TURNS（ターンズ） 発売日・バックナンバー

巻頭特集
「いまこそ、手づくりの生活。」～食べ物、家,暮らし、エネルギーも。

震災の後、私たちの価値観は変わりはじめています。
便利だと思っていた生活の脆さや、もともとの形、肌触りも知らずに食べたり、使ったりしていることの多さにいま、気づきはじめているのです。
昔の生活のように、自然と向き合い、土や光に触れ、自分の手で、自分の暮らしをつくる人たち。
そこで見つけた、生きる強さ、本当の豊かさをレポートします。

●第一部「手間を楽しむ暮らし」
☆時間をおしまず遊ぶように暮らす「もりのいえ」
☆ぼくらのセルフビルド
●第二部「買わなくても贅沢な食卓」
☆食材はすべて庭にある 小嶋さんちの食卓
☆昔ながらの知恵がつまった植松良枝さんの保存食レシピ
●第三部「自分でつくるエネルギー」
☆自然の恵みから電力をつくる築100年の古民家
☆ミニソーラー発電システムをつくろう！
☆エネルギー雑記帳
●スナップ：いま、手づくりしたいものはなんですか？
●ブックセレクション：これからの暮らし方を読む
●ツーリズムセレクション：先人の知恵を学ぶ旅
●いま、暮らしを考えるエッセイ：根元きこ、三上亜希子、辻信一
●レシピ：ひょっこ農家「あいよ農場」のおうちごはん
●手づくりのススメ②：薬草でつくるセルフケアグッズ
●自休自足プロダクト：環境を考える、これからの移動手段に「快適電動アシスト自転車」
●マンガ：脳内自休自足⑨
●インフォメーション
☆自然の中の物件情報
☆とっておき情報

【巻頭特集】
ほんとうの豊かさを求めて～
移住で暮らしを「リサイズ」した人たち

情報やモノに振り回される毎日を思い切って抜け出し、新しい場所で、
本当に豊かな暮らしを手に入れた人たち。
移住人が移住を決意したその理由とは？
都会の飛び出した先輩たちの仕事、生き方をレポートします。

◎村人のあったかさにふれ、脱サラして養鶏家に
◎ものがあふれていない町で、靴づくりを追求
◎自給自足めざして、4世帯で長屋暮らし
◎夢のリキュールづくりを、瀬戸内海でスタート
◎石窯パンに魅了されて、里山でパンづくり その他

【新移住人インタビュー】 飛田和緒さん（料理家）

【小特集】
地域特集『山梨』～田舎から日本を元気に！！～
都心から近く、自然も豊かな『山梨』。
山や川、湖など自然豊かな移住地として人気です。
また、平日は都内、週末は山梨で暮らす２地域居住スタイルで過ごす方も急増中。
そんな『山梨』を「自休自足」ならではの切り口で紹介致します。

【巻頭特集】
田舎で見つけた新しい生き方～田舎でがんばる86人の本音
【ルポ】
①村の知恵と文化を伝えたくて農村交流に取り組む（福島・天栄村）
②仲間と会社を立ち上げ町おこし（兵庫・篠山）
③西洋野菜の専門農家になる（高知県・香南市）
④イラストでエコロジカルなくらしを伝える（新潟県・佐渡市）
⑤暮らしから生まれる家具づくりとガラス工芸（山梨県・北杜市）
⑥国産小麦にこだわったパンづくり（岐阜県・中津川市）
⑦農村カフェで山村を盛り上げる（石川県・羽咋市）
【ノウハウ】
①移住生活ほんとのところ～アンケート大調査
②田舎のハプニング10
③働き方診断「自休自足的フローチャート」

【ディスカバー移住地】
自休自足地方活性化プロジェクトとしてスタートする新シリーズ。
第一弾は『オールイン千葉』
都心から近い田舎『千葉』。
「農」や「グリーンツーリズム」に注目が集まる昨今、千葉が身近な
田舎として注目をあつめています。
市民農園や物件情報、移住を支援するNPO法人や自治体の移住支援制度なども紹介！
また豊かな千葉の自然の中で環境活動を行う企業も紹介します。
すぐに使える実用情報満載でお届けします！

【新移住人インタビュー】
歌手 Ｙａｅさん

【巻頭特集】
「自然の恵みを食べよう！～収穫の喜び、味わう楽しみ～」
自然の味とともに生活する人々とその暮らしをご紹介します。
■女子３人の手づくりカフェで地場野菜ランチ
■採れたての山の恵みでつくる定食屋
■地域に根ざした小さな農場のこだわりチーズ
■新米猟師が目指す“自産自消”生活
■投網で獲った魚で干物をつくる海辺の暮らし
■心が満たされる我が家の保存食
■雑穀の魅力を夫婦で発信するレストラン

【小特集】
「おいしいものは田舎にある！ 厳選自然の恵み58」
自然豊かな田舎は食の宝庫。海の恵み、山の恵みの味を知り尽くしている生産者に、
自慢の食材とその 土地の魅力を教えていただきました。
■全国42地域のおすすめの名産品がお取り寄せ可能！
■各自治体などの耳寄り移住支援情報付き！
【連載コンテンツ】
・新移住インタビュー 賀集利樹
・レシピ ひよっこ農家のおうちごはん 他

【特集】
いまこそ田舎で働こう！～自然の中で働く喜び、暮らす楽しみ～
田舎暮らしに憧れてはいても、気がかりなのは仕事や収入のこと。
実は、田舎だからこそできる職業もたくさんあります。
田舎で自分らしい生き方を見つけ、仕事と暮らしを楽しむ人々をご紹介します。

■ジャムに合う果実を求めて「瀬戸内Jam`s Garden」
■田舎暮らしがしたくてパン職人に「タルマーリー」
■仲間・家族・地域を元気にする有機農家「あいよ農場」
■たまたま通りかかった土地で宿業を「苫屋」
■会社員に物足りなさを感じ木工職人に「go-products」
■屋久島でツアーガイド、ときどき木こり「旅樂」 etc.

【小特集】 日本全国手仕事ＳＨＯＰ探訪

【連載コンテンツ】
■新移住人インタビュー 「いしいしんじ」
■おいしい手料理紹介
■他

【第一特集】育てる楽しみ、食べる喜び 「菜園でおもてなし」
自分の菜園を持って、土をしっかりと耕して、種をまき、苗を植える。
太陽の光を浴びて、すくすく育った野菜を収穫する。
とれたての野菜を使って、その場ですぐ調理する。
青空の下の食卓に料理をずらっと用意して、大好きな人たちをご招待しましょう。
収穫の喜びを分かち合い、みんなで元気に「いただきます！」
こんな贅沢で楽しい遊び、あるでしょうか？
今回の特集では８組の菜園家が登場し、こだわりの「おもてなし術」を紹介します。
●みんなで食べる、大地の恵みの大皿料理
●ほれこんだ畑でつくる、日々のおそうざい
●ウィークエンドファーマーのワインにあう野菜料理
●果樹園の実りで、お菓子＆ティーパーティー
●畑のために引っ越した、SEの素朴な家庭料理
●ベランダ菜園の週末ブランチ etc.
【小特集】「体験移住」からはじめよう
自然に囲まれた生活は楽しそうですが、心配もたくさんあります。
「コミュニティに溶け込めるか？」「不便さに慣れるだろうか？」「自然の厳しさを楽しめるか」などなど。まずは移住する前に「体験移住」からはじめてみませんか？
●季節をもぎとる農家の暮らし
●パンづくりや畑づくり、ご近所づきあい楽しむ移住生活
●ハーブを育てて、花を咲かせる。1年間の研修移住
●全国体験移住リスト
【連載】
●新移住人インタビュー④ 「日登美」
●自休自足プロダクト④ 楽しみを広げよう どこでもカンタン発電機
●丸林さんの小屋づくり日記 第7回
天然素材の漆喰で、重厚感のある美しい空間を
●マンガ「脳内自休自足」④
●自然の中の物件情報
●他

●巻頭特集「田舎だから住めた家」
都会ではなかなか考えられない敷地、借景、動物と暮らすライススタイル等々、田舎だから実現するライフスタイルがあります。今号はそうした理想の暮らしを実現している人々を紹介します。

・つくりながら住むドームハウス
・元みそ蔵の図書館がある家
・庭と居間がつながるフラットハウス
・はちの巣型の平屋シェアハウス
・パンとガジュマルに包まれた外人住宅
・100歳の木とクラス山の古民家 など

●第2特集 「田舎で働こう！」
田舎ぐらしを単なる趣味で終わらせるだけでなく、実際に移住して田舎でしかできない“天職”を
見つけた方々のライフスタイルをレポートしつつ、田舎で働く・仕事をみつけるノウハウを伝授
いたします！求人情報もあります。

●連載コンテンツ
・料理のレシピ紹介コーナー こんにゃくをつくってみる
・循環する里山づくり
・丸林さんの小屋づくり
・自休自足プロダクツ

特集「毎日が温泉」

「自休自足」冬号特集は、寒い冬にちなんで、温泉のある田舎暮らしを紹介する「毎
日が温泉」。温泉のスペシャリストたちが選んだ「住んで楽しい温泉地」では、人の
笑顔もあたたかい住める温泉地を紹介。心も体もあたたまります。

●現地ルポ01 塩原温泉
温泉地ならではのコミュニケーションがありました。

●現地ルポ02 天城温泉
「みんなが主役」の温泉地を見つけました。

●現地ルポ03 湯平温泉
ほどよく観光化されたのんびりした温泉街です。

●現地ルポ04 満願寺温泉
野菜も洗うし、洗濯もする。温泉水は生活水でした。


●各界の温泉好きが選ぶ、住んで楽しい温泉地
●温泉のそばの物件情報
●どこでも温泉！露天風呂を作ろう！
●管理サポート付き農園を借りよう
●薪ストーブの選び方
●新移住人インタビュー 田中泯
ほか

（リニューアル号）
新しい「自休自足」では、本格的な就農や移住だけでなく、都市に居ながら自然を感じて暮らす、都市と田舎を往復しながら理想の暮らしを実現するなど、都市と田舎を繋ぐ、新しいさまざまなライフスタイルを提案していきます。

（巻頭特集）都会よ、さらば！？ 移住新世紀
新天地を求めて移住した布作家、趣味のために週末だけ移住する公務員、シェアハウスでサーフインを楽しむ人たち、など田舎への移住のカタチは様々です。
一足先に移住した“先人方”のエピソードを織り交ぜながら、新しい移住のカタチを紹介いたします。
シェアハウス、セカンドハウスなど移住のための住まいの情報も満載です。
【新移住人インタビュー】町田 康（まちだ こう）

●移住地研究:茨城県鹿嶋市
●田舎でしか買えないもの：うなぎ取り・網つき忍者くまで
●ＤＥＥＰ ＦＯＲＥＳＴ（話題の森を散歩する）：クワガタの採り方・釣った魚の食べ方（ひらめ）・など
●ISLAND:いつか住みたい島 種子島
●自然の中の物件情報128件
●松木一浩の循環する里山づくり
●漫画「脳内自休自足」花くまゆうさく
●丸林さんの小屋作り日記～テラコッタタイルで彩ろう！
●田舎つまみ食い ～全国の“おいしいモノ”御届けします～山梨県 芳賀さんのぶどう
●自休自足プロダクト～①軽トラに乗ろう ②ソーラーグッズを使ってみた
●今から受ける「DIY講座」
●地元民が教える郷土料理
●その他、新コンテンツ多数

第１特集 身近に“農”のある暮らし
農のある暮らしへの関心が高まっています。それは、土に触れ、自ら野菜を育て、食べる暮らしが心を豊かにしてくれるから。
身近な所から農のある暮らしを始めてみませんか？
ベランダ菜園から市民農園、体験型の農業イベントに便利な畑の道具まで。すぐに役立つ情報満載で、農のある暮らしをご紹介します。

コラム 「在来種を楽しむ」南清貴さん 「農のある暮らしのススメ」後藤雅浩さん
農の学校／イベントリスト、自休自足オススメ畑の道具リスト付き

第２特集 自家製野菜で料理レシピ
野菜を育てたら、収穫したてをおいしくいただきましょう。素材を活かした、とっておきのレシピをご紹介します。

連載コンテンツ
●とっておきの自家製酵母 ●保存食のススメ ●松尾ミユキの小さな町歩き ●松木一浩の循環する里山づくり ●自休自足のためのレッスン ●夢の家、夢の暮らし

●特集「ものづくりびとを訪ねて」
●第2特集「馬と暮らす 長崎県WARANAYA cafe」
●自然の中の物件情報150


特集は、「ものづくりびとを訪ねて」です。革で作った靴に鞄、まあるい穴から光がこぼれるひょうたんランプ、編み目のきれいな竹かご、ユーモアあふれるからくり人形のオートマタ、四季の恵みで作られる和紙。丁寧な手しごとで作られた、美しいものが生まれる場所。豊かな自然に包まれたものづくりびとの暮らしをご紹介します。第2特集は、「馬と暮らす」です。本誌20号に登場した長崎県のWARANAYA caféを営む霜川家に新しい家族が加わりました。それは、サトコという対州馬。農業の担い手、荷運び、交通手段として。そこには、馬とともにある、日本の昔ながらの暮らしがありました。また、新連載として、人気イラストレーターによる「松尾ミユキの小さな町歩き」がスタート。第１回は掛川市で素敵な美術館や花鳥園などを巡りました。かわいいイラストで小さな町の見所をたっぷりとご紹介します。さらに、有機農家の松木一浩さんが1,000坪の土地で里山づくりプロジェクトをスタート。こちらも連載企画でご紹介していきます。
このほか、「チャドと学ぶ自然農 おいしい野菜を育てます」、「丸林さんの小屋づくり日記」をはじめ、「自休自足生活のためのレッスン『鉄を知り、鉄で遊ぶ』」、「自分でつくる壁と床」などの連載・シリーズ企画も充実しています。

●特集「自然のなかの食卓」
●第2特集「チーズケーキでふくらんだ大きな夢」
●第3特集「薪ストーブのある暮らし」
●自然の中の物件情報189

特集は、「自然のなかの食卓」です。作り手の顔が見える野菜や、森で採れる木の実、季節の魚など、自然のなかに暮らす家族の食卓には、おいしい料理と笑顔が溢れています。今回は、森、海、山、島に暮らす4組の方々の暮らしを、自然の恵みたっぷりのレシピとともにご紹介します。
第2特集は、「チーズケーキでふくらんだ大きな夢」です。ふわふわ、とろとろのおいしいチーズケーキを作り始めたことから、ネットショップを開き、さらに生まれ育った大好きな場所でカフェをオープンさせた、ある女性の物語をご紹介します。
また、第3特集は、「薪ストーブのある暮らし」です。自らの手で建てた家に住み、薪ストーブで暖をとり、薪の炎でパンを焼く、火の恵みと共に暮らす小さなパン屋さんの日々を取り上げます。
このほか、新連載「丸林さんの小屋づくり日記」をはじめ、「大切にしたい道具の物語。『手ぬぐいあったらどうするの？』」や「自休自足生活のためのレッスン『薪暖房を楽しむためのヒント』」、「自分でつくる壁と床」などの連載・シリーズ企画も充実しています。

●特集「土とつながる暮らし」

●第2特集「手づくりの家にようこそ」

●第3特集「里山に暮らすものづくり人」

●「働きものの、薪ストーブ」

●自然の中の物件情報209

今号の特集は「土とつながる暮らし」です。北の大地に、青い花が咲く亜麻を復活させ糸を紡いで暮らす人、自分で育てた小麦でおいしいパンを焼く人など、土とつながり、その恵みを大切にいただきながら心豊かな暮らしを営む4組の方々をご紹介します。
第2特集は「手づくりの家へようこそ」。新潟県上越市の山里にある集落に、廃材を使い自らの手で家を建て食べ物をつくり暮らす、家族の物語をご紹介。また、セルフビルドを楽しむための第一歩として、小屋づくりの秘訣も取り上げます。そして、第3特集は「里山に暮らすものづくり人」です。竹林の脇にそっと佇む東屋で、木の道具を作る夫と、自分の信じたものを売る妻……。四季の訪れに耳を傾けながら、丁寧に、笑い合って一日を過ごす、夫妻の暮らしをご紹介します。
さらに、秋号の特別企画「働きものの、薪ストーブ」では、ネイチャークラフト作家の長野修平さんに、薪ストーブのある暮らしの魅力を教えて頂きました。
また、「自然の中の物件情報」は、誌面のデザインをリニューアル。写真が大きくなって、より見やすく探しやすくなりました。

●第1特集「古き良き街に暮らす」
「古き良き街に暮らす」。街道沿いの宿場町、海と山に囲まれた小さな城下町など、古い建物のぬくもりや近隣とのあたたかなつながりを感じながら古き良き街に暮らす4組の方々を紹介しています。

●第2特集「瀬戸口しおりさんのおいしい旬の保存食レシピ」
「保存食の特集をぜひ！」という読者の皆さんの声におこたえして、四季折々の旬の食材で作る保存食レシピを料理研究家の瀬戸口しおりさんに教えていただきました。「所の片隅にいつも置いておきたい保存版レシピです。

●第3特集「二人で開いた小さな学校」
二人で開いたちいさな学校」です。沖縄県読谷村に移住して自然学校を開いた夫妻の物語をご紹介します。

●自然の中の物件情報191件

今回さらに、「チャドと学ぶ自然農 おいしい野菜を育てます。」や「伝えたいおばあちゃんの手仕事。」など、新連載もスタート！

●創刊5周年企画「もう一度、自休自足な人々を訪ねて」

●特集「田舎のイベントは楽しい」

●第2特集「物々交換のある暮らし」「小さな一冊が街を変える」

●自然の中の物件情報191件

読者のみなさまのご愛読により、今号で創刊5周年を迎えた自休自足。そこで特別企画として巻頭では、これまでに自休自足に登場した「自休自足的な暮らし」を体現する“あの”方々を再びご紹介しています。
また、特集は「田舎のイベントは楽しい！」。各地でもの作りに携わる人やカフェの店主などが中心となって開催されている、幸せで楽しい時間があふれる田舎のイベントをご紹介。さらに、第2特集は「物々交換のある暮らし」と「小さな一冊が街を変える」の2本だてと盛りだくさんです。