2020 VALUE CREATOR 発売日・バックナンバー

創刊２５周年記念特大号
「志と企業理念が問われる時代」―― PART１ ――


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【編集長インタビュー】
９３歳になってなお矍鑠（かくしゃく）。体力、知力、気力衰えることなし！
岡田卓也・現イオン相談役名誉会長と共にジャスコを創業し、これを育てた実姉
「小嶋千鶴子さんとの３時間
――学び続けることの大切さと楽しさを知る――」
聞き手：本誌編集長 田口香世


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【 創刊２５周年記念特別企画】
オンリーワンの存在価値で光り輝く企業家たちの熱い想いと心意気
――インタビュー＆肉迫取材による構成＜PART１＞

■柳井正 ユニクロ社長（ファーストリテイリング㈱ 代表取締役会長兼社長）
「服を変え、常識を変え、世界を変えていく！」
――その志とミッション実現への強い想いが魂の叫びとなって
企業の自己変革が持続したとき世界一のグローバル企業への想いが花開く

■川野幸夫 ㈱ヤオコー 代表取締役会長
「生活基幹産業としての流通・商業の志とミッションを再確認する」
――全員参加の商いから全員参加の経営へ
開発された人間力で拓く豊かさ、幸せのための新たな生活価値創造の世界

■岩田彰一郎 アスクル㈱ 代表取締役社長兼ＣＥＯ
「お客さまのために進化する、理念の実践に終着点はない」
――次世代のビジネスモデル開拓の背景にある変化対応を超えた変化創造の経営哲学

■鈴木敏文 ㈱セブン＆アイ・ホールディングスCEO
「新しさと独自性」
――内需を拡大する需要創造のための価値開発とビジネス繁盛の視点

■【対談】「お客の飽きとのたたかい」
鈴木敏文（セブン－イレブン・ジャパン会長）
矢野博丈「ザ・ダイソー」社長

■矢野博丈 ㈱大創産業 代表取締役社長）
「逆境（劣化した環境）で人も企業も鍛えられ、進化する」
――不況は商人を鍛える。危機こそチャンス！

■似鳥昭雄 ㈱ニトリ 代表取締役社長
「逆境こそが自己脱皮と進化のチャンス」
――順風のときはあえて自ら矛盾と難題をつくって全社員をこれに挑戦させる

■庄司英正 ピーアークホールディングス㈱ 代表取締役社長
「Nobody can do,but only we can do.
誰もできなくても、我々だけがそれをやる（できる）」
――企業リーダーの強い想いと社会的ミッションが企業の進化とオンリーワンの存在価値をつくる

■矢嶋孝敏 ㈱やまと 代表取締役社長
「商人の本懐は、新しい需要の創造と顧客づくりにある」
――目指すは富士山型の裾野の広い市場開拓、
そして企業努力の成果の評価は、客数の増大にある

■越智直正 タビオ㈱ 代表取締役会長
「真の商人に不況はない！」
――メイド・イン・ジャパンの商品の良さを、誇りを持って世界に広げていく
グローバル企業の心意気


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■流通・商業界のオピニオン・リーダーたちの提言による特別企画■
商いと経営にとって、今、そしてこれから何が最も重要な課題なのか？
――脱同質化競争とオンリーワンへの道

●上原征彦 明治大学大学院 教授
「金づくりから顧客づくりへ」

●谷口正和 ジャパンライフデザインシステムズ 代表取締役社長
「商いと経営の価値軸転換」

●神山泉 隔月刊誌『フードビズ』主幹
「貫く志と企業家の美学」

●飛岡健 未来と経営の研究所＆現代人間科学研究所 所長
「過去からの離脱」

●柳田信之 トム 代表取締役
「これまでの市場に見切りをつけろ！」

●小山周三 西武文理大学サービス経営学部 教授
「人間業としての商業の新たな視座」

●小林薫 産業能率大学 名誉教授
「強みの上に己を築く」

●島田陽介 島田研究室 代表
「自己実現の経営」

●下中ノボル シモナカ経営事務所 代表
「現状離脱と自己変革」

●川一男 流通科学大学 理事
「人が育ち、人が活きる経営の条件づくり」

●鈴木孝之 プリモリサーチ・ジャパン 代表
「エクセレントからアドマイヤードへ」

●根本重之 流通経済研究所 理事
「デフレスパイラルの危機に備える」

●荒井好民 システムスインターナショナル 代表取締役会長
「間接部門の簡素化」

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緒方知行の編集前記

本誌創刊メモリアル＝創刊者の想いア・ラ・カルト

【表紙の絵】画家・小松美羽
今月のテーマ「虎と豹が現代の力で融合する」

【今号の特集】今、企業文化が問われている！


■編集長インタビュー■
高崎山のニホンザル社会で繰り広げられる感動のドラマをウォッチングし続けて３５年
国立公園高崎山自然動物園 河野光治さんの巻
「サルから教わった必死に生き延びようとする生存への執念と我が子への母親の慈愛」
――本誌編集長 田口香世

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■ジャーナル■
価格競争がもたらした？
過去最悪の流通大手の第２四半期決算

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■誌上研究特別企画■
消費再起動へ、今、流通企業は何をなすべきか？
――大不況下の閉塞市場状況を打開する需要創造、市場開拓、顧客づくり戦略の考え方、方向、方途を探る

●岡村洋次の消費再起動のための戦略実践講座【第２回】
「消費再起動のためのマーチャンダイジング実践４つのステージ」
――株式会社ＦＯＵＲ－ＳＥＥＤＳ 岡村洋次

●「流通再起動のためには、今、消費者価値の方程式に立ち帰る時」
――野村総合研究所 楢村文信（ビジネスイノベーション事業部 上級コンサルタント）

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■「日本のコンビニエンスストアはどこへ行く（！？）」の巻 第２回
「ゼロからトータル８兆円スケールへと、巨大なマーケットを育てたその需要創造力、潜在する市場と顧客の開拓・開発力に衰えはないのかを検証する」
――流通ジャーナリスト 緒方知行（本誌編集主幹）

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■ミニ事例 人の世の豊かさ、幸せを願う人の想いが、人の心を動かす価値を創る！

本誌バックナンバー１９８５年１月創刊号より復刻加筆掲載
●「人としての人の幸福に対する願いと志が立派な事業になった」
知念隆一（当時＝シママース本舗㈱「青い海」創業社長
現在＝海洋＆長寿科学研究所 所長）

●「イオン温暖化防止宣言」をしたイオンの国内初！
贈り物という日本の習慣とエコを結びつけた「イオン温暖化防止宣言」をした流通企業グループならではの心意気と志が反映したマーチャンダイジング政策

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■企業戦略比較研究■
イオンＶＳセブン＆アイ 第２回
――農業に橋を架ける流通のロマン――

●本スタディ特集の前書きにかえて
「イオンとセブン＆アイが何を企図して農業の取り組みを開始したのか？」
――編集部

●セブン＆アイ・グループの場合
株式会社イトーヨーカ堂 亀井淳社長が語る
「日本の農業が活性化するためにお役立ちに徹する、それが流通業の役割と使命である」

●イオングループの場合
イオンアグリ創造株式会社 藤井滋生社長が語る
「需要サイドからの農産物の生産・流通革命に挑戦する」

●＜資料編＞イオンが牛久で自社農場運営による農業参入

●東急ストアも農業に橋を架けた！
神奈川県藤沢、大和市で農家と共同で農場経営に着手

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■本誌創刊２５周年記念復刻版特集■
今、企業文化が問われている！
――世の中の人たちが残ってほしい、残したい企業（店）と、
残したくない、残ってほしくない企業（店）の厳しい選別はここでなされる！！

●桜井淑敏（ホンダをＦ１レースで連戦連勝させた元Ｆ１総監督）が語る
「２１世紀、日本と日本の企業が大事にすべきものは文明より文化である」

――編集部からのインタビュー――４４号より転載
「文化とは心の豊かさであり、感動価値である」

――【対談】中内功ＶＳ桜井淑敏――４８号より転載
「本物のみが持つ自立した精神とチャレンジスピリッツがビジネス活動に問われ、それが人々の尊敬と憧れをつくり出す」

●「２１世紀への視点」――２９号より転載
中内功（ダイエーグループ総帥）のリレー対談シリーズ 「緒方知行」の巻
「流通業は新しい次の豊かさ・幸せを担う生活文化の創造者にならなければならない！！」

●２００４年２０周年記念号より再録
「世の人たちが考える残ってほしい企業（店）と残ってほしくない企業（店）」
世界的に著名なプロダクトデザイナー 中川 聰

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●自分の人生に大きな影響を与えたこの人、この言葉、この一冊
株式会社ＩＭＩ 料治宏尚ＣＥＯ

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■連載■

荒井 好民のWorld Business Review 第１７回
「“日本”の再生は可能か」

小林 薫の「最先端海外ビジネスダイジェストレポート」
「パラダイム転換する社会の下で、暗中模索時代に入ったヨーロッパの小売業界

飛岡 健のFuture Telescope 第１０回
「新しい次元の豊かさを創造する日本と世界の製造業・メーカーの新製品開発新動向」


下中 ノボルの「私が出会ったあの町、この人、この商い」
「昔の服は脱ぎなさい！」

５【編集長インタビュー】八坂恭介大分県杵築市長の巻き

11 OGATA’S EYE 「大量の“産業難民”排出に思うこと」
14 荒井好民のWorld Business Review第９回「オバマ政権が抱える一抹の不安」
16小林薫の「最先端海外ビジネスダイジェストレポート」
18上野光平氏の連載シリーズ「美しい商人と醜い商人」
復刻掲載第２回「すぐれた教育者としての商人たち」

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21【大不況、大オーバーストア対策大特集】
売れないと言われる時代に「売りをつくる」攻めの商い、その考え方と実践

22特集の序
「雑巾の水を絞るようなコストカットやリストラに明日はない」

25編集部からの提言 第１部
「真の商人とは新しい需要の創造者である」

28編集部からの提言 第２部
「不況を克服するための新しい需要と市場と顧客をつくり出すものは何か」

31「世界は変わった、人々の暮らしも変わった、流通も変わらねば！」㈱トム 柳田信之

36新シリーズ バリュークリエーターの敵
第１回
「商人の頭と心に巣食い頑固に居座る過去の経験、業界常識に根ざした固定観念と規制概念」の巻


38【事例検証による特別企画】
“生活圏”の超元気店ルポルタージュ
～キラリと光るバリュークリエーターたち～第１回
40特別インタビュー この人に今、ここが聞きたい
「ホーム・グラウンド・コンセプトに戻ろう」
㈱ジャパンライフデザインシステムズ 谷口正和

46「出来たて、焼きたて、揚げたて」の価値創造に徹する人気パン屋「もあ」

51 １店１万７１５本、全２４店舗で８万８８００本もの恵方巻きを売る「ぎゅーとら」

52「２００８年度優良経営食料品小売店等全国コンクール」農林水産大臣賞受賞！

より個客のニーズに密着したきめ細かな提案で強い販売力を持つ米穀店「スズノブ」

55クチコミで平日も休日も客足が絶えないスープカレー専門店「ハンジロー」ルポ

58大行列のできるコーヒー店「コメダコーヒー」江田店ルポ

60 下中ノボルの「私が出会ったあの町、この人、この商い」

62本誌記者スタッフ思いきりホンネ発言座談＜前編＞
この大不況と言われるなかで「売れている店」と「売れている店の店長」はここが違う

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71【連載特集】
心が価値の時代＝心のビジネス、その原点 第２回

72オリエンタルランドのハイタッチ哲学とサービスポリシー （Ｐａｒｔ１）

76長野県篠ノ井総合病院の２０年にわたる実践にみる価値創造への挑戦記（中編）


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81【シジシージャパンの大研究】
“異体同心”の協業活動・ＣＧＣさらなる進化を求めて

82 ２００９年１月の新春アソシエイツ会における
森田隆夫社長と掛川興太郎会長のメッセージから

85 シリーズ 伝説の商人列伝
ＣＧＣの創業者・堀内寛二名誉会長（故人）の巻

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91 飛岡健のFuture Telescope第２回「今後の経済展開の５つの予測シナリオ」

94 スリーエフが業界に先駆けて導入した「独立研修社員制度」

■上野光平氏の連載シリーズ「美しい商人と醜い商人」より
復刻掲載第１回 「社会的公器としての商業」

■荒井好民のWorld Business Review第８回「崩れた！？中国の成長神話」

■飛岡健のFuture Telescope第１回「強欲資本主義からの決別」

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■■連載特集 “想い”を“カタチ”（価値）に、その感動の事例集■■
「客（人と社会）の心を心とせよ」
心が価値の時代＝心のビジネス、その原点

●青梅慶友病院創業者・大塚宣夫理事長が語る病院経営の常識を超えた志高きそのビジネス哲学

●長野県厚生連篠ノ井総合病院の２０年にわたる実践にみる価値創造への挑戦記

●中山マコト氏が伝授する大不況下の商い繁盛の知恵

●下中ノボルの「私が出会ったあの町、この人、この商い」

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■■ジャーナル特集■■
流通新時代に求められるイノベーションの核心
――この業界、この企業、この経営テーマに焦点を合わせて考察する

●改正薬事法下の医薬品流通業界
物流面から見たこれからの医薬品流通のイノベーション課題とは？

●進化する流通業のＰＢ
イオングループの「トップバリュ」に見る良い商品づくりのための徹底した品質管理の実践

●小林薫の「最先端海外ビジネスダイジェストレポート」

●ヤオコー川野会長が語る社会的価値創造に挑戦する、その決意

●シリーズ企画 異色地域チェーンスタディ北から南まで 「ふじ」の巻
「ふじ」六車亮社長に聞く「競争優位と高い顧客支持力を支える企業力、現場力はどうしてつくり出されているか」

●ふじ「ウェスタン北採都店」

●ミニストップの価値創造戦略を阿部信行社長が語る

●川一男の実践個店経営講座

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■■特集 流通・商業ニューパラダイム■■
本格的な協業・ネットワーク型小売業の時代が来た！

●本特集の前書きに代えて
「基幹流通と地域流通の融合・相乗効果をどう生み出していくか」
明治大学大学院教授 上原征彦

●徹底スタディ構成による連載特別企画 第１回
年商総額４兆円になった我が国最大の協業・ネットワーク型小売業
「シジシージャパンの大研究」

●“異体同心”の協業活動、ＣＧＣさらなる進化を求めて
堀内淳弘ＣＧＣグループ代表、森田隆夫社長が語るビジョンと新戦略構想

●「ふじ」六車亮社長が語るＣＧＣとアークスへの参加が生んだ経営的なメリット

●チェーン組織の規模・本部機能に期待高まる全日食チェーン齋藤充弘社長




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◆表紙の言葉◆
（表紙絵と文・空想画家・更科あかね）

「輝きと共に……」

輝きを放つものを見つけた彼女
その輝きを放つものを両手でしっかり支えて
エネルギーを吸収している。
その輝きが何かわからなくても、
その輝きを手にいれようとする心が大切。
目の前が闇だとしても、輝きを放つものは、
きっとどこかにあるはず。
それを見つけられるかどうかだ。
（２００９．１．７）

■■■ 【創業２５周年記念特別号】
■□■ 時代の潮目が変わった！！
■■■我が国の流通・商業界に到来した第３のニューパラダイム、大変革期の徹底研究
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∥創業２５周年新シリーズ企画◆編集長田口香世によるリレーインタビュー∥
戦後商業の革新をになった創業者たちが語る、その世界観、企業経営観、そして人生哲学
――◆第１回◆――
ライフコーポレーション 清水信次会長
「私の生き方を支えた３つのモットー――真のリーダーに求められる条件とは？」




■■■ 流通ジャーナリスト緒方知行（編集主幹）による
■■■４５年の変革・変遷のウォッチャーの目と感性で綴り、編集する特別企画

戦後流通・商業変革第３期が始まった！！
――第１期（１９５５年～１９８０年）、第２期（１９８０年～２００８年）のパラダイムの総括 と、すでに始まった第３期を考えるための若干の仮説材料を用意する――（全１５ページ）

・・◆◆緒方知行よりこの企画の意図について◆◆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
絶えることのない時代変化の潮流。それは、時に大きく、激しく、激流のうねりとなり、時に穏やかに、この我々の人間社会を洗っている。こと流通・商業とそれを取り巻く環境与件についていえば、昭和３９年以来、足かけ４５年の現役の専門記者、専門誌編集者としてこの目で見てきた絶えず変わる時代変化の潮流のなかで、この企画で整理した。昭和３０年代から、誰の目にも分かる形で始まった商業の世界の大変革を第１期とするなら、今また始まっているこれまたたぶん歴史を画することになるだろうが、“メガ”と称せられるパラダイム転換は、第３期に相当すると言える。それは果たしてどんなものか、皆で一緒に考えたいものである。そしてそのなかで、自分は一体どうするかをそれぞれが考えていただくための材料を、多面的に用意したいと思うのが本特集の企図である
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■■■【創業２５周年特別企画】誌上大シンポジウム
■■■ 人間力（ヒューマンウェア）が試される時代がやって来た！
■■■～流通・商業の世界に訪れた新しいパラダイムを大胆仮説で探る
（全３１ページ）

・・・・・・◆◆本特別企画の主旨◆◆・・・・・・・・・・・・・・・・・
巨大な、まさにメガ・パラダイム・シフトと呼んでも大げさではない時代の変化。
潮目は変わったのだ。
いや、その潮さえ引いていって無くなっていくほどの時代の変化のもとで、ビジネスに特に流通・商業にどんな変革が求められているのか？
誌上参加者を含めて、多面的に論じ合ってもらったのが、このシンポジウム企画である。
結果として、論議の収れんしていった先に見えたものは、
「すべては『人』」――人間力（ヒューマンウェア）の価値ということであった。
それはなぜか？
ぜひ一読をおすすめしたい。（編集部）
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【第１部】
流通業界に大量退店・大量閉店時代がやって来た！？

【第２部】
商店街の崩壊と中小小売業の激減でショッピングモールはテナント不足時代、
フランチャイズチェーンは加盟店不足時代が来た！？

★出席者★
コーディネーター：緒方知行（本誌主幹)
・谷口 正和氏（株式会社ジャパンライフデザインシステムズ 代表取締役社長）
・望月 照彦氏（多摩大学 教授）
・小山 周三氏（西武文理大学 サービス経営学部 教授）


★誌上参加★
・飛岡 健氏（現代人間科学研究所 所長）
「地球規模で始まった“メガ・パラダイム・シフト”がビジネスのありようの変革を根幹から迫っている！」

・上原 征彦氏（明治大学大学院 教授）
「“集物・集客ビジネス”から“創価型・接客型流通業”への転換を図れ」

・島田 陽介氏（島田研究室 代表）
「流通・商業のニューパラダイムをこう読む」

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◆◆◆ ＜企業スタディ特別企画＞
◆◆◆グローバルに市場機会を求め、また国内における需要創造に挑戦して
◆◆◆ 専門店ビジネスの新たな挑戦が始まった！
◆◆◆ ～流通・商業の新しいパラダイムの担い手たちに肉迫する～

①きものの「やまと」矢嶋孝敏社長の“価値創造”の挑戦ニューパラダイム
「お客さまを護る」
～「従業員を護る」「産地を護る」に続く、今全力投球が始まったフェーズⅢの企業経営課題
その思想と実践を語る

②世界一の靴下屋を目指す「タビオ」の夢と理想とロマン
モノづくりへの命をかけた本気の想いがヨーロッパをはじめ、世界の人たちの心を動かす！

●越智直正会長が語る、世界一の靴下屋を目指すタビオの理想と夢
「商売の成否を決めるのは、術ではなく、貫く商道である」

●「タビオ」の経営のバトンタッチを受けた新社長・越智勝寛社長に聞く
「なぜタビオはヨーロッパで高い評価を得ているのか？」

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常に時代を先駆けたマーケティング界の巨星「水口健次先生」追悼の意味も含めておくる特別企画
■■すでに始まったマーケティング・ニューパラダイム【PART１】
■■真の“人間業”」とすべき次代のビジネスのあり方に橋をかけるための理想と実践のスタディ

■水口健次先生追悼文■
・ハーレーダビッドソンジャパン株式会社 代表取締役 奥井 俊史 氏
「先生の後姿から学ばせていただいた数々のこと」

・カルビー株式会社 取締役相談役 松尾 雅彦 氏
「水口健次さんを悼む…“励まし続けた企業戦士たちへの遺言”」

■水口健次先生追悼特別企画・復刻対談■
マーケティングの両大御所が大激論！！
水口健次 VS 村田昭治（慶應義塾大学 名誉教授）
「人間ビジネスの世紀に企業と経営者に真に問われているもの」

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■クレームはダイヤモンドの原石だ！
「そこまでやるのか」というほどに、徹底してお客の声をマーケティングに活かす
ピーアークの顧客・社会との関係づくり、グッドウィルづくり
～カスタマーセンターで受信・集積したあらゆる声を整理して、現場スタッフの教育教材に活かす


■【シリーズ】伊藤正視のマーケティングが面白くなる型破り講座
生命進化とマーケティング＜後編＞
「恐竜はなぜ絶滅したか？」
～産業界にも同じようなことが次々に起きることを、生命界の進化法則は教えてくれている


■商いと経営現場の人たちにとって見逃せない情報■
荒井好民のWorld Business Review――今、世界でこんなことが起こっている
第６回「日本と日本人にとって最大の関心事はこれからの中国」



■小林薫の最先端海外ビジネスダイジェストレポート■
「著しい伸びを見せるオンライン・ショッピング」


■下中ノボルの私が出会ったあの町、この人、この商い■
「地域商業に吹いた“オバマ”の新風――地元に愛され、信頼される商業の事例アラカルト」


■□ジャーナルレポート□■
外食産業界にもパラダイム転換が起こっている……
前編「すかいらーく事件は、単なる事件をこえて“事変”ととらえるべきである」 オフィス アト・ランダム 松坂 健

■■シリーズ：流通・商業のニューパラダイムを担うこの人、この事業、この生きザマ■■
「食の安心・安全、そしてひとの健康を護ることこそ、我が願い」
∥すかいらーくグループの経営トップの座から退いた横川竟


■生産者・メーカーの価値創造によるブランディング戦略実践スタディ■
「宝酒造」――「松竹梅『白壁蔵』」
伝統製法によって純米酒の新たな価値創造を実現。
手抜きなし、時間と手間をかけて奥行きのある新しい味わいを生み出す

■ニュース■
サークルKサンクス
２FC合併の困難を乗り越えて、新たな成長のステージへ。
合併効果追求から商品力強化、営業力強化、質重視路線に大胆に転換

【本社創業２５周年記念企画】
伊藤正視（前伊藤ハム社長）のマーケティングが面白くなる型破り対談
嶋口充輝教授（慶応義塾大学名誉教授、法政大学大学院研究会教授）との談論風発白熱討論２時間
「トウガラシはなぜ辛い？生命進化に学ぶマーケティング」 プロローグ編


＜ジャーナル企画＞
２００８年度中間決算に表れた我が国２大流通企業グループの明と暗
小売業界に襲い来る嵐の前夜、しかし何かがもう始まっている！！
１．過去最高の利益を実現した「セブン＆アイ・ホールディングス」
２．３期ぶりの赤字決算を出した「イオングループ」

衣料品専門店チェーンの先頭ランナー「しまむら」の８月中間決算に変調見えた！客数減、既存店マイナス成長、単体は上場以来初の減収。その時トップは？


■こんな時代だからこそ、あえて流通・商業の原点を確認する総特集■
大不況と大競争と時代の巨大な変化に強い商いと経営の“地力”づくりの基本条件
――高い顧客支持力と競争優位（差別化力）、そして変化対応力は「基本（原理・原則＝当たり前のこと）」に徹するしかないのだ！！

【インタビュー構成特別企画】
かつての流通界の両雄の経営再建・企業新生を担う“営業統括最高司令官”に直撃インタビュー
ダイエーはかつての栄光を取り戻せるか？
西友は日本のウォルマートとしてどんな明日への可能性が拓けるのか？

１．株式会社ダイエー 川戸義晴会長「小売業は“現場力”がすべてだ！！」
イオングループからダイエーの建て直しをミッションとして会長に就任して１年３か月。フルに店を回り、現場の人たちとの密なコミュニケーションを重ねる川戸会長に徹底した現場重視の経営、その哲学と実践を聞く
聞く人：本誌編集長 田口香世

２．株式会社西友 野田亨ＣＯＯ「日本市場で発揮できるか！？ウォルマートの底力」
赤字を重ねながら長い長い段階を踏んだ下準備と助走期間を経てテイクオフへ、その新たなビジョンと課題を西友・最高執行責任者に聞く 前編
聞く人：本誌主幹 緒方知行


【企業業績立て直しの経営実践現場からのレポート】
「業績はあくまでも顧客支持力づくりの結果である」
企業都合の効率ではなく、徹底した顧客満足の実現に立脚した大久保恒夫氏（成城石井社長）の企業再建哲学
株式会社成城石井 代表取締役社長 大久保 恒夫


【本社創業２５周年企画――本誌創業期の掲載記事復刻番で構成】
“天国からの寄稿”
商人を題材とした映画のプロデューサーとして知られる故・竹本幸之祐の「商業の現状への鋭い問題提起と商いの心を感動の事例で綴るエッセイ」
「それでも『商いは人間業です』と胸を張って言えますか？」

【川一男の実践個店経営講座】
超オーバーストア、大競争の厳しい市場環境下に生き抜く店舗力、現場力を高める処方箋
――本格的にやってきた地域密着、小商圏、高占拠率戦略の時代


【“世界リテイラー”宣言】
３つの顧客が日本を救う
――店や企業や街は、その新しいお客を迎える準備ができているか？

株式会社ジャパンライフデザインシステムズ 代表取締役社長 谷口正和


【企業分析のプロが三越など話題の流通企業をズバリ斬る！！】
小売業の成功に奇手・奇策はない！
――厳しい時代だからこそオーソドックスな商いと経営の実践が成否を分ける

プリモリサーチジャパン 鈴木孝之


■ビジュアル構成特別企画■
ヨークベニマル、ヤオコーの新店スタディ
不況と競争に強いお客の心を動かす生活提案力、商品価値訴求力のある売り場づくりの実際を２つのライフスタイル・アソートメント型スーパーマーケットに見る

１．ヨークベニマル片平店の巻
創業６０周年、創業者の生誕１００年に寄せた不易の企業理念、経営哲学をその店づくり、売り場づくりと提供方法に見る

◆“野越え、山越え”の発祥地にオープンしたヨークベニマル片平店
大高善興社長への現地・現場インタビュー

２．ヤオコー岩槻西町店の巻
記念すべき１００号店も、顧客価値創造への終わりなき挑戦とライフスタイル・アソートメント型スーパーマーケットとしての進化のための通過点と位置付けるその前向きの意欲を現場に見る

◆ヤオコー川野清巳社長への店頭直撃インタビュー



【シリーズ企画ミニ事例集】感動創造の商売ア・ラ・カルト第２回
感動が繁盛をつくる
――不況と競争と世の変化を越えて問われる商いの真実
需要減退の厳しいビジネス環境劣化のもとで、顧客の心を動かし、繁盛をつくる最大級の価値創造戦略はこれだ！！

●交通事故で失った我が子の冥福を祈ったお子様ランチとレストラン従業員の機転

●商売の基本は売れて喜ばれて儲かることという思想が実証された例

●惣菜売り場で、初めてリーダーとなって働く娘の姿に母の涙

●人の心と心の絆でお客が母と娘の営む小さな魚屋を大きな事業に育てあげてしまったという話


【シリーズ企業良心の証し】
■業界初！“地球にやさしく”
福島工業の製品開発への取り組み
カーボンオフセット（ＣＯ２排出権）付き冷蔵庫を発売

■イオンが時代を画する徹底して環境に配慮したショッピング・モールづくり
我が国流通界では初のテクノロジーを駆使した「イオンレイクタウン」をルポする


【小売りの現場力アップを支援する機器・サービス・システム】
（第１回）
寺岡精工のプロモーション動画配信システム「＠Ｐｒｏｍｏ（アットプロモ）」の巻
生鮮売り場の生活提案の強力な助っ人となる５００種類のメニューのネット配信＆レシピプリントサービスシステム



連載

■本誌主幹 緒方知行の編集前記

■本誌編集長田口香世の本音で語ろう

■商いと経営現場の人たちにとって見逃せない情報
荒井好民のWorld Business Review――いま世界でこんなことが起こっている

■小林薫の海外ビジネスダイジェストレポート
「ヨーロッパでの小売業の動き」

■水口健次のメーカー、卸の支店長・営業所長のための流通講座

■□総特集□■
厳しい時代だからこそ求められる商い繁盛の原点は『一客再来』

＜特別企画＞一挙掲載 編集長田口香世によるインタビュー３題
●「和倉温泉加賀屋」女将 小田真弓さん

●「クラブ数寄屋橋」ママ 園田静香さん

●「あつた蓬莱軒」女将 鈴木詔子さん

●ヨークベニマル“野越え山越え”精神にみる一客再来を願う心

●私が出会ったあの町、この人、この商い 下中ノボル

●ニッポンの老舗列伝「第２回 塩瀬総本家」 木野活明

＜ファミリーマートの企業改革スタディ＞
●「ホスピタリティでブランドを創る」改革運動の取り組み

●改革のモデルにしたリッツ・カールトンのおもてなし哲学とは？
ザ・リッツ・カールトン・ホテル日本支社長 高野登に聞く

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■□連載特集・日本の国内市場は成長限界に来てしまったのか？□■
『固有名詞の時代』－－劣化するビジネス環境の下、元気な店（企業）とダメな店（企業）がなぜ生まれるのか？

●従業員が元気な店は元気がいい！――本誌主幹 緒方知行

＜特別インタビュー＞
●不況と競争に“強い”「高質スーパーづくり」の５つの基本条件
日本経営コンサルタント 代表取締役 水元均

●「ダメな店と元気な店はここがこう違う」 川 一男

●１９期連続増収増益を続けるヤオコー川野幸夫会長が語る
「元気のいい店になるための条件」

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●新しい需要創造に挑戦するバリュークリエイターたち
「キユーピーのドレッシング」の巻

●新連載 ビジネス界の若きベンチャーたち 第１回
“インターネット競馬新聞”を立ち上げた「サイバーミリオン」久保和功社長


＜連載＞

◆緒方知行
◆編集長の本音で語ろうの編集前記
◆新商品情報
◆支店長・営業所長のための流通講座・水口健次
◆最先端ビジネスダイジェストレポート・小林薫
◆現場力を鍛えるための経営実践講座・村上正明
◆坂下光一の南船北馬「米国FMI２００８年次大会最新レポート」
◆島田陽介のズバリ直言シリーズ「新しいマスの時代が進行している現実を直視せよ」

☆★☆編集長インタビュー☆★☆
北大路魯山人の愛弟子 平野雅章氏の巻
「料理の道は人の道」
――本誌編集長 田口香世

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□■□総特集□■□
いま、こんな時代だからこそ再確認する人間業としての商売の原点

◆誌上研究
国際的日本食ブームから学ぶ価値創造の着想
◇キッコーマン株式会社 代表取締役会長CEO 茂木 友三郎へのインタビュー
「なぜ国際的に日本食ブームが起こっているのか？」

◆日本食の料理研究家たちが語る
その魅力を支える食材・水・調理器具、そして食器の価値

◇スターバックスホールビーンストア高島屋S・C店 児玉佳子さん
「心働きが作った接客日本一の力量」

◆タオル美術館ASAKURA
タオルのある豊かな暮らしの創造を提案する

◇「ヤオコー」の惣菜部門「三味」
商品開発・品揃え・売り場づくりの技術と精神

◆下中ノボル「テレビドラマ『ちりとてちん』と商売繁盛」

◇モスフードサービス 代表取締役社長 櫻田厚へのインタビュー
「ダスキンとモスの資本・業務提携でどんな新たな価値創造の可能性がお互いにひらけるのか？」

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□■□「企業良心の証」連載シリーズ特別企画□■□
◆イオンが地球温暖化防止を宣言 岡田元也イオン社長
「イオン地球温暖化防止宣言の趣旨」

顧客・生活者そして全社員を巻き込んでの挑戦、発表されたその具体的計画内容とは？

岡田卓也名誉会長相談役語録にみるイオンに引き継がれたDNA

◇本誌主幹緒方知行のOGATA’S EYE

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□■□連載特集「日本の国内市場は限界に来てしまったのか？」□■□

◆「このままではダイエーの二の舞」とイオンが100店舗の閉鎖で質的変換へ

◇セブンイレブンが年間600店の店をクローズ！！

◆ローソンとファミリーマート、ダイエーに何が起こっているのか

◇プリモリサーチ代表 鈴木孝之
「なぜ私はイオンを評価し続けるのか？」

◆「しまむら」グループの強み
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●FOODEX JAPAN 2008開催
●メタボ対策で大人気！いま巷ではやっているもの

【連載】
●桑原聡子の東奔西走見聞録
●ニッポンの老舗列伝 木野活明
●坂下光一の南船北馬
●支店長・営業所長のための流通講座 水口健次
●最先端ビジネスダイジェストレポート 小林薫

☆★☆編集長インタビュー☆★☆
株式会社菱食 新社長中野勘治氏の巻
「新中間流通機能創造のミッションとロマン」
－－本誌編集長 田口香世

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■□■総特集■□■
新しい需要創造こそが企業家・真商人の志であり本懐だ！！

◆カゴメ株式会社 喜岡浩二社長へのインタビュー
「こんな時代だからこそ新しい需要創造に企業総力を！」

◆本誌主幹緒方知行のＯＧＡＴＡ’Ｓ ＥＹＥ
「小売りの店頭から売る商品が消える日」

◆高い既存店伸び率で注目される「ニチエー」（広島）の“エンターテインメント商法”

◆ファミリーマート、サークルＫサンクス
「競争から協創へ、企業の垣根をこえた新たな価値創造への挑戦」

◆川一男の実践個店経営講座
「“農商同盟”による協働・協創で新しい価値づくり、需要の創造をはかれ」

◆「おむすび権米衛」が拓いた“先方よし”の世界とは？

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■□シリーズ企画 第２回「この店があってよかった！」□■
価値創造にチャレンジする“小さな店の巨きな商い”

◆蒲泉商店（東京都中野区）
「伝統の技と味」手作づくりスタイルを貫く下町の名店
－－冷凍ものは一切使わない、天然物一筋のおでん種製造
オンラインショップも店主自ら作成・管理、アクセス数伸ばす

◆平井酒店（埼玉県日高市）
「うちだけの味」「うちだけのカラー」を追求していきたい
－－酒販店から高品質の米販売を軸にした新しい店作りへ
味噌作り体験も実施。口コミで広がるネットワークを大切に

◆三代目清水屋 吉（埼玉県比企郡小川町）
豆腐一筋の商いから「アイデア勝負」で大転進
－－おからの再利用から生まれた天然素材のスイーツたち
パートさんと社長の二人三脚が織り成す手作り優良店

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■□短期集中連載□■
ドラッグストアビジネス、それは日本の流通界に残された最後のフロンティアである

◆ドラッグストアの新しい価値開発と需要創造
－－日本チェーンドラッグ協会事務総長 宗像守

◆【パネルディスカッション】後編
ドラッグストアの新たな成長戦略デザイン
●コーディネーター：本誌編集主幹 緒方知行
●パネラー：ラヴィ チャタベディ（Ｐ＆Ｇ会長）
丸谷 亘（パルタック取締役）
大見 英明（コープさっぽろ理事長）
高橋 千枝子（三菱ＵＦＪリサーチ＆コンサルティング）
根本 重之（拓殖大学教授）

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●イトーヨーカ堂・高齢者向け「あんしんサポートショップ」

●島田陽介のビジネス界の流行現象にズバリ直言シリーズ
「再びおもてなしブームについて問題提起をする」

●環境問題・省エネ対策への取り組み最前線からのレポート
「セブンイレブン」省エネ店舗本格始動

●食ＴＯＰＩＣＳ


【連載】
●支店長・営業所長のための流通講座 水口健次

●最先端ビジネスダイジェストレポート 小林薫

●坂下光一の南船北馬

●桑原聡子の東奔西走見聞録

●現場力を鍛えるための経営実践講座 村上正明

●一語一絵 三田村和彦

☆★☆編集長インタビュー☆★☆
慶應義塾大学 名誉教授 井関利明氏
「いまビジネスに求められているもの」
－－本誌編集長 田口香世

☆★☆総特集・自分は“何屋”でありたいか？☆★☆


◆「きもののやまと」の着物需要の裾野を広げる市場創造、顧客づくりへの想いと取り組み

◆林紀男社長が語る明確なコンセプトを持つ強みが活きるイズミヤのスーパーセンター

◆無印良品にみるコンセプトとその進化

◆ユニクロ柳井正社長の想いがつくるグローバル企業へのビジョン

◆田尻一社長が語るサミットが追求する「ベストクオリティ」の思想と自己存在性

◆第１７回優良経営食料品小売店等全国コンクール


＜事例研究特別企画・バリュークリエイター大集合＞
□■大が強くて中小が弱いという迷信をぶち破れ！■□
小さな店の巨きな商いを支える商人としての本気の“想い”と“熱意”に学ぶ


１．揚げたてコロッケで勝負！大手に負けない「太田屋」の商売の秘訣（埼玉県吉川市）
２．２００７年優良経営食料品小売店等全国コンクール農林水産大臣賞受賞！日本茶専門店おづつみ園（埼玉県春日部市）
３．売り場面積６坪の鮮魚繁盛店「おさかなの滝長」（埼玉県飯能市）
４．１億２０００万円売る１６坪足らずの小さな八百屋「北口ショッピエフアンドブイ」の高い集客力（千葉県松戸市）
５．高品質・ブランド力ある豆腐づくりへの挑戦‐‐下中ノボル


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★☆＜ジャーナル特別企画＞☆★
コンビニ、ついに成長神話に陰りが･･････。そしていま、リーダー・セブン-イレブンは？

１．驚異の成長業態ＣＶＳに何かが起こっている！？
流通ジャーナリスト 千葉明彦

２．あのセブン-イレブンの経営に異変が！？
本誌編集主幹 緒方知行


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■ミニストップ、富士電機リテイルシステムズとエコロジー対応店舗を共同開発


■ＣＧＣグループ代表堀内淳弘氏からのメッセージ
「いま食品産業に問われている社会的責任とは？」


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◆■◆短期集中連載特集◆■◆
ドラッグストアビジネス、それは日本の流通界に残された最後のフロンティアである

★ドラッグストアのビジョンとロマン
日本チェーンドラッグ協会事務総長 宗像 守

★＜パネルディスカッション＞
改正薬事法後をにらんだドラッグストアの新たな成長戦略デザイン
－－どんな新しい可能性が考えられるか？（前編）

コーディネーター：本誌主幹 緒方 知行
パネリスト：ラヴィ・チャタベディ氏（Ｐ＆Ｇジャパン株式会社・会長）
丸谷亘氏（㈱パルタック取締役専務執行役員社長室長兼ヘルスケア事業企画担当）
大見英明氏（生活協同組合コープさっぽろ 理事長）
平野健二氏（㈱サンキュードラッグ 代表取締役社長）
高橋千枝子氏（三菱ＵＦＪリサーチ＆コンサルティング㈱ コンサルティング事業本部経営戦略部シニ
アコンサルタント）
根本重之氏（拓殖大学商学部教授 （財）流通経済研究所 理事）



提言 相次ぐ食の不祥事で問われている企業の本質的な対応姿勢の甘さ
千葉商科大学大学院 教授 藤江 俊彦



＜連載＞

◆緒方知行の編集前記

◆最先端ビジネスダイジェストレポート●小林薫

◆「働きたい会社」２年連続３位となったウェグマンズの魅力とは？
(株)生鮮工房 坂下光一

◆桑原聡子の東奔西走見聞録

◆メーカー、卸の支店長・営業所長のための流通講座●水口健次

◆現場力を鍛えるための経営実践講座●村上正明

◆新連載 “流通戦国史”の裏側 大友達也

◆新商品情報

◆一語一絵●三田村和彦

◆編集後記

■□■編集長インタビュー■□■
トヨタ自動車株式会社 専務取締役 一丸陽一郎 氏
「“トヨタ流儀”の仕事（営業活動）の考え方、進め方


★☆★ビジュアル構成特集★☆★
買い手の心を動かすメッセージ力が売りをつくる！！
＜第２回＞売り方で売れ方は一変する！！


■始まった流通業の本格的PB時代＜第２回＞
PB時代の到来は新しい機能を創造し、磨き上げた中間流通にとって出番の時代だ
――㈱菱食 中野勘治副社長に聞く （インタビュアー 本誌編集主幹 緒方知行）



★☆★ミニ特集★☆★
売り方が変わる！買い方、買われ方も過去の経験、常識を超えて変わる！！
――現物を見ない、確かめない、“バーチャル・ショッピング”が当たり前になってきた！――

①たった１時間半の間に２万５０００円もするフグ料理セットが５０００万円強も売れたテレビネットによるライブ販売の驚異！
②日テレ７（日本テレビ、セブン＆アイ、電通の挑戦する電子商店街づくり）
――テレビ番組とインターネットと小売業の融合で新しい“買い場”の創造
③オークワのネットスーパーへの挑戦
④商品データ登録数１２万５０００商品、クチコミ件数４８０万件、クチコミユーザー２５万人超の＠コスメスタディ



■商人の美学と企業良心の証し
「とびっきりおいしくて、安心・安全なものを」と“農商同盟”による生産者とのコラボレーションで、１品１品にこだわって育てて売る「じんわり村」の「この指止まれ！」商法


★☆★ジャーナル特別企画★☆★
あんなニュース、こんな話題 ２００７年末年忘れニュースバラエティ
①２００７年チェーンストア１０大ニュース
②日本の飲食・レストランを初めて格付けした『ミシュランガイド東京２００８』日本版の“怪”
③イオンのドラッグチェーン連邦「ウェルシアグループ」に内乱？
④ファミリーマートがTSUTAYAのTカードと共通カード発行
⑤イオンが店舗丸ごと「エコストア」を国内最大規模の環境展示会「エコプロダクツ２００７」に
⑥２００８年展望 日本チェーンストア協会 林 紀男会長
⑦値上げと消費不況が流通業（チェーンストア）の淘汰をもたらす――島田陽介



★☆★ホールフーズの大研究★☆★――巻末特集
※ホールフーズとは？
創業からまだ２７年、この５年間で売り上げ倍増で、なんと約８０００億円の巨大食品小売業として、いまSM業界で最も光彩を放つ。「働きたい会社」ランキング全産業中５位のアドマイヤード・カンパニー

①川一男の特別スタディレポート
安心・安全と健康を求める人々の潜在ニーズに溢れた日本のオーガニック市場は未開の沃野！！
――時代の変化の中で新しい需要を創造し、ゼロからの出発で大成長を可能にさせた「ホールフーズ」の単品開発、生活のニーズ密着・地域密着・顧客密着の実践に学べ！！

②坂下光一（株式会社生鮮工房）によるビジュアル構成
これがホールフーズだ！！
――そこまでやるのか！顧客価値創造への飽くなき挑戦の実態を現場検証する



＜連載＞
◆編集主幹・緒方知行の編集前記

◆坂下光一の南船北馬
「急速に高まる環境への意識、広がるオーガニック＆ローカル、そしてテスコのフレッシュ＆イージーと、ニューマーチャンダイジングが新しい展開を見せている」

◆小林薫の海外ビジネスダイジェストレポート
「イスラム教徒をターゲットにし始めた欧米小売業」

◆メーカー、卸の支店長・営業所長のための流通講座――水口健次
「値上げと凍結――顧客も流通もオリジナリティに溢れている」

◆私が出会った素晴らしき経営者たち――下中ノボル
「はこべの家。星の子。若狭の空に煌めく」

◆現場力を鍛えるための経営実践講座――村上正明
「経営の要諦は当たり前のことを当たり前に行なうこと」

◆桑原聡子の東奔西走見聞録
「売り場には精神的なゆとりと自由度がほしい」

◆一語一絵――三田村和彦
「士農工商」

２７０号目次

緒方知行の編集前記

■編集長インタビュー■
「創造のない伝統に進歩はない。伝統をもたない創造には持続力はない！」
フランス料理の巨匠・井上旭シェフの感動創造の料理哲学
――本誌編集長 田口香世


■□■創刊２７０号記念総特集■□■
地域や顧客との豊かで密な関係をつくれ！

◆事例ダイジェスト特別企画◆
商いは人間業であり、商人にとって最大の資産は培った豊かな人脈である
――本誌編集主幹 緒方知行

◆年間１５０台ものＭＩＮＩを売る福田稔己さんの販売哲学とその実践
◆西日本一の寝具専門店「タカハシ」
◆超大型家電ディスカウント店に取り囲まれても潰れない「でんかのヤマグチ」の強さ
◆連載企業研究第３回 和倉温泉「加賀屋」


■坂下光一の南船北馬■
「米国流通界を沸かすスーパーマーケットの新潮流」

■川一男の実践個店経営講座■
「安全、健康志向の社会的ニーズに応えるマーチャンダイジング４つのキーワーズ」

■ＴＯＰＩＣＳ■
なぜウォルマートは西友を１００％子会社化したのか？
プリモリサーチジャパン 代表 鈴木孝之


■□■短期集中連載特集■□■
メーカー、卸、小売の垣根をこえた協働・協創が始まった！
＜実証研究＞
ユニ・チャームの商品開発とその店頭効果による価値伝達・価値訴求編

◆インタビュー構成◆
高原豪久社長に聞くそのモノづくりと流通戦略思想

◆森信次営業本部長が語る「業界総資産拡大」への思想と実践


■□■シリーズ特別企画■□■
企業良心の証しと経営リーダーの美学検証

◆業界の常識に挑戦し続ける「ピーアーク」庄司正英社長の美学
◆「タビオ」越智直正社長の思い込んだら命懸けの価値創造美学
◆環境問題へ「平和堂」かく挑戦中！


■島田陽介のビジネス界の流行現象にズバリ直言シリーズ■
「商売は心理学の錯覚と過大評価」


■□■特別企画事例研究■□■
新しい需要創造、市場開拓、顧客づくりに挑戦する価値創造者（バリュークリエーター）たち

◆アメリカ・カリフォルニア米「カルローズ」の日本市場での新しい需要創造への挑戦
◆資生堂・前田新造社長が語る１００％顧客志向の企業づくり
◆ユニクロの価値創造への挑戦、その過去、現在、そして未来


連載
●最先端ビジネスダイジェストレポート●小林薫
●メーカー、卸の支店長・営業部長のための流通講座●水口健次
●現場力を鍛えるための経営実践講座●村上正明
●一語一絵 三田村和彦

緒方知行の編集前記

■特別巻頭対談■
“２つの国際化”を流通ビジネスはどう生きるか？
●現代人間科学研究所 飛岡 健
●システムス・インターナショナル 荒井 好民


連載企業研究 第2回
和倉温泉「加賀屋」の小田真弓女将が語る先代女将・義母の後姿

１５０年ののれんを今に活かす乾物屋「渡彌」 シモナカ経営事務所 下中ノボル

島田陽介(太字)の藪ニラミ時評
「吐き気をもよおす時流語に腹を立てる」の巻

ユニ・チャーム「ソフィ はだおもい」新発売

■インタビュー構成■
ネットワーク化時代にボランタリーチェーンの新たな可能性を探る
日本セルコ＝佐伯行彦理事長に聞く新協業化ビジョン


■シリーズ 企業良心の証し■
山崎製パンが２０余年をかけて培った食品衛生管理体制づくりへの挑戦を飯島延浩社長に聞く


■シリーズビジュアル構成特集■
売り方で売れ方は一変する！！
――提供方法と店頭基点のメッセージで、買い手の心理を起こし、気づきをつくり、購買に結びつける店頭効果の実例集 第１回


■ミニ特集企画■
米国スーパーマーケットにみる生活価値開発への挑戦の実際
①川一男の実践個店経営講座 第６回
「ホールフーズの一品づくりに学ぶ」
②坂下光一の南船北馬
ホールフーズとウェグマンズのし烈なサービス競争


■シリーズスタディ特集■
始まった流通業の本格的ＰＢ(プライベート・ブランド))時代！
第１回 「セブンプレミアム」ＶＳ「トップバリュ」の巻

●特集の前書きに代えて
流通業のＰＢづくりを動かす3つの方向

●スタディ解説
「進むか、ＰＢ商品を基軸とした流通業界再編成」
プリモリサーチ・ジャパン 鈴木孝之

●セブンプレミアムの商品開発の思想と技術を大高善興プロジェクトリーダーに聞く
「ＰＢはプライドブランドでなければならない！！」

●イオン「トップバリュ」の商品本部長堀井健治氏に聞く
「地域埋もれ逸品をステージの乗せ、スポットライトを！」


■スタディ特集■
本格的なＰＢ時代が来た！

誌上討論 “流通革命原理主義“の現代性をあえて検証する
●上原征彦教授（明治大学大学院）に聞く”中内・わが安売り哲学”の普遍性と限界
●ＯＧＡＴＡ‘Ｓ ＥＹＥ 中内功と鈴木敏文の２人の流通革命


連載
最先端ビジネスダイジェストレポート●小林薫
Ｎｅｗｓ
東奔西走見聞録
最終回 顧客のプロになろう●福室満哉
メーカー、卸の支店長・営業所長のための流通講座 水口健次
一語一絵●三田村和彦
編集後記

緒方知行の編集前記

起業家・商人の美学 現地レポート
パラミタミュージアム（イオン文化財団）に集った「世界平和大使人形」たち

ジャーナル企画
イオンがマルエツに経営参加。どう塗り替わる！？ＳＭ業界の地図 鈴木孝之
島田陽介のヤブニラミ時評 三越と伊勢丹の業務提携報道への私見

第１回現場力を鍛えるための経営実践講座 村上正明
流通業のご意見番 渥美俊一の辛口批評
ＯＧＡＴＡ‘Ｓ ＥＹＥ 崩壊した安さに対する信頼をどう回復するか？

ワイド事例特集 現代の商売は愉しさ（楽しさ）の価値創造が決め手になる
ＳＨＯＷ（商）マンシップ あふれるビジネス大研究

注目のビジネス徹底スタディ
新スイーツビジネスＣＯＬＤ ＳＴＯＮＥのつくるエンターテインメントの世界
社長インタビュー石原一裕社長に聞く経営理念「MAKE PEOPLE HAPPY」の意味とは？
店舗レポート コールド・ストーン・クリーマリー六本木ヒルズ店
日本最大の料理レシピサイト「クックパッド」のエンターテインメントパワー

シリーズ事例集 いま“職商人”の時代が来た
平均坪効率月４００万円！手にぎりにこだわる「おむすび権兵衛」の“超繁盛”ビジネス
食育を支援する新会社を設立
高質ＳＭ「サポーレ」率いる坂崎英樹氏の新たな取組み
小さな商人たちの巨きな挑戦「ヴィラベルディ」下中ノボル
ビジュアル構成 ワクワク売り場づくり、商品演出事例
ロックフィールド 岩田弘三社長が語るビジネス美学
トップデパ地下検証 阪急百貨店のコト仕掛け
ニュース 食事バランスガイドに対応したオリジン東秀「７つの健康宣言」

シリーズ 商人の娘たち ㈱エコス取締役惣菜部長・平典子さんの巻
坂下光一の南船北馬「ジャイアント・イーグル」が面白くなりそうだ！
クローズアップひと ライフコーポレーション会長 清水信次
パネルディスカッション流通業はいかにして働きがいをつくるか？後編
現地ＰＨＯＴＯルポ イオンふるさとの森づくり植樹祭
最先端ビジネスダイジェストレポート 小林薫
顧客のプロになろう 福室満哉
実践個店経営講座 川一男
メーカー、卸の支店長・営業所長のための流通講座 水口健次
桑原聡子の東奔西走見聞録
匠の商人列伝バカは力なり 越智直正
新商品情報
一語一絵 三田村和彦
編集後記