- 出版社名：旭屋出版
- 発行間隔：月刊
- 発売日：毎月22日
- サイズ：A4変
飲食店を経営する方へ。メニューから経営まですぐ役立つ情報を満載
飲食店の総合経営専門誌。有名店・繁盛店メニュー、売れるメニュー調理技術、話題の商売・商法、飲食店繁盛経営法、接客サービス、人づかい、店づくり…など、繁盛店づくりに役立つ実践的な情報を満載。
近代食堂の読者レビュー
総合評価：
★★★★☆4.00
全てのレビュー：4件
★★★★★1件
★★★★☆2件
★★★☆☆1件
★★☆☆☆0件
★☆☆☆☆0件
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近代食堂定期購読しています。
★★★★★ 2019年06月07日 ｔ 飲食業
地方出身なので、大変刺激を受けております。ありがとうございます！
★★★★★ 2019年06月07日 ｔ 飲食業
地方出身なので、大変刺激を受けております。ありがとうございます！
飲食店関係者は必読！
★★★★☆ 2018年09月19日 kiyo 会社員
料理系の勉強をするなら必読です！ 飲食店関係者は情報収集のために購入するべきだと思います。
★★★★☆ 2018年09月19日 kiyo 会社員
料理系の勉強をするなら必読です！ 飲食店関係者は情報収集のために購入するべきだと思います。
新規参入します
★★★☆☆ 2009年01月05日 天下御麺 経営者
趣味で「近代食堂」を購読していました。「なるほど」と思う記事がたくさんあって、とても参考になっていました。でも、今は「自分もやってみよう」と決心し、現在、埼玉県内の某駅前に土地を購入し、店舗を設計中です。世界初のオリジナルメニュー「シナモンラーメン」や、台湾・中国でおなじみの菜単を展開する予定です。雑誌購読が「瓢箪から駒」になりました。確実な配達は、多忙な私にとってとてもよかったです。
★★★☆☆ 2009年01月05日 天下御麺 経営者
趣味で「近代食堂」を購読していました。「なるほど」と思う記事がたくさんあって、とても参考になっていました。でも、今は「自分もやってみよう」と決心し、現在、埼玉県内の某駅前に土地を購入し、店舗を設計中です。世界初のオリジナルメニュー「シナモンラーメン」や、台湾・中国でおなじみの菜単を展開する予定です。雑誌購読が「瓢箪から駒」になりました。確実な配達は、多忙な私にとってとてもよかったです。
個人事業主、地方店に
★★★★☆ 2005年03月07日 masany 自営業
地方にて飲食店を経営していますが、都会の個人店の絶え間ない努力、チェーン店にも負けないようなアピールの仕方など、地方にいても大変ためになる記事があり、勉強させてもらっています。売上が落ちた時などに、同業者の努力、コンサルタントの方々の厳しい意見、自分の事のように熟読し、日々参考にしています。
★★★★☆ 2005年03月07日 masany 自営業
地方にて飲食店を経営していますが、都会の個人店の絶え間ない努力、チェーン店にも負けないようなアピールの仕方など、地方にいても大変ためになる記事があり、勉強させてもらっています。売上が落ちた時などに、同業者の努力、コンサルタントの方々の厳しい意見、自分の事のように熟読し、日々参考にしています。
近代食堂の商品詳細
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1月号 (2009年12月22日発売)
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