介、レシピ付き!

【Report】第3回スポーツ食育教室

【Columns】

70 栄養士のあったらいいな素材・添加物

第4回 「煮崩れ防止②~乳酸カルシウム編~」

第5回 「粒上大豆タンパク~実践編~」

72 スポーツデンタル弘太論#7 運動・栄養・睡眠から変えよう!

74 スポーツメンタル#7 強くなりたきゃメンタル強化だ!!

76 編集長のひとこといわせろ! その2

Information 

66 開催迫る!「ifia JAPAN」スポーツニュートリションゾーン

78 定期購読案内

79 クロスワードパズル&プレゼント

目次

05 特集 野球で活躍するための食・栄養

●野球選手の食事は常に練習と組み合わせて考える

●小学生球児に大切な「食」のこと

 食べ物との馴染みを深める

●小学生球児に向けたレシピ

栄養テンコ盛り、球児にうれしい働きも サバ缶ちらし寿司

●小学生野球チームの食への取り組み

みんなで楽しく食べる♪ 補食の導入で選手たちの意識向上!

南篠崎ランチャーズ(東京都)

●中学生球児に必要な「食」のこと

食事の知識と意識を高める

●中学生球児に向けたレシピ

骨強化でケガ知らずの身体を目指そう 鮭チリ

●中学生野球チームの食への取り組み

監督の理解が選手を変える!? 有名指導者の食育

江戸川区立上一色中学校(東京都)

●高校球児に大切な「食」のこと

食事の知識や姿勢を応用する

●高校球児に向けたレシピ

練習前の補食に活用しよう もちもち米粉蒸しパン

●高校生野球チームの食への取り組み

栄養摂って体をデカく! 甲子園出場チームが実践する食トレ

横浜隼人高等学校(神奈川県)

●野球関連お役立ち情報

●創部7年目で明治神宮大会制し、日本一に

人間教育を重視する名監督の教え 桐蔭横浜大学野球部・齊藤博久監督

●Takayuki Kannoの

 海外トップアスリート’FOOD’Forefront

 VOL.2 晩成のHRバッター・バティスタのボディマネジメント術

●強くなりたきゃメンタル面強化だ‼ #6

●スポーツデンタル弘太論 #6 野球と歯

●1型糖尿病と向き合う阪神タイガース岩田選手を応援!

 「IWATA PROJECT 21」とは?

40 祝・広島東洋カープ25年ぶり優勝

~前回優勝時の戦力比較とともに歴史を振り返る~

●選手会長が語る!カープ躍進の秘訣 小窪哲也

●元同僚だった佐々岡コーチが語る

“炎のストッパー”津田恒美投手伝説

●200勝投手・北別府学氏が監修

環境に優しい野菜作りに取り組む

 北別府ファームへようこそ

●広島の味・技術を全国へ ザ・広島ブランド

●レモン生産No.1

 広島じゃけぇレモンじゃろ!!

●広島県ご当地企業 丸善製薬の取り組み

●日本遺産に認定された「村上海賊」

●知られざる観光スポット

02 トップを目指す若きアスリートたち④

  圧倒的なポテンシャル示し、目指すは「2G」

  世界ジュニア王者が見据える3年後 卓球・張本智和選手

66 アスリートと食品・サプリメントの関係を紐解く! VOL.2

68 オールインワン食品「ミールリプレイスメント(MRP)」

  ~持続性糖質「パラチノース」の役割~

70 Discover Turkish Foods トルコ産食材を日本で広めよう!!

72 ヘルシーでおいしい

  新しい素材でできた「ソイチーズ」ピザをご堪能あれ!!

76 美味を楽しむ旬の食材 寒い冬にぴったり「もつ鍋」

Columns

32 潜入! ウイダートレーニングラボ

  第3回 Evidence-Based Nutrition の実現 (研究成果に基づいた栄養指導)

35 スポーツ栄養のカリスマ志保子先生がきょうも行く 現場が命!Vol.1

60 中澤流食事論 ~からだに良いものを食べる!~

  第1回 中澤流食事論Q&A

62 オリンピアンレジェンドに学べ‼ アスリート見聞録⑤

  2008年北京五輪・クレー射撃4位ほか 中山由起枝さん

74 栄養士のあったらいいな素材・添加物

  第2回「煮崩れ防止①~酢酸カルシウム編~」

  第3回「アレルギー対策」

78 悩んだらこの映画‼ 過去の名作をもう一度‼

  第4回「人生の特等席」

79 編集長のひとこといわせろ! その1

Report

77 第22回スポーツ栄養学セミナー

Information

34 日本スポーツ栄養学会第4回大会

38 川崎市スポーツ協会×スポーティーライフ

第3回スポーツ食育教室@川崎商工会議所
2017年冬号

+   スポーティーライフ取扱い開始コール♪

スポーティーライフ 雑誌の内容

アスリート・指導者・保護者のための「食とスポーツをつなぐ情報誌」
トップアスリートに対して行われている、スポーツ栄養学に則った「栄養摂取(食事・サプリメント)」の情報を紹介しております。毎号の巻頭インタビューでは、トップアスリートや著名な指導者の人生を掘り下げながら、食に対する意識、考え方などについて語っていただきます。また、公認スポーツ栄養士考案の「スポーツ食レシピ」も盛り込みます。保護者や指導者の方々がすぐに実践でき、簡単に作成できるメニューです。スポーティーライフでお伝えした情報が多くの選手、保護者、指導者の方の知識になり、世界でも通用するアスリートや指導者を生み出す土壌づくりに少しでも貢献できれば幸いです。

スポーティーライフのレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.00
全てのレビュー:1件

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スポーティライフ
★★★★☆2017年11月06日 zum 教職員
バスケを見ることが好きで、今回のバスケ特集、予告を見らずに届いてとてもテンション上がりました!Bリーグのコーナートレーニング、食事、選手のインタビューなど、個人的には満足でした。また、バスケ特集を行ってほしいです。個人的ですが、バレーボール部の学生に携わっているため、プロ選手や大学生選手の食事の取り組みを今回のバスケ特集のように行ってほしいと思います。(今まで特集があったのでしょうか…)

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おかずのクッキング

2021年01月21日発売

目次: ■巻頭特集
土井善晴の
冬の野菜をおいしくあたたかく

■今月の特集
栗原心平のとっておき!ひき肉ごちそう
野菜たっぷり鶏だんごのこっくり煮、ひき肉ハヤシライス、ひとくちハンバーグステーキ 他

■今月の特集
菰田欣也の春野菜で絶品!家中華
スナップえんどうと桜海老のチャーハン、エビとグリーンピースの塩だれ炒め、キャベツとしらすの水煮仕立て 他

■土井善晴のテレビテキスト
<おかずの教科書>
オニオングラタンスープ/フライパンチキンライス

<素材のレシピ>
昆布/鶏レバー

■大原千鶴の“見て作れるかんたん和食「和の卵料理」”
だし巻き卵、ふわふわ親子丼、さっと和惣菜 他

■ウー・ウェンの“メイン2食材でおかず小鍋”
鶏団子とキャベツ鍋、大根とタラの麻辣鍋、豆乳豆腐鍋

■コウケンテツの“とびきりおいしく「肉を煮る」”
豚肉のビール煮、ごぼうの和風トマトビーフシチュー、牛肉とうずら卵の韓国風醤油煮

■笠原将弘の“旬を楽しむ ちょちょいとおつまみ「豚肉スペシャル」”
豚にんじん角煮、豚肉の黒ごま蒸し、豚じゃが炊き込みご飯 他

■浜内千波の“食材2つ ベストマッチ”
鶏ささ身のロール白菜、カリフラワーと生ハムのマヨサラダ 他

■柳原尚之の“お料理歳時記”
ぶりのコロ鍋、ひらめの落とし文

■この人のこの味 片岡護のペスカトーレ
■前沢リカの“豆腐・油揚げで大満足おかず”
■関岡弘美の“パパッとおやつレシピ”





◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

2021年2月
第1週 <土井善晴>野菜のクリームシチュー/ <浜内千波>ふんわりぶりとアサリのにんにく風味
第2週 <土井善晴>ねぎ味噌おでん/ <笠原将弘>菜の花回鍋肉
第3週 <土井善晴>オニオングラタンスープ/ <大原千鶴>薄焼き卵でちらしずし
第4週 <土井善晴>しらすあんかけねぎチャーハン/ <ウー・ウェン>厚揚げと小松菜の鍋、豚肉と白菜の鍋


2021年3月
第1週 <土井善晴>骨付き鶏の筑前煮/ <栗原心平>ひき肉花椒すき焼き
第2週 <土井善晴>素材のレシピ 鶏レバー/ <菰田欣也>ほくほくじゃがいものピリ辛炒め、アスパラガスのサクッと揚げ青のりの香り
第3週 <土井善晴>フライパンチキンライス/ <関岡弘美>バナナのキャラメルソテー ヨーグルトクリーム、ふわもち豆腐ドーナツ
第4週 <土井善晴>素材のレシピ 昆布/ <コウケンテツ>ベトナム風豚バラの角煮

●テレビ朝日 土曜日 4:55~ (関東地区)
●岩手朝日テレビ(IAT) 土曜日 6:00~ 7日遅れ
●チューリップテレビ(TUT) 金曜日 9:55~ 6日遅れ
●ABCテレビ  日曜日 5:25~ 1日遅れ
●山口朝日放送(yab)  水曜日 11:10~ 4日遅れ
●琉球朝日放送(QAB) 日曜日 3:55~ 1日遅れ
●BS朝日       金曜日 5:00~ 6日遅れ
※放送日、時間、及び内容を変更する場合があります。ご了承ください。
※テレ朝動画、TVer、アベマで見逃し配信中!
※過去の放送回はテラサで配信!

●テレ朝チャンネル2ニュース・情報・スポーツ
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で放送しています。
 放送スケジュールは、CSテレ朝チャンネルホームページ「http://www.tv-asahi.co.jp/ch/」をご覧頂下さい。
 ご視聴に関する問い合わせは電話:0570-0555-77※PHS・IP電話等は (03)4334-7593 「テレ朝チャンネル視聴者センター」まで。

参考価格: 550円 定期購読(1年プラン)なら1冊:500円

これぞ日本の定番料理誌!テレビ朝日「おかずのクッキング」で紹介したレシピが詳しく掲載されています。

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目次: 【保存版 小冊子付録】毎日役立つ晩ごはん献立 Today’s Cooking

■洗いものも最小限!
 だれでも作れる単純べんとう

■地味弁にときめきを!
 キラキラ☆色ハデ副菜

■麻婆豆腐、リゾット、つけ麺も
 スープジャーで弁当革命!

■この商品、気がきくね!
 「冷凍食品」のなるほどお弁当アイディア

■考え方を変えりゃいいの~♪
 女神ウエダに聞くお気楽弁当のヒント
 
■ひと手間省けて超便利
 優秀お弁当グッズで、〇〇しない!

■「たたむだけ」「レンチンするだけ」
 肉巻きはもっと気軽に

■詰めなくたっていいじゃない
 にぎっちゃって! ばくだんおにぎり

暮らしに「おいしい」と「ワクワク」を。

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目次: 【料理】
●へとへとでもこれなら何とかできる
 やる気ゼロの日の晩ごはん
・料理家だってこんな日もあるんです…
・これさえ食べておけば栄養はOK!なレスキュー野菜は、
 小松菜と赤パプリカでした
・やる気ゼロな日に頼るのは、やっぱり
 ひと皿麺でした
・買い物すら行けない日は…
塩さばと厚揚げが使える!
・編集部員が愛用!
 やる気ゼロの日のお助けアイテム
●旬!新たまねぎのささっとおかず
●おうちで棒ずし&手まりずし
●脱マンネリ!すぐできごちそうトースト

【掃除・収納】
こぼしちゃった!大事件はこれにて解決!

【美容・健康】
●腸マッサージで超すっきり!
●気持ちいいから続く美容家電&グッズ

【心の栄養】
うまくいかないのは全部、口グセのせいだった!

【お金】
もっとラクにお小遣い稼ぎができる!大人のメルカリ塾 第3回

【防災】
アウトドアグッズで備える!いまどき防災術


●おうちイベント新提案 親子で楽しむイースター

【とじこみ付録】
●ほぼ10分でできる
 ぐっち夫婦の一品弁当BOOK
●初心者でも失敗しない『こねないパンBOOK』


大人気連載!
●大人気2・5次元俳優・黒羽麻璃央さんの「もっとそばにおいでよ」
●オトナのNEWSは加藤シゲアキさん、LETTUCE MEETSは鈴木伸之さん

コミックエッセイ連載陣・・・おづまりこ、じゃんぽ~る西、まずりん、卵山玉子、野原広子、たかぎなおこ

おかず、お弁当、料理のレシピおいしい情報満載!レタスクラブは奥様の強い味方。

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目次: 2月20日発売、東京カレンダーは「大人が使える恵比寿」


◆表紙 
 白石麻衣/大人の「まいやん」から目が離せない
◆インタビュー&グラビア
 京本大我(SixTONES)/ほっとけない男。
 チョコレートプラネット/大人のホテルデート
 岡田健史/そういや、絵が、描きたかったんだ

参考価格: 800円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:407円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

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Features……
12 2021年はプラントベースで世界が変わる!
14 フェイクじゃない!? 次世代のプラントベースフード
16 Chill Out with Vegan Food at Home/宮内達也
30 お家で簡単! プラントベース・クリーマリー
35 2021年、グルメ界のトレンドが変わる! 杉浦仁志×能田幸太朗(FARO)
38 アダプトゲンで免疫力アップ
48 2021年以降の日本のベジカフェ事情を
マクロビマウスさんと一緒に占ってみた

62 Just Chilling Out and Relax
こんな時代だからこそ、もっとリラックスしていこう!
64 世界一幸せな国
フィンランド発のメンタルメソッドSISU
78 Next Holistic Medicine
79 ドクター中村篤史が目指すこれからの真の医療のあり方はココロとカラダを根本から癒すこと
82 桐村里紗先生インタビュー
「プラネタリー・ヘルス」の観点から食事を見直し、地球の土壌と自分の腸内細菌の土壌を改善する
86 A GUIDE TO LEATHER ALTERNATIVES 2021
88 Stay Warm,Stay Healthy!
91 Z世代&ミレニアルズのベジィ事情
92 ベジィ編集部が選ぶZ 世代&ミレニアルズ リスト
96 Millennials Voice No.1 whyte 浜本忠勝
98 Millennials Voice No.2 Blanche Market Michelle/Yuri
100 ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィな暮らし

Beauty, Health, and more……
34 至上のオーツミルク「OATLY」が日本上陸!
40 高抗酸化力 日本古来のスーパーフード「藍」に注目
42 発酵クコの実酵母ドリンク「Cucobo」
44 これがラテの新定番!
栄養も摂れる「ケールラテ」で冬を乗り切ろう
46 簡単なのに本格的! 自宅で楽しむヴィーガン料理
51 「オリーブオイル」どうやって選んでいますか?
52 日本が誇るスーパーオイル「米油」の製造現場に潜入!
54 私たちの体内バランスを健やかに整える
酸化や加熱に強いカメリナオイル
56 ニュージーランドの自然が育んだ「グローブ アボカドオイル」
57 毎朝手軽に焼きたてパンの美味しさを
58 農場から食卓まで直送! 無農薬野菜の定期便
60 日本唯一の非加熱クラフトコンブチャ「KOMBUCHA_SHIP」
61 オーガニックスピルリナパウダー「BlueMajik」/
スプーン1杯からはじめる健康習慣“スイーツサプリメント”
70 エジプト産ホホバオイルを使ったコスメ「ジョジョブル」
72 オーガニックのその先 リジェネラティブ・オーガニック認証
74 医師が監修したCBD製品が登場!
75 人とペットが心身ともに健やかであるためのCBD製品
90 首元・手首・足首の「3首温活」をはじめよう!
104 現役アスリートお墨付きのプラントベースド・ホールフード
「クロレラ」で手軽に栄養チャージ
106 動物たちとの関係性から「新しい暮らし」について考える
108 クリアな自分になるためにからだに贈る「酵素八十八選」
110 ロースイーツ専門店「Raw&Raw」のノウハウが学べる
「ロースイーツパティシエ養成講座」
123 ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES January
133 INFORMATION 
138 VEGGY JOURNAL vol.34
141 EDITOR’S NOTE

Natural&Vegan Chocolate Saves Our Lives!……
113 ナチュラル&ヴィーガンチョコレートは私たちを救う!
114 「カカオ」に秘められた効果・効能を徹底解説!
116 今お取り寄せすべきヴィーガンチョコレート
114 LIFT ME UP! LIGHT ME UP! ビューティアポセカリー×veggy
120 「Raw&Raw」のローチョコケーキ/
ハーブ専門店「Felixina」のCBDチョコレート
121 True Food&Designの新感覚の低糖質チョコレート/
ヘルシー「Bean to bar」チョコレート
122 ギルトフリーで「美味しい」を我慢しない!
   「トリプルカッター® チョコレート」

Special……SELENDIP TRAVEL
143 ロシア 言葉の向こう側に

Regulars……
9・11 GO! VEGGY GO! オランダ/フランス/イギリス/日本
128 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第28回
129 ベジィ編集部の社員食堂 Vol.6
130 カヒミ カリィのベジタリズモ vol.66
131 料理をするように美しい素肌は作れるということ vol.4
132 アロマde陰陽五行 第五回

参考価格: 1,008円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:504円

日本初のベジタリアン・マガジン。お肉やお魚をつかわなくても、とびきりおいしいレシピ、教えます。

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6 ELLE gourmet(エル・グルメ)

ハースト婦人画報社

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ELLE gourmet(エル・グルメ)

2021年02月05日発売

目次: ①偏愛スイーツ2021
これまでもずっと好きだった。でも家で過ごす時間が長くなってみると
スイーツを楽しむ時間は、さらにぜいたくに感じられるようになった。
そんなとき食べたいのは“映え”よりも、作り手の“好き”がギュッと詰まったスイーツたち。
一見ベーシックだけど、食べたらきっと違いがわかる。だから、私たちも愛さずにはいられない。
そう、今食べたいスイーツは、作り手と食べ手の“偏愛”がキーワード!
バターやチーズなどのピンポイントな素材への愛情を貫くマニアックな専門店や
生クリーム好きは必食の新星スイーツ、やさしい魅力にハマるアジアンスイーツなど、
10のカテゴリーの偏愛にアピールする厳選スイーツとレシピをお届け!


②ときめきの生クリーム!
スイーツに不可欠なのに、存在が当たり前すぎて縁の下の力持ちになっていた生クリームが今、
イタリアの伝統菓子の人気や専門店の登場で、トレンドスイーツを支えるキーアイテムに。


③個性派チーズケーキをハントせよ!
定番人気のチーズケーキは、バスクチーズケーキの出現でその人気が加速した。
だが、人気は衰えを知らず、最近では、いろいろな食材がプラスされて味のバリエーションが無限に広がっている。


④寝ても覚めても、さつまいも!
ブーム冷めやらぬさつまいもは、スイーツシーンでも多岐にわたって登場。なかでも、さつまいもを
姿かたちそのまま使った重量級と、意外なスイーツにまで及ぶフレーバー系が大充実!


⑤マルチに活躍する 新・代替レシピを伝授!
「フェイクミート」が世界的な食のトレンドとなり、「代替」ということばが浸透しつつある昨今。
もはや“「この料理はこの食材ではいとダメ!」”なんてナンセンス。満足度の高い、スタイリッシュな“もどき”料理を紹介!


⑥癒やしのネパール料理案内
インド料理に似ているようで、同じではないのがネパール料理。
例えば「ダルバード」はネパール特有の定食だ。
インドよりも優しいスパイス使いで、白米をカレーやおかずと一緒に食べる。
その魅力にハマる人が続出している。ネパール料理を解き明かしてみよう。

参考価格: 980円 定期購読(特価2年プラン)なら1冊:882円

世界で発行されている、「ELLE」の料理雑誌の日本版。テーブルから始まる、スタイルのある暮らし

  • 2020/12/04
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上沼恵美子のおしゃべりクッキング

2021年02月20日発売

目次: 特別編集企画 体が目覚める春野菜おかず/大豆のチカラ-体にいいごちそう/春の海から 磯の風味、旬の味を

参考価格: 499円

放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介

  • 2021/01/21
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ESSE(エッセ)

2021年03月02日発売

目次: <豪華W表紙! 52ページの別冊付録>
のっけで!おかず2品で!フライパンだけで!スープジャーで!
「考えないから朝ラク弁当 決定版」

調理手順や味つけ、食材の組み合わせ、盛りつけはワンパターンでOK!シンプルなルールをまねしてつくれば“考えなくてもいいから毎日ラクに続く”、そんな手間いらずで簡単なお弁当メニューを、4人のお弁当達人が教えてくれました。

<巻頭特集>
捨ててもまた物が増える・家族が出しっぱなしにする・クローゼットがいつもぎゅうぎゅう……
「プロが教える!収納の悩みオール解決!」

“ステイホーム”がすっかり新しい生活様式として定着した今、いちばんの悩みのタネは
“家の中が片づかないこと”。エッセ読者から寄せられた“あるある”なお悩みを4人の収納の達人がズバっと解決してくれました!リビング、キッチン、洗面所、玄関からクローゼットまで家じゅうがすっきりと片づくアイデアが満載です。

<グッズ>
料理グッズ 掃除グッズ 収納グッズetc…春に買いたいアイテムがずらり!
「あの人のベストバイ100円グッズ」

ESSEで活躍する料理家やモデル、ESSE公認インスタグラマーや編集部員の愛用品が大集合!「数ある商品のなかから、「これは買ってよかった!」というイチオシを教えてもらいました。


住宅ローン、主婦の働き方、老後資金…
「お金のことなーんにもわからないのでイチから教えてください」

「お金のことは苦手 」「 難しくてよくわからない」というエッセ読者も多いのでは?お金の疑問に答える書籍がベストセラーになった、お金のプロが悩みを解決します。きちんと理解することが、貯まる人への第一歩に!

<家事>
セーターもダウンも簡単!キレイ!
「おうちで冬物を洗おう!」

セーターやダウンジャケットなどの冬物をしまう前に、おうちできれいに洗濯すれば、来年も気持ちよく着られます。上手な冬物洗濯のテクを、プロに教えてもらいました!

<SPECIAL INTERVIEW>
生田斗真さん

映画、ドラマ、舞台…と活躍の幅を広げる生田斗真さんが次に挑むのはイギリス発の翻訳劇。舞台の醍醐味や心地よい家時間をつくる習慣を伺いました。

<とじこみ付録①>
「ESSE BEAUTY BOOK 2021 SPRING&SUMMER」

<とじこみ付録②>
食卓がレストランに大変身!人気シェフが教える
「春キャベツ&新タマネギの映えレシピ」

今年も春キャベツと新タマネギがおいしい季節がやってきました。甘くてやわらかく
、みずみずしい食感は、まさにこの時期だけのとっておき!ふたつの野菜を主役にした春らしい華やかなレシピを、秋元さくらシェフに教わりました。

<料理>
のっけるだけで本格的
「世界を旅する絶品トースト」

冷蔵庫にあるものや身近な具材をパンにのっけて、トーストするだけ。たったこれだけで、世界の本格的な味わいが楽しめる絶品トーストが完成します!味、見た目、ボリュームも文句なし。朝から世界を旅する気分に浸れますよ。


そのほか、
「被災体験者が教える おうち防災アイデア」
「私たちの働き方最前線」
など


糖質オフで太らないおかず

<表紙の人>
木村佳乃さん

<エンタメニュース>
藪宏太さん

定期購読(月額払いプラン)なら1冊:530円

暮らしに役立つ! 賢く生きる女性のための生活情報誌

  • 2021/02/02
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読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理

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