《特集》　「カフェのパーティメニュー」

カジュアルな雰囲気のなかで、おいしい料理を楽しめる「カフェレストラン」。柔軟な発想でつくられたパーティメニューは、昨今流行のホームパ＾ティーに通じるものもあり、ますます人気を集めそうです。
料理、雰囲気とも注目の町の人気店に、そのとり組みをうかがいました。

青い鳥のレストラン／ワインカフェ・タンブラン／ライフ／
グローバルキッチン　フリーカルチャー／カフェダイニング　ムク／ロヂウラ食堂／
ル・メトロ／ブラッスリー　アッシュ・エム

◆カフェレストランを開きました
◆カフェでもウエディングパーティができますか？
◆ニューヨーク・スタイリッシュ・カフェレストラン


《特集》 「最新デリ・スタイル」

デパ地下やコンビニで大人気のデリ・そうざい。お弁当やピザの宅配業者も元気いっぱいです。
そして、最近増加中なのが、個人経営のデリショップ。カフェやレストランから発信する独創性あふれるメニューやおしゃれな店づくりなど、現代生活にぴったりの魅力あふれる各店を紹介します。

キク／ル・ジャルダン・ゴロワ／バレット・メード／デリ　コジコジ／
オ・タン・ペルデュ／デリカテッセン　ガーニッシュ

◆「エル・ブジ」 プロデューサースの高級ファストフードに注目！　「ファスト・グッド」

◆北米の自然が育んだ野生種、ワイルドブルーベリーの故郷、カナダを訪ねました

ほか