Discover Japan（ディスカバージャパン） 発売日・バックナンバー

いま、世界のメゾンブランド、世界の一流シェフ、
トップクリエイターたちが日本茶に夢中になっています。
“まろみ”という言葉を使って日本茶の味を表現する外国人もいるくらいです。
今回は、そんな世界が注目する日本茶について、
つくり手、産地、有機栽培などの茶葉選びの新基準を紹介します。
また、最先端の日本茶の愉しみ方を体感できるスポットから、
改めて知っておきたい日本茶の基礎知識や、
掲載品がすべてお取り寄せ可能な「日本全国お茶カタログ」まで収録。
さらに、お茶をより楽しむためのもうひとつの茶道
「煎茶道」を堂本剛さんに体験してもらいました。
いま知っておくべき日本茶のトレンドが、この一冊ですべてわかります！

022 特集
世界はすでに
日本茶の魅力に
気づいている。


024 SIMPLICITY 緒方慎一郎さんに聞く
最先端の日本茶の愉しみ方は
ここからはじまった
緒方流の流派を継承した場所を東京と福岡に発見！
souen 櫻井焙茶研究所（東京）／万 yorozu（福岡）
緒方さんと語る、日本茶の未来
アラン・デュカスさんは
日本茶の魅力に気づいている

038 日本茶、世界を席巻中！

040 アメリカ・ロサンゼルスに拠点をもつ山本山が語る
米・西海岸で日本茶が流行っている5つの理由

042 あの人も、日本茶に夢中です！
ユナイテッドアローズ名誉会長　重松 理さん流、お茶の愉しみ方


世界へつながる日本茶最前線
046 丸若屋・丸若さん、世界へ届けるお茶を発見
　　（嬉野茶・茶師 松尾俊一）
052 いま世界を虜にするお茶
　　（大和茶・ティーファーム井ノ倉）
058 世界が夢中になる玉露 何が違うか知っていますか？
　　（宇治茶、八女茶）
066 フーデリコ・奥村文絵が世界を知って選択したもの
　　（朝宮茶・かたぎ古香園）
072 福岡・うきはで有機ひと筋、40年
　　（うきはの山茶・新川製茶）

077 あらためて知りたい日本茶のこと
世界の日本茶ブームは必然だった／まずは茶樹の種類と製法をおさらい／
ニッポンのお茶、その種類と特性を知る／お茶を楽しむための3つのヒント
／お湯の温度の下げ方を覚えよう／覚えておきたいお茶会の基本

092 特別鼎談　杉本博司×千 宗屋×細見良行
茶の心と酒としつらえ

096 お茶をより楽しむための、
もうひとつの茶道
堂本剛、
煎茶道を知る。

102 日本の伝統美を再解釈した現代の茶室
artless craft tea ＆ coffee

104 Column　お茶の時間にいかがでしょうか？
世界が絶賛した和菓子ブランド「五穀屋」


105 すべてお取り寄せ可能！
日本全国お茶カタログ

106 各界著名人12人の「お気に入りのお茶」を教えてもらいました
110 日本茶インストラクター・「茶茶の間」店主 和多田喜さんが選ぶ
いま飲みたい日本全国の茶葉カタログ
118 全19種！　お茶の名産地・静岡県は種類も日本一
122 いま注目すべきは“地紅茶”
126 ワインではなくお茶で乾杯！
ボトリングティーを知っていますか？
128 ハイブリッド冷茶をいれてみよう


129 Discover Local
130　連載　いま注目される地域の理由とは？ vol.7 福井県福井市
134 地域ブランドクリエイターズファイル
デザインディレクター／服部滋樹
140　地域ブランディングに役立つ企業ガイド vol.2
ヤマハ「おとまち」
144　地域ブランディング協会通信
146　新連載　地域の最先端事例集
Extreme Journal vol.1　ナビゲーター・谷中修吾
150　写真家・工藤裕之が撮りたくなる「初夏の奥入瀬」
156 森里川海をつなぎ、支える人たち
157　新連載　にっぽんモニュメント
158 GLOBAL VIEWS
159 JFNサードプレイスDIAGRAMラジオで街おこし！
003　TOPICS1-5
013　DRESS UP JAPAN～日本人のドレスアップについて～
014　ホテルジャーナリストせきねきょうこのワンダフルホテルライフ
vol.10 淡島ホテル
162　スタイリスト・高橋みどりの「ただいま、ニッポンのうつわ」
164　レストランコンシェルジュ　犬養裕美子の「会食名人養成講座」
166　歌舞伎でめぐるニッポン
167　あなたの知らないニッポンの祭
170　ワクサカソウヘイ　堀 道広の「今日も異界へピクニック」
172　丸の内発26時
174　赤峰幸生の「和魂洋装物語」
176　CLASKA Gallery＆Shop“DO”
大熊健郎の「はじめまして、骨董」
178　DJ Meeting Table
184　culture clips
186　ブックディレクター幅 允孝の「あの人を忘れたくない」
192　お菓子研究家　福田里香の「民藝お菓子巡礼」

世界的な長寿国である日本。
ユネスコ無形文化遺産にもなった「和食」を中心とした食生活は、
世界から注目を集め、ゆるぎない健康国として羨望のまなざしを受けています。
そんな、健康大国ニッポンは、いかにして出来上がってきたのでしょうか？
その秘密は、日本人が古来から重んじてきた、
良質な「食」「入浴」「睡眠」にありました。
江戸時代にベストセラーとなった健康本『養生訓』には、
現代人にも役立つ健康になるためのヒントが満載。
現代の専門家の視点で見ても、それらが理にかなっていることが実証されています。
我々の先祖が実践してきた健康法を学びつつ、
とにかく忙しい現代のニッポン人が健康になるためのヒント満載でお届けする、
ディスカバージャパン初の健康特集です。


014 特集
ニッポンが
健康大国の
理由
～その秘密は……
食・入浴・睡眠にありました！

016 いま気になるのは、
「ヘルスツーリズム」という新しい旅のかたち
旅は、私たちを健康にする。
瀬戸内リトリート 青凪（愛媛県・松山市）／
カミツレの宿 八寿恵荘（長野県・北安曇郡）

032 世界と比較してみても、ニッポンは長寿国でした！

034 日本人必読の“健康バイブル”は江戸時代の名著『養生訓』でした。

038 食／『養生訓』にも書かれています
古今東西、和食は
日本人の健康源

042 和食の中でもやっぱり注目は、発酵食品です

044 イラストで解説　どうして発酵食品は身体にいいの？
発酵菌クン、姫の体内大冒険！

046 集結！ 日本各地
ご当地発酵食品オールスターズ

050 地方色豊かな味噌を育てた
武将たちの手前味噌

052 忙しくても手軽で簡単
朝も晩も味噌尽くし

054 健康長寿県、静岡の秘密は緑茶でした


060 入浴／江戸から発展した
銭湯文化が今日の
長寿大国へのカギでした。

067 睡眠／忙しい人必見！
少ない睡眠時間
だからこそ上質な
眠りにこだわる

076 健康をつくる企業の社員は、やっぱり健康でした

081 特別企画：
今日から実践できる
忙しいニッポン人のための
健康生活指南

082　時計遺伝子からひも解く健康習慣のかたち
084　時計遺伝子を正しく動かす理想的な1日
086　コンビニで買える！ お手軽発酵食品朝ごはん
088　午後のパフォーマンスを左右する運動と休憩
090　ニッポン独自の“入浴”文化で健康に
092 健康への近道は入浴剤にあり
094　短くても長過ぎてもダメ 睡眠時間と病気の関係とは
096　活動量計で毎日記録すれば健康に近づく！？


137 第二特集
最新のカメラが
日常を変える
137 fashion issue ̶“Spend time with your camera”
142 あのハーフサイズカメラの名機がデジタルで復活／
OLYMPUS PEN-F
144 80年のフィルム製造で培った写真表現がここに／
FUJIFILM X-Pro2
146 あの名作も、このカメラで撮られていた／
ライカ M（Typ262 ）
147 一眼レフにも迫るコンデジ／
Canon PowerShot G7 X MarkⅡ

097 Discover Local
098 尾道の国宝の中で味わう“最先端のフュージョン”
DINING OUT ONOMICHI with LEXUS　
104 東京・上野の文化芸術資源がニッポンの未来を変える
107 日光東照宮御鎮座400年、日光開山1250年、日光神橋1250年
御朱印で残したい日光の旅の記憶
116 キリン氷結®×Discover Japan　　
日向夏がつなぐ「宮崎」、そして「ニッポン」の輪
120 地域ブランディングに役立つ企業ガイド Vol.1 イースト
124 地域ブランディング協会通信
126　森里川海をつなぎ、支える人たち
127　奈良・コトコトからはじまるコト
128　GLOBAL VIEWS

130　JFNサードプレイスDIAGRAM ラジオで街おこし！
003 TOPICS 1-5
013　DRESS UP JAPAN～日本人のドレスアップについて～
148　ニッポンの極意採集プロジェクト 第2回「四十八茶百鼠」
152　柏井壽の逸宿逸飯「THE SCENE」　
158　ブックディレクター・幅允孝のあの人を忘れたくない
「北大路魯山人」
164 ワクサカソウヘイ 堀 道広の今日も異界へピクニック
「茅野市尖石縄文考古館」
166　新連載　スタイリスト・高橋みどりの
「ただいま、ニッポンのうつわ」
168　DJ Meeting Table
173　新連載　CLASKA Gallery&Shop“DO”
ディレクター・大熊健郎の
「はじめまして、骨董。～ところでこれ、おいくらですか？」
174　歌舞伎でめぐるニッポン
175　あなたの知らないニッポンの祭
176　Culture Clips
178　レストランコンシェルジュ犬養裕美子の会食名人養成講座
180　丸の内発26時
182　和魂洋装物語～ハイカラなシャツ～赤峰幸生
184　お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

美しい日本語をもちいることは好印象を与えます。
同じ内容を話しても、美しい日本語で聞きやすく話すことで、相手に知的な印象を与えることができ、きちんと想いを伝えることができるのです。　
４月、新生活をむかえ、新しい出会いも多い時期だからこそ、美しい日本語を知り、使いこなしたいもの。
人生をワンランクアップさせるためには、日本語力を高めるのが近道なのです。
今回、そんな日本語力の磨き方について特集します。
日本語力をあげるヒント、生粋の日本語である「大和言葉」について、落語の話し方からひもとく話術、心を動かす手紙術など。
日本語を話す、書く、知ることを、ディスカバー・ジャパンならではの切り口で取り上げた保存版です。


016 人生に効く
美しい
日本語入門

018 特別書きおろし
「目の前の日本」谷川俊太郎

020 最果タヒの現代日本語収集

022 人生を豊かにするのは
「言葉の力」です
金田一秀穂×壇蜜

026 俳句・短歌で
日本語の“表現力”を磨く

030 いま渋谷で落語が沸騰中！
“シブラク”とは？

034 落語から学ぶ
会話術

042 サラリーマン竹田の
日本語レベルアップ
奮闘記

052 ビジネスシーンで使える
壇蜜さんの「大和言葉」のある日常

060 いま、「大和言葉」が注目されています！

062 最強の日本語資料集　
大人のための国語便覧のすすめ

065 ビジネスに効く
日本語力ＵＰ特別講座
STEP1 己を知る　STEP2 語彙力を増す
STEP3 日本語を使う

081 書家・川尾朋子の
文字力トレーニング術
なぜ手書き文字がよいか／書のトレーニング／
キホンのひらがな／漢字の上手な書き方／
手紙の使い方／文具カタログ／偉人の手紙に学ぶ／
本当の日本語力とは？

129 第二特集
祝！ 北海道新幹線開通
レストランジャーナリスト 犬養裕美子が厳選
美味しい北海道の旅

130　バスク【函館市】
134　レストラン・モリエール【札幌市】
138　マッカリーナ【真狩村】
142　ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン【洞爺湖町】
146　bi.blé【美瑛町】

105 Discover Local

106 みんなの京都館プロジェクト Vol.1
110 地域ブランディング協会通信
112 「CPCM」熊谷隆志さんが選ぶいま注目のつくり手6人
120 森里川海をつなぎ、支える人たち
121 奈良・コトコトからはじまるコト
122　GLOBAL VIEWS
124　JFNサードプレイスDIAGRAM ラジオで街おこし！

003 TOPICS 1-5
013 DRESS UP JAPAN～日本人のドレスアップについて～
150 働く男の必需品 MSPC PRODUCT
154 ホテルジャーナリストせきねきょうこのワンダフルホテルライフ
Vol.9 金澤の宿 緑草音
160 ブックディレクター・幅 允孝のあの人を忘れたくない
「 堀内誠一」
166 ワクサカソウヘイ 堀 道広の今日も異界へピクニック　
「 はとバス×無人島」
168 DJ Meeting Table
174 歌舞伎でめぐるニッポン
175 あなたの知らないニッポンの祭
176 culture clips
178 レストランコンシェルジュ犬養裕美子の会食名人養成講座
180 丸の内発26時
182 和魂洋装物語～スーツの後ろ姿～赤峰幸生
184 お菓子研究家　福田里香の民芸お菓子巡礼

創刊8年目となる本年、
「Discover Japan Award」という試みをスタートします。
初回となる今年は、「地方創生」をテーマに、
注目のモノ・コトを、「食」「宿」「ものづくり」の3つのジャンル別に、
その道のプロフェッショナルに選んでもらいました。
今年さらなる飛躍を見せるであろうトピックスの数々に要注目です。
そして注目のキーワード「地方創生」についても、
そもそも地方創生とは何なのか、私たちの生活をどう変えるのか、
わかりやすく解説していきます。
いま知っておきたい日本各地で注目されるモノ・コトに注目です！
別冊付録は「はじめてのふるさと納税ガイド」も見逃せません。

016 特集
ニッポンを沸かせる100のこと。
2015-2016年 Discover Japan Award発表！
今年のテーマは「地方創生」です。


018 宿部門／
ホテルジャーナリスト せきねきょうこが選ぶ
地方をおもしろくする10の宿

020　24時間、琵琶湖三昧／セトレマリーナびわ湖（滋賀県）

028 作家 柏井壽が選ぶ、ローカル愛あふれる名宿10軒

030 地方で営む宿とは、かくあるべきである／奈良町宿 紀寺の家（奈良県）

034 食部門／
レストランジャーナリスト 犬養裕美子が選ぶ
大飛躍を予感するTOKYOレストラン5選

036 エビ、カニ、LOVE！！／うぶか（東京都）

042 辻調☆未来プロジェクトが選ぶ
2016年注目したい食のスペシャリスト10人

046 ものづくり部門／
バイヤー 山田 遊が選ぶ
いま注目したいニッポンのものづくり


054 Discover Japan Award ≒ 地方創生
いま知っておきたい
地方創生

056 熊本出身の監督・行定勲、女優・橋本愛を地元で撮る！

062 5分で学ぶ！ みんな知りたい「地方創生」の基礎知識Q＆A

066 キーワード別、知っておきたい地方創生のカタチ
Keyword 1： インバウンド
観光立国へ、3000万人来日も近い!?
070 三重県は、“体験型”でインバウンド！
076 約300万人の外国人を九州に呼び込んだ5人の仕掛け人たちが、密会!!

Keyword 2： 雇用
080 ジビエで、林業で、地方創生！ 「猪鹿庁」VS「林業キャッツアイ」
084 「淡路はたらくカタチ研究島」が目指したのは“雇用”
淡路島で生まれたモノとつながり

Keyword 3： クリエイティブ
086 ニッポンの食文化とモノづくりを再発見！ 「FOOD NIPPON」

090 滋賀県が、
デザインの視点で地域をブランディング「MUSUBU SHIGA」

094 滋賀県高島市のローカルによるローカルのためのローカル取材

096 舞鶴赤れんがパークの来場者はなぜ3倍に増えたのか

100 「海の京都」という新しいデスティネーション

102 海の京都に脈々と流れる“いいもの”への想い

104 ふるさと名品オブザイヤー「数字で見る地域ブランディング賞」が決定！

105 ニュータイプの地方創生、現る


Keyword 4： 場づくり
113 きっかけは、「ハコモノ」でした～宮城の新しい街づくり

122 奈良に、世にも素敵な観光案内所「鹿の舟」ができました

128 世界レベルの舞台芸術はここから生まれる。城の崎にて

134 丹波篠山・ニッポニアとは？

138 東京・虎ノ門に地域ブランドのお手本がありました

142 最新の製品が日本中から集まる「東京ギフト・ショー」
地方創生のきっかけは東京から生まれています！

Keyword 5： アート
144 瀬戸内国際芸術祭が瀬戸内海を“アート諸島”に変えました

Keyword 6： 仕掛け人
150 いまなぜ彼らは地方で働くのか？ 緊急Skype会議！

154 地域ブランディング協会通信


Keyword 7： 移住
156 人口減少社会に立ち向かう 移住戦線異常あり！？

160 移住、その先にあるもの～キャンピングカーで移住先探しの旅

164 いま話題のトライアルステイとは？

166 紀伊半島 奈良・三重・和歌山で見つけた移住のかたち

167 住人のニーズを叶えてくれる街・岡垣


Discover Local

170 藤子・Ｆ・不二雄の足跡をたどる大人のギャラリー誕生
178 日本の住環境を豊かにする“答え”がありました。
182 約2万人の来場者がニッポンのものづくりに熱視線 ̶ roomsレポート
186 伝説のサロン「長崎屋」が日本橋に蘇る！
190 なぜ「清流長良川の鮎」が世界で注目されているのか
192　森里川海をつなぎ、支える人たち
193　奈良・コトコトからはじまるコト
194　GLOBAL VIEWS
196　LOCAL VIEWS
197　JFNサードプレイスDIAGRAM ラジオでまちおこし
003 TOPICS 1-5
013 DRESS UP JAPAN～日本人のドレスアップについて～
202 DJ Meeting Table
206 作家 柏井壽の逸宿逸飯「琵琶湖ホテル」
212 ワクサカソウヘイ 堀 道広の今日も異界へピクニック　
「養老天命反転地」
214 ブックディレクター幅 允孝のあの人を忘れたくない
「茨木のり子」
220 歌舞伎でめぐるニッポン
221 あなたの知らないニッポンの祭
222 culture clips
226 レストランコンシェルジュ犬養裕美子の会食名人養成講座
228 和魂洋装物語～ネクタイの結び目～赤峰幸生
230 丸の内発26時
232 お菓子研究家　福田里香の民芸お菓子巡礼

257 特別企画
The Wonder 500TM
地方から世界へ
パリ・ニューヨーク・香港・台湾 世界へ羽ばたいた日本のものづくり／
世界の目利きが選んだ、日本のいいもの／地方の名品、日本凱旋


【別冊付録】
いますぐ挑戦したい
はじめてのふるさと納税ガイド

昭和10年の開設以来、日本の食文化を支えてきた築地市場こと東京都中央卸売市場。
そんな築地市場が、今年11月に豊洲に移転します。
この機会に、世界に比類ないこの市場を徹底的に紹介します。
最高の食材が集まる市場であること自体は知られていますが、本当のところどんな歴史があるのか、どんなお店があり、システムがあるのかについては、あまり知られていません。
そんな築地市場をひもといてご紹介。
世界的シェフの買い付けの様子や、マグロが捕れて、せりにかけられ寿司になるまでを密着。
市場内にある飲食店39軒も全店紹介。長靴や包丁などプロが使う道具も取り上げています。
いまこそ知っておきたい、食べておきたい築地市場を大解剖します！

※「特別付録　300年目の伊藤若冲アートブック」掲載画像は都合により本誌よりも
解像度を下げて掲載しております。予めご了承ください。

022 特集
築地市場へ
行こう！

022 ミシュラン二つ星
「エスキス」リオネル・ベカさんが行く
「築地市場は世界でただひとつの
ユニークな市場ですね」

028 銀座とパリで活躍する「小十」奥田さんの目
「築地市場の魚の扱いは世界一です」

032 なぜ世界最高のマグロが
築地市場に集まるのか？
一本釣り→せり→仲卸→ 寿司店へ！

048 目利きの仕事
ウニ／活魚／エビ／干し貝柱

052 人気の魚屋さん、
その理由は築地市場にありました

056 産地から食卓まで築地市場のシステム

とじ込み企画
数字で見る築地市場
築地市場の魚
旬カレンダー

057 市場で働く男が通い続ける
築地市場めし全39店舗完全ガイド
寿司、和食、洋食、喫茶、夜の名店……

089 魚河岸四〇〇年物語

100 22時から2時の秩序ある混沌
築地市場の真骨頂

102 銀座の名店「空也」の若旦那が行く！
築地市場の歩き方

106 築地のプロの御用達
※※築地市場はプロのための市場です。一般の人は飲食店や物販店
は利用可能ですが、仲卸売場への立ち入りは9:00以降。早朝のマ
グロのせり見学希望者は「おさかな普及センター」で受付が必要。
受付開始5:00。最大120 名（先着順）。せり時間前半の部5:25 ～
5:50、後半の部5:50 ～ 6:15（各最大60名ずつ）。実施しない期間
あり。詳しくは東京都管理課庶務係（Tel：03-3547-8013　www.
shijou.metro.tokyo.jp/kengaku/tsukijikengaku.html）まで。築地
市場のルールを守って訪れてください。

137 第二特集
いま注目される老舗に学ぶ
ブランディング術

138　実は、老舗大国でした
140　300周年の中川政七商店が止まらない
146　食文化を守りたい、老舗企業若手に6人による
思想集団“HANDRED”始動！
150　世界が注目する老舗ユニットGO ONのブランドづくり
154　挑戦と革新でつくってきたマツダブランド
158　江戸時代から眠りのパイオニア「イワタ」


113 Discover Local
114 サミット開催で世界から注目 伊勢志摩の魅力を知っていますか？
118 煎茶の最高峰は、近江茶でした
122 豊岡市が目指す、小さな世界都市とは？
124 地域ブランディング協会の理事ってこんな人
最終回 高野山 高祖院住職 飛鷹全法
128 地域ブランディング協会通信
130　森里川海をつなぎ、支える人たち
131　奈良・コトコトからはじまるコト
132　GLOBAL VIEWS
134 イタリア・ミラノで日本酒づくりの映画に熱視線！
135　JFNサードプレイスDIAGRAM ラジオでまちおこし

003 TOPICS 1-5
013 DRESS UP JAPAN～日本人のドレスアップについて～
014 わたしもDiscover Japan　中井貴一
160 ホテルジャーナリストせきねきょうこのワンダフルホテルライフ
Vol.8 篠山城下町ホテルNIPPONIA
166 ブックディレクター幅 允孝のあの人を忘れたくない
秋山芳夫
172 ワクサカソウヘイ 堀 道広の今日も異界へピクニック　
虫屋の世界
174 芸術の秋、パリの街はYAMANASHIに染まった
176 DJ Meeting Table
182 歌舞伎でめぐるニッポン
183 あなたの知らないニッポンの祭
184 culture clips
186 レストランコンシェルジュ犬養裕美子の会食名人養成講座
188 丸の内発26時
190 和魂洋装物語～ポケットチーフの楽しみ～赤峰幸生
192 お菓子研究家　福田里香の民芸お菓子巡礼

016 特別企画 ムラカミアート×日本酒×伝統工芸、世界へ。
対談 村上隆×丸若裕俊／鼎談　
Bar Zingaro當麻篤×NEXT FIVE山本友文
×レベッカ・ウィルソンライ

Discover Japan別冊付録 JAKUCHU ART BOOK
300年目の春、
江戸で若冲と出合う

民藝運動とは、無名の職人が生み出す名もなき日用品に息づく美しさに光をあてるものでした。
今年は、日本民藝館開設80年目となるメモリアルイヤー。
いまや「民藝」は世界中で認知されている美の思想であり、現代の日本のものづくりや手仕事の多くは、民藝の影響なくしては語ることができません。
民藝の技を受けつぎ、現代の生活に合ったものづくりをしている人、決して見た目が民藝的でなくとも、そのものづくりの根底にある精神が「民藝」であるものが今の日本には数多く存在します。
そういったものはまさに、「ニュー民藝」と呼べるものではないでしょうか。

特集
018 ニュー民藝、来たる！？
世界はなぜ日本の「ものづくり」に
惚れるのか？


巻頭特別企画
020 生活工芸、パリへゆく。～「佇まい」展 in Parisレポート
安藤雅信 × 三谷龍二 × 辻 和美 × 岩田圭介 × 岩田美智子 × 安藤明子

030 日本民藝館館長　深澤直人が語る“民藝”

032 世界が注目するニッポンのものづくりの新キーワードはコレです。
5人の目利きが考えた私の「ニュー民藝」

032 「僕にとっては、どちらもニュー民藝です」
水野 学さん（クリエイティブディレクター）

038 「時代に合わせてかたちを変えるものです」
テリー・エリスさん（ビームスフェニカ・ディレクター）

044 「“驚き”こそニュー民藝です」
郷古隆洋さん（スイムスーツ・デパートメント）

048 「洋菓子は、食べるニュー民藝である」
福田里香さん（お菓子研究家）

052 「ニュー民藝は暮らしの工芸」
中川 淳（中川政七商店）

056 ポータークラシック「刺し子」にハマる。

ビジュアル企画
062 これが民藝です。

068 民藝が分かる10のキーワード

072 柳宗悦と5人の作家たち
バーナード・リーチ／河合寛次郎／濱田庄司／芹沢銈介／棟方志功

078 これぞジャパニーズモダンハウスの先駆け
「民藝」の生みの親 柳宗悦の超大作は自邸です

080 柳宗悦がつくった“新しい美の聖地”
建築物として楽しむ日本民藝館

090 メイド・イン・ニッポンの聖地、盛岡・光原社の世界をひも解く

097 保存版
あらためて知りたい、民藝集中講座
監修：もやい工藝

098 うつわ
102 織りと染め
106 カゴとザル
110 木・漆・ガラス・和紙


153 第2特集
古民家ステイ
最前線！


113 Discover Local

114 紀伊半島 奈良・三重・和歌山
移住は自分らしく暮らすための通り道
122 いま次世代の風が吹く 職人たちの桃源郷
福岡・八女を訪ねて
128 近代美術の殿堂が、実は富山にありました
134 移住者が愛媛の伝統を未来へつなぐ
136 連載　いま注目される地域の理由とは？
Vol.6　神奈川県小田原市
140 地域ブランディング協会の理事ってこんな人
第4回 バリュー・クリエイター 佐藤真一
144 地域ブランディング協会通信
146 丸の内場所文化厨房「にっぽんの…」に集う人々
147 奈良・コトコトからはじまるコト
148 GLOBAL VIEWS/LOCAL VIEWS
151 JFNサードプレイスDIAGRAM ラジオでまちおこし


003 TOPICS1-5
013 DRESS UP JAPAN～日本人のドレスアップについて～
016 わたしもDiscover Japan 石橋 冠、竹野内 豊
084 連載 星野リゾートの地楽の達人 vol.12「星のや竹富島」
168 作家　柏井壽の逸宿逸飯「ワインとお宿 千歳 chitose」
174 DJ Meeting Table
178 今日も異界へピクニック
180 300年目の伊藤若冲
186 歌舞伎でめぐるニッポン
187 あなたの知らないニッポンの祭
190 culture clips
194 レストランコンシェルジュ犬養裕美子の会食名人養成講座
196 赤峰幸生の和魂洋装物語～ドレスアップの靴下～
198 丸の内発26時
200 お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

お歳暮、結婚祝い、長寿祝い……独自の贈答文化があるニッポン。
贈答のルーツは神様への供物にあるといわれ、相手のことを想い、かたちに託すことで、喜ばれて褒められる贈り物ができるようになります。
今号では、贈り物の達人たちに贈答のコツを紹介していただきました。
さらに「シチュエーション別 ニッポンの贈りたい名品図鑑」と題し、人気ショップがおすすめするプロダクトを、お歳暮や引越し祝いなど、シーンにわけて収録。
小笠原流礼法の宗家が説く贈り方の基本も掲載した、盛りだくさんの内容です。
特別企画では、日本の名品を発掘し、世界に向けて発信するプロジェクト「The Wonder 500(TM)」で選出された500品から、47都道府県の贈りたいふるさとの名品をセレクトして紹介します。


022 特集
響く
贈りもの

023 小山薫堂さん、寺島しのぶさんの「贈る」

028 シチュエーションから選ぶ
ニッポンの贈りたい名品図鑑
お歳暮／結婚祝い／引越し祝い／出産祝い／進学祝い／
長寿祝い／母へ／父へ／海外の友人へ／2000円以下の手土産

050 ホテル広報、ファッションプレスに聞く　
あなたの“ちょっとした贈り物”を教えてください！

052 Discover Japan×宅急便コンパクト
いま、ニッポンを「小歳暮?」で贈る

060 あの人に贈りたい、新潟県が誇る“逸品”

062 家電を贈るというサプライズ

064 マスターピースが誇る
大人の男に贈りたい、経年変化を楽しむレザー

068 手書きで伝える感謝の気持ち　
贈り物には手紙を添えて

072 コラム　母への贈り物（フードディレクター 野村友里）

073 知っておきたい日本の贈答のこころ
贈り方の基本
監修：小笠原敬承斎
（小笠原流礼法宗家）

082 婚礼の儀のひとつ「結納」のルーツは
武家社会にありました

084 日本をモダンに美しく「贈る術」。

089 The Wonder 500(TM)
47都道府県、あなたの
ふるさとから選ぶ贈り物。

世界に誇る、ニッポン全国いいものカタログ／特別
対談　大西洋×丸若裕俊　The Wonder 500(TM)
の魅力を教えてください／Parisが嫉妬した！　北陸
発のメイド・イン・ニッポン、見学記／年末年始のお
呼ばれには、知られざるニッポンの味をおもたせに

113 Discover Local
114　クリエイティブが結集したレストラン列車でめぐる
八戸・久慈の旅～TOHOKU EMOTION～
120　佐藤春夫も魅せられた　八戸の絶景を堪能
124　シンプルな北限の民芸　小久慈焼を訪ねて
128　Discover Japan×電通総研Bチーム
ニッポンの極意採集プロジェクト　第1回 唐津焼
132　連載 いま注目される地域の理由とは？
Vol.05 島根県大田市大森町（群言堂）
136　地域ブランディング協会の理事ってこんな人　第3回　広瀬 郁
140　地域ブランディング協会通信
142　宮城県・松島町の課題解決に地域ブランディング協会がのぞむ
144　丸の内場所文化厨房「にっぽんの…」に集う人々
145　奈良・コトコトからはじまるコト
146　浅草にニッポンが大集結！　「まるごとにっぽん」開店です！
148　GLOBAL VIEWS／LOCAL VIEWS
151　JFNサードプレイスDIAGRAM ラジオでまちおこし
003　TOPICS 1-5
013　DRESS UP JAPAN~日本人のドレスアップについて~
014　DISCOVER the FRUIT FARMERS vol.8
　　 「カナンファーム」のドラゴンフルーツ×山田 遊
018　JAPAN LEATHER AWARD 2015
レザープロダクトの最高峰、決まる
020　わたしもDiscover Japan　黒木 華
153　いま使いたい、ニッポンのいいもの
154　また飲みたいと思わせる　
飽くなき探求心が生んだ「プレミアムボス」
158　建仁寺両足院　京都の新たな文化を発信
162　ホテルジャーナリストせきねきょうこのワンダフルホテルライフ
　　 Vol.7 ハイアットリージェンシー　那覇 沖縄
168　おいしく地産全笑×Discover Japan　メグミのバトン　Vol.3
170　ブックディレクター幅 允孝のあの人を忘れたくない
176　今日も異界へピクニック
180　連載 丸の内発26時
184　DJ Meeting Table
188　490人の読者が能に熱狂した1日。
192　歌舞伎でめぐるニッポン
193 あなたの知らないニッポンの祭
198　Culture Clips
200　レストランコンシェルジュ犬養裕美子の会食名人養成講座
202　ミッツ・マングローブのラブミ～東京
204　和菓子がある風景 Vol.6「きづつみ」
206　和魂洋装物語～マフラーの薬味～赤峰幸生
208　お菓子研究家 福田里香の「民芸お菓子巡礼」

最近、本を読んでいますか？　今号は、あなたと本との出会いを徹底的にお手伝いする一冊です。
気になるあの人の本棚拝見、わざわざ足を運びたくなるウワサの書店案内、人生にスパイスを与えてくれる名エッセイの研究、
そして本好きが好きな本をとことん語るオトナの読書感想文など、情報が盛りだくさん。そして保存版カタログ「ニッポンを知るためのブックガイド」では、
「日本文化」「言葉・文学」「暮らし」「建築」「芸能」「食」「うつわ」「ものづくり」の各ジャンルにおける識者の方におすすめの本を紹介していただいています。
特別企画では、福井県一乗谷にオープンした話題の「一乗谷レストラント」についても徹底特集します！

018 特集
ワクワクする本。

020 あの人の本棚。
僕は、私は、こんな本を読んで生きてきた。

020 水野学の図書室（クリエイティブディレクター）
024 高橋みどりの食いしんぼう棚（スタイリスト）
028 穂村弘の頭の中（歌人）
032 広瀬一郎の眼をつくった本（うつわギャラリー「桃居」店主）

036 これからの本屋のカタチ
堀部篤史（「誠光社」店主）×内沼晋太郎（ブックコーディネイター）

040 わざわざ行きたくなるウワサの本屋
かもめブックス／ホホホ座／NABO／NOHARA BOOKS／森岡書店
／長崎次郎書店／ヘイデンブックス／北書店／B&B／まちの本とサン
ドイッチ／Darwin Room／SHIBUYA TSUTAYA／MUJI BOOKS

058 男性にも読んでもらいたい、女性作家のエッセイ

062 私がこの世で一番好きな本の読書感想文
森永博志（編集者）／ワクサカソウヘイ（コラムニスト）／
嶋浩一郎（編集者）

068 単なる印刷物の枠を超える
The World of Art Books

082 Fashion Issue by コム デ ギャルソン・オム「Editor’s Life」

089 保存版BOOK CATALOG
日本人ならば読んでおきたい
ニッポンを知るためのブックガイド
「日本文化」／選：イェンス・イェンセン（『Wallpaper*』ジャ
パンエディター）、「言葉・文学」選：柏井壽（作家）／「暮ら
し」／選：大熊健郎（CLASKA Gallery&Shop“DO”ディ
レクター）、「建築」／選：高橋堅（建築家）、「芸能」／選：
おくだ健太郎（歌舞伎ソムリエ）、「食」／選：松本栄文（食
品学者・「花冠」主人）、「うつわ」／選：安藤雅信（陶作
家）、「ものづくり」／選：石村由起子（「くるみの木」店主）

106 ブックディレクター
幅允孝さんが選ぶ、ニッポンを知るための名著
「外から日本を眺めてみたら」

145 第2特集
この秋、一番乗りしたい名所が福井にできました。
「一乗谷レストラント」始動！

113 Discover Local

114　歴史と風土に育まれた食の宝庫、江別
118　クリエイティブ姉妹Y2が和歌山県田辺市をめぐる
―田辺は美味しい口熊野
124　あなたはもう「加賀ていねい」を味わいましたか？
128　連載　いま注目される地域の理由とは？　Vol.4　岐阜県高山市
132　地域ブランディング協会の理事ってこんな人　第2回　山田 遊
136　地域ブランディング協会通信
138　丸の内場所文化厨房「にっぽんの…」に集う人々
139　奈良・コトコトからはじまるコト
140　GLOBAL VIEWS/LOCAL VIEWS
143　JFNサードプレイスDIAGRAM ラジオでまちおこし

003　TOPICS1-5
013　DRESS UP JAPAN〜日本人のドレスアップについて〜
015　DISCOVER the FRUIT FARMERS vol.7
川上さんの和梨×戸村亜紀
076　星野リゾートの地楽の達人 vol.11「リゾナーレ八ヶ岳」
158　作家　柏井 壽の逸宿逸飯「奥津荘」
164　MAZDA×GYOKUSENDO
ニッポンのものづくりにみる“伝統”と“継承”
168　DJ Meeting Table
174　「ふるさと名品オブ・ザ・イヤー」って？
175　地方創生まちづくりEXPO「まちてん」開催
178　今日も異界へピクニック
180　ブックディレクター幅 允孝のあの人を忘れたくない
186　culture clips
188　歌舞伎でめぐるニッポン
189　あなたの知らないニッポンの祭
190　いま使いたい、ニッポンのいいもの
192　レストランコンシェルジュ犬養裕美子の会食名人養成講座
194　ミッツマングローブのラブミ〜東京
196　和菓子がある風景 Vol.5 「山むすび」　
198　赤峰幸夫の和魂洋装「コートの裾さばき」
200　丸の内発26時
208　お菓子研究家　福田里香の民芸お菓子巡礼

【特別付録】旅とカメラと—。

スターバックス上陸、カフェブーム、サードウェーブコーヒー到来といったコーヒーブームを経験してきた日本のコーヒーシーン。あらためて日本におけるコーヒーやカフェの文化について紹介いたします。例えばローカルカフェをとりあげ、コーヒーが地方を元気にしている例を紹介します。また、コーヒー文化論、コーヒー好きのライフスタイル、飲みたいコーヒーが選べるようになるコーヒー・ガイド、東京最新コーヒー事情など。コーヒーを楽しむためのトピックも幅広く取り上げています。また日本初の展覧会が永青文庫で開催中の「春画」についても特集。その芸術性の高さや、日本人の精神性について紐解きます。特別袋とじ企画もあります！

018 特集
あらためて
コーヒーとカフェ。

020 いまローカルのカフェがおもしろい！
u-shed（広島県）、ハレとケ珈琲（徳島県）、二三味珈琲（石川県）、喫茶hiraya
（愛知県）、TAGSTÅ（福岡県）、monné legui mooks（長崎県）、OBSCURA
COFFEE ROASTERS ＨIROSHIMA FUKUROMACHI （広島県）

038 世界が憧れるコーヒー・レジェンドを
知っていますか？
―カフェ・バッハのこと

044 美味しいコーヒーをもっと日常に
トリバコーヒー

050 コーヒー文化論　文＝小山伸二
052 わたしとコーヒー 陶芸家・大谷哲也さん／ブックコーディネーター・内沼晋太郎さん／
graf代表・服部滋樹さん

062 東京最新コーヒー案内
銀座／清澄白河／渋谷

078 コーヒーの相棒
東京カリ～番長・伊東盛さん（カレー）／Unir・山本尚さん（あんこ）

080 お取り寄せもできる、全国注目のロースター

081 Coffee School開校します！
豆の産地や品種、精製方法で味が変わります／焙煎後の豆の扱い方
を学ぼう／どうやったら気分にあったコーヒーを淹れられる？／科学で
コーヒーを知る／自分で焙煎してみよう！

この秋、手が仕事をつむぎだす
097 東北へ

098 東北クラフトツーリズム
106 響きあう石巻の未来形
114 世界に誇る名作チェアの里TENDOへ
118 “ニッポンのふるさと”遠野は
“ホップのふるさと”でもありました

169 日本初の「春画展」開催中！
世界が注目する
ニッポンのアート
春画が気になる。

172 What is a SHUNGA? そもそも春画って何ですか？

174 特別対談
春画展主催 細川護熙 × 日本文学者 ロバート キャンベル

177 特別袋とじ図録 のぞきたい、春画

192 まずはこの10人を見よ！ 春画 名絵師図鑑


123 Discover Local
124 演劇の聖地富山県南砺市利賀村
人口570人の村で1万人が酔いしれた夜
132 DINING OUT ARITA with LEXUS
美食×有田焼　これぞ究極の食宴
138 日本遺産認定の町
天領・日田で時間旅行
146 これが大人のバカンス
海中道路がつなぐ、神秘の島々へ

152 連載 いま注目される地域の理由とは？
Vol.3 宮崎県小林市
156 地域ブランディング協会の理事ってこんな人です！
第1回　太刀川英輔
160 地域ブランディング通信
162 丸の内場所文化厨房「にっぽんの…」に集う人々
163 奈良・コトコトからはじまるコト
164 GLOBAL VIEWS/LOCAL VIEWS
167 JFNサードプレイスDIAGRAM ラジオでまちおこし
003 TOPICS1-5
013 DRESS UP JAPAN～日本人のドレスアップについて～
015 DISCOVER the FRUIT FARMERS vol.6
「 高見澤プルーン園」のプルーン×柿沢安耶
016 わたしもDiscover Japan 田中要次
193 いま使いたい、ニッポンのいいもの
194 ホテルジャーナリストせきねきょうこのワンダフルホテルライフ
Vol.06 ホテル・ホリデーホーム
200 星野リゾートの地楽の達人 vol.10「星野リゾート　界 川治」
204 進化するディスカバー・ジャパンルーム for 円かの杜　
箱根で味わうニッポンのティータイム
206 世界が認めたデザインで「丹波なた豆茶」がさらに人気に！
210 秋の東京インターナショナル・ギフト・ショーで見つけた新デザイン
212 ジェイアール京都伊勢丹で、京都から日本再発見
214 DJ Meeting Table
222 おいしく地産全笑×Discover Japan メグミのバトン Vol.2
224 新連載 今日も異界へピクニック
226 新連載 ブックディレクター幅允孝のあの人を忘れたくない
232 culture clips
234 この機会に「能」を鑑賞しにいこう
236 歌舞伎でめぐるニッポン
237 あなたの知らないニッポンの祭
238 レストランコンシェルジュ犬養裕美子の会食名人養成講座
240 ミッツ・マングローブのラブミ～東京
242 和菓子がある風景 Vol.4「よつ割り」
244 赤峰幸生の和魂洋装物語～カーディガンの佇まい～
246 丸の内発26時
248 お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

ディスカバー・ジャパン毎年恒例の京都特集です。今年は、約1200年もの歴史がある京都の定番を特集します。歴史の舞台になった名所旧跡が街中に数多くあるだけでなく、日本のトレンドを牽引する新しいスポットも充実。そんな多様なコンテンツがあるこの街の魅力を本当に楽しむために、あらかじめ仕入れておきたい知識が満載です。例えば、通りや筋の成り立ちや、一見さんお断りの本当の意味など知っておくと面白い京都の常識を紹介しています。また日本料理や居酒屋、洋食の名店も徹底紹介。そんな知られざる京都の定番や１００年後に定番になるであろうコトやモノをわかりやすく紹介。京都をより深く楽しむためのコツが満載です！

018 特集
京都の定番

020 今年、誕生から400年！
琳派を知らずに京都は語れません
琳派って何だ？

034 井浦新×琳派

040 京都人が教える京都の定番

052 “日本一”の宝庫、京都

060 京都の通りは1000年前からスマートです。

076 京都の新ランドマークがオープン！
京都BAL 丸善 京都本店／PASS THE BATON KYOTO
GION／D&DEPARTMENT KYOTO by 京都造形芸術大学
cafe & gallery rondokreanto

094 旅をともにする相棒を探しに
MSPC PRODUCT sort KYOTO STORE

096 京都つれづれこっとう歩き

097 愛らしい京都の華
舞妓さんのすべて

106 連載 星野リゾートの地楽の達人 vol.9

110 建仁寺塔頭 両足院
いまも昔も文化人の学びの場。

120 デザイナー×京都の現代作家 琳派500年への挑戦
124 太秦江戸酒場、第3弾開催決定！ 琳派、体感。

125 京都が誇る料亭の味

138 京都が誇る三大名居酒屋、すべて見せます！
150 実は、京都は洋食の街なんです。 文・選=柏井 壽


161 京都定番スポットの
めぐり方
162 清水寺／164 伏見稲荷大社
166 東山慈照寺（銀閣寺）／168 南禅寺
170 元離宮二条城／171 大徳寺／171 醍醐寺
172 八坂神社／173 妙顕寺／173／六角堂
174 東福寺／176 龍安寺／178 上賀茂神社
179 下鴨神社／180 西芳寺／180 天龍寺
181 清凉寺（嵯峨釈迦堂）／181 法然院
182 北野天満宮／183 東寺／183 本願寺

185 若冲も応挙も等伯も！ 京都の秘宝 大公開

194 門外不出希望の京みやげ

202 京都旅、成功の秘訣は宿選びにあり！
目的別 京都名宿案内

217 Discover Local

218 日本三景、松島の絶景は満月にありました

224 木版画家・池田修三という生き方

228 地域ブランディング協会は、ニッポンを元気にします！

236 福岡にちょっとおしゃれな観光案内所ができました！
「 SUiTO FUKUOKA」
240 私たちが考える、この街に住み続けるということ
福岡県・岡垣町
244 連載 いま注目される地域の理由とは？
Vol.2 島根県海士町
248 奈良・コトコトからはじまるコト
249 丸の内場所文化厨房「にっぽんの…」に集う人々
250 能登杜氏の魅力って何ですか？
252 GLOBAL VIEWS
254 LOCAL VIEWS
255 JFNサードプレイスDIAGRAM

003 TOPICS 1-5
013 新連載　DRESS UP JAPAN～日本人のドレスアップについて
014 DISCOVER the FRUIT FARMERS vol.5
佐久間豊さんのラ・フランス×桐山登士樹
016 わたしもDiscover Japan 茂木健一郎
257 いま使いたいニッポンのいいもの
258 逸宿逸飯 花扇別邸 いいやま
264 おいしく地産全笑×Discover Japan メグミのバトン Vol.1
266 いい仕事は、美味しいごはんから生まれる。
274 DJ Meeting Table
280 culture clips
282 歌舞伎でめぐるニッポン
283 新連載 あなたの知らないニッポンの祭
286 レストランコンシェルジュ犬養裕美子の会食名人養成講座
288 ミッツ・マングローブのラブミ～東京
290 和菓子がある風景 Vol.3 「千千豆」
292 和魂洋装物語～三つ揃いのスーツ～赤峰幸生
294 丸の内発26時
296 お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

特別企画
The Wonder 500(TM)
地方から世界へ──注目のプロジェクトを大解剖！


別冊付録京都アートブック

うどん、そば、そうめん、ラーメン、冷麺……日本には実にたくさんの種類の麺があります。毎日一麺といってもいいほど日本人は麺好きです。そんな、日本の麺事情を、ルーツから現在まで解きます。そのほか、麺好きが選ぶ夏い食べたい麺、日本各地のうどんの徹底比較、落語で知る粋なそばの食べ方、日本最高のそばの店の全品紹介、保存版日本全国の麺カタログなど、幅広く収録しています。
そして第二特集は沖縄！　いまこれまでとは違う新しい沖縄の楽しみ方をご紹介。観光客でも楽しめるビーチパーティや出張料理人のご飯、注目のうつわのつくり手などを取り上げています。いまこそ体験したい、新しい沖縄の楽しみ方がわかります！

016　特集
麺天国
ニッポン！

018　すだちそば×夏帆
やっぱり麺が好き

022　私の夏の勝負麺

028　民族学者・石毛直道さんが麺1200年の歴史から紐解く
ニッポン文化麺類学

038　落語からみる「そば」と「粋」

042　そばの起源は江戸の立ち食いだった

044　麺好き作家・柏井壽さんが全品制覇
日本最高のそば屋は
小樽にあり！

048　文化、製法、食べ方からひもとくそばのキホン

050　そば×酒の粋なたしなみ、“そば前”のススメ

052　うつわ選びの愉しみ、そば猪口カタログ

058　うどんをめぐる旅に出る
遣唐使が伝えた！？ 五島手延べうどん／
東京ローカル武蔵野うどん

066　全国うどん名鑑

076　小麦を美味しくする魔法、製粉ってナンだ？

078　「ラーメン＝日本」が世界の常識です

080　素麺マリアージュのススメ

081　必食の麺が大集合！
日本全国ご当地
イケ麺’sコレクション


097　Discover Local
098　新連載 Discover Local いま注目される地域の理由とは？
Vol.01 北海道十勝地域
102　コトコトからはじまるコト

103　渋谷ロフト×Discover Japan特別企画
サテライトオフィス、その先を見据える
徳島県神山町に暮らすこと
111　丸の内場所文化厨房「にっぽんの…」に集う人々
112　GLOBAL VIEWS
114　LOCAL VIEWS
115　JFNサードプレイスDIAGRAM

116　ミラノ万博緊急レポート！
EXPO MILANO 2015

130　第二特集
新しいオトナの
沖縄旅

132　観光客でもお手軽ビーチパーティ！
136　いま沖縄はココがおもしろい！
138　いま注目のつくり手のうつわを買いに行く
144　「名前のない料理店」オープン！
148　沖縄に泊まる
150　今宵、栄町のさまよい方

003　TOPICS 1-5
012　DISCOVER the FRUIT FARMERS vol.3
「ときいろファーム」のハスカップ×服部滋樹
014　わたしもDiscover Japan 松坂桃李
124　DJ Meeting Table
152　ホテルジャーナリストせきねきょうこのワンダフルホテルライフ
Vol.5 星野リゾート ロテルド比叡
158　「変なホテル」は、たしかに変でした。
162　Culture Clops
164　いま使いたい、ニッポンのいいもの
165　歌舞伎でめぐるニッポン
166　レストランコンシェルジュ犬養裕美子の
会食名人養成講座
168　ミッツ・マングローブのラブミ～東京
170　和菓子がある風景 Vol.2「はるごと」
172　和魂洋装物語～革靴の楷書～赤峰幸生
174　丸の内発26時
176　お菓子研究家 福田里香の「民芸お菓子巡礼」

018 特集忘れられない　
夏休み。
ニッポンを味わい尽くす、夏の旅。

020 無人島、ある夏の日の一日。
～広島・尾道の無人島で、食う・寝る・遊ぶ～

028 憧れの上高地帝国ホテルで
山岳リゾートの神髄に触れる

040 夏休みのヒント集

046 いま注目、「グランピング」テイストの
大人キャンプのススメ

054 書家・川尾朋子さん、
開創1200年の高野山へ

062 高野山開創1200年記念酒、「玉依御前・銀漢」誕生

066 本からはじまる夏休み～
ニッポンの旅の名著8冊
石川次郎／石川直樹／蔵前仁一／本間節子／
川田正和／長谷部千彩／池田晶紀／森岡督行

072 fashion issue
夏旅の記憶

080 夏の旅には軽くてコンパクトなものを連れて

086 バッグブランド「マスターピース」が生まれる場所

090 渓谷を望みながら格別な朝食を［鬼怒川金谷ホテル］

094 この夏、身体で日光を味わう 紺碧と新緑の絶景旅

096 海とビールを独り占め 茨城の夏。

106 木のぬくもりあふれる、くつろぎのホテル誕生

110 箱根の名宿、「円の杜」で体感 究極の「眠り」

145 第二特集
いまの自分に必要なカメラはどれ？
この夏、
カメラを新調する。

146 あの人のこのカメラ
臼田あさ美／水野学／KIKI／小藪千豊／
坂口修一郎／フルタヨウコ

152 2015年夏、カメラ最新機種案内

164 カメラは世界に誇るメイド・イン・ニッポン
～キヤノンのものづくり物語～

168 写真家・北井一夫が切り取った、
残したい日本の風景

174 新人編集部員が行く、東北視察の旅

176 井浦 新 下鴨神社写真展“御生 Miare”開催中

177 ローカルフォトコンのすすめ

113 Discover Japan Local

114　石破大臣に40分インタビューしてわかった、
地方創生の３つのポイント
118　coto cotoからはじまるコト
119　2015年夏、富山県南砺市利賀村
「 天空と星空のシアター・ヴィレッジ」に世界が注目する
127 能登のものづくりに触れる旅
128 畳縁、再発見
130 まるごとニッポン
132　Global Views
134　Local Views
135 丸の内場所文化厨房「にっぽんの・・・」に集う人々

003　TOPICS 1-5
012 DISCOVER the FRUIT FARMERS vol.2
「 白木果樹園」×金谷 勉
014　Discover Japan Books『 日本料理と天皇』世界最高位に
016　わたしもDiscover Japan「吉田羊」
100　作家・柏井壽の逸宿逸飯　ラグナガーデンホテル
178　Culture Clips
180　いま使いたい、ニッポンのいいもの
181　歌舞伎で巡るニッポン／今日から見たくなる能楽
182　レストランコンシェルジュ犬養裕美子の会食名人養成講座
184　ミッツ・マングローブのラブミ～東京
186 和菓子がある風景 Vol.1「五季」
188　和魂洋装物語～バンドカラーシャツ～赤峰幸生
190　丸の内発26時
192　お菓子研究家 福田里香の「民芸お菓子巡礼」

016 特集
「かっこいい」よりも「心地いい」住まい
家づくりの新常識
018 あのモダニズムの 巨匠も影響を受けた！？ ニッポンの家
022 近代数寄屋の建築・猪邸に見る 日本の住まいの特徴

026 日本の風土に
合わせた住まい
028 海との一体感を愉しめる
広島県尾道市 尾道の家
032 家だけどアウトドア気分！
神奈川県川崎市 360°
038 8角形がつくる家族の自由
福岡県飯塚市 飯塚の家
042 360度、緑と寄り添う
埼玉県草加市 隅切の家
046 経年変化を楽しむ住まい
広島県西条市 川辺の猫の家
050 北国の太陽が味方です！
青森県大鰐町 斜光の家
054 窓辺が生み出す森のストーリー
山梨県南都留郡 near window
058 西新宿に、都心生活のあたらしいスタイルが生まれます
062 自然との共存 ニッポンの風土がつくる心地よい家

070 参考にしたい住宅は、
やっぱりあの「名作」でした。
聴竹居／藤井厚二、塔の家／東孝光、丹下自邸／丹下健三、
立体最小限住宅／池辺陽、スカイハウス／菊竹清訓
080 あの名作マンガ・アニメの間取りを勝手に推理！！

082 実況中継！
理想の家ができるまで！
東京都世田谷区「KYODO HOUSE」の場合

088 fashion issue my private time
094 自分の「好き」を詰め込んだ、“らしさ”のある家づくり
096 “ちょうどいい”暮らしができる街 ―福岡県・岡垣町―
106 Discover Japan room 誕生！！
箱根の宿での新しい過ごし方提案します。
110 DISCOVER the FRUIT FARMERSプロジェクト始動！
112 伝統工芸が根付いた町では
お茶の文化も進化していました -富山県高岡市-
120 三越伊勢丹が、ニッポンの職人を解放？
128 DJ読者参加！ 下鴨神社式年遷宮記念コンサート
137 奈良からコトを発信する「コトコト」開店！

145 第二特集
うまいビールが
飲みたい！
146 ビールの基本
152 ニッポンのプレミアムビールは「挑戦」から生れました
158 ビールの注ぎ方&合うおつまみ
162 うまいビールが飲める店

005 TOPICS1-5
100 ホテルジャーナリストせきねきょうこの
ワンダフルホテルライフ　北海道ニセコ・坐忘林
132 DJ Meeting Table
177 DISCOVER JOURNAL
世界の人に聴いてもらいたいニッポンのオンガク／DISCOVER
JAPAN　SHOP PARIS通信／世界から見た意外なニッポン！／
デンマーク人イェンスが見つけた今月のNIPPON／おもしろロー
カル最前線／天理からニッポン、そして世界へ／今日から観たく
なる能楽／丸の内発26時／JFNサードプレイスDIAGRAM／喜
歡！ ニッポン～台湾から愛を込めて～
185 いま使いたい、ニッポンのいいもの
186 丸の内場所文化厨房「にっぽんの…」に集う人々
187 歌舞伎でめぐるニッポン
190 Culture clips
192 わたしもDiscover Japan 河瀨直美
194 ミッツ・マングローブのラブミ～東京
196 和魂洋装物語～ポロシャツのフィールド～赤峰幸生
198 レストランコンシェルジュ犬養裕美子の会食名人養成講座
200 お菓子研究家 福田里香の「民芸お菓子巡礼」

016　特集
草花生活
日常を潤すBotanical Life

018　スペインでは、
いま盆栽が大人気です！
～Discover Japan Special Report from Spain～

034　西畠清順（プラントハンター）×珠寳（花士）
いま、伝えたい　
新しい生け花

046　花人・川瀬敏郎に聞く「なげいれ」の極意
052　グリーンとともに暮らす
マイク・エーブルソンさん＆エーブルソン友理さん／平井かずみさん／Masaさん
064　部屋に盆栽を飾る。　選＝ミスミノリコ
068　盆栽をデザインする
参・松尾伴大（プロダクトデザイナー）×小林國雄（盆栽家）
074　5分で語れるようになる、BONSAI基本講座
078　パリでも、盆栽は大人気でした！
082　THE BOUQUET CATALOGUE
贈る気持ちで、花の顔は変わります
088　枯れない花・ドライフラワーの魅力教えます
090　試したい、花器　選＝谷 匡子（挿花家）
096　fashion issue
Journey to discover my botanical life

122　report of DINING OUT
NIHONDAIRA with LEXUS
126　生産背景までもさらけだす鞄店
MSPC PRODUCT sort OMOTESANDO

129　第二特集
夏の支度をはじめませんか？
涼しいグラス

130　ガラス作家の集まる街・金沢へグラスを買いに
工房探訪＝辻 和美（factory zoomer）／艸田正樹

138　用途別グラスカタログ
「グラスで何飲む？」
ビール／日本酒／
アイスコーヒー／マルチユース／
夏の飲み物、美味しい淹れ方

150　松徳硝子の仕事

154　roomsが注目する、
福島の新しいデザイン

005　TOPICS 1-5
106　作家・柏井壽の逸宿逸飯　強羅花扇 円かの杜
112　星野リゾートの地楽の達人
116　DJ Meeting Table
158　culture clips
161　DISCOVER JOURNAL
世界の人に聴いてもらいたいニッポンのオンガク／DISCOVER
JAPAN SHOP PARIS通信／世界から見た意外なニッポン！／デンマーク人イェンスが見つけた今月のNIPPON／おもしろローカル最前線／天理からニッポン、そして世界へ／今日から観たくなる能楽／丸の内発26時／JFNサードプレイスDIAGRAM／喜歓！　ニッポン～台湾から愛を込めて～
169　残したい日本の手仕事
170　いま使いたい、ニッポンのいいもの
171　丸の内場所文化厨房「にっぽんの…」に集う人々
172　歌舞伎でめぐるニッポン
176　私もDiscover Japan 松重 豊
178　ミッツ・マングローブのラブミ～東京
180　和魂洋装物語～ジャケットの風景～赤峰幸生
182　レストランコンシェルジュ犬養裕美子の会食名人養成講座
184　お菓子研究家 福田里香の「民芸お菓子巡礼」

014 特集
ビジネスに効く 暮らしに役立つ占い

016 FOCUS 江戸400年の繁栄は、占いでした

020 ACADEMIC　
“宮台真司先生に聞く占いと社会学”

024 LEGEND
「人相」を見続けてできた、
占いの大著『南北相法』

040 横浜を創り、易聖と呼ばれた
男がいました̶“高島易断”

050 PERSONOLOGY 科学と統計学で占うパーソノロジー診断

056 STATISTICS ディグラム診断は最新の“占い”？

062 SCIENCE
脳科学者から見れば、占いは科学でした

066 REPORT
ワクサカソウヘイの占い突撃レポート
“イタコと4時に待ち合わせ”

070 OMIKUJI おみくじのルーツをたどる

077 MIKKYO 密教占星術と空海

081 HISTORY
漫画 ニッポン占い史

098 KAMI 亀き 卜ぼくとは何か。

104 暦の雑学

108 SUNTORY
世界の頂点を生み出したのはニッポンのココロでした　
－響 JAPANESE HARMONY誕生－

114 琳派の現在形

124 新連載 ミュージアムへ行こう！ vol.1 国立歴史民俗博物館

005　TOPICS 1-5
118　ホテルジャーナリストせきねきょうこのワンダフルホテルライフ
ザ・ブランド
126 和魂洋装物語～スーツの行き先～赤峰幸生
128　歌舞伎でめぐるニッポン
134　残したい日本の手仕事
135　いま使いたい、ニッポンのいいもの
136　丸の内場所文化工房「にっぽんの…」の使い方
137　DISCOVER JOURNAL
世界の人に聞いてもらいたいニッポンのオンガク／DISCOVER
JAPAN SHOP PARIS通信／世界から見た意外なニッポン！／デン
マーク人イェンスが見つけた今月のNIPPON／モノ・コト探訪／おも
しろローカル最前線／天理からニッポン、そして世界へ／今日から観
たくなる能楽／JFNサードプレイスDIAGRAM／丸の内発26時
146　私もDiscover Japan 八嶋智人
148　ミッツ・マングローブのラブミ～東京
150　レストランコンシェルジュ犬養裕美子の会食名人養成講座
152　culture clips
154　DJ Meeting Table
160　お菓子研究家 福田里香の「民芸お菓子巡礼」