特集　イタリア料理
新・名店の系譜

kaiki
修業時代に原点回帰した「野菜」コンセプトの店造りが早くも好評

L’ombra
本格郷土料理とイタリアワインの両輪で幅広い楽しみ方を提案

Misola
ピエモンテの郷土料理をベースにした才気溢れる料理で一躍注目店に
　

提案MENU
手狭なキッチンの小型店で仕込みの時間、手間を削った、本格イタリアンメニューの提案ALPONTE DUE　高橋伸治シェフ

トップシェフが注目のイタリア産パスタ
Ferraraで作るスペシャリティ
KNOCK 六本木本店　総料理長取締役統括責任者　梶原政之氏

老舗イタリアンでも大好評
ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エールの神泡
キャンティ クアトロ シェルクラブ

日清フーズ
「ディ・チェコセミナー２０１８」開催
３人のトップシェフがオリジナルレシピを披露

最前線DRINK
手軽にワインサーブができると人気、飲みきりサイズのカップ型イタリアワイン
三井食品

秋・冬のパーティーは7ブルワリー・19のアイテムから選べる「タップ・マルシェ」で楽しさを演出
キリンビール

食材情報
日本水産／三井食品／アルカン／味の素冷凍食品

TOPICS
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