Discover Japan（ディスカバージャパン） 発売日・バックナンバー

C O N T E N T S

JR東日本で行く、ディスカバー・ジャパン
はじめまして、新しい青森

特別記事:中田英寿の伝統工芸プロジェクト

時を歩く東京:東京スカイツリー
写真家キース・イングが
東京スカイツリーを散歩

知ってるつもり? 墨田区
いま一番新しいEast東京
2K540 AKI-OKA ARTISAN/TAKAHASHI HIROKO BASE
フクモリ/東京EAST東京最新ガイド

西も東京は新しい「東京にしがわ大学」

銀座の迷いかた
新たなる”銀ブラ”のススメ 文=岡本哲志
ルート① 金春ブラックホールに突入せよ/銀座通り～金春通り
ルート② 闇市の跡を抜け、アート空間へ/花椿通り～並木通り
ルート③ 謎の自動ドアを通過せよ/交詢社通り
ルート④ 銀座のバーといえば、あの店です/みゆき通り～すずらん通り
ルート⑤ 袋小路と地下街で、タイムスリップ/あづま通り・三原通り～晴海通り
ルート⑥ 路地裏のえんぴつ屋と白いばら/ガス灯通り～松屋通り～マロニエ通り～銀座柳通り

銀座をめぐる旅の〆は路地の奥にあるワインバーで

途中で食べたいのはこのランチ

ちょっと贅沢な一杯を呑める店

銀座路地歩きMAP

丸の内はロンドンでした

江戸時代、日本橋は世界一の町でした

コレド室町で老舗を歩く

東京⇔江戸
大江戸タイムトラベル
はじまるよ!

大江戸坂道散歩

江戸の漁師町へ～羽田・品川・佃～

知られざる東京の秘密
大江戸ミステリー

Discover Japan×YEBISUmeets 市川実和子

JAL×SoupStock Tokyo×Discover Japan
フランスへ飛ぶニッポンの食

美味しい定番
東京手みやげ案内

実は、最も江戸を体感できる場所でした
皇居に行ったことありますか?

ニッポンを知る神話の旅 Vol.5 旅人=鶴田真由
”結”の聖地、出雲を歩く

せきねきょうこの日本が知りたい世界のホテル・ノルウェー
プレーケストーレン・マウンテン・ロッヂ

......ほか

特集
日本の
お米の選び方

あのD&DEPARTMENTのダイニングは
日本一うまい米使ってます!

世界的食コラムニストが
日本で一番食べたいのは米でした

このお米には、この料理
米の品種と料理の相性ってあるんです

なぜ日本人は米を選んだのか?

およそ500種が、凌ぎを削ってます。
ニッポンの米、戦国時代!

今さら聞けない、基本のキ。
5分でわかる米の仕組み講座

定番だけじゃない! お米の美味しさは色々です。
今、知っておくべきニッポンの米

お米選びは、自分の好みを知ることから!
〝お気に入り?に出会う方法、お教えします


やっぱり気になる。聞いてみたい!
あの名店の米づかいの秘密

最新ハイスペック炊飯器が大集合

あなたは何焼派? 週末は土鍋ごはん

ごはんのとぎ方、炊き方……
教えて! 五ツ星お米マイスター


これなくしてご飯は食べられません
47都道府県ご飯のお供

英国生まれ島根育ちの民藝品
エッグベーカーで、
ごはんをつくろう

お米店で相談! 自分好みの米を見つけよう

あなたの町の五ツ星お米マイスターを探せ!

日本橋に美味いご飯とだしがあります

特別記事:京都千年の歴史を伝える、冷泉家とは何か?

特集
京都の100

柏井 壽監修
京都100食

1万円あれば大満足。京都の“間違いない”食

麺、20番勝負!

京都で洋食三昧

これが、京都人の普段着ごはん

京都の珈琲10番勝負

いろいろあります、朝ごはん

京弁当のススメ

世にも美しい和菓子10選

夜の京都～この扉、開けていいんですか?

100円玉3枚で口福実現

柏井 壽監修
京都百景

袋とじ企画 京都の舞妓完全収録2010・秋
舞妓はん全員集合!

京都人の普段の食をお取り寄せ100

付録:cochaeのクラフト郷土玩具「京都牛祭のお面」

【特集】 秘密の島旅
瀬戸内国際芸術祭2010はじまります!
北川フラムさん、なぜ瀬戸内の島々が舞台なのですか?
大物海外アーティスト、ボルタンスキーさん独占取材!
直島の地中でモネに出会えるって、知っていますか? 地中美術館
美術館に泊まれるって知ってましたか? ベネッセハウス大解剖
瀬戸内のアートの聖地 直島の魅力とは?
注目度急上昇中の島 豊島はおいしい島なんです!
迷うのが楽しい島 男木島へようこそ
歴史と自然の島、小豆島
3つの島が秘める、3つの魅力 犬島 / 女木島 / 大島
瀬戸内国際芸術祭を200%楽しむ方法教えます
特別付録
切り取り式 瀬戸内国際芸術祭
海の完全攻略アクセスマップ&時刻表
アフターアートの楽しみ方 in 高松
地元のグルメが案内する高松の夜
瀬戸内、光の島旅へ

ニッポンを知る神話の旅 vol.2 旅人=鶴田真由
ニッポンの歴史が誕生した 淡路島

Discover Island
島をめぐる冒険
日本の島の魅力
夏の絶景に魅せられに日本最北の島へ! 礼文島
海の幸からバターまで。日本一美味しい島旅へ 佐渡島
牛突きは誇り高き男の戦い 隠岐
新・旧島風景 軍艦島 / 奥松島
超マニアックな6つの島旅
天売島 / 新島 / 粟島 / 祝島 / 伊王島 ・沖之島 / 与論島
蜂蜜が食べたい!それも立派な旅の動機 対馬
神秘のパワースポット 加計呂麻島
不思議な“旅する島” 何度でも足を運びたい圧倒的な大自然──南大東島
人気女性誌エル・ジャポンに聞きました。リゾートで選ぶ日本の島
特別記事
写真家・石川直樹が撮る
宮古島の神秘

日本の異国に迷う
なぜ五島には教会が多いのか?

おじゃまします!式根島

・・・他

中田英寿さんのNippon Journey 西日本編最新リポート

日本には
『ご利益』があります
今活躍中のあのひとも ご利益が気になっています
『神頼み』は戦国武将の常識でした!

ご利益でめぐる 2010年奈良の旅
案内人・松岡正剛さん 旅人・鶴田真由さん
対談「奈良をひも解くと、ニッポンの何がわかりますか?」
鶴田真由さんが歩く、奈良の神話の世界

京都は、ご利益に護られてきた都でした

あなたは知っていますか? 基本から参拝方法まで
なぜなに神道&仏教

完全保存版・日本人ならば知っておきたい!
信仰別・ご利益別に選ぶ
こんなとき、お参りすべきは、この神社!

歩いてご利益!
ニッポン巡礼プチトラベル
四国遍路旅/富士山/小江戸川越七福神……

仏像ガールと、ご利益行脚!?
旅ゆく仏像、普段の仏様

お守り、護符、絵馬、おみくじ・・・
Everydayご利益三昧

福田里香さんとめぐる
ご利益お菓子の物語

編集部があなたの街をディスカバー!
おじゃまします! 長野・松本

イズモザキ通信vol.10

・・・ほか。

●いま注目のクリエイターは
ニッポンの手仕事に夢中です

・全国で続々と“伝統工芸×モダン”プロジェクト進行中！
・日常使いの伝統デザイン
・伝統工芸データブック


●日本全国の“うまいもの”は、「平翠軒」にあり

・すべてお取り寄せ可能！うまいものお取り寄せ帖


●いいモノ、美味いモノを訪ねて
今、行くべきニッポン

・著名人・クリエイターに聞いた、日本を元気にする方法
青森の弘前、長崎、山口の荻、愛知の常滑、栃木の小山、兵庫の洲本


読者プレゼント
各連載その他多数の企画あり

さらば歌舞伎座
歌舞伎をみたことがあるか?
オンナからはじまる歌舞伎の歴史
江戸時代、歌舞伎役者はスーパースターでした。
実はカゲキな歌舞伎ストーリー
歌舞伎座の名物弁当大解剖
山形・黒森歌舞伎をみにいく

はじめての能
能とは心と遊ぶー宝生流シテ方 佐野登
舞台からみる能
能面&五番立
型からみる能

はじめての狂言
野村萬斎が語る狂言の魅力
善竹一家の棒しばり 詳細解説
4コマ漫画でみる狂言

はじめての文楽
文楽の魅力 インタビュー 豊竹咲甫太夫
舞台からみる文楽
人形解説

落語は最も身近な伝統芸能
解説&出演 古今亭菊之丞

はじめての茶会
ー木村宗慎

「初春」 華道ビジュアルBOOK 木村貴史

特別付録:歌舞伎浮世絵BOOK

新春特別プレゼント!
世界の一流ホテル&リゾートさしあげます!

■いま世界が注目する
ニッポンの酒のこと
本当に知ってます?

○話題のクリエイターもニッポンの酒に夢中
水野 学/橋本夕紀夫/中原慎一郎/植原亮輔/
エマニュエル ムホー/中村貞裕/尾原史和/佐野研二郎/幅 允孝

■本物の日本酒を求めて
――純米の銘酒蔵探訪記。

賀茂泉/富久錦/月の桂

■今宵役立つニッポンの酒大辞典

○日本酒…酒米と食用米の違いわかりますか?
○ワイン…日本のブドウは、シルクロードを越えてやってきた?
○焼酎…日本独自の蒸留酒 百花繚乱 …ほか

■日本のワイン 最前線

○造り手の情熱が日本のワインを牽引する
○世界は甲州を待っていた

■日本酒、ワイン、焼酎、おつまみ……
完全保存版 47都道府県銘酒カタログ

■ニッポンの酒偏愛列伝

○太田和彦さん 燗酒の魅力って何ですか?
○久野恵一さんが語る 酒飲みのつくる酒器が一番いい!
○久須美酒造、久須美賢和さんが語る 本当にうまい酒のつくり方

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日本が知りたい世界のホテル/シャンハイのホテル
イズモザキ通信 Vol,7

…ほか

名旅館・一流ホテルの理由。

・名宿には日本文化の素晴らしさが詰まっている
・世界は日本旅館に注目する

名旅館の最高峰
・俵屋旅館(京都府・京都市)

モダンな日本最古の宿
・あさば(静岡県・修善寺)

□世界に誇るクラシックホテル

□この料理を楽しみに

□進化する日本旅館

□極上の湯を楽しむ

□日本旅館の基礎知識

□由布院三大名旅館のすべて

□美食の小宿

一流旅館が次の日にすすめる銘店


□日本の名旅館の個性を楽しむ

□京都に泊まれば・・・

□名宿は朝食もごちそう

□まだある注目の新名宿


・・・ほか

箱根の秘密を教えます


箱根のルーツ、箱根神社徹底解剖

箱根を築いた二大当主の宿へ

・文豪・名士の常宿
・由緒ある景色の温泉旅館
・箱根旅館のもてなしの神髄

箱根20湯完全観光ガイド

・電車&車ガイド付き　箱根20湯マップ
・箱根20湯の教科書


箱根美食ツアーはじめます!

箱根銘品土産の選び方


ホテルジャーナリストせきねきょうこが案内する
「箱根ホテルの最高峰」

誰も知らない箱根のお座敷

・・・ほか

■中田英寿さんもディスカバージャパン中です。
Nippon Jorney in YUFUIN

■秘密の京都　数珠繋ぎ
北川一成(グラフ)×十四代目　増田徳兵衛

■平安京サスペンス劇場
主演=垣武天皇
知らなかった京都のルーツ

■京都の食のルーツを知っていますか?

■すべては水からはじまった

■洛中の通り入門　東西編

■人気クリエイター5人の京都修学旅行

○アートディレクター・水野学
○建築家・永山祐子
○デザイナー・佐藤オオキ
○パティシエ・柿沢安那
○ブックディレクター・幅允孝

■袋とじ企画　はじめてのお座敷

■京都人の放課後
ヨソに教えたくない京都

■洛中の通り入門　南北編

■今年見るべき仏教デザイン
国宝・青不動

■京都の達人が教える
京都の旅を成功させるツボ

■Discover　Izumozaki
イズモザキ通信　Vol,6

◎日本リゾート元年。
日本リゾートルネッサンス　文=柏井壽
有名クリエーターに聞いた世界のリゾート、日本の名宿

■極上の瀬戸内アイランド
○小屋場　只只
ヴィラ風の音
○島宿　真里
○ホテルアナガ

■山岳リゾート復興
○赤倉観光ホテル
○野尻湖ホテル　エルボスコ
○上高地帝国ホテル
○軽井沢　ホテルブレストンコート
○リゾナーレ

■美食の小宿
○花季
○小坪海岸　凛化
○てしま旅館
○オーベルジュ・フェリス

■東京に一番近いホテルは葉山です。
○葉山ホテル　音羽ノ森
○スケース

■北と南のリアルリゾート
○フラノ寶亭留
○アルファリゾート・トマム
○喜瀬別邸
○オリエンタルヒルズ沖縄

■モダン温泉リゾート新時代
○別邸　音信
○須弥山の湯　一の宿　元
○御宿　ジ　アース
○アルカナ　イズ
○別邸　朧月夜

■ディテールから紐解く、一流ホテル・名旅館

せきねきょうこさんに聞く　いま、もっとも注目のリゾート


……ほか

■世界がうらやむ
あなたの知らない日本

○外国人クリエイターに聞きました
日本人に教えたい Wonderful Nippon!
○データでみるようこそニッポン
外国人日本観光白書 外国人が訪れたい国 日本
○日本の旅は羽田空港からはじまります。
「Tokyo's Tokyo」

■デザイントラベルニッポン

○北海道
海外の皆さん　なぜニセコばかりに行くのですか?
○富山県
八尾　民藝お菓子をめぐる旅
○鹿児島
中原慎一郎さんの鹿児島デザイン事始

■美しい日本

■有名シェフ・パティシエがレコメンドする地方の味

■イズモザキ通信　Vol.4


……ほか

■世界は日本茶に夢中。

○世界主要都市からお届けするWe love Japanese Tea!
○「お茶はもてなしのデザインです」
クリエイティブディレクター水野学さん
○有名インテリアショップも「いま注目は日本茶です」

■日本茶全種類を歴史から淹れ方まで詳細解説!

■日本茶葉紀行

○渾身の一滴からはじまる玉露の旅
福岡県・福岡～八女・星野村
○茶ひとつを守ってきた老舗のはなし　京都府・一保堂
○茶葉のブレンドが味を決める　静岡県・静岡

■料理と茶のおいしい関係

○懐石ってお茶の料理ということ知ってました?
茶懐石を最初から最後まで徹底解説　祇園・京料理　うゑ柳
○一流日本料理店のお茶が知りたい
東京　分けとく山/京都　草喰・なかひがし
○江戸の和菓子・京都の和菓子

■モダン茶器案内

■お気に入りの茶葉の見つけ方教えましょう。

○著名人に聞く「お気に入りの茶葉を教えてください」
○全国産地別茶葉カタログ
○おいしい茶葉が買えるショップガイド

イズモザキ通信
イズモザキ縄文古木デザインコンペ2008結果発表


……ほか

■世界に誇るうつわ大国、ニッポン

○いまパリではMINGEIのうつわが話題
○ランドスケーププロダクツ　中原慎一郎×グラフ服部滋樹
鳥取のうつわに夢中な理由
○気鋭のクリエイターは日本のうつわを選んでます。
「私のお気に入りのうつわ」大公開!

■日本人なら知っておきたい「うつわの基礎知識」
あの有名なうつわ、あなたは説明できますか?
-有名産地のうつわの伝統と現在の姿を大研究

■いま話題の民藝ってなんですか?
語り-日本民藝協会理事　久野恵一

■民藝の巨匠作家4人による
民藝のうつわ事始

■沖縄へ
読谷焼をめぐる冒険

■一子相伝300年の小鹿田焼

■1泊2日　信州・松本
民藝を喰らう

■民藝のうつわに洋菓子を盛る



……ほか