Discover Japan（ディスカバージャパン） 発売日・バックナンバー

今回の特集では、さまざまな分野で活躍する職人に注目いたします。
まず何百年と受け継いできた技術を生かし、
いまのライフスタイルに合うような柔軟なものづくりで進化を続ける、
世界で活躍する職人をフィーチャー。
銅器着色職人の折井宏司さん、茶筒職人の八木隆裕さん、
曲げられる金属「すずがみ」が熱い視線を集める
鍛金職人の島谷好徳さんの活躍を取材。
日本の伝統技術・漆とラトビアの木工品のコラボレーションで、
新しい伝統工芸のありかたを模索する、
クリエイティブディレクター戸村亜紀さんの
実験的取り組みも紹介します。
また東洋文化研究家で、古民家再生を手がける
アレックス・カーさんと一緒に、
茅葺き職人小川剛史さんの仕事現場を訪ねました。
日本の職人にはどんな種類と種類があるのかを紐解く図鑑、
もう数人しかいない希少な技をもつ職人データブック、
職人になるための学校情報についても収録。
そして、宮大工・小川三夫さんと
人間国宝の染色家・志村ふくみさんの、
次世代への継承の取り組みについて取り上げています。
技術や想いを次世代へいかにつないでいくか。
偉大な職人の仕事や生き方は、
わたしたちの仕事や生き方のヒントになるはずです。

014 特集
職人という
生き方

016 世界で活躍する若きサムライ
折井宏司（銅器着色職人）
八木隆裕（茶筒職人）
島谷好徳（鍛金職人）

036 日本の伝統工芸の未来は
“MADE with JAPAN”にあり

044 いまクリエイターが注目する職人

046 アレックス・カーが尊敬する茅葺き職人

054 「芸術」にまで高まった日本の職人仕事、民藝。

060 「蒔絵」の技がつくる美しい日常

062 ウイスキーの味の番人 ブレンダーという職人を知りたい。

068 名酒誕生の鍵は「杜氏」の技にあり

072 太古のニッポンの日常着
大麻布リバイバル！

082 バルカナイズドシューズの未来を守る職人たち
084 魂は一日3つまでしか込められない
086 レザー職人は穴が開くほど革を見る
088 テキスタイル職人×鞄職人の出会いが生んだニューデザイン

089 伝統的工芸品から知る
職人図鑑

105 鵤工舎 小川三夫が語る
宮大工の生き方

120 志村ふくみ 人間国宝が伝える技と想い

130 神に仕える奈良漆器の職人、樽井禧酔の仕事
本物の漆器とは何か。

137 稀少な職人技
レッドデータブック
最後の漆刷毛職人を訪ねる
絶滅危惧！？　職人技ファイル
職人を志す人・極めたい人のための学校案内
後世に残したい 一流の技を映像で知る

161 絶景と美食に出合う旅へ “青”の日光をめぐる
170 世界の視線が、信州の温泉郷「湯田中」に向いている。


Regular Features

003 TOPICS
010 Discover Japan in the World
153 地域ブランドクリエイターズファイル
建築家／川添善行
174 地域ブランディング協会通信 vol.22
178 歌舞伎でめぐるニッポン
179 GLOBAL VIEWS
180 はじまりの奈良 vol.11特別編 第1回
182 丸の内発26時
185 CLASKA Gallery&Shop“DO”大熊健郎の「はじめまして、骨董」
186 ホテルジャーナリストせきねきょうこのワンダフルホテルライフ　
vol.17 コンラッド大阪
192 スタイリスト高橋みどり
ただいま、ニッポンのうつわ「仁城義勝さんの栃の木の鉢」
194 DJ Meeting Table
200 culture clips
202 ローカル散歩　女優・夏帆（岐阜県／長良川鉄道）
210 ブックディレクター・幅 允孝の「あの人を忘れたくない」
216 柴咲コウのこうめぐる 会いに行って、愛を知る。
連載第3回　冨田 潤さん（染織家）
224 お菓子研究家 福田里香の「民芸お菓子巡礼」

今号では、北欧と日本の長く深い相思相愛の関係をじっくりと紐解きます。
デンマークで開催中の展覧会「Learning from Japan」や
北欧デザインの巨匠の自宅での日本発見、
北欧生まれのクリエイターたちのモノづくりのルーツにある日本など、
編集部スタッフが実際に北欧を訪れ見て触れて感じたことをたっぷりとご紹介。
更にデザインだけでなく、幸福度世界一の北欧の秘密にも迫ります。
そもそもなぜ、北欧の国は幸せなのでしょうか。
北欧デザイン研究の第一人者・島崎信さんのインタビューにはじまり、
基礎知識をトピック別に学びながら、世界一幸せな国々を大解明します。
北欧を知らない方も、北欧が大好きな方も、みなさん楽しめる内容となっております！

016 特集　
北欧はニッポンから
学んでいた。

018 北欧で発見したニッポン。
024 北欧の「いま」を知るためのキーワード
026 そもそもどうして？　北欧の国の、幸福のヒミツ
028 北欧の人々に聞いてみました。「どんなときに幸せを感じますか？」


030 デンマーク・コペンハーゲンで開催中の
「Learning from Japan 」を解剖！
北欧がニッポンから
学んだこと

040 WE ARE LEARNING FROM JAPAN！
北欧のクリエイターが語る、日本とのいい関係
アンドレアス・ハンセンさん（建築家）
セシリエ・マンツさん（デザイナー）
マッティ・ピックヤムサさん（アーティスト）
ニコライ・バーグマンさん（フラワーアーティスト）

058 私たちも日本に夢中！

060 巨匠・アアルトの作品にも、日本がありました。

073 北欧の基礎知識
世界で一番幸福な国々の秘密とは？

089 ラトビアに神道あり

096 私たちと北欧のいい関係
鈴木マサルさん（テキスタイルデザイナー）
高橋惇一さん（レストラン「noma」 スーシェフ）
三分一博志さん（建築家）
神谷修平さん（建築家）

104 北欧とニッポン、ものづくり交流の歴史　
巨匠カイ・フランク 3度目の日本旅行

110 フィン・ユールはMade in Nipponでした

114 静岡県の都田に見つけた「ニッポンの北欧」

118 北欧と京都の意外な共通点

120 ECCOシューズに息づく北欧デザイン

122 もっと知りたい！　最旬、北欧トピックス


136 神話の島がレストランに変貌
142 天理の駅前に出現した巨大古墳
その正体は、地域に賑わいを生む交流拠点でした
148 この夏行きたい千葉県茂原の七夕まつり
152　ロードスターでめぐる八ヶ岳絶景の旅
158 美しい日本をホテルが走る「TWILIGHT EXPRESS瑞風」誕生！
162　エンターテインメントと食で再発見する鹿児島
168 明日行きたい！ が叶う沖縄旅


Regular Features

005 TOPICS
012　Discover Japan in the World
129 地域ブランドクリエイターズファイル
建築家／永山祐子
164 地域ブランディング協会通信 vol.21
170 歌舞伎でめぐるニッポン
171 GLOBAL VIEWS
172 はじまりの奈良 vol.10 スイカ
174 丸の内発26時
181 はじめまして、骨董
182 柏井 壽の「逸宿逸飯」vol.25 アゴーラ福岡山の上ホテル＆スパ
188 スタイリスト高橋みどり
ただいま、ニッポンのうつわ「萬古焼」
190 DJ Meeting Table
194 culture clips
198 ブックディレクター・幅 允孝の「あの人を忘れたくない」
204 柴咲コウのこうめぐる 会いに行って、愛を知る。
連載第2回 おおやぶみよ さん
212 お菓子研究家 福田里香の「民芸お菓子巡礼」

夏休みの計画を考えるこの時期。
『Discover Japan』はこの夏、島旅を提案します。
そもそも日本は島国。
その数はなんと６８５２島にもおよび気候も文化もバリエーション豊富な島から構成されています。
では、この夏は島をテーマに知的に旅をしてみませんか？
今回、世界遺産候補となっている、女人禁制の神宿る島・沖ノ島を訪ねた藤原新也さんの記事も掲載。
容易に見ることができない島の様子を藤原さんの写真で紹介しています。
そして、島だからこそ見られる絶景を見に行く旅も提案。
与論島のどこまでも青い海と白い砂浜、青ヶ島のカルデラの中に横たわって見上げる降るような星空……。
地球の力を感じさせる絶景が島にはあります。
また、都会では口にできない島ならではの美食も魅力です。
夏、礼文島に行くとウニ天国！ さらに高山植物など本土では体験できない素晴らしい景色もあります。
さらに島で過ごすゆっくりとした時間は、忙しい現代人にとっての癒し。
アイランドリゾートについても取り上げてます。
編集部渾身の企画が、完全保存版のこの夏旅したい、ニッポンの離島71　TRAVEL GUIDE。絶景・美食・名品。
取材班が足で稼いだ情報が山盛りです！
1970年代後半に日本は空前の「離島ブーム」が起こったそうです。
その再来の機運を感じる一冊をお届けします。

012 特集　この夏、島へ行きたい理由。
014 島を旅することは“、Discover Myself”につながります。
018 旅の達人のバカンス島、
こっそり教えます

030 究極のバカンスはアイランドリゾートにあり！
文：せきねきょうこ（ホテルジャーナリスト）

036 世界遺産登録へ！ 藤原新也が見た秘島
神宿る島・沖ノ島

044 書き下ろしエッセー
「東京都のやさしい島とこわい島」
文：椎名 誠

048 種子島は、超最先端の島でした／種子島
旅人：山田 遊（バイヤー）

056 grafのみんなの美味しい島旅日記

062 教会と美食と、時々絶景／五島列島
旅人：横川正紀（DEAN ＆ DELUCA代表）

070 島は文化の入口だ。
シンプリシティの島の魅力発見記

074 絶景温泉と白クジャクに出会う旅／硫黄島
旅人：石村由起子（くるみの木 オーナー）

081 完全保存版カタログ
この夏旅したい、
ニッポンの離島71
TRAVEL GUIDE
絶景・美食・名品。取材班が足で稼いだ情報が山盛りです！

113 島の秘祭
フランス人写真家が魅了された島文化

124 離島はこれからますますおもしろい！

126 小誌取材スタッフが厳選！　離島の逸品、集めました

144 クラフトツーリズムの聖地 能作ニューファクトリーが誕生！
152 商業施設復活のカギは、“こどもの遊び場”
156 Discover KATORI 千葉県香取市はインバウンドの入口に最適


Regular Features
003 TOPICS
130 ローカル散歩 女優 織田梨沙（小湊鉄道・千葉）
137 地域ブランドクリエイターズファイル
プランニングディレクター／永田宙郷
158 地域ブランディング協会通信 vol.20
162 地域ブランディングに役立つ企業ガイド vol.13
ジェイアール東日本企画
164 歌舞伎でめぐるニッポン
165 あなたの知らないニッポンの祭
166 GLOBAL VIEWS
169 にっぽんモニュメント
170 ホテルジャーナリストせきねきょうこのワンダフルホテルライフ
Vol.16 湯川温泉 山人
176 はじまりの奈良 vol.9 氷
178 丸の内発26時
180 スタイリスト高橋みどり
ただいま、ニッポンのうつわ「ピーター・アイビーのボウル」
182 DJ Meeting Table
188 和魂洋装物語「サマーダーク」
190 culture clips
194 ブックディレクター・幅 允孝の「あの人を忘れたくない」
200 柴咲コウのこうめぐる 会いに行って、愛を知る。
連載第1回 三宅花卉園・三宅泰行さん
208 お菓子研究家 福田里香の「民芸お菓子巡礼」

日本茶の時代がやってきた
 
好評を頂いた昨年のお茶特集から１年。
日本茶を取り巻く環境が、大きく変わろうとしています。
より身近で、リアルな飲み物として生まれ変わりつつある
日本茶の「いま」をたっぷりとお届けします。
巻頭を飾るのは、4月に渋谷にオープンしたばかりの
アバンギャルドなTEA HOUSE「幻幻庵」。
東京ストリートカルチャーの発信地、
渋谷・宇田川町で展開される、日本茶の最新形とは？
そして女優の柴咲コウさんは、
注目の茶師・松尾俊一さんに会いに佐賀県嬉野へ。
日本最高峰のお茶、宇治茶の秘密にも迫ります。
特別企画は、食のプロフェッショナルが選ぶ、
朝・昼・晩に飲みたい日本茶カタログ。
日本茶の歴史のなかで、
大きな転換期となりそうな2017年の注目トピックスから、
いま買える注目のお茶情報まで、
一家に一冊の保存版です！

012 特集
日本茶の時代が
やってきた。


014 ニューウェーブは渋谷から。
新世代のTEA HOUSE「幻幻庵」を大解剖


024 柴咲コウ、
佐賀県嬉野の
茶師・松尾俊一
に会いにゆく

034 嬉野茶、覚醒前夜。

040 伝統と革新の宇治。
「TSU・SHI・MI」都志見セイジシェフが
ひも解く、日本最高峰のお茶

050 天空の茶園へ
静岡の山間、絶景の茶畑を訪ねる

058 ステファン・ダントン、お茶尽くしの旅へ

064 生産者・茶商・淹れ手、集う　八女・手揉み茶を守る男たち

065 [完全保存版]
朝・昼・夜のお茶と、欠かせない勝負茶、「贈りたい」お茶。
目利きが選ぶ　
厳選お茶カタログ


081 日本茶×フレンチの美味しい法則
「ティルプス」に教わる
ティーペアリング


088 日本茶専門店を大解剖
プロが教える茶の愉しみ方


106 パリのルーヴル王宮でHANAMI 、開宴
113 都心からわずか2 時間半で実現。
アクティブと癒しを堪能する1泊2日の日光・川治温泉旅へ
126 サイクリングで四国再発見
130 小山薫堂館長、新京都館が「学び舎」になるって本当ですか？
134 石見神楽は最高のエンターテインメントでした
138 中国美女インフルエンサーが香取市を極秘調査中！
140 書道家・武田双雲が出雲大社に“感謝”を奉納しました


Regular Features

003 TOPICS
100 ニッポンの極意採集プロジェクト 第4回「見立て」
121 地域ブランドクリエイターズファイル
和える 代表取締役／矢島里佳
142 地域ブランディング協会通信 vol.19
146 地域ブランディングに役立つ企業ガイド vol.12
JTBコミュニケーションデザイン
148 CLASKA Gallery&Shop“DO”大熊健郎の「はじめまして、骨董」
149 GLOBAL VIEWS
150 歌舞伎でめぐるニッポン
151 あなたの知らないニッポンの祭
153 にっぽんモニュメント
154 柏井 壽の「逸宿逸飯」vol.24 シーサイドホテル舞子ビラ神戸
160 はじまりの奈良 vol.8 茶
162 丸の内発26時
164 スタイリスト高橋みどり
ただいま、ニッポンのうつわ「白磁の小皿」
166 レストランコンシェルジュ・犬養裕美子の会食名人養成講座
168 DJ Meeting Table
172 和魂洋装物語「リゾートシャツ」
174 culture clips
178 ブックディレクター・幅 允孝の「あの人を忘れたくない」
184 お菓子研究家 福田里香の「民芸お菓子巡礼」

長く政治や経済の中心でありながら、
文化の発信地としての役割も担ってきた東京。
最新の商業施設が建ち並び、
世界中から最先端の流行が集まる一方で、
昔ながらの下町が広がり、長き歴史をもつ老舗が
堂々と軒を連ねています。
今号では、「東京でニッポン再発見」をテーマに、
ニッポンの本質を凝縮した東京を特集します。
世界中から注目が集まる蔵前や谷根千エリア、
老舗に勢いがある日本橋エリア、
魅惑の古書がずらり並ぶ神保町エリアなど、
知っているようで知らない東京を掘り下げて紹介。
また、天ぷらや蕎麦の“江戸前”の楽しみ方から
酒場やバーの嗜み方まで徹底網羅。
さらには、完全保存版の東京が誇る手土産カタログも収録。
Discover Japan的東京を凝縮してお届けします。

020 特集
ディスカバー・ジャパンな
東京案内


022 2017年4月20日 東京・銀座に革命が！？

026 東京近影

032 日本再発見の
東京ガイド
［蔵前］ 地元のキーパーソンが案内する最先端の蔵前へ

040 ［谷根千］ ちょっとディープな谷根千散歩
048 ［銀座→京橋→日本橋］ 粋な専門店でニッポンをお買い物

054 ブックディレクター・幅 允孝が教える
神保町最新事情

060 選＝山田 遊　おもてなし大国日本が誇る！
自分に合うアイテムが見つかる専門店
職人醤油 松屋銀座店／giraffe / WORK TO SHOP Sendagaya
H TOKYO 三宿店／KOFFEE MAMEYA／blinc vase

066 Transport in Greater Tokyo

072 TOKYOのルーツは、
奇跡の300年にありました。

076 天ぷら&蕎麦 江戸を粋に味わう
てんぷら近藤／総本家 更科堀井

086 東京はしご酒の楽しみ方
神田まつや／シンパチキング／ささのや
鍵屋／信濃路／来夢来人

092 究極のエンターテインメントは鶯谷にあった！
よーかんちゃん

094 東京のごちそう


097 永久保存版
東京スイーツ
手土産案内

113 東京のBARは一人が楽しい。
120 東京、本当の再発見は、人との出会い

122 クオリティーを求めた結果、メイドインニッポンにたどり着きました

124 Amazing Village　写真で残すニッポン
Discover Japan×東京カメラ部 With Canon EOS 5D MarkⅣ

132 青木酒造300周年
EXILE 橘ケンチさん、そんなに日本酒が気になりますか？


137 Discover Local
138 押切もえ、ニッポン文化はじめました in 箱根
144 川上村の女性の自己実現が多くの注目を浴びています！
148 いま注目される地域の理由とは？ vol.16 静岡県浜松市都田町
154 地域ブランドクリエイターズファイル
建築家／谷尻 誠・吉田 愛（SUPPOSE DESIGN OFFICE）
160 地域ブランディングに役立つ企業ガイド vol.11 横浜DeNAベイスターズ
162 地域ブランディング協会通信vol.18
166 “ 暮らし”がつくる日本三景・松島 新しい観光の夜明け
170 フランス人モニターが香取市の多面性を再発見！
172 瀬戸内海に浮かぶ離島の町 上島町で島暮らし気分
174 日本最北端 人口3000人の町に見る地方創生のヒント
176 はじまりの奈良 vol.7 清酒（第2回）
178 にっぽんモニュメント
179 GLOBAL VIEWS


Regular Features
003 TOPICS1-5
012 ホテルジャーナリストせきねきょうこのワンダフルホテルライフ
VOL.15 高輪 花香路
185 CLASKA Gallery&Shop“DO”大熊健郎の「はじめまして、骨董」
186 丸の内発26時
188 スタイリスト・高橋みどり ただいま、ニッポンのうつわ
「新宮州三さんの鉢」
190 レストランコンシェルジュ・犬養裕美子の会食名人養成講座
194 DJ Meeting Table
202 歌舞伎でめぐるニッポン
203 あなたの知らないニッポンの祭
206 和魂洋装物語「サスペンダーのリバイバル」
208 culture clips
210 ブックディレクター・幅允孝の「あの人を忘れたくない」
216 お菓子研究家 福田里香の「民芸お菓子巡礼」

特集　ニッポンブランドの秘密－気になるニッポン企業のブランディング術

いま、日本全国で話題となっている最重要キーワードが“移住”です。
今回はそんな移住の中でも、いわゆるスローライフではなく、
隠居でもなく、妥協でもない、“積極的”な移住を特集。
都心を離れた地方ならではの自然環境や食べ物の恵みを享受しながらも、
仕事の面でも“やりたいこと”を実現している人たちを徹底取材。
登場するのは、仕事も暮らしも一切妥協せず、
都心以上に充実した暮らしを送る人や企業ばかり。
データ部分では、気になる住環境からお財布事情まで詳細に掲載。
また、実際に移住を考えている人の背中を押すべく、
移住先探しから支援制度までをまとめた
完全保存版の移住マニュアルも網羅。
最先端の移住スタイルをお届けします。

020 特集
積極的
移住のススメ
Re_ Life


024 仕事も暮らしも一切妥協なし！
最先端移住スタイル

026 【長崎・平戸】フロライク・レムコー
地縁に惹かれた平戸移住
032 【岡山⇔東京】事 も暮らしも追求した
中川正子さんの2拠点生活
038 押さえておきたい移住Key word
040 【山形・鶴岡】鶴岡山伏衆の移住ライフとは？
046 【奈良・東吉野】奈良の山奥だから実現した
暮らしとスキルのステップアップ
050 【宮崎・青島】仕事と趣味の垣根を越えた、ボーダーレスな生活
054 【福井⇔東京】デザインで地域活性
たどり着いた答えがデュアルワークだった
058 【滋賀・高島】土地の魅力にみせられ高島移住
062 【森の京都】森の京都で伝統とともに生きる
064 【紀伊半島―奈良・三重・和歌山】3人のクリエイターが
紀伊半島で移住体験！　未来の自分を探す旅へ
074 【広島・三次】選び抜いた家で移住ライフを満喫


078 いま、働く拠点を選ぶ時代へ
地域へ広がる
企業の拠点

080 テレワークはなぜすごい?
082 セールスフォース・ドットコムは海を眺めてリモートワーク中
086 クリエイティブな職業こそサテライトオフィスを！
090 手軽に地域でテレワーク！　おすすめコワーキングスペース
092 スノーピークは、なぜ燕三条にあり続けるのか？
098 暮らしながら働くところ 群言堂に若者が集まる理由


105 移住先探しから資金、仕事、支援制度まで
移住マニュアル2017


113 働き方最新事例紹介
いま、移住最先端の
地域はココだ！

114 【青森】いま、青森にインテリジェントな人たちが殺到中!?
122 【香川・宇多津町】古民家宿泊施設で働く移住者が
宇多津の町を変えていきます
126 【大分・日田市】住みたい街は、訪れたい街である
134 ニッポン全国移住ホットスポット


177 パウダースノーと
スノーリゾートへの誘い

178 スノースポーツ＆スノーリゾーツ立国日本への提言
186 滑る以外にも魅力満載！ ラグジュアリーステイのすすめ in 星野リゾート　トマム


145 Discover Local

146 いま注目される地域の理由とは？　vol.14 和歌山県伊都郡
152 地域ブランドクリエイターズファイル
建築家／西田 司
158 地域ブランディングに役立つ企業ガイド vol.9 ひらまつ
160 地域ブランディング協会通信 vol.16
164 暮らしを潤すアイデア揃い 現代の工芸品、集結！
166 はじまりの奈良 vol.5 杉
169 にっぽんモニュメント
170 GLOBAL VIEWS
171 森里川海をつなぎ、支える人たち


Regular Features
003 TOPICS1-5
012 ホテルジャーナリストせきねきょうこのワンダフルホテルライフ
VOL.14 フォーシーズンズホテル京都
172 歌舞伎でめぐるニッポン
173 あなたの知らないニッポンの祭
192 丸の内発26時
194 スタイリスト・高橋みどり
ただいま、ニッポンのうつわ「岩井窯のうつわ」
196 レストランコンシェルジュ・犬養裕美子の会食名人養成講座
198 CLASKA Gallery&Shop“DO”大熊健郎の「はじめまして、骨董」
199 DJ Meeting Table
206 和魂洋装物語「スーツの衣替え」
208 culture clips
210 ブックディレクター幅允孝の「あの人を忘れたくない」
216 お菓子研究家 福田里香の「民芸お菓子巡礼」

「西野亮廣さんは芸人か？　新進気鋭のクリエイターか？」。
2017年、新年最初の号は、
お笑い芸人キングコングの西野亮廣さんを特集します。
芸人として活動しながら、2009年には絵本作家としてデビュー。
４年半かけて制作した最新作『えんとつ町のプペル』は、
異例ともいえる大ヒット記録を更新し続けています。
「クラウドファンディング」「高野山」「デンサン」……。
改めて彼の周りを見渡してみると、
これからのニッポンを語る際に欠かすことのできない
キーワードが沢山踊っていました。
今回は、規格外のクリエイターともいえる
西野さんの活動を紐解きながら、
未来の日本を面白くするヒントを探っていきます。

028 特集
西野亮廣から、
未来の
日本のヒントが
見えてくる。


030 まずは知っておきたい、改めて、西野亮廣を知るためのキーワード

032 巻頭特別企画
西野亮廣、
高野山へゆく。

038 スペシャル鼎談
「日本の未来は明るいし、僕らが明るくする。」

042 西野亮廣が倒したい相手　
空海はスーパークリエイターでした

046 西野亮廣はなぜ
絵本を描こうと
思ったのか？

060 西野さんの夢の叶え方
秘密は「クラウドファンディング活用術」
にありました。

062 あの話題の映画も、大企業も、クラウドファンディングを活用していた

068 西野亮廣、伝統産業の街・高岡で12代目鋳物師を演じる

074 いま、デンサンが熱い！　進化を続ける伝統産業

080 世界へ向けた伝統的工芸品の
新しいプロジェクトが始動！


082 西野流
地方創生、はじめました

088 これからの日本をおもしろくする
地方創生トピックス＆キーワード

094 西野亮廣が2017年、たくらんでいること

096 特別企画
西野亮廣さんの直筆サイン入り！　色校正紙プレゼント


097 Discover Local

098 産地の特徴をおさらいしよう！　肥前やきもの圏を知っていますか？
104　地域ブランドクリエイターズファイル
クリエイティブディレクター／川上シュン
110 地域ブランディングに役立つ企業ガイド Vol.8
WISE・WISE
112 地域ブランディング協会通信　vol.15
117 時間を忘れる大人の旅
スロートラベルを求め、日光・湯西川温泉へ
126 いま、鶴岡市が世界から注目されている理由とは？
130 京都一流のおもてなしを世界はどう見たのか？
134 はじまりの奈良 vol.4 清酒
136 知ればきっと能へ行きたくなる「能のいろは」
139 にっぽんモニュメント
140 GLOBAL VIEWS
141 森里川海をつなぎ、支える人たち
142 歌舞伎でめぐるニッポン
143 あなたの知らないニッポンの祭
145 ブックディレクター・幅允孝　本と旅する in 星のや竹富島
152 立川直樹特別寄稿「いまこそ、温泉で宴会が新しい」
154 満員御礼！　精進料理イベント「What’s SHOJIN？」完全レポート


Regular Features

003　TOPICS1-5
012　作家・柏井壽の逸宿逸飯　
vol.23 香雲館
018　ローカル散歩　女優 八木莉可子
160　スタイリスト・高橋みどり　
ただいま、ニッポンのうつわ「浄法寺塗」
162　犬養裕美子の会食名人養成講座
164　CLASKA Gallery&Shop“DO”大熊健郎の「はじめまして、骨董」
166　DJ Meeing Table
172　丸の内発26時
174　和魂洋装物語「革の鞄」
176　culture clips
178 ブックディレクター・幅 允孝の「あの人を忘れたくない」
184　お菓子研究家 福田里香の「民芸お菓子巡礼」

多くのモノ・コトであふれかえる現代だからこそ、
作り手が見え、永く使え、背景のあるものを選びたい。
卓越された技術、洗練されたデザイン、使うほどにわいてくる愛着……。
それを追求した結果、たどり着くのは、
メイド・イン・ジャパンの一流品です。
巻頭企画では、BEAMS代表の設楽洋さんや
mina perhonenの皆川明さんなど、
第一線で活躍する方々の注目する“日本製”をご紹介。
また、日常に取り入れたい一流品カタログでは、
目利きたちが選ぶとっておきの一流品を、その理由とともにご紹介。
さらに、作り手が見える工場取材や、
一流の人たちが実際に愛用する道具まで、
私たちの生活を格上げしてくれるニッポンの一流品を、凝縮してお届けします。

028 特集
ニッポンの
一流品

034 mina perhonenデザイナーの
皆川さん、なぜ日本で
ものづくりを行うのですか？

038 BEAMS代表 設楽さん、どうしていま“日本”なんですか？

042 COSMIC WONDER × 紙漉思考室
現代によみがえるニッポンの紙衣

044 メイド・イン・ジャパンが国内外を席巻！
服を知り尽くした重松さんが和装生地に傾倒しています
パリで日本独自の美意識が注目されています
漁師のおしゃれなワークウェアまで日本製！

048 メイド・イン・ジャパンの
服づくりの
未来を守る

056 世界を魅了するマスターピースの鞄は
大阪から生まれる

060 ニッポンの一流品が生まれる街へ
伝統と革新が同居する
鍛冶の街、燕三条へ。
なぜ福井は日本一の
眼鏡産地なのか。

070 世界のメゾンブランドを支えているのは、
和歌山のエジソンでした。


073 メイド・イン・ニッポン
一流品カタログ
台所用品／器／
生活用品／服飾雑貨／靴

090 一流が愛用するMade in Nippon
髙橋拓児／笹岡隆甫／三國清三／松島紳／THE

098 デザイン都市の立役者が惚れた
Made in Japanの1台

100 中川政七商店
ニッポンの工芸を支えた300年 そして、次の100年を目指す覚悟

107 一流の目利きがThe Wonder 500に選んだ、
理由のある定番。

114 日本の職人技がパリを魅了。

116 Diners Club × Discover Japan special interview
気がつけば外食が、僕をつくってくれた


121 Discover Local

122 ONESTORY×Discover Japan＋丸若屋「DESIGNING OUT」
case 1 / vol.5「有田」
400年目の有田で再構築された究極のうつわたち
132 いま注目される地域の理由とは？　Vol.12 群馬県高崎市
138 地域ブランドクリエイターズファイル
彫刻家／名和晃平
144 お菓子研究家・福田里香がめぐる
幻の菓子が生まれた場所フィランド 長崎・平戸への旅
152 紀伊半島│奈良・三重・和歌山
地方移住の魅力、私たちが探ってきます！
154 こんな京都もあるのです。「もうひとつの京都」を知っていますか？
156 地域ブランディングに役立つ企業ガイド Vol.7 UDS
158 地域ブランディング協会通信 vol.14
162 はじまりの奈良 vol.3 イチゴ
165 地域の最先端事例集
Extreme Journal vol.7 ナビゲーター谷中修吾
168 音楽祭が仕掛ける、奈良の街づくりと人づくり
第１回／春日野音楽祭
174 知ればきっと能が観たくなる「能のいろは」
179 にっぽんモニュメント
180 GLOBAL VIEWS
181 森里川海をつなぎ、支える人たち


Regular Features

003 TOPICS1– 5
012 ホテルジャーナリストせきねきょうこのワンダフルホテルライフ
VOL.13 おとぎの宿 米屋
018 ローカル散歩　女優 二階堂ふみ
176 丸の内発26時
182 歌舞伎でめぐるニッポン
183 あなたの知らないニッポンの祭
186 スタイリスト・高橋みどり
ただいま、ニッポンのうつわ「有田焼」
188 レストランコンシェルジュ・犬養裕美子の会食名人養成講座
190 CLASKA Gallery&Shop“DO”大熊健郎の「はじめまして、骨董」
191 DJ Meeting Table
198 和魂洋装物語「ガラス越しの一張羅」
200 culture clips
202 ブックディレクター・幅允孝の「あの人を忘れたくない」
208 お菓子研究家 福田里香の「民芸お菓子巡礼」

いま、ニッポンの酒をとりまく環境が大きく変わりつつあります。
話題のフレンチレストランが、こぞって日本酒とのペアリングを提案。
食中酒としての可能性がぐっと広がっています。
一方、ここ数年での日本ワインの進化にも目を見張るものが。
日本各地に新進気鋭のワイナリーが誕生。
ブドウづくりから醸造まで全て日本で行うことにこだわった
日本ワインは当然のことながら日本の食との相性抜群で、
日本国内はもちろん、世界で評価されるワインも出てきました。
今回は、いま変革期を迎えている日本酒と日本ワインを、徹底的に掘り下げます。
この一冊で、外呑みも家呑みもぐっとグレードアップすること間違いなし！

028 特集
いま、日本酒と
日本ワインが
凄いことに
なっている。


030 フレンチ×日本酒
日本酒新時代を拓くペアリング

038 レストランジャーナリスト・犬養裕美子が語る
レストランを動かしたニッポンの酒

040 いま、レストランが選ぶ酒がおもしろい！
一流シェフ選ぶニッポンの酒　
SUGALABO／TIRPSE／L’AS／Abysse

044 トップシェフをもうならすニッポンの酒

046 日本酒の
新時代を担う
つくり手たちの挑戦

058 旨い茨城 酒ツーリズム
062 いま知っておきたい旬酒TOPICS 21
073 日光の水をめぐる旅

081 キーワードはデータと感性のバランス！
新しい日本酒の
選び方


097 日本ワイン再入門

098 岡山発、domaine tettaの全貌公開。

104 改めて学びたい 日本ワインの基礎知識

108 都志見セイジシェフ、
日本ワインの愉しさ教えてください。

116 料理研究家・平野由希子さんが選ぶ、
この冬飲みたい日本ワイン6選

122 日本初のワインリゾート、
星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳へ


特別Book in Book
Amazing Village
写真で残すニッポンの美景
Discover Japan×東京カメラ部 With Canon EOS 5D Mark Ⅳ


129 Discover Local

130 DINING OUT ARITA&with LEXUS
夢の跡で結実する有田・伊万里・唐津×美食の饗宴
140 Discover Local連載
いま注目される地域の理由とは？　vol.11 北海道十勝地域
144 地域ブランドクリエイターズファイル 番外編
総勢23名のクリエイターが集う、猿楽祭というまちづくり
150 地域ブランディングに役立つ企業ガイド Vol.6
スターバックス コーヒー ジャパン
152 地域ブランディング協会通信
157 地域の最先端事例集
Extreme Journal vol.6　ナビゲーター・谷中修吾
160 がんばれ九州！　5冊の本、アジアへ行く。
162 高岡からはじまる万葉ロマン
164 街づくりの最新事例は城崎温泉から
166 はじまりの奈良　vol.2 柿
168 あなたは能を知っているか？
170 今年もまた、ニッポンの魅力をお届けする
ディスカバージャパンカレンダーできました。
172 にっぽんモニュメント
173 GLOBAL VIEWS
174 森里川海をつなぎ、支える人たち
192 精進料理を体感するイベント「What’s SHOJIN?」開催！
194 Discover Japanが注目！　
2016年秋季 2大トピックス 禅アート／日本ワイン


Regular Features
003 TOPICS1-5
012 作家・柏井壽の逸宿逸飯　vol.21 ジ・ウザテラス ビーチクラブ ヴィラズ
018 ローカル散歩　女優 橋本 愛
178 スタイリスト・高橋みどり
ただいま、ニッポンのうつわ「伊賀焼」
180 レストランコンシェルジュ・犬養裕美子の会食名人養成講座
182 歌舞伎でめぐるニッポン
183 あなたの知らないニッポンの祭
184 CLASKA Gallery&Shop“DO”大熊健郎の「はじめまして、骨董」
185 DJ Meeting Table
196 丸の内発26時
198 和魂洋装物語「結婚式の礼装」
200 Culture Clips
202 ブックディレクター・幅 允孝の「あの人を忘れたくない」
208 お菓子研究家 福田里香の「民芸お菓子巡礼」

美しい豊かな自然に、豊富な食材。
便利な暮らしと美しい景色がほどよい距離に存在する九州は、
海も、緑も、食材も、宿も、買い物も、
欲張りに楽しみたい人にぴったりの旅先です。
今回はそんな九州を大々的に特集。
目玉となる「クリエイター９人が旅する九州」では
第一線で活躍するクリエイターがそれぞれ行き先やテーマを定め、
見どころ満載の旅をします。
「九州全７県まるわかりガイド」では、
各県ごとに、酒、土産、名店、名宿まで徹底網羅。
女優・蒼井優の福岡から大分へのローカル線の旅も必見！
活気あふれる九州に、いますぐ行きたくなる一冊です。

020 特集
私の九州

022 ローカル散歩 女優 蒼井 優

030 クリエイター9人が旅する九州

032 Part.1
立川裕大×極上の九州横断旅行
長崎・熊本・大分

042 中原慎一郎×
48時間16軒29人と出合う弾丸旅行
宮崎・鹿児島

050 高橋みどり×
熊本の食とうつわに出合う
熊本

056 イェンス・イェンセン×名宿で九州堪能
佐賀

062 熊谷隆志×
福岡に集まる世界のいいモノハンティング
福岡

070 タイのインフルエンサーの九州旅は
“グレイト エクスペリエンス”がキーワードでした
Pimtha ／Nithi

080 COLUMN 経済産業省、発動！
九州のために皆で頑張った


081 クリエイターの旅支度

Part.2
098 山田 遊×熊本いいモン探し
熊本

106 幅 允孝×
熊本・山鹿「豊前街道」今昔めぐり
熊本

112 桐山登士樹×うつわをめぐる佐賀
佐賀

118 佐藤美加×エシカルなものを訪ねて鹿児島へ
鹿児島

124 レストランコンシェルジュ・犬養裕美子
熊本の“食”遺産 あか牛を訪ねて。

130 嬉野の天と地と人による饗宴

136 COLUMN 熊本復興を牽引！　「ホンダ熊本製作所」完全復活

137 九州7県
丸わかりガイド

217 犬養裕美子が体感した
海を味わうフレンチ
界 熱海　別館ヴィラ・デル・ソル

224 いまインバウンドで盛り上がる9エリア9つの理由

236 第82回東京インターナショナル・ギフト・ショー秋2016
『SOZAI展』
これからは、マテリアルで勝負する


161 Discover Local

162 島根県・石見地方で古くから伝わる伝統芸能
石見神楽を知っているか。
172 いま注目される地域の理由とは？　vol.10青森県十和田市
178 地域ブランドクリエイターズファイル
アートディレクター／尾原史和
184 「 ジェイアール京都伊勢丹」、新しい挑戦の第一歩
森の京都、再発見の旅
188 チケット即日完売！　京都の夜を熱くする人気イベント
太秦 江戸酒場―幕末・夏祭り―
194 ONESTORY×Discover Japan＋丸若屋「DESIGNING OUT」
case 1 / vol.3「有田・伊万里・唐津」
プロトタイプ最前線
198 地域ブランディングに役立つ企業ガイド　vol.5
両備グループ
204 地域ブランディング協会通信
206 はじまりの奈良　vol.1 饅頭
208 奈良・三重・和歌山×Discover Japan
紀伊半島への移住体験者を募集！
209 地域の最先端事例集
Extreme Journal vol.5　ナビゲーター谷中修吾
212 にっぽんモニュメント
213 GLOBAL VIEWS
214 森里川海をつなぎ、支える人たち
215 JFNサードプレイスDIAGRAM ラジオで街おこし！


Regular Features
003 TOPICS1-5
012 ホテルジャーナリストせきねきょうこのワンダフルホテルライフ
VOL.12 オーベルジュ・ド・ぷれざんす 桜井
238 スタイリスト・高橋みどり
ただいま、ニッポンのうつわ「小代焼」
240 レストランコンシェルジュ・犬養裕美子の会食名人養成講座
242 歌舞伎でめぐるニッポン
243 あなたの知らないニッポンの祭
244 大熊健郎の「はじめまして、骨董」
245 DJ Meeting Table
252 丸の内発26時
254 和魂洋装物語「大きなコート」
256 Culture Clips
258 ブックディレクター・幅 允孝の「あの人を忘れたくない」
264 お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

毎年恒例となった京都特集。
今年は「京都の神髄」をテーマにお届けします。
今も昔も多くの旅人を惹きつけてやまない京都。
数百年にわたりこの地で大切に受け継がれてきたものを、
いまも体感できる愉しみこそ京都旅の醍醐味ですが、
その一方で京都は常に新陳代謝を続けてきた街でもあります。
今号では、「桂離宮」や「祇園祭」など
永遠に色褪せない京都を徹底解剖しながら、
京都人の間で話題の「新しい京都」も紹介。
さらに、保存版の特別付録として
京都ごはんBOOKや、超詳細MAPもついた、
オトナのための京都旅ガイドの決定版といえる一冊です。

020 この秋、京都で出合う
(裏)若冲 知られざるもうひとつの素顔

032 特集
京都
知れば知るほど底なしの魅力

036 京都人がこっそり教えてくれた
京都の神髄

050 名店の名物料理に、
京都の神髄は隠れていた
瓢亭「瓢亭玉子」／いもぼう平野家本家「いもぼう」
一子相伝 なかむら「白味噌のお雑煮」／山ばな 平八
茶屋「麦飯とろろ」／木乃婦「ふかひれ胡麻豆腐」

060 「食べる」の原点、精進料理の世界へ

073 祇園祭の秘密
老舗「中村楼」が神さまをおもてなしする一日／そもそも
祇園祭とは何か？／山鉾VS神輿　その役割は全く異な
るものでした／山鉾カタログ

092 世界遺産 東寺　
そのアートスピリッツは食堂をミュージアムにしました

096 京都の「美」の神髄、桂離宮

121 京都の舞妓、再入門

129 KYOTO KIMONO STYLE
京都で和装ことはじめ

152 東京・上野恩賜公園が和装で染まる「東京江戸ウィーク2016」開催！


154 京都宿の神髄
154 星のや京都　10分間の船旅からはじまる京都の「非日常」
160 京都ブライトンホテル
162 葵 KYOTO STAY／葵・HOTEL KYOTO
164 KYOMACHIYA-SUITE RIKYU
165 ヴィラ三条室町・京都
166 ダイワロイネットホテル京都駅前
167 HOTEL ANTEROOM KYOTO
168 フォーシーズンズホテル京都、三井ガーデンホテル京都三条、
リーガロイヤルホテル京都、ホテル カンラ 京都
170 京都の宿も注目！ニッポンの風土に合ったIWATAの寝具

172 柏井 壽 描き下ろしショートストーリー
「京都の神髄は朝にある」

178 ニッポンの極意採集プロジェクト　
第3回「四方正面」華道 未生流笹岡　笹岡隆甫さん

225 お気に入りのうつわ、
持っていますか？

234 和紙の魅力を世界へ届けたい

185 Discover Local
186 「みんなの京都館プロジェクト」Vol.2
190 Discover Local連載
いま注目される地域の理由とは？　特別編　宮城県石巻市
200　地域ブランドクリエイターズファイル
プロデューサー／水代 優
206　 DESIGNING OUT case 1 / vol.2「有田・伊万里・唐津」
職人と作家に出会う旅
210　地域ブランディング協会通信
212　地域の最先端事例集
Extreme Journal vol.4　ナビゲーター・谷中修吾
215　高校生が、地域とつながる企画をスターバックスで実施！
216　にっぽんモニュメント
217　GLOBAL VIEWS
218　森里川海をつなぎ、支える人たち
219　JFNサードプレイスDIAGRAMラジオで街おこし！

Regular Features
003 TOPICS1-5
012 作家・柏井壽の逸宿逸飯　vol.20 紅鮎
018 DISCOVER the FRUIT FARMERS
青木さんの土佐文旦×キリンビールマーケティング高知支社 支社長
×遠山正道さん×ドミニク・コルビさん
236 スタイリスト・高橋みどり「ただいま、ニッポンのうつわ」
238 レストランコンシェルジュ 犬養裕美子の「会食名人養成講座」
240 歌舞伎でめぐるニッポン
241 あなたの知らないニッポンの祭
242 CLASKA Gallery&Shop“DO”大熊健郎の「はじめまして、骨董」
243 DJ Meeting Table
250 丸の内発26時
252 赤峰幸生の「和装洋魂物語」
254 culture clips
258 ブックディレクター・幅 允孝の「あの人を忘れたくない」
264 お菓子研究家 福田里香の「民芸お菓子巡礼」

2大特別付録
食べる京都BOOK
朝昼晩、喫茶、Barなど170店余りを収録！

超詳細 KYOTO MAP

2020年――気がつけば4年後に迫ってきた、東京オリンピック・パラリンピック競技大会。
今号では、1964年の東京オリンピックが日本にどんな革新（イノベーション）を起こし、
どんな遺産（レガシー）を残したのか、
そして2020年をきっかけにどう日本が変わっていくのかを徹底的に掘り下げます。
’64年を境に変革した東京という街、デザイン、人々の意識……、
2020年をきっかけに変わるであろう日本の経済や東京の街に加え、
2020東京大会を支えるスポンサー企業の仕事や、日本が世界に誇る最新の技術を解説。
さらに過去大会のエンブレムや、野老朝雄さんへのインタビューも特別収録。
この一冊で、オリンピックがもっと待ち遠しくなるはずです。

022 特集
東京オリンピック

026 スペシャル対談
「TOKYOオリンピック物語」著者・野地秩嘉×
ブックディレクター・幅 允孝
オリンピックは時代を変える
挑戦の場ーアクション＆レガシー


034 1964年を支えたホテルオークラの軌跡
明確な美意識と先進技術で
「世界をもてなす」一流の奥儀


038 選手村料理の舞台裏
042 三國清三シェフの2020年、2大おもてなし構想とは？
046 2020年の食基準 キーワードはオーガニック！
048 東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会の
勝手におもてなしプラン（服部幸應／戸村亜紀）
052 「日本旅館」はオリンピックによって世界での市民権が得られる

054 数字で読み解くオリンピック
056 オリンピックの経済学
062 東京2020招致に向けた史上最高の事例から読み解く
ビジネスに利く！ プレゼン＆ロビー活動の真髄

特別収録
エンブレムはオリンピックの
すべてが詰め込まれた
アートワーク


065 オリンピックはユニフォームも見どころです
066 オム プリッセ イッセイ ミヤケ 仮想五輪ユニフォーム
068 東京五輪の大発明ピクトグラム
070 Candidate Cityの裏側
072 市川崑を動かした、亀倉雄策のデザイン
一枚のポスターが「常識」を変えた


073 五輪スポンサーの未来遺産
オリンピック・パラリンピックを支えるスポンサーとは？
ワールドワイドオリンピックパートナー
東京2020ゴールドパートナー
東京2020オフィシャルパートナー


094 リオデジャネイロ大会の注目競技をおさらい
098 世界のアスリートをサポートするMade in Nipponの最新技術
102 2020年のオリパラで何を叶える？　未来へのプランを徹底分析
108 プランの5本柱を検討する委員はこの人！
110 ローカル⇔東京⇔世界 オリパラがニッポンを元気にする

112 未来を変える5G技術って何だ！？
114 7つのキーワードで考えるニッポンの未来
153 世界を魅了したNIKKOへ

121 Discover Local
122 いま注目される地域の理由とは？　vol.09 長野県川上村
128 地域ブランドクリエイターズファイル
デザインディレクター／金谷 勉
134 ONESTORY×Discover Japan＋丸若屋　
Case1/ vol.1「有田」“DESIGNING OUT”はじまります
138 地域ブランディングに役立つ企業ガイド vol.4
大日本印刷「地域共創ビジネス開発グループ」
140 日本の「観光」に革命を起こす地方創生ブック第1弾
『 地方創生の切り札 DMOとDMCのつくり方』好評発売中！
142 地域ブランディング協会通信
145 地域の最先端事例集
Extreme Journal vol.3 ナビゲーター・谷中修吾
148 にっぽんモニュメント
149 GLOBAL VIEWS
150 森里川海をつなぎ、支える人たち
151 JFNサードプレイスDIAGRAM ラジオで街おこし！
180 『 残したい日本の手仕事』好評発売中！

Regular Features
003 TOPICS1-5
013 DRESS UP JAPAN～日本人のドレスアップについて～
014 ホテルジャーナリストせきねきょうこのワンダフルホテルライフ
VOL.11 星のや東京
162 スタイリスト・高橋みどりの「ただいま、ニッポンのうつわ」
164 レストランコンシェルジュ 犬養裕美子の「会食名人養成講座」
166 大熊健郎の「はじめまして、骨董」
167 歌舞伎でめぐるニッポン
168 あなたの知らないニッポンの祭
169 DJ Meeting Table
176 丸の内発26時
178 赤峰幸生の「和魂洋装物語」～スーツと惣菜～
182 culture clips
186 ブックディレクター幅 允孝の「あの人を忘れたくない」
192 お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

今夏の日本は、日本各地でアート関連イベントが目白押し！
それらのなかでも今年3度目の開催となる「瀬戸内国際芸術祭2016」にフォーカス。
外国人観光客からも人気が高く、おなじみの直島に登場する新作アートや、
〝ポスト直島″の最注目株・豊島の魅力を徹底紹介します。
アートを通じて地域の魅力、日本の魅力を再発見しましょう！
さらに、芸術祭に関連する全島のおすすめ作品紹介、
アート天国・瀬戸内で見るべき建築・美術館・博物館など、
芸術祭を巡る旅に役立つ情報が盛りだくさん。
この夏の旅計画に、ぴったりの一冊です。

022 特集
アート旅で
ニッポンの魅力、再発見！

028 瀬戸内国際芸術祭
3度目の夏がはじまります！

034 何度訪れても新鮮な驚きが！
改めて……直島案内
直島ホール／直島パヴィリオン／直島注目
スポット／ベネッセハウスに泊まりたい！／
直島アートMAP

048 人気アーティストの作品が続々と集結する「ポスト直島」
今年の最注目株は豊島だ！
大竹伸朗×『針工場』／クリスチャン・ボルタンスキー×『心臓音のアー
カイブ』／スプツニ子！×『豊島八百万ラボ』／横尾忠則×『豊島横尾
館』／豊島はアート×食の最前線です！（檸檬ホテル／島キッチン）／
豊島最新TOPICS／豊島アートMAP

064 半世紀以上前から最先端
瀬戸内はアート天国です！
瀬戸内がアート天国になった秘密は、香川県庁舎にありました。／ルー
ツオブアートをめぐる旅in瀬戸内／瀬戸内アート回顧録／芸術家の
街・高松めぐりMAP／あの丹下健三門下生が残した芸術／ミケラン
ジェロの大作「システィーナ礼拝堂」が、瀬戸内で見られるってホント？

080 イイトコドリの瀬戸芸クルーズ

081 見逃せない作品を厳選！
瀬戸内国際芸術祭2016 全島セレクトガイド

097 北川フラムさん、
いま地方にアートが必要な理由は何ですか？

100 森美術館館長・南條史生さんが語る
ニッポン独自の進化を遂げた、芸術祭のこれから

106 ポンピドゥー・センター傑作展 鑑賞のヒント

112 インスタレーション鑑賞ガイド


特別付録
瀬戸内国際芸術祭2016　
全参加アーティスト一覧＆
瀬戸内国際芸術祭2016航路MAP

153 この夏、海水浴は日本海へ！


113 Discover Local

114 いま注目される地域の理由とは？　vol.08 秋田県小坂町
118 確かな伝統工芸に出合う旅
越前クラフツーリズム
126 地域ブランドクリエイターズファイル
プロデューサー／中原慎一郎
132 地域ブランディングに役立つ企業ガイド vol.3
ポニーキャニオン「地域共業事業」
134 地域ブランディング協会通信
136 地域ブランディング協会1周年記念セミナーを開催！
137 別冊Discover Japan新シリーズが発刊！
138 おいしく地産全笑×Discover Japan メグミのバトン vol.04
142 地域の最先端事例集
Extreme Journal vol.2 ナビゲーター・谷中修吾
145 高校生がスターバックスで地域を盛り上げます！
146 にっぽんモニュメント
147 森里川海をつなぎ、支える人たち
148 GLOBAL VIEWS
149 JFNサードプレイスDIAGRAM ラジオで街おこし！
150 『 残したい日本の手仕事』7月6日発売！


Regular Features
003 TOPICS1-5
013 DRESS UP JAPAN～日本人のドレスアップについて～
014 作家・柏井 壽の逸宿逸飯
vol.19 ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ
166 スタイリスト・高橋みどりの「ただいま、ニッポンのうつわ」
168 レストランコンシェルジュ 犬養裕美子の「会食名人養成講座」
170 歌舞伎でめぐるニッポン
171 あなたの知らないニッポンの祭
172 大熊健郎の「はじめまして、骨董」
173 DJ Meeting Table
180 丸の内発26時
182 赤峰幸生の「和魂洋装物語」～芯なしジャケット～
184 culture clips
186 ブックディレクター幅 允孝の「あの人を忘れたくない」
192 お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

いま、世界のメゾンブランド、世界の一流シェフ、
トップクリエイターたちが日本茶に夢中になっています。
“まろみ”という言葉を使って日本茶の味を表現する外国人もいるくらいです。
今回は、そんな世界が注目する日本茶について、
つくり手、産地、有機栽培などの茶葉選びの新基準を紹介します。
また、最先端の日本茶の愉しみ方を体感できるスポットから、
改めて知っておきたい日本茶の基礎知識や、
掲載品がすべてお取り寄せ可能な「日本全国お茶カタログ」まで収録。
さらに、お茶をより楽しむためのもうひとつの茶道
「煎茶道」を堂本剛さんに体験してもらいました。
いま知っておくべき日本茶のトレンドが、この一冊ですべてわかります！

022 特集
世界はすでに
日本茶の魅力に
気づいている。


024 SIMPLICITY 緒方慎一郎さんに聞く
最先端の日本茶の愉しみ方は
ここからはじまった
緒方流の流派を継承した場所を東京と福岡に発見！
souen 櫻井焙茶研究所（東京）／万 yorozu（福岡）
緒方さんと語る、日本茶の未来
アラン・デュカスさんは
日本茶の魅力に気づいている

038 日本茶、世界を席巻中！

040 アメリカ・ロサンゼルスに拠点をもつ山本山が語る
米・西海岸で日本茶が流行っている5つの理由

042 あの人も、日本茶に夢中です！
ユナイテッドアローズ名誉会長　重松 理さん流、お茶の愉しみ方


世界へつながる日本茶最前線
046 丸若屋・丸若さん、世界へ届けるお茶を発見
　　（嬉野茶・茶師 松尾俊一）
052 いま世界を虜にするお茶
　　（大和茶・ティーファーム井ノ倉）
058 世界が夢中になる玉露 何が違うか知っていますか？
　　（宇治茶、八女茶）
066 フーデリコ・奥村文絵が世界を知って選択したもの
　　（朝宮茶・かたぎ古香園）
072 福岡・うきはで有機ひと筋、40年
　　（うきはの山茶・新川製茶）

077 あらためて知りたい日本茶のこと
世界の日本茶ブームは必然だった／まずは茶樹の種類と製法をおさらい／
ニッポンのお茶、その種類と特性を知る／お茶を楽しむための3つのヒント
／お湯の温度の下げ方を覚えよう／覚えておきたいお茶会の基本

092 特別鼎談　杉本博司×千 宗屋×細見良行
茶の心と酒としつらえ

096 お茶をより楽しむための、
もうひとつの茶道
堂本剛、
煎茶道を知る。

102 日本の伝統美を再解釈した現代の茶室
artless craft tea ＆ coffee

104 Column　お茶の時間にいかがでしょうか？
世界が絶賛した和菓子ブランド「五穀屋」


105 すべてお取り寄せ可能！
日本全国お茶カタログ

106 各界著名人12人の「お気に入りのお茶」を教えてもらいました
110 日本茶インストラクター・「茶茶の間」店主 和多田喜さんが選ぶ
いま飲みたい日本全国の茶葉カタログ
118 全19種！　お茶の名産地・静岡県は種類も日本一
122 いま注目すべきは“地紅茶”
126 ワインではなくお茶で乾杯！
ボトリングティーを知っていますか？
128 ハイブリッド冷茶をいれてみよう


129 Discover Local
130　連載　いま注目される地域の理由とは？ vol.7 福井県福井市
134 地域ブランドクリエイターズファイル
デザインディレクター／服部滋樹
140　地域ブランディングに役立つ企業ガイド vol.2
ヤマハ「おとまち」
144　地域ブランディング協会通信
146　新連載　地域の最先端事例集
Extreme Journal vol.1　ナビゲーター・谷中修吾
150　写真家・工藤裕之が撮りたくなる「初夏の奥入瀬」
156 森里川海をつなぎ、支える人たち
157　新連載　にっぽんモニュメント
158 GLOBAL VIEWS
159 JFNサードプレイスDIAGRAMラジオで街おこし！
003　TOPICS1-5
013　DRESS UP JAPAN～日本人のドレスアップについて～
014　ホテルジャーナリストせきねきょうこのワンダフルホテルライフ
vol.10 淡島ホテル
162　スタイリスト・高橋みどりの「ただいま、ニッポンのうつわ」
164　レストランコンシェルジュ　犬養裕美子の「会食名人養成講座」
166　歌舞伎でめぐるニッポン
167　あなたの知らないニッポンの祭
170　ワクサカソウヘイ　堀 道広の「今日も異界へピクニック」
172　丸の内発26時
174　赤峰幸生の「和魂洋装物語」
176　CLASKA Gallery＆Shop“DO”
大熊健郎の「はじめまして、骨董」
178　DJ Meeting Table
184　culture clips
186　ブックディレクター幅 允孝の「あの人を忘れたくない」
192　お菓子研究家　福田里香の「民藝お菓子巡礼」