PCG（ピーシージー）の読者レビュー

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素晴らしい雑誌だ。
★★★★★ 2024年09月21日 BOLE 大学院生
おいしいデザートのレシピをたくさん知ることができるので、これからも購読を続けます！

迷っている方に
★★★☆☆ 2013年06月02日えつこ無職
内容にしては料金が高い。レイアウトが昔っぽい。

PCG（ピーシージー）の内容

出版社：全日本洋菓子工業会
発行間隔：月刊
発売日：毎月1日

パティシエと洋菓子店経営者必携の月刊誌

PCGは（協）全日本洋菓子工業会が編集･発行する、製菓技術に携わる全てのプロのための専門誌です。毎号30ページに及ぶ『特集』を組んでおり、このほか「話題の店」、「製菓技術ゼミナール」、「私のスペシャリテ」、「経営情報」などの連載も充実。洋菓子製造の専門書として、あるいは職業訓練のワークブックとして、1970年の創刊以来、初心者はもちろん熟練技術者や経営者の方々など幅広い読者の皆様にご愛読いただいています。

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