食べようび 発売日・バックナンバー

〇あの人と「ごはん」の話　二階堂ふみさん

〇きょうの料理、みらい弁当　楽弁天国 おべんとビギナーズに捧ぐ
　その1・・・２日目以降もおいしいおかずで、あさって弁当
　その2・・・寝坊した！ 冷蔵庫に卵しかない！ 卵頼み弁当　
　その3・・・詰めない コンテナ弁当
　

〇華麗な変身でみんなを魅了★　　　　　　　　　
HCM7・ホットケーキミックスセブン

〇その活用度、無限大。
Ziploc® マニアックス

〇料理界の革命家・『食べようび』が放つ
マヨ、いためものに使えるってよ。

〇ひとつの野菜でおいしい１週間
小堀紀代美×かぼちゃ大1/2個


【連　載】
○平野レミさんのお悩み解決クッキング

○純喫茶探訪「きまぐれ★ミルクセ～キ」

○渋谷直角の　俺のここぞ飯！～アイドルをオトす妄想モテ料理～

○女子も男子も作ってます！リアル弁当スナップ

○ジャングルで見つけた宝物！Amazonからはじめよう！

○ビレバンは何でも知っている　　ほか

〇あの人と「ごはん」の話　忽那汐里さん

〇ラクしたいんなら、レンチンごはんでしょう。
　・NO包丁、NOまな板のスープご飯＆スープ春雨
　・レンチン ヘルスィーおかず　
　・洗いものレス　ワンプレート
　・おふくろの味も、全部レンジが作ってくれた。

〇晩ごはん、これでOKかも！　　　　　　　　　
夏バテ リカバリースープ

〇教えてほしくて訪ねてみました
ああ思い出のおばあちゃんごはん

〇追いごま油で、揚げごま油で。
そそる！ ごま油 FOR MEN

〇ひとつの野菜でおいしい１週間
金子健一×ズッキーニ３本


【連　載】
○平野レミさんのお悩み解決クッキング

○純喫茶探訪「きまぐれ★ミルクセ～キ」

○渋谷直角の　俺のここぞ飯！～アイドルをオトす妄想モテ料理～

○女子も男子も作ってます！リアル弁当スナップ

○ジャングルで見つけた宝物！Amazonからはじめよう！

○ビレバンは何でも知っている　　ほか

〇あの人と「ごはん」の話　満島ひかりさん

〇夏麺　Summer Noodles 2013
　・エスニックな濃厚味に　　　　　　　　　中華麺
　・レンチンだけでノンファイヤークック　　冷凍うどん　
　・非加熱具材の組み合わせがキモ！　　　　そうめん・そば
　・自炊の定番を冷製にして夏仕様　　　　　スパゲティ

〇麺がすすみすぎて困る！　　　　　　　　　
　・作り置きだれfor麺

〇あったあった！食べた食べた！
　・コンビニアイス列伝

〇夏の脳内JOURNEY!
　・行ったつもりで妄想アジアごはん。

〇暑い日だってへっちゃらごはん
　・料理家・みないさんに教わる　火を使わない丼
　・暑くならないごはんについてAmazonさんにもきいてみた！


【連　載】
○平野レミさんのお悩み解決クッキング

○純喫茶探訪「きまぐれ★ミルクセ～キ」

○渋谷直角の　俺のここぞ飯！～アイドルをオトす妄想モテ料理～

○女子も男子も作ってます！リアル弁当スナップ

○ジャングルで見つけた宝物！Amazonからはじめよう！

○ビレバンは何でも知っている　　ほか

【創刊1周年！特別付録小冊子・これってまだ食べられる？『くさりかけ事典』ついてます！】

〇あの人と「ごはん」の話　『阿部サダヲ』さん

〇のっけてくずして混ぜてウマー ザ・ひと皿メシ！
　・トロットロ系目玉くずしメシ
　・RE-BORN【生まれ変わり】系ひと皿メシ　
　・モリモリ系ボリュームおかずメシ
　・玉マヨがあれば超広がる特急ひと皿メシの世界！　

〇見せてくださいかごの中
　・みんなのスーパー at night in関西

〇混ぜてINしてあとはおまかせ！
　・冷蔵庫さんが作ってくれたスイ～ツ

〇仕切り段ボールのすためん。 夏のそうめん大研究

【連　載】
○平野レミさんのお悩み解決クッキング

○純喫茶探訪「きまぐれ★ミルクセーキ」

○渋谷直角の　俺のここぞ飯！

○美人料理研究家・大島菊枝の「押しかけ自炊指南」

○女子も男子も作ってます！リアル弁当スナップ

○ジャングルで見つけた宝物！Amazonからはじめよう！

○ビレバンは何でも知っている

○ひとつの野菜でおいしい一週間「平野由希子×なす1袋」　ほか

超味料戦隊・味決まるンジャーＺ－マヨネーズ、めんつゆ、ケチャップ、ポン酢、焼き肉のたれ／あの人と「ごはん」の話－星野源さん

ひき肉ズボラ道－ズボラーのパッカークッキング、ズボラーの冷凍ひき肉ダイレクトクッキング、他／あの人と「ごはん」の話－大泉洋さん

特集：ヤミーさんの
簡単すぎる自炊講座

特集：たまごがすき。

何はなくとも冷蔵庫にこれさえ入っていれば、なんとかなる。
そんな安心素材がたまごですよ。

肉がなくとも魚がなくとも、「食べた！」って気にさせてくれる、って言うんでしょうか、なんなんでしょうこの万能感。
で、新生活シーズン、自炊始めの方もいらっしゃろうということで、春先一発目、たまご特集、やらせていただきます。
が、そこは食べようびですんで、他の雑誌のたまご特集とは一味二味違います。
のっけから「神たまごかけご飯グラビア」。垂涎。
さらに、オムライス、親子丼、カルボナーラなど、「作れる！」って言ってみたい「国民的アイドルたまごメニュー」、もちろん日々おかずもぬかりなく「フワンとおかずたまご炒め」さらには、半熟ゆでたまご、美しい目玉焼き、ホテル風スクランブルドエッグの作り方など、たまごのすべてを全網羅。
総花、って言うんですか。こういうの。

とにかくこれ、保存版です！


◆下ごしらえ辞典HYPER
『食べようび』の巻末にひっそりと佇む、弊誌の良心ともいえるページ「下ごしらえお助け事典」。
もちろん、料理に不慣れな皆様の一助に、はたまたベテランさんのおさらいに、との思いを込めて毎号置いているわけですが、それでも、それでもわっかんないよ！　って方のために『食べようび』自身がセルフ突っ込みいたします。
これさえあればもう怖いもんなし！

◆THE現場メシ
京都の舞妓さん、男気あふれる漁師さん、はたまた漫画家さんから将棋棋士まで。
どんな仕事にもお昼ごはんタイムはあるわけで、一体どんなもの食べてるんだろう、って、人のメシほど気になるもの。
その好奇心を満たすべく、お届けするのがこの企画でございます。
ふだんは見れないいろんな場所、いろんな仕事の「いただきます！」をドキュメントでお見せします。


◆レンチン、5分　マグカップで朝食を
朝ごはん、食べてます？　食べなきゃと思ってても食べてない、きっちり食べてる、いろいろでしょうけれども、「朝、時間ないんです！」ってのはみなさん共通かと。
そこでご提案するのが、マグカップブレックファスト。
素材を入れて、レンジでチン！ これだけでOKの超速朝ごはん、これで朝メシ習慣身につけましょう！ パン、冷凍ご飯、パスタ＆めん、ベースになる素材も抜かりなし、でお届けいたします。


◆好評連載
渋谷直角の 俺のここぞ飯！
美人料理研究家・大島菊枝の　押しかけ自炊指南
ビレバンは何でも知っている
能町みね子の純喫茶探訪　きまぐれ★ミルクセ～キ

低カロごはんでやせようび

○あのひとと「ごはん」の話 『柴崎コウ』さん

○低カロごはんでやせようび

　・実直系　低カロレシピ
　・アイディア系　低カロめん！　
　・隠れ系　低カロレシピ
　・｢押し麦｣推し！　

○キッチングッズ　ザ★リコメンドバトル

○イタダキマス！ in Japan

○パノラマキッチン百景[第11景]

○インスタントラーメン天国へ、ようこそ

○平野レミさんのお悩み解決クッキング

○輸入食材を使ってみる会「粒マスタード」

○渋谷直角の　俺のここぞ飯！

○美人料理研究家・大島菊枝の「押しかけ自炊指南」

○ばらまきちょこだいさくせん。

○ビレバンはなんでも知っている

○足で探したネタをお届け「早耳！ インフォ刑事」

○メシもアリ！ つまむんもアリ！ 「キム兄のおかづまみ2人分」

○ひとつの野菜でおいしい一週間「陳建太郎×白菜1/4株」　ほか

ＴＨＥリアル節約ごはん－物入りモードの今だから／東京もちストーリー－私と切りもちの１０ｄａｙｓ／自炊男子と呼ばれて－ボクらが料理をする理由。

忙しいみんなに捧ぐ
ハートと胃袋にずっきゅん
ああ、だから今宵だけは『心の鍋』

みんな食おうぜ　そんで飲もうぜ
切り身なので切らずに作れる　サケちゃん　タラちゃん今様クッキング

ときどき思うの。野菜食べなきゃヤバイって
めざせ！ベジ充
慌ただしい毎日。食事にまで気が回らなくなって、なんだかんだで「あれ、今日ほとんど野菜食べてないぞ」ってこと、ありますよね？ そんな日は、なんだか体が野菜を求めてる気分。でも、野菜ったって、何を食べればいいのやら……。その悩み、よーくわかります。そこで、ベジが足りてないあなたの生活に「食べようび」が野菜を充填しちゃいます！　数あるベジの中から、栄養満点な、小松菜、にんじん、ブロッコリー、かぼちゃ、赤パプリカの選ばれし5つの野菜を使ったレシピをずらっと取り揃えました。さあ、「野菜が充実している生活を送っているワタシ」、名付けて「ベジ充」への道は、すぐそこにまっています！　ヘルシーかつ簡単なベジ料理の数々、とくとご覧あれ。

おかずとご飯一度に出来た
といだお米の上に下味をからめた具材をのっけて、スイッチON。はい、これで今日の夕飯はできました。ね、簡単でしょ？　ていうか、簡単すぎるでしょ？　これができちゃうのが炊飯器サマの心強いところ。普段だったらおかずを作っている時間が、ちょうどぽっかり空いたから、秋の夜長に何をしようかな～？なんて、考えられちゃうのです。モチロン、メインのおかずも、うまみがぎゅっっと染みこんだ炊き込みご飯も、お味の方はばっちり。段取りを考えるのも面倒なほど疲れた日には、炊飯器サマのお力を拝借して、ぜひ一発くっくをお試しあれ。


実家からダンボールが送られてきた
実家から「何かほしいものある？」って言われたら、小宇宙の合図。食料・日用雑貨・時々は「なんでコレ入れんの？」なんて思うとんでもないものまで詰められた、特製段ボールが届くはず。あの中身って、当然自分チのものしか知らないけど、みんなはどんな物送ってもらってるのか？　で、はい。気になったら見せてもらっちゃうのが「食べようび」。実家の数だけ中身は変わって、多種多様な愛の形を見せてもらってます。最後は、「母が段ボールにモノを詰める瞬間」まで激写！ あの中身が形作られる様子を、まるっとお見せしてます。

○あのひとと「ごはん」の話 『永山　絢斗』さん

○ときどき思うの、野菜食べなきゃヤバイって。めざせベジ充

1 小松菜
2 にんじん
3 ブロッコリー
4 かぼちゃ
5 赤パプリカ
6 ＭＩＸ野菜

○愛で満たされた小宇宙　実家から、段ボールが送られてきた

○パノラマキッチン百景[第9景]

○リアル弁当スナップ

○キッチングッズ　ザ★リコメンドバトル

○炊飯器で、一発くっく　おかずとご飯、一度にできた。

○平野レミさんのお悩み解決クッキング

○輸入食材を使ってみる会「オリーブ」

○ＭＥＮＴＡＩＫＯが止まらない！

○美人料理研究家・大島菊枝の「押しかけ自炊指南」

○ビレバンはなんでも知っている

○足で探したネタをお届け「早耳！ インフォ刑事」

○メシもアリ！ つまむんもアリ！ 「キム兄のおかづまみ2人分」

○ひとつの野菜でおいしい一週間「山田英季×玉ねぎ3個」　ほか

早く おいしく　潔く これならできる！一品弁当
さて、弁当ですよ。
過去、ムック時代の「食べようび」Vol.3で「これぞネ申弁！」という特集をやってご好評をいただいたのですが、食べようびの弁当特集、帰って参りました。
そう、ちゃちゃっとおかず作ってごはんにドン！でおしまいの「一品弁当」リターンズです。
今回はさらに進化をさせて、おかずとごはんの間、あるいはごはんの下に、食べてびっくりの「おいしさの素」を仕込んだスペシャルレシピ。
もちろん、寝ぼけてても作れる簡単さはそのままですよ。
さらに、一発レンチンで仕上げるごはん＆麺弁当、ラップで包んで持ってって返りは手ぶらの「消える弁当」、コンビニおにぎりに添えて食せる作りおきプチ野菜おかずなどもりだくさん。
さらに極めた食べようびの弁当特集、しかと見よ！

THE ROAD TO 段ドリスト
これです、食べようびずっとやりたかったのは。
段取り。
そう、料理上手か否か、慣れてるかどうかの分水嶺は「段取り」できるかどうかにある、って薄々わかってますでしょ、皆さん。
2品あったら、「ひとつ作って、終わったら次の作って…よいしょよいしょ」みたいなキュートな不器用さんも、手際よく、短時間で、って効率優先の素晴らしさを知ったらもう段ドリストへの道を歩まずにはいられないはず。
「すきま時間活用」「先取り調理」「一発同時調理」の3つのテクをマスターすべく、少女は旅に出た…ってな感じの懐かしのRPG風に展開致します！

渋谷直角の オレ流注文道
こっちは客なのになぜこんなに緊張と不安を強いられなくてはならんのか。
そんな「ローカルルール」のあるお店、我々の身近にありますよね。
でもでも、そのルールを知ったらもっとおいしく楽しくそのお店を楽しめるとしたら？？　そうそれこそが「注文道」。
お馴染みスターバックス コーヒー、サブウェイ、松屋、ラーメン二郎でカスタマイズの粋を極めるべく、挑むのはライター＆イラストレーター、渋谷直角さん。
あの直角節とも言える言葉とイラストでもって、カスタマイズのハードル、越えて見せるぜ！

めんつゆちゃんがいれば、だいじょうぶ。
夏もすっかり忘却の彼方ではありますが、暑い記憶の名残として冷蔵庫にいたしませんか、めんつゆちゃん。
そうめんやそばだけが彼の活躍の場ではないんですよそう、めんつゆってバシッと味付けが決まる万能調味料なんです。
すでにその魅力にはまって、「めんつゆがあれば」な自炊生活を送っている人もチラホラ。
秋こそ！なめんつゆレシピ、しっかりご紹介しますよ～。


あの人とごはんの話　松坂桃李さん
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ムック時代を含めて、食べようびの弁当特集は2回目。
今回はさらにパワーアップしてお届けします。
おかずつくってごはんにドン！ の一品弁当。
あれつくってこれつくって、弁当箱につめて…とか、朝からこれなかなかのハードルなわけですよ。
だからおかずは一品。
一発で作れる一品です。
なかなか続かない人も、この秋弁当デビューの人も、ぜひトライを！　その他、段取りマスター指南、めんつゆ徹底利用法など盛りだくさん。
今号も攻めまくった誌面でお届けします！

火、使わない。汗、かかない。
アツくならないごはん、はじめました。

暦の上ではもうすっかり残暑なわけですが、亜熱帯化したこの日本、暑さの峠は越すどころかまだ登ってる最中。んでも日々のごはんはつくらなきゃいけないわけで、なんつーかこう、コンロの火をバチッと入れたときのなんともいえないむあっとした感じ、さすがにメゲますよね。なので今号はそもそも「アツくならない」ごはんをお届けしますですよ。レンジ駆使、作りおき駆使、火は一切使いません。さらには素材をちぎってごはんに乗せるだけのご飯、もいっちょ上いく烏龍茶がけ、炭酸水がけの斬新メニューまでご紹介。とにかくCOOL。超COOL。夏の自炊、おまかせください！

ぼっち　カレー礼賛
カレーが作りおきメニューとしてその力を発揮するのって、正直ファミリーさんではありませんか。一人暮らし、二人暮らしでたくさん作っても、この暑さじゃすぐ傷んじゃうし、冷凍したところで永遠に庫内に眠るだけ。ならば、潔く食べきりで作れちゃうカンタンカレーが「食べようび」らしい、と。とにかくカンタン。素材も少ない。ちゃちゃっと作ってウマーと食べてはいおしまい、の「ぼっち」で楽しむパーソナルカレーをお届けします。後半はさかなクン、安全ちゃん、つむぎやさんによるカレー競演も。乞うご期待。

持ってけ！夏のMYドリンク
最近増えてきたと思いません？　水筒女子＆男子。彼女ら彼らはもう気がついてるんです、仕事のお供の飲み物は、自作持参が賢いってことを。というわけで、夏に嬉しいカンタンオリジナルドリンクを提案してみたいと思います。リフレッシュ、リラックス、エネルギー補給。それぞれの用途と気分に合わせてドリンク作ったら、水筒に入れていざお仕事へ！

毎日アボカドさんといっしょ
スーパーで買い物カゴに入れた瞬間、小じゃれライフを送っている自分にほくそ笑んでしまうのはなぜでしょう。アボカド。武骨な名前のくせして食べれば濃厚盛ればおしゃれなニクイやつ。でも、家に連れて帰ったあと、「はて…？」とその食べ方にしばし迷ってしまうこともあるはずです。だからお教えします、アボカドさんと暮らす生活。朝も、夜も、おつまみにだって活躍してくれるアボさんの底力、お見せしますよー！

＊あの人と「ごはん」の話　蒼井 優さん
＊火、使わない。汗、かかない。アツくならないごはん、はじめました。
＊持ってけ！　夏のMYドリンク
＊リアル弁当スナップ
＊キッチングッズ　ザ★リコメンドバトル
＊「ぼっち」カレー礼賛！
＊平野レミさんのお悩み解決クッキング
＊毎日アボカドさんといっしょ
＊押しかけ自炊指南
＊吉田勝彦×ピーマン１袋

【特 集】へなちょこパスタ
　　作り方は脱力だけど 味は全力だもん！
　　★混ぜたぶんだけおいしくなる。 MAZE MAZE PASTA
　　★あれこれのっけて具だくさん。 NOKKE NOKKE PASTA
　　★ソース煮ながらパスタもゆでちゃう。 KOTO KOTO PASTA
　｛解説：
　　火を使うのはゆでる時だけなので、一口コンロでも作れます。
　　ウルトライージーながら、味は本気です。｝


●じつはかんたんにつくれるらしい。
「乙女つまみ」 と 「男つまみ」

●今さら追試!? 帰省授業でモノにしろ
THE 「実家の味」

●ジップロックRフリーザーバッグでできちゃう
真夏の夜のアイス。


連 載
○平野レミさんのお悩み解決クッキング
○キム兄のおかづまみ2人分
○美人料理研究家・大島菊枝の押しかけ自炊指南
○ひとつの野菜でおいしい1週間「トマト1袋」

……and more!