栄養と料理の読者レビュー

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待合室に置いています
★★★★☆ 2007年10月16日ぴよん自営業
職場の栄養士さんに紹介されて、購読しています。お店の待合室にも置いて、お客様にもご覧いただいています。

勉強になります
★★★☆☆ 2007年10月08日 kouji-hari 会社員
私は食関係の仕事とはまったく関係はありませんが、食べることが好きで食に関することを知りたいと思い「食生活アドバイザー」を取得しました。しかしながら、知らないことも多くあり、これからも学んでいく必要があります。この「栄養と料理」はとても参考になり、勉強になります。皆様にもお勧めです。

おもしろい
★★★☆☆ 2007年10月07日おんぷ専業主婦
勉強になる内容が楽しみです。暇な時間の読み物に最適です。

料理の王道
★★★☆☆ 2007年08月22日くじら公務員
手が懲りすぎているわけでもなく、かといって簡単すぎず。料理の基本から応用まで、知識を含めて勉強になる本だと思います。職場で購読していたのですが、自宅で何度も読み返したいと思って自宅用にも購入するようになりました。写真の撮り方も上手で、誰かに作りたくなる料理が満載です！

食事作りの参考
★★★★☆ 2007年06月19日ごますけぽん専業主婦
最近料理に興味が出てきて、かつ家族の健康にとこの本を読み始めました。レシピもわかりやすくまた全部にカロリーが載っているところも魅力です。

栄養士さんにみてもらいたい
★★★★★ 2007年03月14日こてつ専門職
食に関すること、料理に関することなど情報が満載でとにかくいい本だと思います。かなり勉強にもなりますよ。

旬のテーマが楽しいです
★★★★★ 2007年02月27日好文自営業
きれいな写真とタイムリーなテーマのもとに紹介される料理がとっても参考になります。作り方もとてもていねいに書いてあり作りやすいです。バックナンバーも参考になり、何年か前の本を参考にお料理することも何回もあります。

欠かさず買ってます
★★★★★ 2007年02月17日ちょりん専業主婦
健康の事が気になる年頃。食生活の大切さを実感し色々と参考にさせてもらってます。レシピが2人分なのも便利ですね。

美味い
★★★☆☆ 2006年11月08日カルボダンサー
美味しい料理が作りたくなります。きっと！

毎号楽しみにしています
★★★★★ 2006年09月16日 bicky 無職
母親の好きな雑誌です。読み終わると自分も読みます。

勉強になる
★★★☆☆ 2006年07月17日イーティー家事手伝い
まず表紙の写真が相当センス良く、惹かれます。内容は旬の食材を使ったレシピや、毎回いろいろな特集をくんでるので面白い。日常の生活に役立つ話が載っているので、とても読みやすいです。

定期購読はじめました
★★★★☆ 2006年03月10日ぼん学生
4月から栄養の専門学校に通う予定です。「栄養と料理」は、個人的にもたまに購読していましたが、学校からのお勧め書籍リストにも載っていたことだし、と定期購読を始めました。旬の食材を使ったメニューや、旬なテーマも豊富に取り上げられていて、読み応えがあり、飽きることなく読み続けられる一冊だと思います。

気軽に読めます
★★★★☆ 2006年02月18日おねえさん会社員
さまざまな生活習慣病に対しての対処法、予防法を食事内容、生活習慣の改善がイラストや写真を使って見やすく、なじみやすくできている本なのでとても身近に読めます。

かわいい花嫁になります！
★★★☆☆ 2006年01月09日 ☆あきちん会社員
とても勉強になる料理本だと思います。料理のレシピ以外の特集がたくさん載っているので、食材の特性から詳しく知ることができるのが嬉しいです。今年の目標「料理上手」！！をめざして、1月から定期購読をしています。

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商品情報・内容

出版社：日本栄養大学出版部
発行間隔：月刊
サイズ：A4変型判

■ 家族みんなの健康を守るために役立つ情報＆レシピが満載！

1935年に創刊して以来「食と健康」をテーマとし、科学的根拠に基づいた栄養データ、旬の食材を使った料理レシピ、病気を防ぐための健康情報などを、プロだけでなく一般の方々にも向けてやさしく楽しく編集し、毎号お届けします。掲載レシピについてはエネルギー、たんぱく質、脂質、糖質、ビタミン、ミネラル、脂肪酸など約30項目の栄養価を算出しているので、食事制限のあるかたや食事療法に携わるかたの参考資料としてもお使いいただけます。