サライ 発売日・バックナンバー

表紙
目次
日本の色がたり　第21回　萌黄 川合玉堂の「萌黄」
武蔵に尋ねよ　第１回　世々の道をそむく事なし
インタビュー　福本清三（演技者・72歳）
ローカル線で花見旅
ＪＲ豊肥本線　あそぼーい！　南阿蘇鉄道
錦川鉄道錦川清流線
南海電鉄高野線　天空
樽見鉄道
都電荒川線
わたらせ渓谷鐵道わたらせ渓谷線
山形鉄道フラワー長井線
空海の謎は高野山で解く
空海の生涯と教えを識る　誕生～修行
留学～密教宣布
高野山開創～入定
「両部（両界）マンダラ」の見方　そも、マンダラとは何か？
ふたつのマンダラが意味するものは？
「高野山」巡礼
高野山の至宝鑑賞
壇上伽藍を巡る
奥之院を歩く
祈りの道 町石道
丹生都比売神社に詣でる
高野山のお土産
宿坊に泊まる
高野山開創1200年 主な催し
日本人なら「箸」を知れ
箸の歴史を繙く
箸の文化と風習
箸の選び方
箸の魅力
箸置きの効用
箸の上げ下ろし
半島をゆく　第４話　沼隈半島
らくだ屋通信販売部
スプリングコートで旅に出よう
ことばの知恵の輪　難航　十字語判断
サライ美術館　東京国立近代美術館　生誕110年 片岡球子展
展覧会情報
催しもの　舞台、落語、映画、DVD
新スタンダード研究室　サライの眼
当世ラジオ気質
名車をきく　石川真禧照　レクサス／ＲＣ
本　野崎歓、亀山郁夫
サライ・インフォメーション
ＣＤ　角野栄子、林田直樹
定番・朝めし自慢　山本麗子（料理研究家・67歳）
駱駝倶楽部／アンケート
命といふもの～今だから聞いておきたいこと　もてなし上手
次号予告
定期購読のご案内
とじ込み付録　「高野山」詳細地図
陽春別冊付録　春の京都　桜の古社寺案内

表紙
目次
日本の色がたり　第20回　玄　香月泰男の「玄」
宮本武蔵の真実
インタビュー　佐藤さとる（児童文学者・86歳）
古代史への旅
倭国の芸術は爆発だ
『魏志倭人伝』古伝の地を巡る
『倭人伝』に描かれた風景がいまなお残る、国境の島に遺された「古代倭国人」の足跡
巨大国家・唐への備え「古代山城」に遺されていた「防人たちの生きた証」
縦横無尽に海を奔った古代倭国人が築いた「弥生の王都」の威容を識る
ヤマト政権との親密関係を示す卜骨の占いと91ｍの前方後円墳
壱岐から海を渡った魏の使節が通った、北部九州に続く３か国
九州説vs大和説。“発掘”に一喜一憂もいまだ決着せず
古代史の謎は「前方後円墳」で解く
地方政権との絆を深め、「技術と思想」を伝播させた、「前方後円墳国家」の情報伝達ネットワーク
箸墓古墳
沖ノ島と津屋崎古墳群
西都原古墳群
百舌鳥・古市古墳群
造山古墳
埼玉古墳群
五色塚古墳
古代出雲王陵の丘
倭国の領域を示す、前方後円墳分布図
うどん東西
うどんの歴史
ニッポンうどん分布図
うどん県・香川で讃岐うどんを食べ比べ
讃岐うどんのコシを知らしめた　冷凍うどん、旨さの秘密
知られざるうどん王国、北関東
稲庭・氷見・五島　日本三大手延べうどん
三大手延べうどん　取り寄せ案内
関西は出汁の上品さが命
30種類以上のご当地うどんが味わえる　うどん博物館
うどん文化の異界・愛知県
「おうちうどん」の作り方　打って振る舞うのがうどんの原点
ことの葉、届け　山村暮鳥
サライ美術館　サントリー美術館「生誕三百年　同い年の天才絵師 若冲と蕪村」
展覧会情報
催しもの　コンサート、舞台、映画、DVD
ことばの知恵の輪　難航　十字語判断
新スタンダード研究室　サライの眼
名車をきく　石川真禧照　ＢＭＷ／ｉ３
当世ラジオ気質
らくだ屋通信販売部
半島をゆく　能登半島
本　坂田明、松野弘
ＣＤ　中村桂子、林田直樹
定番・朝めし自慢　古今亭志ん輔（落語家・61歳）
サライ・インフォメーション
駱駝倶楽部／アンケート
命といふもの～今だから聞いておきたいこと
次号予告
定期購読のご案内

表紙
目次
日本の色がたり　第19回　純白　上村松篁の「純白」
ことの葉、届け　第41回　樋口一葉
インタビュー　澤村 正（本美濃紙保存会会長・85歳）
いま、呑むべき日本酒
美酒はこうして醸される
酒造り最前線1　酒米　酵母　アルコール添加　濾過　火入れ　酒の味はこの5つで決まる
酒造り最前線2　日本酒の世界を変える注目の蔵元5　而今
獺祭
新政
風の森
松の寿
好みの酒を知る・探す・味わう
好みの酒の見つけ方　今飲むべき酒は、5タイプ。銘酒処と酒屋を上手に利用する
わざわざ飲みに行きたい銘酒処7　糸魚川　阿吽
仙台　無垢とうや　東京　床島
東京　東麻布逢坂　名古屋　馳走菴ひじり　
京都　馳走いなせや　福岡　田中田博多本店
味の分類は５タイプ　いま、飲むべき酒30　甘み、旨み、香りが三位一体
米の甘さを引き出す甘口
旨みをきっちり残す辛口
自然な発泡感　
こっくりとした旨みが乗る
全国酒販店リスト
「目利き世代」のためのパナソニック「Ｊコンセプト」シリーズ
光悦と宗達「琳派」の源流を知る
琳派の誕生　桃山時代の活気と王朝への憧れが、光悦と宗達の傑作を生んだ
光悦と宗達の競演　大胆な宗達の下絵に呼応する、光悦の緩急自在な書
光悦の見どころ　斬新で独創的な造形感覚が生む蒔絵と茶碗
宗達の見どころ1　形と色彩を単純化し、余白を活かす
宗達の見どころ2　墨のにじみと濃淡で、自然の情景を描く
後世への影響　100年後の光琳、200年後の抱一。時代を超えて受け継がれる琳派の美
琳派は今も生きている　ポスターや電車のデザインにも息づく琳派の意匠、琳派の精神
平成27年「琳派」の名作と出会える展覧会案内
当世ラジオ気質　第12回「ワンちゃん、指はどうした」
鏡花と犀星の金沢を歩く
鏡花の金沢1
鏡花の金沢2
鏡花の金沢3
犀星の金沢1
犀星の金沢2
犀星の金沢3
定期購読のご案内
半島をゆく　第3話　能登半島
サライ美術館　新国立美術館　ルーヴル美術館展
展覧会情報
催しもの　コンサート、舞台、映画、ＤＶＤ
新スタンダード研究室　サライの眼
福徳神社｢遷宮｣への道　最終回
日本美術の技　最終回　肥後象眼
名車をきく　石川真禧照　マツダ／デミオ
サライ・インフォメーション
ことばの知恵の輪　難航　十字語判断
らくだ屋通信販売部
本　河村幹夫、田中昭三
ＣＤ　ドナルド・キーン、林田直樹
定番・朝めし自慢　宗田 理（作家・86歳）
駱駝倶楽部／アンケート
命といふもの～今だから聞いておきたいこと　「その子」への愛
次号予告

表紙
目次
写真と名画で巡る　第18回　常磐　田中一村の「常磐」
ことの葉、届け　第40回　島木赤彦
インタビュー　毒蝮三太夫（タレント、俳優・78歳）
大特集　「神社」大図解
巻頭言　古代、森や山そのものが神の坐す場所だった
特別対談　檀ふみさん×岡田莊司さん
本編　神の社の歩き方
境内にあるものがひと目でわかる 神社パノラマ
由緒書き　社の由来と祭神、土地の歴史情報が凝縮
神話、自然、人。日本の神々は多種多様
鳥居　聖域を示し、神の領域に入るための門
手水舎　祈りの前に心を清め、穢れを祓う
狛犬と眷属　一対なら「狛犬」だが、片方は「獅子」
社殿　神が鎮まる本殿と、人々が祈る拝殿
建築様式　神明造りは穀物を収める倉、大社造りは貴人の住まいが起源
神明造り・大社造りから派生し、様々な本殿の様式が誕生
注連縄　藁の縄が、神域と俗世の結界となる
ご神木　神の依代となる木。一番多いのはスギ
摂社・末社　境内の片隅の小さな祠にも神は宿る
特集「神社大図解」掲載神社一覧
ことばの知恵の輪　難航　十字語判断
「目利き世代」のためのパナソニックJコンセプト・シリーズ
特集　あの人の雑煮
歴史　神への供物をひとつの鍋でいただく行事。
竹鶴政孝　鰤雑煮　
吉田松陰　蕪雑煮　
夏目漱石　松茸雑煮
谷崎潤一郎　京都風・大阪風・谷崎風雑煮
池波正太郎　名とり雑煮
特集　一年の計は「睡眠」にあり
初めに　“睡眠至上主義”はかえって不眠を招く。
快眠を誘う寝室　睡眠環境を整えて、ぐっすり眠る
快眠を助ける道具　明るさ、温度、湿度　そして寝床を快適に整える
睡眠のQ＆A　寝酒より晩酌。熱い風呂より温めの風呂が快眠を促す
福徳神社｢遷宮｣への道　第８回
半島をゆく　第３話　能登半島
サライ美術館　東京国立博物館　特別展「みちのくの仏像」
展覧会情報
催しもの　舞台、落語、映画
新スタンダード研究室　サライの眼
定期購読のご案内
日本美術の技　第29回　江戸小紋
名車をきく　石川真禧照　マセラティ／ギブリ
当世ラジオ気質　第11回
らくだ屋通信販売部
サライ・インフォメーション
本　小澤實、神崎亮平
ＣＤ　佐藤さとる、林田直樹
定番・朝めし自慢　船曳建夫（文化人類学者、東大名誉教授・66歳）
駱駝倶楽部／アンケート
命といふもの～今だから聞いておきたいこと
次号予告
別冊付録　「相続税」基本のき

表紙
目次
日本の色がたり
ことの葉、届け　寺田寅彦
インタビュー　白はた史朗（山岳写真家・81歳）
「日本国憲法」をもう一度
さて問題です　あなたは、憲法に関する次の質問にいくつ答えられますか？
総論　憲法とは何か──これだけは知っておきたい基本のき
憲法特集　第１部　103の条文に込められた憲法の“英知”を探る
日本国憲法の「心」を読み解く３つの“視点”1理想
憲法を体感できる施設1　国立公文書館
2教訓
憲法を体感できる施設2　国会議事堂
3自然体
憲法を体感できる施設3　最高裁判所
憲法特集　第２部　日本の憲法は、こうして作られた
憲法十七条
大日本帝国憲法の制定
明治憲法の改正
日本国憲法の公布・施行
日本の最新技術と「用の美」が生きる、世界最軽量掃除機を実見
おでん東西
東西おでんだね図鑑　東京は練り物が多く、関西は鯨が定番
東西の名店案内　東京の鰹出汁と関西の昆布出汁が融合　東京 お多幸本店　東京 大多福
大阪 たこ梅本店　京都 蛸長
おでんの歴史　おでんに燗酒は、江戸っ子の好みから
おでん、話の“たね”
ご当地おでんの名店　味噌、牛すじ、生姜が味の決め手
静岡　水野商店　静岡　三河屋
青森　小倉家　旬亭浜まち
ニッポンおでん分布図
美味しいおでんの作り方　下ごしらえが９割。時間と手間で味が決まる
おでん鍋を手に入れる
健康術は戦国武将に学べ
徳川家康　自ら薬研を繰り、「薬」を調合して天下獲り
伊達政宗　毎日規則正しく脈をとる生真面目健康術
石田三成　現代科学でも実証。秀吉を感激させた「お茶淹れ」
おね　秀吉夫人が実践した沐浴健康法
当世ラジオ気質
ことばの知恵の輪　難航　十字語判断
海の歳時記　魚と生きる
名車をきく　石川真禧照　メルセデス・ベンツ／Cクラス
日々の健康のかぎは「腸」にあり
福徳神社「遷宮」への道
第13回　サライ大賞発表
前文・条文の理解に役立つ「語句解説」
とじ込み付録　声に出して読みたい「日本国憲法全文」
柄ものニットで、冬の装いを一段と楽しく
サライ美術館　宇都宮美術館「『月映』1914─1915」展
展覧会情報
催しもの　舞台、落語、映画、ＤＶＤ
定番・朝めし自慢　加藤登紀子（歌手・70歳）
新スタンダード研究室　サライの眼
サライ・インフォメーション
半島をゆく　薩摩半島
日本美術の技
定期購読のご案内
本　神崎宣武、伊藤正一
ＣＤ　戸田奈津子、林田直樹
らくだ屋通信販売部
駱駝倶楽部／アンケート
命といふもの～今だから聞いておきたいこと
次号予告

表紙
目次
特別対談　堀 文子（日本画家）×タモリ（タレント）
日本の色がたり
大特集　くらべる仏像　【表情】怒　十二神将・伐折羅像　新薬師寺／笑　釈迦如来倚像　深大寺
特集 第1部　くらべるグラビア　【ポーズ】　直立　持国天立像　法隆寺／躍動　金剛峯寺
【大きさ】　大　盧舎那仏坐像（大仏）東大寺大仏殿／小　観音菩薩立像　東京国立博物館
【姿勢】　横臥　釈迦涅槃像　法隆寺／前進　十一面観音立像　石道寺
【体型】　薬師如来坐像　痩身　法輪寺／豊満　新薬師寺
【素材】　漆　広目天立像　東大寺法華堂／鉄　鉄造阿弥陀如来坐像　善勝寺
寄木　金剛力士像（吽形）東大寺南大門／粘土　伝日光菩薩立像　東大寺ミュージアム
特集 第2部　くらべる観音
総論　観音とは何か？
観音菩薩立像　鰐淵寺
七観音を識る1【聖観音】聖観世音菩薩立像　薬師寺／観音立像（百済観音）法隆寺
観音菩薩立像（救世観音）法隆寺／観音立像（伝勢至菩薩）法隆寺
夢違観音立像　法隆寺
聖観音立像　鶴林寺／大報恩寺　
七観音を識る2【十一面観音】十一面観音立像　向源寺
十一面観音立像　室生寺
十一面観音立像　法華寺／聖林寺
七観音を識る3【千手観音】十一面千臂像　唐招提寺
42の手に42の持物。その全てに意味がある
千手観音坐像　蓮華王院三十三間堂　峰定寺／葛井寺
千手観音立像　道成寺
七観音を識る4【不空羂索観音】不空羂索観音坐像　興福寺
不空羂索観音立像　東大寺
七観音を識る5【馬頭観音】馬頭観音立像　浄瑠璃寺／石仏馬頭観音　常性寺
七観音を識る6【如意輪観音】如意輪観音坐像　岡寺／如意輪観音坐像　観心寺
七観音を識る7【准胝観音】准胝観音　新薬師寺旧蔵／准胝観音立像　大報恩寺
変身する観音　水月観音坐像　東慶寺／楊貴妃観音坐像　御寺 泉涌寺
第1部・第2部掲載仏像の所蔵寺院
日本人の豊かさを創造してきた、家電「技術の進化と歴史」
特集 第3部　とらべる仏都
会津　平安・鎌倉の古仏がいっぱい。日本五大仏都のひとつ
臼杵・国東　日本では珍しい“石仏の都”を訪ねる
小浜　日本海に臨む古仏の宝庫
藤井寺　毎月18日一斉開帳。日帰りで回れる仏都
特集　メロンパン今昔
図鑑　ひと目でわかるメロンパンの基本
発祥　丸形メロンパンの発祥に迫る
文化　実はメロンではなく、マクワウリがモデルだった
現在　驚きの発想で日々、進化
福徳神社｢遷宮｣への道
日本橋・京橋まつりの見どころ
星野リゾート25施設へ25組50名様をご招待
アクアスキュータム×サライ　特製万年筆
定番・朝めし自慢　仲代達矢（俳優・81歳）
半島をゆく 薩摩半島
ことの葉、届け　高浜虚子
ことばの知恵の輪　難航　十字語判断
薄手の中綿入り上着を軽快に纏う
サライ・インフォメーション
新スタンダード研究室　サライの眼　インバーティアの「ダッフルコート」
ハートマンの「キャリーバッグ」
サライ美術館　新印象派　光と色のドラマ
展覧会情報
催しもの　舞台、コンサート、映画、DVD
当世ラジオ気質
日本美術の技
ＣＤ　高階秀爾、林田直樹
本　三浦佑之、高橋昌嗣
海の歳時記　魚と生きる
らくだ屋通信販売部
駱駝倶楽部／アンケート
関 勉　83歳（コメット・ハンター）
命といふもの～ 特別篇　日本文化の劣化
次号予告・電子配信のお知らせ
定期購読のご案内

※電子版「サライ」が遂に11月号(10/10発売）より配信開始！本作品はプレ号である10月号よりおすすめページを抜粋したお試し版です。

表紙
目次
高雄　槙尾　栂尾「三尾」の名刹を訪ねる
洛西の山中に築かれた聖なる祈りの場
神護寺　右京区高雄町
西明寺　右京区槙尾町
高山寺　右京区栂尾町
京都でしか買えない 絶品「味土産」
名所の名物菓子
持ち帰り弁当
０系21形式新幹線電車先頭車　ペーパークラフトの作り方
ことばの知恵の輪　難航　十字語判断
定番・朝めし自慢　楳図かずお
次号予告・電子配信のお知らせ

◆大特集 建築、仏像、絵画…時代を超えて輝く文化の精髄　ニッポンの国宝
　特集 第１部／奈良の塔、空海の宝物、豊臣秀吉・伊達政宗の遺構　国宝を旅する
　特集 第２部／北海道から沖縄までその数じつに１０８９件　古今東西 国宝ガイド

◆特集 長生きの秘訣は「減塩野菜食」「生きがいのある暮らし」「適度な運動」　長寿日本一の国 信州を歩く

◆特別企画 世代を超えて愛される、“普遍と革新”の撮影機 『ライカ』を手に入れる

◆新連載 （新）スタンダード研究室 サライの眼 ハインリッヒ・ディンケルアッカーの「スエードの靴」

◆サライ美術館 三井記念美術館 特別展「東山御物の美─足利将軍家の至宝─」

◆特集 美味と絶景の鉄道旅へ　百閒先生が愛した一等車、日本初のクルーズトレイン、温泉が堪能できる特選コース案内…

◆特集 文士の孫付き合い　幸田露伴、森鴎外、夏目漱石、斎藤茂吉、井上靖、江戸川乱歩。溺愛か放任か……先達の教育、しつけ論

◆特集 暑さを乗り切る「健康ジュース」と「特製スープ」 食欲増進、披露回復などの効果がある食材で“夏バテ知らず”に

◆インタビュー 水戸岡鋭治（インダストリアルデザイナー、イラストレーター）

◆サライ美術館 国立新美術館「オルセー美術館展 印象派の誕生─描くことの自由─」

◆特集 やきものを訪ねる ２０１４年版 益子で探す土瓶と湯飲み、美濃で探す織部の向付、萩で探す飯茶碗 ほか

◆特集 夏の音楽祭鑑賞ガイド 平成２６年度下半期公演 専門家が聴きどころを案内

◆特集 サライ世代のための“最適眼鏡” さらに見えやすくなったレンズ、快適な高機能フレーム、おしゃれを楽しむ逸品

◆新連載 半島をゆく 第１話 知多半島

【別冊付録】「大人の逸品」通販カタログ ２０１４初夏号

◆大特集 「富士山を知る」からはじめる 登山の楽しみ
　特集 第１部／よし、この夏は富士山に登ろう　霊山の歴史を辿り、参詣道をゆっくり歩いて山頂を目指す
　特集 第２部／安全・快適に楽しむための 山歩きの体づくりと道具選び 「６時間歩行」を克服するトレーニング法、最新登山用具など
　とじ込み付録／富士山周辺図と便利帳

◆特集 趣味を広げる「パソコン活用術」 著名人の使いこなし術、無線ＬＡＮやセキュリティ情報、最新カタログ……

◆新連載 サライ創刊２５周年特別企画 日本橋に甦る「江戸の賑わい」 福徳神社「遷宮」への道

◆サライ・ファッション 端正さと遊び心、両方の顔を持つ ベストで楽しむ、ひと味違う装い

◆大特集 当代きってのうまい鮨　“和食”を世界に広めた立役者の新味に触れる
　特集 第１部／ネタよし、仕事よし、居心地よし　とっておきの店 教えます
　特集 第２部／千葉、富山、静岡、淡路島…鮨が自慢の宿（１１）
　特集 第３部／飯作り、ネタ仕込み、握り方を懇切指南　自宅で握る鮨 これが正統
　特集 第４部／あらためて「おさらい」する 鮨 基本の（き）

◆特別企画 サライ・ファッション 肩の凝らない着心地のよさ　ニット仕立ての快適ジャケット

【別冊付録】携帯保存版 城の見方　国宝・重文の天守、信長・秀吉・家康の城をはじめ、全６５城を紹介

◆特集 春の京都へ一番乗り　快適な宿に泊まり、「旬味」を堪能する　寺社の特別公開情報付き
　特集 第１部／桜の下で味わう名店の花見弁当
　特集 第２部／ここに泊まりたい 古都の宿２７

◆特集 春爛漫の「桜街道」をゆく　日光街道、善光寺街道、東海道、出雲街道、薩摩街道。桜の名所と旧跡を訪ねる１泊２日の旅

◆新連載 よもやま話の玉手箱 当世ラジオ気質 文／高嶋秀武

【特別付録】サライ・オリジナルＣＤ “聴く力”を育てる 珠玉のジャズ聴き比べ

◆大特集 伝統が生き続ける世界都市の過去、現在、未来　２０１４ 東京 サライはこう歩く
　特集 第１部／歌舞伎座、日本橋、東京駅……歴史と変遷を辿る散策　東京新名所温故知新
　特集 第２部／重点２０美術館・博物館に歩いて通える 快適で手頃な料金のホテル案内　東京アート＆ステイ
　特集 第３部／首都で味わう各国一流の味　大使館“御用達”のレストラン７
　特集 第４部／

◆特集 先人が不老長寿を求めた永遠のいで湯へ　千年温泉と『万葉集』に詠まれた古湯

◆サライ美術館 山種美術館 「富士と桜と春の花」 日本人の魂が宿る山と花

◆大特集 飲んで旨し、振る舞って佳しの美酒を厳選　心尽くしの「日本酒」
　特集 第１部／『天狗舞』『十四代』『鍋島』『いずみ橋』『玉川』　名酒を醸す　酒の歴史と杜氏の技
　特集 第２部／味のかなめは「甘み」「酸味」「キレ」　日本酒の新基準
　
◆特集 　平成２６年度決定版　鑑賞のツボを専門家が指南　サライの極上・美術展案内
　特集 第１部／話題の美術展　見どころガイド
　特集 第２部／２０１４年　名作と出逢える「全国展覧会カレンダー」

【別冊付録】「大人の逸品」通販カタログ