Discover Japan（ディスカバージャパン） 発売日・バックナンバー

暮しが仕事 仕事が暮し

2月6日発売号は新しい働き方を考える特集です。
移住、多拠点、複業、ワークライフバランスなど、最近、働き方にまつわる様々な言葉を耳にする機会が増えてきました。
クラウドファンディングなど新しい仕組みも登場し、可能性や選択肢もぐっと広がっています。
そうした背景の中で新しく生まれた仕事をひも解くと、人々の実に多彩な働き方と暮らし方が見えてきました。
仕事とは、働くとは――生き方そのものです。
民藝運動家・河井寛次郎は70年前に「暮しが仕事 仕事が暮し」という言葉を残しています。実はこの言葉に、これからの働き方のヒントが隠れていました。
たび重なる未曽有の天災、元号変更、TOKYO 2020 …日本は大きな転換期を迎えようとしています。
この時代を、あなたはどう生きたいですか？

※2019年1月まで、「エイ出版社」名義で配信していたものと同一の雑誌です。


表紙
TOPICS New Open
TOPICS New Products
TOPICS New Fashion
TOPICS Exhibition
目次
初公開！　スタジオ・ムンバイが尾道に手掛けた新時代を予感する空間「LOG」
特集 暮しが仕事仕事が暮し
プロローグ いま、新しい仕事が誕生するワケ 語り：木下 斉
新しい時代自分らしく生きられる場所 徳島県神山 新時代のまちづくり 理想のケースは徳島県神山でした。
兵庫県城崎温泉 多様な価値観を生む「共存共栄」の町
岩手県遠野市 地域のポテンシャルを フル活用する小さな共同体
未来の日本を変える五人の生き方 一人目 ホームレス小谷（ホームレス） ホームレスに転身した、元・お笑い芸人
二人目 東野唯史・華南子（古材レスキュー隊） 廃材で新世界を創造する夫婦
三人目 松島靖朗（安養寺住職／おてらおやつクラブ代表） お寺の課題を、貧困解決に転換した僧侶
四人目 服部みれい（マーマーマガジン編集長） サステイナブルな世界をつくる編集者
五人目 居相大輝（iaiデザイナー） ファッションに逆行した服をつくる
まだまだあります！ 新しい社会を創造する職業図鑑
地域ブランドは人がつくる。
兵庫県神戸市 意外な神戸暮らし体験記
会津磐梯山 秘食の生産者を訪ねる学びの旅
東京都品川区 未来を考えるシティプロモーション会議
東京―十和田湖 どちらもあってちょうどいい暮しと仕事
複業こそ最強にサステイナブル！！ 講師：谷中修吾
いますぐ行動したいアナタへ！ DJ HELLO WORK
クラウドファンディングが資金調達の民主化を叶える。 語り：家入一真
表紙の言葉をエピローグにかえて 河井寛次郎の言葉と生き方
兵庫県「白鶴酒造」 独自開発の酒米・白鶴錦 技の粋を集めた最高の酒へ
愛媛県「梅錦山川」 酒米を使いこなす匠が瀬戸内海にほど近い静かな街で、白鶴錦を醸す
青森県「桃川」 金賞常連蔵の技で白鶴錦に挑戦
世界も注目！　あたらしい仕事をつくるひと 書家・中塚翠涛
せきねきょうこのワンダフルホテルライフ「THE HIRAMATSU HOTEL ＆ RESORTS 仙石原」
犬養裕美子の新・ニッポンのレストラン名鑑
EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE
大熊健郎のR40的 東京名店探訪
おくだ健太郎の歌舞伎キャラクター名鑑
新連載！　HANEDAの未来
地域ブランディング協会通信
はじまりの奈良
丸の内発26時
DJ Meeting Table
culture clips
写真家・荒木則行 風景を研ぐ
お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

この冬、心ほどける温泉へ

寒い冬、恋しくなるのがあったかい温泉です。
忙しい日常をおくり、心身ともにこわばってしまっていませんか？
そんなときはぜひ温泉への旅を計画してみてはいかがでしょう。
雪見風呂に入りたい、癒してくれるとろみのある湯に入りたい、
ひとりでゆっくり過ごしたい、秘湯に行ってみたい……。
温泉ビューティ研究家の石井宏子さんに、
そんな気分やシチュエーションで選べる温泉を幅広く教えてもらいました。
そして、いまトレンドとなっているキーワードが“サウナ”。
中高年の男性のもの、というイメージが強かったサウナが
より日常でできるリフレッシュ方法として、いま若い世代や女性にも人気です。
その人気の秘密や楽しみ方を探ります。
日ごろの疲れを癒し、明日の活力を養ってくれる
温泉とサウナを愉しむためのヒントが満載です。




表紙
TOPICS New Open
TOPICS New Products
TOPICS New Fashion
TOPICS Exhibition
目次
特集 この冬、心ほどける温泉へ
エンケンさん、温泉にハマる
放送作家・脚本家 小山薫堂さん×大徳寺真珠庵 山田宗正和尚 湯問答「湯は人生に効く」
旅行作家・温泉ビューティ研究家 石井宏子さん監修 こんな温泉、日本に欲しい！世界の温泉から学ぶ、温泉の新しい楽しみ方
世界が憧れる秘湯・鶴の湯温泉大解剖
気分やシチュエーションで選ぶ どっちの温泉に行きまショー！？
ホテルジャーナリスト せきねきょうこさん厳選 湯よし、味よし、施設よし三拍子揃った冬のごほうび温泉
週末はMINIでニッポンの秘湯へ
金曜午後休で行ける週末湯治でエネルギーチャージ！ 星野 界 川治／界 鬼怒川
熱海の隠れ宿でおこもりステイを満喫 熱海 ふふ
Discover Japan編集部　深夜の温泉バナシ
空前のブーム到来 新サウナ入門
ホテルジャーナリストせきねきょうこの「 星のやものがたり」　第4回　星のや軽井沢
DINING OUT RYUKYU-NANJO with LEXUS 琉球王朝の起源・南城市で披かれた15回目のダイニングアウト
庄内の「とき」と「こと」を味わい尽くす旅への誘い
世界も注目！　あたらしい仕事をつくるひと アートディレクター／色部義昭
日経 Discover Japan アカデミー 伝統の最先端・日本橋から日本の未来が動き出す！
柏井 壽の逸宿逸飯　龍吟
犬養裕美子の新・ニッポンのレストラン名鑑
EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE
大熊健郎のR40的 東京名店探訪
おくだ健太郎の歌舞伎キャラクター名鑑
地域ブランディング協会通信
丸の内発26時
はじまりの奈良
DJ Meeting Table
culture clips
写真家・荒木則行　風景を研ぐ
お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼
特別付録小冊子 Airbnbが拓く、あたらしい旅の扉

いま、我々が最も注目しているのは、「風土を醸す酒」。
酒造りの技術を磨き、日本酒や農業の未来について、
それぞれが考え、アクションを起こす蔵元たちを紹介します。
「ニッポンの酒の文化を、後世にまで伝える」という想いを胸に、
酒を造り続けることが、「風土を醸す（生かす）」ことにつながっていく――
それは、小誌連載「橘ケンチの今宵のSAKE」をはじめて１年以上、
ともに全国の酒蔵をめぐる中で、彼の飽くなき探求心に驚かされ、
日本文化に対して真摯に向き合い、魅力を発信し続ける姿を
目の当たりにして、確信へと変わりました
２０１８年９月には「酒サムライ」の称号を授かった橘ケンチさん。
本特集では、およそ１年以上をかけて
橘ケンチさんとともにめぐった酒蔵を一挙公開。
酒の新たな世界を拓く扉は、もう目の前に迫ってきています。



表紙
TOPICS New Open
TOPICS New Products
TOPICS New Fashion
TOPICS Exhibition
目次
旬のトピックをお届け！ニッポンの酒、最前線
世界が惚れ込む大七酒造の酒の魅力とは？
特集 新時代到来！　いま飲むべきは、風土を醸す酒
橘ケンチさんとめぐる、風土を醸す日本酒蔵 part1 桝田酒造店 富山・東岩瀬「日本酒の聖地をつくる。」
松本酒造 京都・伏見「田んぼの個性を醸す。」
山忠本家酒造 愛知・愛西「山田錦の力を引き出す。」
仁井田本家 福島・郡山「全量無農薬米という、ありえないこと。」
泉橋酒造 神奈川・海老名「地域民と酒米からつくる。」
本当はココが知りたかった！ 日本酒の教科書
日本酒の新時代をつくる店
日本ワインの15年をTAKAZAWAの髙澤義明さんが語る
続々誕生中！ クラフトビールが飲める店
乾杯から締めまで楽しむ ウイスキー限定の忘年会、開催！
Discover Japan アプリで日本文化を体験しに行こう！
橘ケンチさん監修！ 造り手の顔が見える酒30
名店店主が語りたい1本
編集部オススメの4本
橘ケンチさんとめぐる、風土を醸す日本酒蔵 part2 新政酒造 秋田・鵜養「橘ケンチ、酒蔵に転職!?」
元坂酒造 三重・柳原「神から授かった風土への感謝。」
白糸酒造 福岡・糸島「蒸米を極める。」
橘ケンチさん直筆サイン入り！ 色校正紙＆日本酒プレゼント！
12月14日、出版記念イベント開催します！！
特別な日は、西武 旅するレストラン「52席の至福」に乗って。秩父の酒を味わう、上質な列車旅
せきねきょうこのワンダフルホテルライフ「ショウナイホテル スイデンテラス」
犬養裕美子の新・ニッポンのレストラン名鑑
鞄とわたし。 Supported by master-piece 最終回
EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE 番外編
大熊健郎のR40的 東京名店探訪
おくだ健太郎の歌舞伎キャラクター名鑑
地域ブランディング協会通信
丸の内発26時
新刊書籍『民芸お菓子』発売！
DJ Meeting Table
写真家・荒木則行の12月の絶景
culture clips
お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

いまの時代、ただモノを選ぶのではなく、
その背景やストーリーが求められるようになってきました。
その最たるものが職人が手がける逸品。
ここ最近、伝統的な職人の技術を生かした
スタイリッシュなプロダクトが増えてきています。
丁寧につくられたものは私たちの人生や暮らしを豊かにしてくれます。
そこで各分野の目利きが認める職人の手技、その生き方、物作りの志まで迫り、
本物の逸品を紹介いたします。
暮らしに必要な日用品から身にまとう衣服、
携行したいモノまで幅広く取り上げます。
自分の人生や暮らしを豊かにしてくれる逸品、
そして年末の贈り物需要にも参考になる特集です。



表紙
TOPICS New Open
TOPICS New Products
TOPICS New Fashion
TOPICS Exhibition
目次
特集 目利きが惚れ込む職人の逸品
9人の目利きが厳選する職人の逸品
バイヤー・山田 遊さんと、燕三条で職人のプライドに出合う
シンプリシティ緒方慎一郎さんが日本の職人と生み出す 世界が憧れる逸品
MADE with JAPAN in 奄美大島 大島紬の技が世界と出合う。
京都の職人技を体験しよう
エプソンの工場に潜入！　独創の腕時計が生まれるまで。
いま、香川デザインの職人技に注目です。
パナソニックの新炊飯器、職人以上にいい仕事します
「白鶴錦」誕生物語
日本の食文化、世界のリゾートへ
シャンパーニュ界の貴公子KRUGのクラフツマンシップ
厳選カタログ ニッポンのワードローブ銘品図鑑
手縫いでつくられるmincaのレザーアイテム デスク脇に職人技を。
「SANGOU」が再発見する日本の職人技 Vol.1　京都紋付／京黒紋付染
ジャパン・ハウス ロンドンで脚光を浴びた イギリスも驚いた新潟・保内の庭園文化
海を渡った日本のキモノ
本物の職人　撥鏤匠／守田 蔵
地域の名物をブランディングする「地域団体商標」って？
第2特集 スノートリップ宣言
滑りはもちろん、アフタースキーも満喫！ 冬の楽園へようこそ
作家・柏井 壽さん ハマグリ尽くしと朝市の桑名食い倒れ旅へ
京都から発信する移ろいゆく“愛”のかたち
食通＆魚介好きが集結　ビッグデータが離島を元気にする！
小豆島がオリーブの島になって110年が経ちました。
世界も注目！　あたらしい仕事をつくるひと クリエイティブディレクター／斉藤 迅
熊本県山鹿市 熊本発のワイナリー、誕生！
地域ブランディング協会通信
ホテルジャーナリストせきねきょうこの「星のやものがたり」　第3回　星のや富士
犬養裕美子の新・ニッポンのレストラン名鑑
鞄とわたし。 Supported by master-piece
橘ケンチの今宵のSAKE
大熊健郎のR40的 東京名店探訪
おくだ健太郎の歌舞伎キャラクター名鑑
畑中章宏の地名歳時記
写真家・荒木則行の11月の絶景
はじまりの奈良
丸の内発26時
スタイリスト・高橋みどり　ただいま、ニッポンのうつわ
DJ Meeting Table
culture clips
お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

この秋、国立博物館の特別展がホットです。
刀、快慶と定慶、正倉院の秘宝……など、
日本文化の真髄を体感できる特別展が各地のミュージアムで目白押し。
近年では、刀が若い世代の女性に注目され、刀剣女子なるワードが登場したり、
昨年東京国立博物館で開催された運慶展は、なんと約60万人を動員。
さらに、平成最後となる正倉院展は、今年で70回を数える奈良の風物詩です。
ところで、ミュージアムを訪れたときに美術品と併せて注目したいのが建築です。
ミュージアム建築は、時代を代表する建築家が手掛けており、
ミュージアムこそ、日本の名建築なのです。
今号は、芸術の秋がもっと楽しくなるネタ満載でお届けする一冊です。



表紙
TOPICS New Open
TOPICS New Products
TOPICS New Fashion
TOPICS Exhibition
目次
特集 ミュージアムに行こう！
京都国立博物館　刀
東京国立博物館　快慶と定慶
奈良国立博物館　正倉院の秘宝
東京国立博物館
奈良国立博物館
京都国立博物館
日本ミュージアム建築大全 監修＝建築史家・米山 勇
日本ミュージアム建築クロニクル
知っておきたい10人の巨匠建築家
世界のあの有名ミュージアムも、日本人建築家の作品でした。
絶対見ておきたい日本のミュージアム建築集
スティルレーベン、日本民藝館へ行く。
横須賀美術館／海を感じに横須賀へ
セゾン現代美術館／軽井沢でアートヒーリング
日本のミケランジェロ・石川雲蝶に会いに越後、魚沼へ
アートでタイムトラベル in 平戸
Go to Museum by COMME des GARCONS HOMME DEUX
すみだ北斎美術館／風景に溶け込み、変化する建築
特別インタビュー 建築家・隈 研吾が語る 世界が驚く「負ける美術館」
ドロフィーズがかなえる一生涯、真心でつながる家づくり
ログハウスの魅力が詰まったBESSの家「G-LOG」を選ぼう。
ホテル ザ セレスティン東京芝×ブックディレクター・幅 允孝 薩摩藩邸跡に建つホテルで読書三昧の滞在
ふふ 河口湖×温泉ビューティ研究家・石井宏子 森とのはざまに誕生したスモールラグジュアリーリゾートへ
DINING OUT TOTTORI-YAZU with LEXUS 雨がもたらしたドラマな3日間
いつか英語を学びたいと思っているあなたへ。
ギフト・ショーに誕生したアートギャラリーに潜入
Discover Japanアワード、発表！
世界も注目！　あたらしい仕事をつくるひと デザインエンジニア／田川欣哉
せきねきょうこのワンダフルホテルライフ　ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄
本物の職人　左官職人／宮奥淳司
犬養裕美子の新・ニッポンのレストラン名鑑
鞄とわたし。 Supported by master-piece
橘ケンチの今宵のSAKE
大熊健郎のR40的 東京名店探訪
おくだ健太郎の歌舞伎キャラクター名鑑
畑中章宏の地名歳時記
写真家・荒木則行の10月の絶景
地域ブランディング協会通信
はじまりの奈良
丸の内発26時
スタイリスト・高橋みどり　ただいま、ニッポンのうつわ
DJ Meeting Table
culture clips
お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

まだ京都に行ったことがない人はもちろん、何度となく足を運んでいる人にとっても、尽きることのない魅力を放つ街、京都。
数多くの名所や文化財を有するこの街は、どんなスタイルの旅人をも深い懐で受け入れてくれる日本有数の観光地です。
その一方で、「一見さんお断り」、「非公開」など、どこか謎めいた部分を持ち合わせているのも京都の魅力ではないでしょうか。
今年の京都特集のテーマは「みんなの京都、ナイショの京都」。
誰もが知っている名所の大人ならではの歩き方提案、そして「京菓子」、「庭」、「幕末」などのテーマで巡る京都、憧れの一流料亭のコース全品公開、そして袋とじ企画では、京都人に教えてもらうナイショの馴染みの店を紹介します。
特別付録は、京都関連の著書を数多くもつ作家・柏井壽さんによる書き下ろし『みんなの食堂、ナイショのご馳走』。こちらも大注目です！



表紙
TOPICS New Open
TOPICS New Products
TOPICS New Fashion
TOPICS Exhibition
目次
特集 みんなの京都 ナイショの京都
聞香、護摩焚き、坐禅、投扇興、お茶、和菓子づくり…… 女優・田中麗奈さんが体験するナイショの京都
１泊100万円の文化体験施設とは？ 「仁和寺」で日本文化の神髄を体験
一歩先の京都観光は特別公開と行事にあり 俳優・井浦新さんが通う「大覚寺」で今年、60年に一度の扉が開く
特別公開を観に京都へ
みんなの京都、ツウな歩き方 京最古の社、賀茂両社の秘密
祓え給い、清め給え、祇園の後は、八坂神社詣で
永観堂禅林寺、7つの不思議
テーマでめぐる京都 【京菓子】wagashi asobi 稲葉基大さんが訪ねる京菓子めぐり
【庭】禅をテーマに京都の庭を見に行こう！
【幕末】激動の京都へタイムトラベル
【特別企画】京都から足を延ばして和歌山熊野へ 日本最古、巡礼路の旅。
プレミアムな宿坊が選ぶ寝具とは
今月の表紙のウラ話
イタリアの巨匠が“京都の美”から生み出した「L’ELISIR」のバッグ
特別袋とじ企画 京都人にこっそり教えてもらう、ナイショの馴染みの店
みんなが知ってるあの名店、ナイショで全品公開。
連れて帰りたい京都
出張族に聞く！ 出発までの2時間、京都のすごし方
編集部座談会！　京都駅で、もうひと欲張り。
京都で泊まりたい宿
白一色に染まった祭典が京都に誕生
日本初、小学生を対象にした「ボーディングスクール」が広島に誕生！
10月4日は陶器の日　ホームパーティでうつわを語ろう。
世界も注目！　あたらしい仕事をつくるひと
地域ブランディング協会通信
はじまりの奈良
みんなのDJ
写真家 荒木則行　9月の絶景
鞄とわたし。 Supported by master-piece
柏井 壽の逸宿逸飯「ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道」
犬養裕美子の新・ニッポンのレストラン名鑑
スタイリスト・高橋みどり　ただいま、ニッポンのうつわ
丸の内発26時
DJ Meeting Table
culture clips
お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼
特別付録 「みんなの食堂、ナイショのご馳走」 柏井 壽

いま「縄文」が熱い注目を集めています。
東京国立博物館では、特別展「縄文－1万年の美の鼓動」が2018年9月2日まで開催中。
会場には「縄文の美」を目がけて、多くの人々が足を運んでいます。
そもそも縄文時代が、実は1万年も続いたことを皆さんは知っていますか？
しかも縄文時代の人々は、自然と共存し、戦争もせず、サステイナブルな社会を築いていました。
そんな豊かな暮らしの中で生まれたのが、あの土器や土偶たち。
その造形の美しさ、愛らしさ、不思議さに多くの人々が夢中になっています。
縄文はまさにエンターテインメントの宝庫。
そして、世の中が少なからず閉塞感を抱え、本当の豊かさが見直されている現代、
未来のヒントは、意外と縄文人の生き方に隠れているのかもしれません。
いま改めて、縄文が知りたい――。
現代人が一番受けたい縄文授業、開校です。



表紙
TOPICS New Open
TOPICS New Products
TOPICS New Fashion
TOPICS Exhibition
目次
特集　縄文人はどう生きたか。縄文授業、開校！
【ホームルーム】私たち、I LOVE 縄文！井浦 新、レキシ、光浦靖子
【一時間目／美術】縄文の国宝大公開！東博に縄文時代がやって来た！
美人土偶コレクション 監修＝譽田亜紀子
一流デザイナーが惹かれる縄文デザイン　佐藤 卓／北川一成
岡本太郎と縄文 太陽の塔、内部大公開！
【二時間目／歴史】　10分でわかる縄文年表
【三時間目／保健】　縄文人の身体・DNAのヒミツ
【四時間目／統計学】　縄文時代の人口は26万人がピーク！？
【五時間目／哲学】　現代人こそ学びたい縄文人のこころ
【六時間目／地理】　縄文人の住みたい場所って？
【七時間目／音楽】　縄文太鼓のビートにドキドキ！
【休み時間】　読書で縄文を楽しく知りましょう 選・文＝幅 允孝
【補習】　縄文をもっと知るなら、アイヌを学ぶ！
【課外授業】　縄文ツーリズムに出掛けよう！
北東北：日本で最もディープな縄文遺跡地帯をめぐる 三内丸山遺跡、大湯環状列石、御所野遺跡……
長野・山梨：縄文の“銀座” 霧ヶ峰山麓エリアの謎 神長官守矢資料館、茅野市尖石縄文考古館、縄文サイエンス＆アート……
加曽利貝塚：今日は貝塚へピクニック
日本全国縄文遺跡カタログ 選＝『縄文にハマる人々』監督・山岡信貴
【縄文Column】　縄文型ビジネス最強説！現代に利く縄文の生き方。
【テスト】　Discover Japanアプリをダウンロードして縄文グッズを当てよう！
ベラビスタ スパ＆マリーナ　尾道で過ごす極上の夕べ
ATAMI 海峯楼　隈研吾がつくり上げたのは、海と一体化する空間でした
世界が憧れるジャパンブランド「バーミキュラ」の工場に潜入！
世界の富裕層が憧れる仏壇アート
世界も注目！　あたらしい仕事をつくるひと アートアクアリウムアーティスト／木村英智
地域ブランディング協会通信
はじまりの奈良
丸の内発26時
みんなのDJ
［新連載］写真家 荒木則行　8月の絶景
鞄とわたし。 Supported by master-piece
せきねきょうこ　ワンダフルホテルライフ「THE KEY HIGHLAND IZU」
犬養裕美子の新・ニッポンのレストラン名鑑
スタイリスト・高橋みどり　ただいま、ニッポンのうつわ
DJ Meeting Table
culture clips
お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

日本には、一生に一度は訪ねてみたい、
「この世の楽園」とも呼べる場所が沢山あります。
人生観が変わるくらい美しいビーチ。
都会では絶対に見ることができない、無数の星空。
雄大な山々が生み出す、幻想的な眺め……。
時間に追われることなく、ただただのんびりと絶景の中で過ごす。
そんな夏休みはいかがでしょうか？
北はニセコから、南は波照間島まで。
今号は、みなさまを楽園の旅へご案内します。
そしてInstagramを利用する読者のみなさんと一緒に
ニッポンの絶景を世界に向けて発信する
新企画「47都道府県絶景プロジェクト」も始動。
日々忙しく過ごす現代人には楽園で過ごす時間が必要です。
人生をかえる旅へ、いざ！



表紙
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TOPICS New Products
TOPICS New Fashion
TOPICS Exhibition
目次
ローカル散歩 女優・中条あやみ×JR山陰本線
特集 一生に一度は旅したいあの憧れの楽園へ。
世界の楽園を知り尽くした男 三好和義が語る日本の楽園
楽園・宮古島に呼ばれた人々 ビームス「フェニカ」ディレクター・テリー・エリスさん＆北村恵子さん 写真家・石川直樹さん
人気書店が選ぶ楽園本
ニッポンの楽園を旅する 鹿児島県 奄美大島 楽園・奄美大島を田中一村と西郷どんで旅する。
北海道 ニセコ クリエイティブ・ディレクター、ショウヤ・グリッグさんが案内する世界が憧れるニセコの夏遊び
沖縄県 波照間島 菓子職人・藤田怜美さんと行く日本最南端の楽園
新潟県 越後妻有 2泊3日、アートの楽園へ「大地の芸術祭」
足を延ばして、新潟県のもうひとつの芸術祭へ 「水と土の芸術祭2018」
特別企画 Discover Japan Presents DJ47都道府県絶景プロジェクト
人生の楽園を見つけた人たち
ホテル・ジャーナリストせきねきょうこの星のやものがたり 第2回「星野リゾート 星のや京都」
山形の名湯で絶景の天空体験を 「山形座 瀧波」
楽園に住むという選択。
雲仙の大自然と、101年を支えた料理と。「Mt.Resort 雲仙九州ホテル」
EDO WONDERLAND 大人の宴
地域ブランドクリエイターズファイル ブランディングデザイナー／西澤明洋
地域ブランディング協会通信
はじまりの奈良
DINING OUT KUNISAKI with LEXUS 神×仏　和×中国　融合ダイニングアウト
みんなのDJ
鞄とわたし。 Supported by master-piece
本物の職人
柏井 壽の逸宿逸飯「灯屋 迎帆楼」
犬養裕美子の新・ニッポンのレストラン名鑑
スタイリスト高橋みどり　ただいま、ニッポンのうつわ
丸の内発26時
DJ Meeting Table
Culture Clips
お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

そろそろ夏休みのこの時期、夏を満喫するためにオススメの名宿とリゾートを紹介いたします。

話題のホテル＆リゾートから老舗の名旅館、知る人ぞ知る宿まで、
夏ならではの愉しみ方があるところをバリエーション豊かに網羅して取り上げています。
たとえばいま続々オープンしている別荘気分が味わえる一棟スタイルの宿や、
沖縄のリゾートの泊まり方指南、美味しい名宿の泊まり方といった、
周辺情報を含めた具体的な宿の使い方についても紹介いたします。

また2008年の名旅館特集を創刊号にスタートしたDiscover Japan。
以来10年間、全国の名旅館や一流ホテル＆リゾートを取材しつづけてきた弊誌編集部が、
本当におすすめしたい夏宿を特集いたします。



表紙
TOPICS New Open
TOPICS New Products
TOPICS New Fashion
TOPICS Exhibition
目次
特集 とっておきの秘密の夏宿
今年は、この夏宿に行きたい。 旅の達人に聞くおすすめの夏宿
編集部座談会 この夏宿に行きたい！
バトラーがかなえるラグジュアリーステイ 「海森風」
建築家・中村好文が手掛けた「蔵」で眠る！「まるがやつ」
暮らすように泊まって町を遊ぶ 「季楽 飫肥」
作家・柏井 壽さん流 沖縄リゾートホテルの泊まり方
この夏訪れたい美味しい宿/【ワイン×羊肉】料理研究家・平野由希子さんとゆく北海道の旅
【うつわ×おこぜ】唐津焼と旬が競演、美味し宿へ
【発酵】究極の鮒鮓を訪ねて。
【蕎麦】蕎麦と民藝で味わう松本
走るホテルで西日本探訪 TWILIGHT EXPRESS 瑞風
バスで行く名宿二泊三日。神姫バス
三ツ星シェフ ピエール・ガニェールさんも日本酒に夢中！
富山の職人、パリへ行く。
自然と文化のいいとこどり 兵庫4市で見つけた、デュアルな暮らしかた
地域ブランドクリエイターズファイル グラフィックデザイナー、アートディレクター／相澤幸彦
奥出雲に新たなクラフト、誕生！
日本初！ 子ども限定図書館「ミッカ」オープン
EXILE・橘ケンチさんが、長野最大と最少の酒蔵をめぐる
地域ブランディング協会通信
はじまりの奈良
みんなのDJ
鞄とわたし。 Supported by master-piece
本物の職人
犬養裕美子の新・ニッポンのレストラン名鑑
スタイリスト高橋みどり　ただいま、ニッポンのうつわ
丸の内発26時
DJ Meeting Table
Culture Clips
お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

いま日本茶を取り巻くシーンが変わってきています。
これまで日本茶といえば、無料でサービスされるものだったり、
茶道のように型があるもの、といったとらえられ方をしていました。
しかし現在、嗜好品としての価値に気が付き、
ワインやコーヒーと同じ感覚で日本茶を愉しむ人が増えつつあります。
スウェーデン出身日本茶インストラクターのオスカル・ブレケルさんは世界に向けて日本茶の魅力を発信中。
“シングルオリジン”のお茶の魅力、嬉野の日本茶プロジェクト「嬉野茶時」が
提案する“日本茶ツーリズム”など日本茶最新事情のほか、
日本茶のプロフェッショナル「茶師十段」が教える日本茶の愉しみ方、
菓子研究家・福田里香さんに聞くほうじ茶とお菓子のペアリングなど、
日本茶の魅力を深掘った1冊となっています。


表紙
TOPICS New Open
TOPICS New Products
TOPICS New Fashion
TOPICS Exhibition
目次
特集 おいしい日本茶が飲みたい。
スウェーデン出身日本茶インストラクター オスカル・ブレケルさんの挑戦 世界に日本茶を伝えたい！
シングルオリジンのお茶の魅力とは？
佐賀嬉野を日本茶でめぐる旅　空と森の茶室へ
日本茶のニュースタンダードをいち早くお届け！日本茶タイムズ
茶師十段流 日本茶の愉しみ
お茶の美味しさを世界に伝える 伊藤園のティーテイスターとアンコマンが出会った
菓子研究家・福田里香さんに聞く、ほうじ茶とお菓子の愉しみ方 いま、ほうじ茶に夢中。
ブックディレクター・幅允孝が教える お茶呑み文学
忙しい日常に効く、お茶のある時間
生茶が目指す お茶のある日常
Tea Hopping COMME des GARCONS HOMME DEUX
日本茶の基礎知識
お取り寄せ可能！おいしい日本茶傑作選
地域ブランドクリエイターズファイル クリエイティブディレクター／石黒篤史
石見国の魅力発見紀
青森県弘前市を結婚式の聖地へ
「五穀」の魅力を水窪から世界へ！
地域ブランディング協会通信
はじまりの奈良
みんなのDJ
鞄とわたし。 supported by master-piece
スタイリスト高橋みどり　ただいま、ニッポンのうつわ
丸の内発26時
本物の職人
Culture Clips
柏井壽の逸宿逸飯　ホテル ローカス
レストランジャーナリスト　犬養裕美子の新・ニッポンのレストラン名鑑
DJ Meeting Table
柴咲コウのこうめぐる～会いに行って、愛を知る　
お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

昨年の「GINZA SIX」オープンに象徴される銀座の再開発を筆頭に、
渋谷、丸の内、日比谷など、東京都内では、
2020年に向けて様々なエリアで新陳代謝が進んでいます。
古より、あらゆるジャンルにおける情報発信地として機能し続ける東京。
日々、さまざまな情報がアップデートされ、
常に最先端に触れることができるのも東京という街の面白さではありますが、
わたしたちは、“東京の定番”を語ることができるでしょうか？
初詣の参拝客日本一の数を誇る明治神宮の成り立ちと役割、
ミシュラングリーンガイドの星を持ち、
外国人観光客にも大人気の高尾山、東京タワー、浅草寺…など、
知っているようで知らない東京の定番スポットの秘密をご紹介します。
その他にも、クリエイターに聞く「外国人の友人を案内したい東京」、
落語、歌舞伎、能などのニッポンカルチャー再入門、東京の名居酒屋案内、
そして新宿ゴールデン街の攻略法まで、保存版の東京ガイドをお届けします。


表紙
TOPICS New Open
TOPICS New Products
TOPICS New Fashion
TOPICS Exhibition
目次
特集 東京再入門
海外からの視点で知る「TOKYOらしさ」 外から東京を眺めてみたら。
知ってるようで知らなかった 東京の名所再発見／明治神宮「明治神宮は“原始の森”でした」
東京タワー「外から見るか、中から見るか？」
浅草寺「今も昔も浅草寺が賑わう理由」
高尾山「なぜ高尾山はミシュラン三ツ星なのか？」
江戸⇔TOKYO タイムトラベルのすすめ
東京カルチャー再入門　能／歌舞伎／落語
知っていますか？　東京定番の名物・名所
保存版・東京駅攻略ガイド 東京駅＆周辺で知りたい東京美味しいもの
飛び出せ！　丸の内発26時　東京駅の終電前を楽しむ、至福のはしご酒。
眠らない街・東京の不夜城 新宿ゴールデン街に迷う。
いらっしゃいませ！ ＴＯＫＹＯ 外国人のツレを案内する場所、教えてください。
TOKYOカルチャーを体感できるホテル OMO5 東京大塚／星のや東京
太田和彦選 東京の名居酒屋 伊勢藤／鍵屋／みますや
東京を眺めながら、東京を味わう　グランドニッコー東京 台場
ホテルジャーナリストせきねきょうこ流　東京のホテル使いこなし術
みんなのDJ
東近江市 人と人とのつながりがもたらす 地域ブランディングの本質
地域ブランディング協会通信
はじまりの奈良
本物の職人
「rooms EXPERIENCE 36」にニッポンのクリエイティブが集結！
ファッションディレクター赤峰幸生　男の作法
スタイリスト高橋みどり　ただいま、ニッポンのうつわ
Discover Japan アプリ ダウンロードのススメ
culture clips
ホテルジャーナリストせきねきょうこのワンダフルホテルライフ
レストランジャーナリスト 犬養裕美子の新・ニッポンのレストラン名鑑
DJ Meeting Table
お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

ＡＩ、ＩｏＴ、ロボット……ここ最近これらの単語を聞かない日はありません。ソニーは12年ぶりに新型ａｉｂｏ、シャープはコミュニケーションロボット・ロボホンを相次いで発売。ドラえもん、鉄腕アトムといったロボットとなじみが深い日本人ならではのＡＩやロボットとの付き合い方と未来、といった文化人類学的な考察も含めつつ、近い未来を予想します。
また2020年のオリンピックイヤーに向けて、日本の観光コンテンツがどんどん進化しています。続々オープンするホテルの情報や最新のインバウンドの取組、いま熱い地方についてのトピックも満載。進化し続ける日本の観光について紹介しています！


表紙
TOPICS
目次
特集 ニッポンの未来戦略。
日本人とロボットは、昔から仲間であり家族でした。
ロボットと暮らす時代がやってきた！
すでにロボットは同僚です
『鉄腕アトム』からひも解く、日本人のロボット観
日本のロボットまるわかり年表
AIとヒトの未来とは
最先端の街づくりのお手本は、日本を代表するあの建築でした
JAPAN HOUSEを知っていますか？
古といまをつなぐ奈良のショールームが誕生
新しい観光への挑戦 日本初！ 「監獄ホテル」 in 奈良
2020年、ホテル戦国時代がやってくる！
渋谷の新しい文化発信基地 ライフスタイル体験型ホテル誕生！
ホテルに滞在することを愉しむ「ザ セレスティンホテルズ」
ホテルジャーナリストせきねきょうこの星のやものがたり 第1回　星野リゾート 星のや竹富島
どうなる？ これからの民泊・農泊
デザイン手すりのススメ「LOHATES」
日本の未来はインバウンドにあり
日本の観光は乗り物で変わる！
これだけは押さえておきたい！ 食大国ニッポンクロニクル
新しい日本茶ブランド「茶と今日。」始動。
和歌山、ジビエをブランディング中！
2020年を目指して、いま注目の地域ブランド
世界に知られるデニム産地　岡山ブランドのひみつ
にし阿波こそサステナブルな理想郷
民藝の里・日田の眠れる美酒
日本一のホタテの町・平内町は、夏も冬も楽しいスポットでした
漆作家が惚れ込んだ伊那の森林
知られざる美食の宝庫・茨城を知っていますか？
海外進出への道はギフトショーにあり
会津の郷土の味が生きるフレンチフルコース
みんなのDJ
地域ブランドクリエイターズファイル　アートディレクター・コミュニケーションディレクター／森本千絵
地域ブランディング協会通信
小誌後援の能公演　開催レポート
はじまりの奈良
奈良・奥大和の魅力を届けるフェス開催
工芸の登竜門が、さらなる進化を遂げました。
柏井壽の逸宿逸飯「庭園の宿 石亭」
レストランジャーナリスト犬養裕美子　新・ニッポンのレストラン名鑑
スタイリスト高橋みどり　ただいま、ニッポンのうつわ
DJ Meeting Table
culture clips
Android版リリース開始!! Best of Discover Japanアプリ
丸の内発26時
こうめぐる～会いに行って、愛を知る。　
お菓子研究家・福田里香　民藝お菓子巡礼

いま、「地方で暮らす」ということが、どんどん身近になってきています。
かつて「移住」とは、都心で仕事をする人にとってはかなりハードルの高いものでした。
しかし現在、週末のみのプチ移住や、都会と地方にそれぞれ拠点をもって働くなど、地方暮らしにもさまざまなかたちが出来てきました。
受け入れる側の自治体も、「おためし移住」といったユニークな施策を行うなど、さまざまなインフラが整いつつあります。
今回は、東京でバリバリ働きながらも地方と上手に関わり、充実した暮らしをしている方々のライフスタイルとそのノウハウをご紹介します。
移住を考えていたり、地方でビジネスを考えている人に役立つヒント満載の一冊です。


表紙
TOPICS
目次
ローカル散歩　和歌山 紀勢本線×女優 多部未華子
特集 今だから新しい暮らし方を考えてみる
映画監督 安藤桃子 高知に移住した理由。
ヤフー社長 宮坂 学 時間と場所から解放された、新しい働き方への挑戦
リバースプロジェクト 伊勢谷友介／村松 一 自分らしい暮らしはどこにある？
自遊人 岩佐十良 会社ごと新潟に移住。豊かさは無限大！
クレイジージャーニー放送作家 高須光聖 ローカルにこそ、企画のヒントが眠っています
『the SOCIAL 』番組仕掛け人 服部一孝 地域ネタほど“数字がとれる”って、本当ですか？
いま、お試し移住という選択。
青森県三沢市・弘前市 クリエイターこそ青森へ
山形県朝日町 DJ編集部員もやっています！　月１回の山形田舎暮らし
お試し移住実例をチェック！
東京⇔箱根 都心と郊外を行き来する合理的な暮らし方
柴咲コウのこうめぐる?会いに行って、愛を知る? 特別編
紀伊半島 奈良・三重・和歌山 新たな可能性に出合うための移住　地方こそ、クリエイティブを刺激する！
広島県尾道市 島景色を見ながらプチツーリング、それが通勤なんです
滋賀県大津市 琵琶湖のほとりで仕事と暮らしが充実
富山県魚津市 思わず移住したくなる絵になる富山
第一次産業にはビジネスチャンスがある。 東京都檜原村
秋田県小坂町 まさか山菜がビジネスになるなんて！
“自営的”働き方、暮らし方のすすめ
“新しい農業”から生まれる、次世代の取り組み 地産地消、最前線！
みんなのDJ
人里離れた日光・湯西川温泉で冬を楽しむ 非日常の銀世界へ
地域ブランドクリエイターズファイル　 デザイナー／デザインオフィスnendo 佐藤オオキ
大分でクリエイティブが盛り上がる理由
地域ブランディング協会通信
地域ブランディング協会・初！ 福岡でカンファレンスを開催
石見国の旅、募集中！
ウェブマガジン「石見国」始動！
はじまりの奈良
レストランジャーナリスト犬養裕美子　新・ニッポンのレストラン名鑑
スタイリスト高橋みどり　ただいまニッポンのうつわ
丸の内発26時
DJ Meeting Table
Discover Japanで紹介したあのお茶が、オンラインショップで買えるようになりました！
culture clips
知っておきたいDiscover Japanアプリの活用方法
お菓子研究家・福田里香　民藝お菓子巡礼
付録１「島に暮らす」
付録2 島国日本地図

今年は明治になってからちょうど150年。
日本史上最大の出来事・明治維新は、
約270年続いた江戸時代の常識が通じなくなった変革期でした。
そして、そんな状況に対応し、身分の枠や国境を超え、
従来の常識にとらわれずに動いた人々が活躍した時代でもありました。
今回の特集では、まずそもそも明治維新とはなんだったのか、
どんな出来事があったのかをわかりやすく紹介。
江戸幕府と明治新政府のシステムの違い、
変革期に藩のリーダーたる殿様がどんな行動をとったのか、といったエピソード集や
明治維新で活躍した代表的な人物を紐解いた図鑑も掲載。
坂本龍馬が教科書からいなくなるかも！？　といった
これまで常識とされていた明治維新の捉え方の変化といった内容もとりあげます。
変化の激しいこの時代、いまあらためて明治維新を知ることに、
複雑な世の中を生き抜くためのヒントがありそうです。

022 特集
明治維新に
いまを生きる
ヒントがある。

024 明治維新再発見！
東京大学教授 山本博文×
俳優 要 潤

030 明治維新の事件簿

048 維新期の組織の仕組み、どうなっていた？
江戸幕府から明治新政府へ

054 殿様はつらいよ。

060 明治維新、ウワサの真相

065 幕末維新キャラクター図鑑

090 明治維新を先導した二つの雄藩を比較！ 薩摩×長州

094 なぜ、高知から多くの維新の立役者が生まれたのか？

102 明治維新用語辞典

106 維新の舞台を巡る旅

110 佐賀藩・鍋島家は、
東京をどう生きたか？

116 江戸ワンダーランド日光江戸村で
開国前のニッポンを愉しむ
オトナの粋な江戸遊び


133 第二特集
この冬行きたい、温泉

134 この冬の注目は“ハイブリッド型”新・湯治！
文=石井宏子

138 山形座 瀧波

144 星野リゾート 界 アルプス

146 NEMU RESORT

148 スポーツバイクで見過ごしがちな街の魅力を再発見！
新旧の東京を散走

150 冬こそ輝く日本一の“星の村”

152 世界はもう気づいている　ニッポンの雪

164 “注文の多い展示会”の秘密。


Regular Features

003 TOPICS
010 Discover Japan in the World
014 柴咲コウ こうめぐる 会いに行って、愛を知る
121 みんなのDJ
R40的 東京名店探訪／EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE／
ソウルフードトラベラー／編集部の出張メシ／
歌舞伎でめぐるニッポン／今月のNEW TAP／
反省しないつまみ／地名歳時記／
紳士、淑女になるための映画と音楽講座／
編集部の出張メシ②／うみやまあひだ／編集部へのいただきもの／
ニッポン珍名建築／ローカルファイナンス事始／
喜歓! 　ニッポン／インバウンドで日本再発見／
ニュースなパン。／めまい
157 地域ブランドクリエイターズファイル
建築家／鈴野浩一（トラフ建築設計事務所）
168 地域ブランディング協会通信
172 本物の職人
178 はじまりの奈良
182 柏井壽の逸宿逸飯　あらや滔々庵
188 ファッションディレクター赤峰幸生　男の作法
190 スタイリスト高橋みどり　ただいまニッポンのうつわ
192 レストランジャーナリスト犬養裕美子　新・ニッポンのレストラン名鑑
196 異ジャンル×能　対談集中連載第三回　ダンサーと語る能
200 丸の内発26時
202 DJ Meeting Table
208 culture clips
210 ブックディレクター・幅允孝　あの人を忘れたくない
216 お菓子研究家　福田里香の民芸お菓子巡礼

年末も差し迫り、何かとお酒を飲む機会が増えてくる時期。
最新号では「ニッポンの酒、最前線」と題し、
いま飲むべき酒について盛りだくさんの情報をお届けします。
まず日本酒。
今回は「ドメーヌ」をキーワードに、「新政」と「九平次」を取材。
酒の原料である「米」にとことんこだわった酒づくりの秘密とは？
そして進化の止まらない日本ワイン、
密かなブームとなりつつある「クラフトジン」など、旬の酒トピックス満載。
そして注目は、全国の人気酒販店が選んだ「いま飲むべき日本の酒カタログ」。
日本酒、日本ワイン、焼酎の３カテゴリで97本収録しています！
その他、あの「すきやばし次郎」の秘密を解き明かす巻頭特別企画と、
そしてお正月に向けて読み込みたい、松本栄文さん監修の豪華特別付録冊子も収録。
まさに必読の一冊です！

014 巻頭特別企画
すしの神様「すきやばし次郎」
小野二郎の仕事

026 特集
ニッポンの酒、
最前線!

028 EXILE・橘ケンチさんが訪ねる！
米、水、酵母、木桶すべてを秋田で完結させる。
新政、原点回帰！

034 日本酒界の開拓者
九平次の挑戦

044 人気酒販店も注目！ ドメーヌ日本酒のすすめ

046 美酒は杜氏の技から生まれる
加茂鶴酒造

050 最旬！ ニッポンの酒ジャーナル

060 年々、美味しさが増す一方です。
日本ワイン、進化中。

068 至福のワインリゾートへ
星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳×ドメーヌ ミエ・イケノ

074 「季の美」が告げる、ジャパニーズクラフトジン元年

078 クラフトジン、どう楽しむ？


081 保存版 人気酒販店厳選！　
いま飲むべき日本の酒97
日本酒／日本ワイン／焼酎

097 いまさら聞けない、ニッポンの酒の基本

112 瀬戸内の食と日本酒を堪能するリゾートへ ベラビスタ スパ＆マリーナ

116 熱海の絶景を愉しめる美食の宿 ATAMI せかいえ

120 本棚のある宿 強羅花扇 円かの杜

124 美食と美酒の秩父旅

110 Discover Japanアプリ、
いよいよローンチです！

152 DINING OUT UCHIKO with LEXUS
白壁の郷で開かれた晩餐会

158 雑煮研究会の
お雑煮よもやま話 in 京都

164 異ジャンル×能
対談集中連載第二回

168 能が伝える伝統を体験できる
ワークショップ開催


Regular Features

003 TOPICS
010 Discover Japan in the World
133 みんなのDJ
R40的　東京名店探訪／橘ケンチの、今宵のSAKE／ソウルフー
ドトラベラー／編集部の出張メシ／歌舞伎でめぐるニッポン／今
月のNEW TAP／反省しないつまみ／紳士、淑女になるための映
画と音楽講座／地名歳時記／いつもお世話になっています。／う
みやまあひだ／喜歡！ ニッポン／ニッポン珍名建築／ローカルファ
イナンス事始／編集部へのいただきもの／インバウンドで日本再
発見／ニュースなパン。／めまい
145 地域ブランドクリエイターズファイル
プロジェクトデザイナー／広瀬 郁
160 地域ブランディング協会通信
174 本物の職人
180 はじまりの奈良
182 丸の内発26時
188 せきねきょうこのワンダフルホテルライフ　箱根・翠松園
194 赤峰幸生　男の作法
196 スタイリスト・高橋みどり　ただいま、ニッポンのうつわ
198 レストランジャーナリスト・犬養裕美子
新・ニッポンのレストラン名鑑
204 DJ Meeting Table
208 culture clips
210 ローカル散歩　東京・井の頭線×女優・池田エライザ
218 ブックディレクター・幅允孝の「あの人を忘れたくない」
224 お菓子研究家・福田里香　民芸お菓子巡礼


特別付録冊子
「御雑煮図鑑」
監修・松本栄文
編・一般社団法人 日本食文化会議