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グルメジャーナル

飛鳥出版
料理の世界の現場で働く全ての人のための食情報誌
氾濫する食情報の中から、業界の最新の動きが的確に把握できる情報を厳選。常にトレンディでホットな記事をお届けするプロのための食情報誌。毎号斬新なテーマでおくる特集記事をはじめ、飲食各界の著名な執筆陣による連載記事、来日シェフ情報、世界各地のワイン情報、イベント、オープン情報など、いずれも時代を先取りした高感度な情報で毎号読み応えたっぷり。ホテル・レストラン業界に従事する人はもとより、積極派グルメにもおすすめしたい。
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グルメジャーナルの商品詳細

  • 出版社名：飛鳥出版
  • 発行間隔：月刊
  • サイズ：A4
料理の世界の現場で働く全ての人のための食情報誌
氾濫する食情報の中から、業界の最新の動きが的確に把握できる情報を厳選。常にトレンディでホットな記事をお届けするプロのための食情報誌。毎号斬新なテーマでおくる特集記事をはじめ、飲食各界の著名な執筆陣による連載記事、来日シェフ情報、世界各地のワイン情報、イベント、オープン情報など、いずれも時代を先取りした高感度な情報で毎号読み応えたっぷり。ホテル・レストラン業界に従事する人はもとより、積極派グルメにもおすすめしたい。

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グルメジャーナルのレビュー
総合評価： ★★★★★ 5.00
全てのレビュー：2件

レビュー投稿で500円割引！
料理人の方々へ
★★★★★2009年03月16日 kokohore11 会社員
若き料理人には、ぜひ自分で購入して愛読し、バイブルとして活用していただきたい。全国にあなたと同じ熱い思いを抱いた料理人達がこの雑誌で繋がっている。
心して読む
★★★★★2007年03月10日 SAKKY 教職員
フードジャーナリズムの中では、硬派な内容とシンプルな写真が特徴と言えよう。プロが読むことを意識した内容選びに安心感さえ覚える。一般読者には若干ハードルが高いが、決して難解な料理薀蓄雑誌ではない。

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