おかずのクッキングの読者レビュー

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おかずのクッキング
★★★★★ 2013年11月08日ぱんなこったぁ主婦
土井先生のお料理の味付けはとっても気に入っております。1年くらい前にこの本と出合って購読しております。この度こちらで定期購読することに致しました。発行日に送って下さるのでわざわざ出かけなくてもとても便利です。

手をかけることの大切さに気づきました。
★★★★☆ 2013年10月03日ふみふみ主婦
最近は、忙しいを理由に「短時間でパッパと出来る」とか「手抜きでもこんなに立派に」なんて料理に走っていましたが、この本に出合ってから考えが変わりました。少し丁寧にする事で、すごく美味しく出来るんだとわかりました。本が２か月に１冊といううのも、私にとって丁度良いペースです。

料理の原点です。
★★★★★ 2013年08月05日森野若葉専業主婦
今まで顆粒だしを使っていましたが、土井先生のレシピ通り初めて昆布とかつお節でキチンとだしを取ってつくったところ、出来た料理は今までとはまったく別物でした！ゆっくり丁寧に心をこめて作る。カンタンなレシピでもビックリするほど美味しくなる。現在５０歳、料理を始めて４０年ですが、この本に出会い目から鱗が落ち続けています。

メニューがいっぱい
★★★★☆ 2013年06月10日まあ専業主婦
今回、初めて購入してみました。いろいろな特集やメニューの豊富さ､そしてすぐ使える実用的な、メニューで大満足です。

とても良い勉強になりました
★★★★★ 2012年08月23日ひまわり無職
私は、この本を、読んでいて、本当に、自分でも、簡単な料理を、作りたいなあと、思いました。私は、左半身に、障害が、あります。利き手は、右手ですが、先月30日に、病院の整形外科で、右示指（右手人差し指)を、手術をしました。でも、料理を、作りたいなあと言う思いが、あり、この本を買いました。これからも、本を読んで、色々な料理に、チャレンジを、したいなあと、思います。

解りやすいレシピで一味違う和食
★★★★★ 2005年10月21日 MOCO パート
イタリアンや創作料理の教室へ通っていますが、なかなか和食を気軽に習える場所は見つかりません。そんな時、この本を試しに購入。以来、手放せなくなりました。見易いレシピで美味しい和食。。。家族にも好評で次は何を作るのか楽しみにされています。

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商品情報・内容

出版社：テレビ朝日
発行間隔：隔月刊
サイズ：A4

■ これぞ日本の定番料理誌！テレビ朝日「おかずのクッキング」で紹介したレシピが詳しく掲載されています。

料理研究家の土井善晴さんをはじめ、大原千鶴さん、コウケンテツさん、日本料理「賛否両論」の笠原将弘さん、和食界のプリンス柳原尚之さんらによる旬の素材を使ったシンプルで作りやすい家庭料理の数々を紹介。料理のちょっとしたコツから、プロの技、日本の食文化まで情報も盛りだくさん。雑誌や番組を“見るだけで料理上手”になれますよ！