近代食堂の読者レビュー

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勉強
★★★★★ 2023年12月11日健康太郎経営者
とても勉強になり愛読しておりますこれからの飲食店の在り方など学ばせて頂いております

近代食堂
★★★★★ 2022年06月02日 vma 自営業
知人から進めてもらって、定期購入しました。勉強していきたいです。

毎月の課題
★★★★★ 2021年03月08日 Samurai164 会社員
いろいろな経営トラブル対応にとても役立ちます

NaO
★★★★☆ 2020年05月27日 NaO 自営業
ヒントがあります！自分の考えにアレンジしてトライ。

勉強になります
★★★★☆ 2019年10月25日ゆー経営者
飲食店を経営してます。様々な経験談を聞けて、勉強になります。飲食に関わっている人にはお勧めです。

毎月購読しています
★★★★☆ 2019年07月07日 Kiyo 会社員
毎月購読して、情報収集しています。飲食店関係者なら必読の1冊です。

近代食堂定期購読しています。
★★★★★ 2019年06月07日ｔ飲食業
地方出身なので、大変刺激を受けております。ありがとうございます！

飲食店関係者は必読！
★★★★☆ 2018年09月19日 kiyo 会社員
料理系の勉強をするなら必読です！飲食店関係者は情報収集のために購入するべきだと思います。

新規参入します
★★★☆☆ 2009年01月05日天下御麺経営者
趣味で「近代食堂」を購読していました。「なるほど」と思う記事がたくさんあって、とても参考になっていました。でも、今は「自分もやってみよう」と決心し、現在、埼玉県内の某駅前に土地を購入し、店舗を設計中です。世界初のオリジナルメニュー「シナモンラーメン」や、台湾・中国でおなじみの菜単を展開する予定です。雑誌購読が「瓢箪から駒」になりました。確実な配達は、多忙な私にとってとてもよかったです。

個人事業主、地方店に
★★★★☆ 2005年03月07日 masany 自営業
　地方にて飲食店を経営していますが、都会の個人店の絶え間ない努力、チェーン店にも負けないようなアピールの仕方など、地方にいても大変ためになる記事があり、勉強させてもらっています。売上が落ちた時などに、同業者の努力、コンサルタントの方々の厳しい意見、自分の事のように熟読し、日々参考にしています。

近代食堂の内容

出版社：旭屋出版
発行間隔：月刊
発売日：毎月22日
サイズ：A4変

飲食店を経営する方へ。メニューから経営まですぐ役立つ情報を満載

飲食店の総合経営専門誌。有名店・繁盛店メニュー、売れるメニュー調理技術、話題の商売・商法、飲食店繁盛経営法、接客サービス、人づかい、店づくり…など、繁盛店づくりに役立つ実践的な情報を満載。

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1月号 (2009年12月22日発売)

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