養豚の友 発売日・バックナンバー

*カラーグラビア*
県産の畜産ブランドを売り込む
かながわ畜産・売れる絆づくり笑(商)談会　2014
編集部

ポークが美味しいこの一皿
第３回　コロコロポークサラダ
越石直子

写真で見る蹄の評価基準
蹄病変スコアガイド

特集　安全・安心な肥育豚を出荷しよう
天然物由来物質・サトウキビ抽出物の飼料給与効果
巽俊彰

安全・安心な豚肉の供給
―和豚もちぶたポークチェーンを例として―
髙橋弘

ＳＰＦ豚の飼養管理の有用性
櫻井忠

情報開示の準備をしよう
蜷川一志

母豚の跛行と蹄の健全性
前編
服部貴次

豚の産褥熱対策をしましょう
角田映二

答えは現場にある！目指せ「現場力」アップ!!
第10回　消化吸収の仕組み
山下哲生

26年豚肉相場の変動と27年の展望について
落合恵一

農場ＨＡＣＣＰ認証基準に基づく農場認証
守永美夫

ようとん歴史探訪
第３回　養豚の始まりはイノシシから
宮﨑昭

世界の養豚事情から
ＰＲＲＳとマクロライド
藤原昇

食肉のよもやま話
日本食肉消費総合センター

業界一やさしい株のはじめ方
基礎から分かる株式投資(15)
竹内弘樹

食肉のよもやま話
業界のわだい
ワールドトピックス

＊グラビア＊
経営安定に向けて団結しよう！
ナイスポークチバ推進協議会活動報告会
編集部

名誉賞は(株)加須畜産が受賞
平成26年度埼玉県養豚協会青年部
第２回豚枝肉共進会
編集部

特集　増体を実現する飼料給与
プロバイオティクス製剤を用いたＰＥＤ対策
稲富太樹夫

酵母を使って栄養の吸収を高める
徳間幹雄

天然物を利用した有益な動物生産
榎田将司

ポークが美味しいこの一皿
第２回　簡単★ポークピラフ
越石直子

多産系種豚の授乳期の管理について
高林尚将

東アジア地域での口蹄疫の発生状況
古田暁人

答えは現場にある！　目指せ「現場力」アップ!!
第９回　体の中の体液の流れ　心臓と血液
山下哲生

お肉にまつわる人獣共通感染性寄生虫病
―ゲテモノ喰いにはご用心―
川合覚

世界の養豚事情から
持続的養豚を目指す

養豚道をゆく
志澤勝(2)

ようとん歴史探訪
第２回　豚の位置付けは「文化」で相違する
宮﨑昭

ＰＥＤの疫学調査に係る中間取りまとめ
農林水産省

平成25年農業総産出額および生産農業所得
農林水産省

業界一やさしい株のはじめ方
基礎から分かる株式投資(14)
竹内弘樹

食肉のよもやま話
業界のわだい
ワールドトピックス

＊カラーグラビア＊
県・畜種を越えて畜産女性が集結
ちば＆さいたま畜産女性交流会

雨の中でも国産豚肉は大人気
俺たちの豚肉を食ってくれ！2014

＊グラビア＊
今年もイベント盛りだくさん！
「俺たちの豚肉を食ってくれ！　2013」

新春特集　近年の種豚情勢を探る
ハイコープＳＰＦ種豚
ダンアウル
ケンボロー
マルトの純粋とF1「サーティー」
スイートマミー＆パワーボム
かやの種豚
シマザキの種豚
ＴＯＰＩＧＳ20

新連載　ポークが美味しいこの一皿
第１回　豚肉のリエット
越石直子

子豚の事故率を減らすポイント
永岡典明

ＰＥＤ発生、今だからできるPRRS対策
加納里佳

重大疾病に対する初動防疫対応マニュアルの作成
明神由佳

徳島県発！新しい銘柄豚「阿波とん豚」
新居雅宏

答えは現場にある！　目指せ「現場力」アップ!!
第８回　呼吸に伴う生理と現場管理
山下哲生

最終回　全国の肉豚情勢と取り組み
宮崎県の肉豚生産の現状と展望
田中雅生

新連載　養豚道をゆく
志澤勝(1)

業界一やさしい株のはじめ方
基礎から分かる株式投資(13)
竹内弘樹

世界の養豚事情から
新酵素で子豚の下痢予防
藤原昇

新連載　ようとん歴史探訪
第１回　古代世界における豚の価値
宮﨑昭

平成25年度肥育豚生産費
正月料理と和食に関する意識調査
食肉のよもやま話
新製品紹介
業界のわだい
地方のわだい
ワールドトピックス

〈カラーグラビア〉
「お肉」を美味しく楽しむ
ちくさんフードフェア2014

特集　適正な母豚管理で生産性向上
ボディコンディションの適正化
水上佳大

分娩日および時刻のコントロール
佐々木翔太

分娩舎、子豚舎の環境管理
祐森誠司・池田周平

哺乳子豚の増体に役立てる
くみあい豚人工乳シリーズのリニューアルについて
平田純一

疾病発生農場の抗体価を調査
豚インフルエンザの発生と分離株を用いたＨＩ試験の活用
山下薫

答えは現場にある！　目指せ「現場力」アップ!!
第７回　水と生理
山下哲生

佐渡島における黒豚放牧の取り組み
中村英莉

全国の肉豚情勢と取り組み
富山県における養豚の現状と取り組み
岡村造

世界の養豚事情から
ＰＥＤウイルス発症の近況(1)
藤原昇

おいしさを生み出す食育
第11回　「食」について思うこと
牛原琴愛

業界一やさしい株のはじめ方
基礎から分かる株式投資(12)
竹内弘樹

食肉のよもやま話
日本食肉消費総合センター

友産友消
小谷あゆみ

東北復興支援と巨大地震に関する意識調査
パルシステム生協

養豚農家のつぶやき

新製品紹介
業界のわだい
年間総目次

〈カラーグラビア〉
野球と県産豚肉を楽しむ！
マリンスタジアムinポーク2014

特集　事故防止のノウハウを学ぶ
「電気」を知って事故を防ぐ
熊谷隆

地域のホームドクターをめざして
有川彰信

管理獣医師の農場巡回報告書
「カスタム酵素」添加による増体効果の影響
香川光生

新ハイコープ豚入門(終)
第５回　ハイコープＳＰＦ肉豚の生産・販売について
田中元気

管内養豚農場における農場ＨＡＣＣＰ取り組み事例
向正俊

ＰＥＤの発生と千葉県での衛生指導
中根崇

ＰＥＤ侵入、その後の状況
小池郁子

世界の養豚事情から
ＰＥＤウイルス発症の近況(1)
藤原昇

健康と長寿のための豚肉
押田敏雄・坂田亮一

福島県畜産業の被害状況と復興対策
矢内清恭

基礎から分かる株式投資(11)
竹内弘樹

食肉のよもやま話
日本食肉消費総合センター

おいしさを生み出す食育
第10回　給食が果たす役割
牛原琴愛

平成25年新規就農者調査
農林水産省

〈カラーグラビア〉
地域で力を合わせて国産農産物をＰＲ！
アグリフードＥＸＰＯ東京２０１４

〈グラビア〉
畜産女性の新たな一歩
平成26年度全国畜産縦断いきいきネットワーク10周年大会

特集　防寒対策でブタを守る
冬に関わる豚の下痢
田中剛志

豚舎を適正環境にして冬を乗り切る
田中正雄

豚の呼吸器病とワクチネーションプログラム
明石恭子

キノコ廃菌床発酵物の給与試験
赤間京子

養豚衛生指導に活用する農場疾病カルテの作成
磯村美乃里

新ハイコープ豚入門
第４回　ハイコープＳＰＦ肉豚の枝肉および肉質の特徴
廣瀬健右・宮部真理子

答えは現場にある！　目指せ「現場力」アップ!!
第６回　繁殖生理(4)　哺乳仔豚の生理
山下哲生

養豚農業振興法の成立について
倉本寿夫

細菌毒素を吸着する機能性飼料を利用した生産性の向上
梅田浩二

動画で見る！防疫活動の全容
島本真理

業界一やさしい株のはじめ方
基礎から分かる株式投資(10)
竹内弘樹

朝食に関する意識調査
ＪＡ全中

おいしさを生み出す食育
第９回　和食の素晴らしさ
牛原琴愛

世界の養豚事情から
ＰＲＲＳのワクチン制御
藤原昇

養豚農家のつぶやき

食肉のよもやま話
新製品紹介
業界のわだい

〈カラーグラビア〉
地産地消を取り入れた食育で「未病」を治す
第７回かながわ食育フェア

特集　美味しい豚肉づくりのヒント！
豚肉における脂肪の質と量
入江正和

豚肉の味香り向上に向けて
菅慎太郎

消費者型官能評価による豚肉の嗜好と肉質分析値との関連性
引地宏二

新ハイコープ豚入門
第３回　ハイコープＳＰＦ・ＡＩ（人工授精）
二階堂聡

超低温保存卵子から子ブタを生産
菊地和弘・ソムファイタマス

世界の養豚事情から
ＰＥＤウイルスの遮断
藤原昇

答えは現場にある！　目指せ「現場力」アップ!!
第５回　繁殖生理(3)　妊娠維持と分娩
山下哲生

全国の肉豚情勢と取り組み
大分県における養豚の現状と取り組み
西田清実

ＴＯＫＹＯＸ、その美味しさの秘密
兵頭勲

ブタの食用から医用動物への展開
佐原寿史

業界一やさしい株のはじめ方
基礎から分かる株式投資(9)
竹内弘樹

食肉のよもやま話
日本食肉消費総合センター

消費税増税影響分析調査
編集部

朝食に関する調査２０１４
パルシステム生協

おいしさを生み出す食育
第８回　和食の素晴らしさ
牛原琴愛

養豚農家のつぶやき
業界のわだい
海外トピックス
地方のわだい

〈カラーグラビア〉
名誉賞は(有)コマクサファームが受賞
宮城県仙台市・食肉市場業務開始39周年記念枝肉共進会
編集部

特集　農場を害虫・害獣から護る！
谷川力
畜舎におけるネズミ防除

渡部泰弘
畜産現場で問題となるゴキブリの生態と防除

内海與三郎
電子式液体蚊とりの特長と動物舎における蚊の防除

サーコウイルス関連疾病の発生と疫学調査
大橋浩介・羽岡美智代

豚用無針注射器とその利用
―養豚場から針をなくす―
出口栄三郎

原発事故に伴う警戒区域の家畜対応
橋本知彦・太田大河・松本裕一・前田守幸

新ハイコープ豚入門
第２回　ハイコープＳＰＦ種豚の育種改良
廣瀬健右

答えは現場にある！　目指せ「現場力」アップ!!
第４回　繁殖生理(2)　発情と妊娠
山下哲生

全国の肉豚情勢と取り組み
埼玉県の養豚の現状と展望
土門尚貴

AppELISAの作成と県内養豚場のApp血清型別浸潤状況
田中健介

業界一やさしい株のはじめ方
基礎から分かる株式投資(8)
竹内弘樹

食肉のよもやま話
日本食肉消費総合センター

おいしさを生み出す食育
第７回　世界の食育
牛原琴愛

世界の養豚事情から
養豚の暑熱対策
藤原昇

食料・農業・農村などに関する意識調査
業界のわだい

〈カラーグラビア〉
県庁で畜産をアピール！「出口戦略」に取り組む
かながわ畜産フードコレクション2014
編集部

特集　飼料用米の利用を考える
飼料用米の生産・利用の拡大に向けて
田中誠也

飼料用米の利活用
信岡誠治

全農の飼料用米の取り組みと新たな制度への対応について
遠藤雄士

玄米の配合割合が及ぼす夏季の枝肉、肉質成績への影響
脇屋裕一郎

飼料用米利用型豚肉の「おいしさ」と消費者受容
佐々木啓介

養豚場における離乳後事故率の増加および改善事例
～亜鉛とビタミンＥを考える～
山口大輔

新連載　新ハイコープ豚入門
第１回　ハイコープＳＰＦ種豚の生産体系
田中元気

ロシアおよびその周辺国におけるアフリカ豚コレラの発生について
古田暁人

答えは現場にある！　目指せ「現場力」アップ!!
第３回　繁殖生理(1)　性成熟
山下哲生

経営改善に取り組むために
～公庫資金の特徴と活用方法～
植田和典

業界一やさしい株のはじめ方
基礎から分かる株式投資(7)
竹内弘樹

食肉のよもやま話
(財)日本食肉消費総合センター

おいしさを生み出す食育
連載　第６回・好奇心を刺激
牛原琴愛

海外文献情報
世界の養豚事情から
藤原昇

現代の独身の食生活など
新製品紹介
業界のわだい

〈カラーグラビア〉
安全・安心で美味しい豚肉を消費者に提案
銘柄豚お料理教室第２回目開催
編集部

暑熱ストレスと繁殖成績
河原崎達雄

富山県に新系統豚誕生
新系統豚「タテヤマヨークⅡ」が完成
富山県農林水産総合技術センター畜産研究所

答えは現場にある！　目指せ「現場力」アップ!!
第２回　栄養生理
山下哲生

豚丹毒発生農場における清浄化対策
中島亮太朗

下痢原性大腸菌による哺乳期および離乳後の豚の下痢
伊藤博哉

鉄剤複数回投与による仔豚の発育改善
―赤血球内におけるヘモグロビンを構成しているヘム鉄の重要性について―
加藤仁

エコフィードで「霜降り」豚肉を生産
前田恵助

豚由来機能性食品素材に関する研究の最新動向
本田和久・實安隆興・上曽山博

神奈川県の肉豚生産の現状と展望
廣田一郎

世界の養豚事情から
ビタミンＥの機能
藤原昇

アグー豚のブランド強化に向けて
島袋宏俊

平成25年格付結果の概要
公益社団法人日本食肉格付協会

業界一やさしい株のはじめ方
基礎から分かる株式投資(6)
竹内弘樹

おいしさを生み出す食育
連載　第５回・食べる機会
牛原琴愛

食肉のすべてがわかるＱ＆Ａ
(財)日本食肉消費総合センター

養豚農家のつぶやき

新製品紹介
業界のわだい
地方のわだい
ワールドニュース

〈カラーグラビア〉
最優秀賞は佐賀県の（有）永渕畜産
福岡市中央卸売市場食肉市場・
平成26年度開場記念ミートフェア
編集部

今年も銘柄豚肉勢揃い
第39回食肉産業展2014開催
編集部

〈現場インタビュー〉
変化に対応する経営
千葉県旭市・高木ファーム
編集部

特集　消毒の効果を高める！
日常の消毒を再チェック!!
廣瀬和彦

農場を守る消毒殺菌システム
㈱丸山製作所

口蹄疫の特定症状画像診断用データ送信の検証
横山敦史

畜産現場でのハエ駆除対策のポイント
―効率的かつ効果的なハエ対策とは―
斉藤岳

特集　ＰＥＤ発生の現状と対策
豚流行性下痢の現状と対策について
菅賢明

鹿児島県のＰＥＤ発生事例
川畑忠祐

ＰＥＤワクチンを効果的に使う豚の飼養管理
佐藤哲朗

管理獣医師の農場巡回報告書
中鎖脂肪酸と有機ミネラル添加による増体効果の影響についての調査報告
香川光生

繁殖豚の尾静脈採血法の検討
岡崎克美

新連載　答えは現場にある！　目指せ「現場力」アップ!!
第１回　環境と生理
山下哲生

全国の肉豚情勢と取り組み
香川県の養豚情勢
田淵賢治

業界一やさしい株のはじめ方
基礎から分かる株式投資(5)
竹内弘樹

海外文献情報
世界の養豚事情から
新しい子豚代用乳
藤原昇

食肉のよもやま話
(財)日本食肉消費総合センター

新製品紹介
業界のわだい

〈カラーグラビア〉
今年もますます商談に花が咲く
FOODEXJAPAN2014
編集部

〈企業インタビュー〉
良質肥料の生産で経営を改善し
耕種農家のニーズに応える
中部エコテック(株)
編集部

〈現場インタビュー〉
飼料用米の利用で経営安定を目指す
神奈川県厚木市・㈲臼井農場
編集部

特集　考えよう！生産現場の環境対策
－環境負荷低減飼料を利用した窒素・リン排泄量の低減－
飼料からの畜産環境対策
杉中求

養豚施設におけるふん尿の取り扱いについて
池田周平

―ハイブリッド伏流式人工湿地ろ過システム―
高濃度有機性汚水を低コストで浄化！
加藤邦彦・井上京

「硝酸性窒素等」に対応した汚水浄化処理施設の管理技術
長峰孝文

畜産農業の排水基準と対策について
羽賀清典

―衛生を意識して疾病対策―
豚サルモネラ症の発生と衛生対策
辻寛子

―もっと子豚の飼養管理を考える―
子豚舎における体重測定の重要性
高林尚将

―胡麻搾油残さ・醤油油・オリーブ搾油残さの給与による豚肉の高付加価値化試験―
うどんだけじゃないエコフィード！
山下洋治

―北海道幕別町「北海道ホープランド」の放牧養豚―
総合的な美味しさを引き出す「アニマル・ウェルフェア」
脇谷祐子・飯澤理一郎・坂爪浩史

海外文献情報
世界の養豚事情から
種豚若齢淘汰の是非
藤原昇

連載　全国の肉豚情勢と取り組み
広島県の養豚の現状と今後の取り組み
和久井淳一

株について学んでみよう！
業界一やさしい株のはじめ方
基礎から分かる株式投資(4)
竹内弘樹

食育ってなあに？
おいしさを生み出す食育
連載　第４回・食べる意味
牛原琴愛

養豚農家のつぶやき
新製品紹介
業界のわだい

＊インタビュー＊
美味しさを追求した育種改良
静岡県富士宮市・(農)富士農場サービス

特集　子豚の飼養管理を考える
哺乳期の混合飼育が離乳後に与える影響
西田浩司

離乳子豚に発生する疾病および対策
古市朋大

哺乳子豚における初乳の重要性について
田中伸一

＊生産情報＊
国産豚肉生き残り戦略
木全誠

豚で確認されたアカバネウイルス感染症の発生
本多俊次・秋山昌紀

Mhrの関与が疑われた豚のマイコプラズマ肺炎事例
田邊ひとみ

連載　第３回・大人の食育
おいしさを生み出す食育
牛原琴愛

食肉のよもやま話
（財）日本食肉消費総合センター

＊経営情報＊
基礎から分かる株式投資(3)
業界一やさしい株のはじめ方
竹内弘樹

新潟県の肉豚生産の現状と展望
眞島操

平成25年産飼肥料作物の作付面積まとまる
農林水産省

小中学生の好きなメニュー
－給食のおかげで子供のリクエストが高度に－
編集部

全国農業総産出額および生産農業所得
農林水産省

養豚農家のつぶやき

＊海外情報＊
世界の養豚事情から
藤原昇

＊国内外養豚短信＊
業界のわだい
地方のわだい
ワールドニュース

＊カラーグラビア＊
研究技術で養豚農家を下支え
全農飼料畜産中央研究所・養豚研究室（茨城県つくば市）

＊インタビュー＊
研究の柱は経営を支える技術開発
全農飼料畜産中央研究所

＊特集　各地で進むＰＲＲＳの取り組み＊
母豚の免疫安定化を中心にした対策事例
髙山雄司

管内におけるＰＲＲＳ清浄化対策
田島茂行

養豚密集地帯におけるＰＲＲＳ対策事例
川畑忠祐

ＰＲＲＳ感染による経済的な被害
山根逸郎

ＰＲＲＳ撲滅への最新の知見
編集部

＊生産情報＊
豚流行性下痢の発生事例
宮崎綾子

ＡＩ・ＡＯに向けた３－７システムへの転換事例
坂爪義弘

日本養豚学会が養豚現場の問題にお答えします
ＡＩに取り組む際のポイント
岡﨑哲也

連載　第２回・子供への食育
おいしさを生み出す食育
牛原琴愛

養豚農家のつぶやき

＊経営情報＊
秋田県の肉豚生産の現状と展望
相澤はるか

基礎から分かる株式投資(2)
業界一やさしい株のはじめ方
竹内弘樹

＊海外情報＊
世界の養豚事情から新ＮＲＣ飼料標準のポイント
藤原昇

＊国内外養豚短信＊
業界のわだい
地方のわだい

＊カラーグラビア＊
東京都中央卸売市場食肉市場
第24回昭和畜肉研究会銘柄豚枝肉共進会開催
圧巻の造り！　極上品の枝肉が出揃う

客観的なデータが改善の鍵
山本畜産㈲／山本智さん（栃木県那須郡那須町）

＊グラビア＊
今年もイベント盛りだくさん！
「俺たちの豚肉を食ってくれ！　2013」

恒例の豚焼肉に長～い行列
第22回かながわトントンまつり開催

＊特集　枝肉の品質管理を考える＊
豚のストレスについて
岡村雄司

異常肉の発生機序と防止対策
入江正和

福祉と生産衛生を考慮した豚の輸送管理
押田敏雄

東京食肉市場における豚の取り扱いおよび衛生管理について
速水淳一

環境調和型の食肉処理施設
―環境への負荷の低減と省エネルギー―
中井裕、大村道明

＊生産情報＊
大山ルビー(RB)の肥育試験について
田川佳男

農場HACCP認証への取り組み
銘柄豚生産農場における飼養衛生管理の向上
柴田淑子

養豚におけるDNA検査技術・情報の活用
黒木一仁

日本養豚学会が養豚現場の問題にお答えします
ブタのレンサ球菌とヒトの疾病との関連について
山本孝史

連載　第１回・食への興味
おいしさを生み出す食育
牛原琴愛

養豚農家のつぶやき

＊経営情報＊
栃木県の肉豚生産の現状と展望
栃木県農政部畜産振興課

基礎から分かる株式投資(1)
業界一やさしい株のはじめ方
竹内弘樹

＊海外情報＊
世界の養豚事情から母乳のモノグリセリドの効能
藤原昇

＊国内外養豚短信＊
業界のわだい